更不用說還有洗碗刷盤子的事，薑錦承認自己還是有點小矯情的，古代連洗潔精都沒有，都要用熱水純堿刷洗，薑錦還是有點舍不得她的手。
因此薑錦想買個粗使婆子媳婦，如果可以的話，再買個會點廚藝的丫頭。
薑錦把自己的需求一說，前者倒是好辦，後者趙二就有些為難。
趙二平日主要做的是房產經紀，不做人伢子，薑錦也是知道的，便笑道，「這事說來確實是麻煩趙二哥了，隻是趙二哥也是知道我的，這附近的人麵上還是生疏些，倒請二哥介紹個靠譜的牙婆。」
「這倒不是難事。」趙二哥心裏也知道薑錦的顧慮，這買人不比買地買宅子，後者頂多虧些銀子，前者卻很有可能引來麻煩，尤其薑錦隻主仆兩個，自然分外謹慎些。
趙二想了想，好人做到底，帶著薑錦去了附近一家口碑稍微好的牙婆家。
要說這人牙子不比別的中人買賣，都是心狠的，不然一般人幹不來，畢竟是生離骨肉的活計。
趙二介紹的這一家倒是相對的沒那麽毒，姓吳，這吳牙婆見趙二帶著個年輕姑娘來，開始還以為是要賣人，不過再抬眼一看，著渾身氣質眼神瞧著又覺得不像。
等薑錦把要求一說，吳牙婆滿臉堆笑，忙沏茶端了果盤來，又領出兩個女人來，年紀都在三十上了。
薑錦看其中一個畏畏縮縮的，偷眼看人，一個倒是抬著頭，白臉盤子，眉眼間有點風流，塗脂抹粉，都瞅不中，還不知道是因為什麽原因被原來的主家發賣的，便冷笑了兩聲，「我要得能幹活的，吳大娘你也是這麽做事，這生意可成不了。」
趙二也笑道，「吳大姐，我這薑家妹妹最精明的，你可別把她當那種冤大頭糊弄，不然後頭錯過了大生意，有你後悔的。」
吳婆子見薑錦冷了臉，也有兩份後悔，她看薑錦年輕麵嫩，便存了輕視的心，這兩個人，的確也不是那麽妥當，其中一個是偷了東西被攆出來發賣的，一個則是勾搭主人，被女主人發現了，攆出來發賣的。
想了想，平白來的生意，錯過了也可惜，便忙賠笑道，「這不是以為姑娘要的急嗎？要合適的使喚的，隻怕一時沒有，不如姑娘和我說說，要個什麽樣的，有合適的，我好送到府上去。」
薑錦雖然惱了這吳牙婆，想著自家到底人手單薄，柳葉還有傷，確實需要個幫手，便把要求說了一遍。
出了這吳牙婆的門，趙二又帶著薑錦去了兩家人牙子的門，做的十分仗義。薑錦也沒虧待了趙二，路上買了兩隻燒雞，與趙二一隻，自己一隻，拎著回家了。
要說這古代的燒雞和現代的那種從養到做法都充滿了添加劑的燒雞可不一樣，都是真材實料，做的色澤紅潤，骨酥肉香。
她回了家，柳葉又煮了酸菜棒骨湯，蒸了米飯，把燒雞一切，薑錦也是累了，這隻燒雞有差不多二斤重，她一個人就吃了一大半，還吃了一碗米飯。
吃完了還沒忙完呢，麵要提前發好，而且如今天冷，有些餡料就可以提前準備好，更入味些，還有灌湯包裏放的皮凍也要提前做好，素餡卻是要等明兒早上再調好的。
忙活到快三更，柳葉和薑錦才睡下，等到天剛剛亮又要起來了，不過這一日早上果然沒有昨天的火爆。
一早上素菜包子賣了六十個，葷菜包子卻隻賣了四十個，昨兒吃上薑錦做的蘿卜餡兒的包子的那幾位聽說今兒沒有，也就沒再買，灌湯包和肉餡包子反而受影響最小，各自都賣了四十個。大概是酸菜包子畢竟小眾些，不是京城本地口味，有人喜歡嚐鮮，倒是吃的喜歡，有人講究個老味兒，便嚐也不嚐。
柳葉有點著急，要她覺得，還是酸菜包子好吃，酸菜清爽的口感和豬肉的香味融合在一起，咬一口酸菜肉汁和麵香混合，當初薑錦嚐試餡料的時候，她一口氣能吃三個都不帶喝水的。
薑錦倒是不急，這生意又不是一錘子買賣的生意，橫豎是個長久生意，隻要做的好吃，自會有客人來吃。
果然不出薑錦所料，等到中午下午的時候，酸菜包子銷量反而上來了，下午一共賣了一百多個包子，其中有三十多個酸菜包子。
等到傍晚時分飯點還沒過去，這一日準備的麵都賣完了，薑錦準備收了生意，不想還陸陸續續來的好幾撥人都失望而歸了，還有一波沒吃上包子，倒是各喝了一碗湯才走，說是不能走空，惹得薑錦哭笑不得。
