在家裏聊了會天,李漢開車帶著珍妮弗,靈娜,嘟嘟,還有小外甥女離著不遠的水陸庵。水陸庵雖然現在名氣不顯,過去可是六朝名刹。
李漢小時候沒少來這裏玩,帶著一大家子逛著一圈,嘴沒停,介紹著水陸庵曆史,名人,尤其大殿裏彩色泥塑最為引人注目,這可是相傳出自於唐代著名雕塑家楊惠之親手。
“這邊兩麵牆,它采用連環畫的形式,演繹了佛祖釋迦牟尼一生傳略故事,十分生動逼真。”李漢說道,珍妮弗,靈娜聽說這邊上千年曆史,驚訝不已。
“太漂亮了。”故事雖然不太懂,可彩色泥塑,彩色漂亮的畫,太漂亮,上千年曆史,堪比歐洲中世紀教堂壁畫啊。
“這些泥塑有山水橋梁、園林瀑布、亭台樓閣和殿宇寶塔等建築,有諸佛菩薩、二十四諸天、五百羅漢過海、千人聽經圖、釋迦牟尼涅槃塑像,還有鳥、獸、麒麟等。”李漢一個個指著,嘟嘟和寶寶兩個小人,眨巴大眼睛,好多故事,爸爸(舅舅)都沒有說過。
兩個小人小嘴鼓鼓,生氣了,李漢這邊和靈娜,珍妮弗沒注意兩個氣鼓鼓小人,好半天注意到,小家夥一說。“嗬嗬,爸爸忘記,這樣吧,明天開始,爸爸帶嘟嘟看好多漂亮地方,說一堆故事好不好。”李漢蹲下來,親親嘟嘟小人肉嘟嘟小臉。
“那好吧。”
嘟嘟想想,好多故事,好玩地方。“嘟嘟還有吃好吃的。”“好,沒問題。好吃的。”“走吧,中午咱們就去吃好吃的。”
這邊有家當地菜做可好了,九大碗做的賊地道了。“嗯,媽媽,媽媽。吃好吃去。”“現在嗎?”珍妮弗,還不太餓的。
“我帶你們吃點當地最有名的九大碗,這東西做起來需要點時間。”李漢說道。
“菜也有故事嗎?”靈娜笑問道。
“你還別說,這裏邊故事還真不少呢。”李漢笑說道,一眾人出來水陸庵,開著車走了十來分鍾。停靠一家不大的菜館。
“說起故事,要說著藍田的勺勺客。”李漢等著坐下來,接著剛剛的話。“當年多少勺勺客,靠著一個鐵勺走天下,那時候背著勺子走天下。喊著關中的號子,背著鐵勺子,一勺,一雙布鞋走天下。”
“當時明、清兩代的宮中禦廚就有不少是藍田人。當年,慈禧太後避難西安時,所禦用的名廚多是
藍田人。慈禧在西安一年多的時間裏,藍田廚子大出風頭。此後不僅遠揚北京,西安的“熟
食行道”更成了藍田人的天下;以至整個民國時期盛行不衰。七八十年代在藍田當地農村每逢遇到村裏紅白喜事。均是食盤上菜。那時是缺吃少穿的年代,
食盤上桌,
方塊肉、
條子肉會在眨眼之間的功夫跑進吃家的口裏。
順溜進各自的腸胃裏,
消失在食者的視線裏,
剩下墊盤子碗底的紅苕、
蘿卜才會從次地為吃
貨們關注享用。
一桌客人圍坐在方桌旁,
一壺燒酒順時針在客人間流動傳遞,
燒酒壺上蹲著
一個小小的酒盅,
那小酒盅小的十盅也倒不下一兩酒。
村上來的食客。
根本不會計較輪轉的
酒盅你喝他用的衛生之事,
隻有一種鄉親們的親熱。
喝酒的人會舉起酒盅一飲而盡。
即刻順
溜著咂巴一下嘴,表現出飲酒的滋味綿綿上口。回味悠長。爾後,將酒盅傳給下一位,當然
也不會出現碰酒杯的情況。”
李漢說著唱著起來,別說,邊上不少跟著哼哼。“這個小兄弟,是咱們藍田人吧?”“可不是,這些年出門在外,這不剛剛回來,帶著閨女來嚐嚐九大碗,說真的,好長時間不吃,還真想呢。”
“出息啊,媳婦是外國人吧?”“嗬嗬,美國人。”李漢難道嘚瑟一下,邊上嘟嘟爬到李漢懷裏。“爸爸,嘟嘟肚子餓了。”
“這閨女長的真好看,等著,叔叔這就去催催。”老板笑說道。“師傅,快點來,孩子都餓了。”
“多裝點條子肉,難道回來一次,今天算我的。”老板客氣道。
“別著,你總不能看著我在媳婦丟麵不是。”李漢笑著說道,示意邊上媳婦在呢。
“哈哈,兄弟說的事,這樣,愛吃啥跟我說,我讓師傅多裝點。”老板笑著說道,送著一瓶果汁。“算個給孩子的。”
“謝了。”
李漢笑著道謝,打開瓶子,給嘟嘟和寶寶,珍妮弗,靈娜倒上飲料。
這會餐館進來一個上了年紀婦人,穿著挺整潔。“大娘,要點啥?”“啊,我看看,先給我炒份青菜吧。”
“行來。”
老板笑著說道,對著廚師說了一聲,這邊李漢上了些涼菜。青菜上著和李漢這邊差不多快,婦人吃著胃口還不錯。
“再來份條子肉。”
說著,轉頭問著大家。“有吃青菜的,我剛剛這邊都沒碰著。”婦人問道,剛剛吃飯,青菜一邊都沒動,一邊吃光,點了一份條子肉。
一眾食客,似乎第一次見著這樣場麵,頓了一下,隨即當著什麽都沒有發生。“這些我真的沒碰著。”婦人,說道,青菜剩下挺多。
“奶奶,嘟嘟要。”
嘟嘟端著小碗跑了過去。“謝謝。”婦人青菜裝進嘟嘟碗裏,繼續吃起條子肉,似乎胃口大開了,多吃小半碗米飯。
條子肉吃光了,嘟嘟端著青菜回來,小人分給寶寶姐姐一點。“青菜都很好吃。”“嗬嗬,不浪費挺好的。”
李漢揉了揉嘟嘟小腦袋,對於別人別樣的目光,全然沒當一回事,誇讚嘟嘟。
“爸爸,為什麽都不要老奶奶的青菜。”
嘟嘟都好奇怪,為什麽離著老奶奶很近的叔叔明明都沒有青菜,不要,好奇怪。“嗬嗬,叔叔可能不愛吃青菜啊。”
“真的嗎?”
“是啊。”
“菜來了。”
服務員大叫叫道,嘴裏邊說邊把九大碗上到桌子上。“燉白菜、燉虎皮豆腐、燉蘿卜片、方塊肉、甜飯、條子肉、芥末蘿卜絲、紅燒肉丁老豆腐、丸子燉海帶,齊活。”
“謝謝了。”
李漢笑著疊了十塊錢放在木托盤上。“謝謝爺來。”說著,高興,喊了一嗓子下去了。
“漢,這是怎麽說法。”靈娜笑問道,剛剛嚇了一跳。
“這就唱菜名,勺勺客習慣,上一道菜報一道菜名,這家特色。”李漢笑著說道。“餓了吧,嚐嚐味道怎麽樣。”
“嘟嘟,不光光吃青菜,多吃點肉。”
李漢條子肉給嘟嘟和寶寶一人夾了一塊放在碗裏。“嗯,青菜嘟嘟都吃光了。”嘟嘟小驕傲說道,咬著條子肉。“好吃。”
珍妮弗和靈娜對著肉,淺嚐輒止,倒是對豆腐,芥末胡蘿卜絲,燉著白菜,甜飯十分喜歡。“兄弟,喝點?”
“不好意思,大哥,開車,有孩子。”
李漢不好意思笑了笑,倒了杯茶水,幹了。
“對,開車不喝酒,來,咱們以茶代酒,有時間,多回來看看,咱們這裏發展挺不錯了。”老板聊了兩句,見珍妮弗和靈娜喜歡吃甜飯,加了一份,按著平常,甜飯可不帶給加的。
李漢道了聲謝,老板沒多停留,幾個桌子敬酒,說著話兒。婦人吃完條子肉,對著李漢這邊點了點頭,離開。
老太太剛剛說話,帶著閩南風格,看樣子,想來可能是台灣來著大陸的。嘟嘟揮了揮小手和奶奶說再見,小人青菜都吃掉了。
九大碗,擺放一桌子,外加涼菜,一家吃的肚皮鼓鼓,尤其是兩個小家夥,小嘴油光光。賬單結了,李漢帶著一家人,去著邊上幾個小景點逛逛,散散步,消消食。
下午時分,開著車趕回著藍田。“明天爸爸帶你去看兵馬俑。”“嗯,寶寶姐姐都看過了,嘟嘟都沒有看。”嘟嘟拉著爸爸,說道。
“寶寶都忘掉了,也要看。”
寶寶摟著舅舅胳膊,要去,小家夥愛跟著舅舅玩。“好了,舅舅帶你去,乖乖去洗澡,玩了大半天,出了一身汗。”
“嗯。”
“嘟嘟妹妹,寶寶帶你去洗澡。”
寶寶家,寶寶都會用,拉著嘟嘟。“寶寶姐姐,有小黃鴨子嗎?”“隻有一隻,借給妹妹吧。”寶寶聲音漸漸小著,隻能隱隱約約聽到水聲和兩個小人嬉笑聲。
“姐,媽沒回來嗎?”
李漢洗了澡,出來,見著老姐在盛裝雞湯。“媽和爸回學院小區了。”“晚上媽要你帶著珍妮弗,去著那邊吃。”
“你和姐夫不過去嗎?”
李漢擦擦頭發,問道。“我和你姐夫早約好,今天去寶寶爺爺奶奶家。”“那好吧,寶寶明天回來嗎,小丫頭還鬧著帶她去再看兵馬俑呢?”
“這樣啊,明天我送著寶寶回來。”
李梅說道。
等著珍妮弗出來,李漢燉了一天雞湯遞給珍妮弗。“早上出門燉的,快一天。”“謝謝。”珍妮弗接過來,雞湯味道燉著挺好,沒有油膩,淡淡藥香,珍妮弗已經習慣了。(未完待續)
ps:這月還欠著激mh和masd打賞兩更,明後天補上。
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李漢小時候沒少來這裏玩,帶著一大家子逛著一圈,嘴沒停,介紹著水陸庵曆史,名人,尤其大殿裏彩色泥塑最為引人注目,這可是相傳出自於唐代著名雕塑家楊惠之親手。
“這邊兩麵牆,它采用連環畫的形式,演繹了佛祖釋迦牟尼一生傳略故事,十分生動逼真。”李漢說道,珍妮弗,靈娜聽說這邊上千年曆史,驚訝不已。
“太漂亮了。”故事雖然不太懂,可彩色泥塑,彩色漂亮的畫,太漂亮,上千年曆史,堪比歐洲中世紀教堂壁畫啊。
“這些泥塑有山水橋梁、園林瀑布、亭台樓閣和殿宇寶塔等建築,有諸佛菩薩、二十四諸天、五百羅漢過海、千人聽經圖、釋迦牟尼涅槃塑像,還有鳥、獸、麒麟等。”李漢一個個指著,嘟嘟和寶寶兩個小人,眨巴大眼睛,好多故事,爸爸(舅舅)都沒有說過。
兩個小人小嘴鼓鼓,生氣了,李漢這邊和靈娜,珍妮弗沒注意兩個氣鼓鼓小人,好半天注意到,小家夥一說。“嗬嗬,爸爸忘記,這樣吧,明天開始,爸爸帶嘟嘟看好多漂亮地方,說一堆故事好不好。”李漢蹲下來,親親嘟嘟小人肉嘟嘟小臉。
“那好吧。”
嘟嘟想想,好多故事,好玩地方。“嘟嘟還有吃好吃的。”“好,沒問題。好吃的。”“走吧,中午咱們就去吃好吃的。”
這邊有家當地菜做可好了,九大碗做的賊地道了。“嗯,媽媽,媽媽。吃好吃去。”“現在嗎?”珍妮弗,還不太餓的。
“我帶你們吃點當地最有名的九大碗,這東西做起來需要點時間。”李漢說道。
“菜也有故事嗎?”靈娜笑問道。
“你還別說,這裏邊故事還真不少呢。”李漢笑說道,一眾人出來水陸庵,開著車走了十來分鍾。停靠一家不大的菜館。
“說起故事,要說著藍田的勺勺客。”李漢等著坐下來,接著剛剛的話。“當年多少勺勺客,靠著一個鐵勺走天下,那時候背著勺子走天下。喊著關中的號子,背著鐵勺子,一勺,一雙布鞋走天下。”
“當時明、清兩代的宮中禦廚就有不少是藍田人。當年,慈禧太後避難西安時,所禦用的名廚多是
藍田人。慈禧在西安一年多的時間裏,藍田廚子大出風頭。此後不僅遠揚北京,西安的“熟
食行道”更成了藍田人的天下;以至整個民國時期盛行不衰。七八十年代在藍田當地農村每逢遇到村裏紅白喜事。均是食盤上菜。那時是缺吃少穿的年代,
食盤上桌,
方塊肉、
條子肉會在眨眼之間的功夫跑進吃家的口裏。
順溜進各自的腸胃裏,
消失在食者的視線裏,
剩下墊盤子碗底的紅苕、
蘿卜才會從次地為吃
貨們關注享用。
一桌客人圍坐在方桌旁,
一壺燒酒順時針在客人間流動傳遞,
燒酒壺上蹲著
一個小小的酒盅,
那小酒盅小的十盅也倒不下一兩酒。
村上來的食客。
根本不會計較輪轉的
酒盅你喝他用的衛生之事,
隻有一種鄉親們的親熱。
喝酒的人會舉起酒盅一飲而盡。
即刻順
溜著咂巴一下嘴,表現出飲酒的滋味綿綿上口。回味悠長。爾後,將酒盅傳給下一位,當然
也不會出現碰酒杯的情況。”
李漢說著唱著起來,別說,邊上不少跟著哼哼。“這個小兄弟,是咱們藍田人吧?”“可不是,這些年出門在外,這不剛剛回來,帶著閨女來嚐嚐九大碗,說真的,好長時間不吃,還真想呢。”
“出息啊,媳婦是外國人吧?”“嗬嗬,美國人。”李漢難道嘚瑟一下,邊上嘟嘟爬到李漢懷裏。“爸爸,嘟嘟肚子餓了。”
“這閨女長的真好看,等著,叔叔這就去催催。”老板笑說道。“師傅,快點來,孩子都餓了。”
“多裝點條子肉,難道回來一次,今天算我的。”老板客氣道。
“別著,你總不能看著我在媳婦丟麵不是。”李漢笑著說道,示意邊上媳婦在呢。
“哈哈,兄弟說的事,這樣,愛吃啥跟我說,我讓師傅多裝點。”老板笑著說道,送著一瓶果汁。“算個給孩子的。”
“謝了。”
李漢笑著道謝,打開瓶子,給嘟嘟和寶寶,珍妮弗,靈娜倒上飲料。
這會餐館進來一個上了年紀婦人,穿著挺整潔。“大娘,要點啥?”“啊,我看看,先給我炒份青菜吧。”
“行來。”
老板笑著說道,對著廚師說了一聲,這邊李漢上了些涼菜。青菜上著和李漢這邊差不多快,婦人吃著胃口還不錯。
“再來份條子肉。”
說著,轉頭問著大家。“有吃青菜的,我剛剛這邊都沒碰著。”婦人問道,剛剛吃飯,青菜一邊都沒動,一邊吃光,點了一份條子肉。
一眾食客,似乎第一次見著這樣場麵,頓了一下,隨即當著什麽都沒有發生。“這些我真的沒碰著。”婦人,說道,青菜剩下挺多。
“奶奶,嘟嘟要。”
嘟嘟端著小碗跑了過去。“謝謝。”婦人青菜裝進嘟嘟碗裏,繼續吃起條子肉,似乎胃口大開了,多吃小半碗米飯。
條子肉吃光了,嘟嘟端著青菜回來,小人分給寶寶姐姐一點。“青菜都很好吃。”“嗬嗬,不浪費挺好的。”
李漢揉了揉嘟嘟小腦袋,對於別人別樣的目光,全然沒當一回事,誇讚嘟嘟。
“爸爸,為什麽都不要老奶奶的青菜。”
嘟嘟都好奇怪,為什麽離著老奶奶很近的叔叔明明都沒有青菜,不要,好奇怪。“嗬嗬,叔叔可能不愛吃青菜啊。”
“真的嗎?”
“是啊。”
“菜來了。”
服務員大叫叫道,嘴裏邊說邊把九大碗上到桌子上。“燉白菜、燉虎皮豆腐、燉蘿卜片、方塊肉、甜飯、條子肉、芥末蘿卜絲、紅燒肉丁老豆腐、丸子燉海帶,齊活。”
“謝謝了。”
李漢笑著疊了十塊錢放在木托盤上。“謝謝爺來。”說著,高興,喊了一嗓子下去了。
“漢,這是怎麽說法。”靈娜笑問道,剛剛嚇了一跳。
“這就唱菜名,勺勺客習慣,上一道菜報一道菜名,這家特色。”李漢笑著說道。“餓了吧,嚐嚐味道怎麽樣。”
“嘟嘟,不光光吃青菜,多吃點肉。”
李漢條子肉給嘟嘟和寶寶一人夾了一塊放在碗裏。“嗯,青菜嘟嘟都吃光了。”嘟嘟小驕傲說道,咬著條子肉。“好吃。”
珍妮弗和靈娜對著肉,淺嚐輒止,倒是對豆腐,芥末胡蘿卜絲,燉著白菜,甜飯十分喜歡。“兄弟,喝點?”
“不好意思,大哥,開車,有孩子。”
李漢不好意思笑了笑,倒了杯茶水,幹了。
“對,開車不喝酒,來,咱們以茶代酒,有時間,多回來看看,咱們這裏發展挺不錯了。”老板聊了兩句,見珍妮弗和靈娜喜歡吃甜飯,加了一份,按著平常,甜飯可不帶給加的。
李漢道了聲謝,老板沒多停留,幾個桌子敬酒,說著話兒。婦人吃完條子肉,對著李漢這邊點了點頭,離開。
老太太剛剛說話,帶著閩南風格,看樣子,想來可能是台灣來著大陸的。嘟嘟揮了揮小手和奶奶說再見,小人青菜都吃掉了。
九大碗,擺放一桌子,外加涼菜,一家吃的肚皮鼓鼓,尤其是兩個小家夥,小嘴油光光。賬單結了,李漢帶著一家人,去著邊上幾個小景點逛逛,散散步,消消食。
下午時分,開著車趕回著藍田。“明天爸爸帶你去看兵馬俑。”“嗯,寶寶姐姐都看過了,嘟嘟都沒有看。”嘟嘟拉著爸爸,說道。
“寶寶都忘掉了,也要看。”
寶寶摟著舅舅胳膊,要去,小家夥愛跟著舅舅玩。“好了,舅舅帶你去,乖乖去洗澡,玩了大半天,出了一身汗。”
“嗯。”
“嘟嘟妹妹,寶寶帶你去洗澡。”
寶寶家,寶寶都會用,拉著嘟嘟。“寶寶姐姐,有小黃鴨子嗎?”“隻有一隻,借給妹妹吧。”寶寶聲音漸漸小著,隻能隱隱約約聽到水聲和兩個小人嬉笑聲。
“姐,媽沒回來嗎?”
李漢洗了澡,出來,見著老姐在盛裝雞湯。“媽和爸回學院小區了。”“晚上媽要你帶著珍妮弗,去著那邊吃。”
“你和姐夫不過去嗎?”
李漢擦擦頭發,問道。“我和你姐夫早約好,今天去寶寶爺爺奶奶家。”“那好吧,寶寶明天回來嗎,小丫頭還鬧著帶她去再看兵馬俑呢?”
“這樣啊,明天我送著寶寶回來。”
李梅說道。
等著珍妮弗出來,李漢燉了一天雞湯遞給珍妮弗。“早上出門燉的,快一天。”“謝謝。”珍妮弗接過來,雞湯味道燉著挺好,沒有油膩,淡淡藥香,珍妮弗已經習慣了。(未完待續)
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