不得不說，這一日的生意其實是出乎薑錦的預料的，等到晚上盤賬的時候，雖然賺的不如第一天多，也有四百多文，也就是開張這兩日賺了有一兩銀子了。
柳葉十分開心，「雖然不如跟王氏做飯多，可這錢咱掙得還安心，兩天一兩，一年可不得一百多兩，等過幾年，姑娘也是個小地主了。」
薑錦看她財迷的樣子，忍不住道，「你倒是樂觀。」
因此薑錦想買個粗使婆子媳婦，如果可以的話，再買個會點廚藝的丫頭。
薑錦把自己的需求一說，前者倒是好辦，後者趙二就有些為難。
趙二平日主要做的是房產經紀，不做人伢子，薑錦也是知道的，便笑道，「這事說來確實是麻煩趙二哥了，隻是趙二哥也是知道我的，這附近的人麵上還是生疏些，倒請二哥介紹個靠譜的牙婆。」
「這倒不是難事。」趙二哥心裏也知道薑錦的顧慮，這買人不比買地買宅子，後者頂多虧些銀子，前者卻很有可能引來麻煩，尤其薑錦隻主仆兩個，自然分外謹慎些。
趙二想了想，好人做到底，帶著薑錦去了附近一家口碑稍微好的牙婆家。
要說這人牙子不比別的中人買賣，都是心狠的，不然一般人幹不來，畢竟是生離骨肉的活計。
趙二介紹的這一家倒是相對的沒那麽毒，姓吳，這吳牙婆見趙二帶著個年輕姑娘來，開始還以為是要賣人，不過再抬眼一看，著渾身氣質眼神瞧著又覺得不像。
等薑錦把要求一說，吳牙婆滿臉堆笑，忙沏茶端了果盤來，又領出兩個女人來，年紀都在三十上了。
薑錦看其中一個畏畏縮縮的，偷眼看人，一個倒是抬著頭，白臉盤子，眉眼間有點風流，塗脂抹粉，都瞅不中，還不知道是因為什麽原因被原來的主家發賣的，便冷笑了兩聲，「我要得能幹活的，吳大娘你也是這麽做事，這生意可成不了。」
趙二也笑道，「吳大姐，我這薑家妹妹最精明的，你可別把她當那種冤大頭糊弄，不然後頭錯過了大生意，有你後悔的。」
吳婆子見薑錦冷了臉，也有兩份後悔，她看薑錦年輕麵嫩，便存了輕視的心，這兩個人，的確也不是那麽妥當，其中一個是偷了東西被攆出來發賣的，一個則是勾搭主人，被女主人發現了，攆出來發賣的。
想了想，平白來的生意，錯過了也可惜，便忙賠笑道，「這不是以為姑娘要的急嗎？要合適的使喚的，隻怕一時沒有，不如姑娘和我說說，要個什麽樣的，有合適的，我好送到府上去。」
薑錦雖然惱了這吳牙婆，想著自家到底人手單薄，柳葉還有傷，確實需要個幫手，便把要求說了一遍。
出了這吳牙婆的門，趙二又帶著薑錦去了兩家人牙子的門，做的十分仗義。薑錦也沒虧待了趙二，路上買了兩隻燒雞，與趙二一隻，自己一隻，拎著回家了。
要說這古代的燒雞和現代的那種從養到做法都充滿了添加劑的燒雞可不一樣，都是真材實料，做的色澤紅潤，骨酥肉香。
她回了家，柳葉又煮了酸菜棒骨湯，蒸了米飯，把燒雞一切，薑錦也是累了，這隻燒雞有差不多二斤重，她一個人就吃了一大半，還吃了一碗米飯。
吃完了還沒忙完呢，麵要提前發好，而且如今天冷，有些餡料就可以提前準備好，更入味些，還有灌湯包裏放的皮凍也要提前做好，素餡卻是要等明兒早上再調好的。
忙活到快三更，柳葉和薑錦才睡下，等到天剛剛亮又要起來了，不過這一日早上果然沒有昨天的火爆。
一早上素菜包子賣了六十個，葷菜包子卻隻賣了四十個，昨兒吃上薑錦做的蘿卜餡兒的包子的那幾位聽說今兒沒有，也就沒再買，灌湯包和肉餡包子反而受影響最小，各自都賣了四十個。大概是酸菜包子畢竟小眾些，不是京城本地口味，有人喜歡嚐鮮，倒是吃的喜歡，有人講究個老味兒，便嚐也不嚐。
柳葉有點著急，要她覺得，還是酸菜包子好吃，酸菜清爽的口感和豬肉的香味融合在一起，咬一口酸菜肉汁和麵香混合，當初薑錦嚐試餡料的時候，她一口氣能吃三個都不帶喝水的。
薑錦倒是不急，這生意又不是一錘子買賣的生意，橫豎是個長久生意，隻要做的好吃，自會有客人來吃。
果然不出薑錦所料，等到中午下午的時候，酸菜包子銷量反而上來了，下午一共賣了一百多個包子，其中有三十多個酸菜包子。
等到傍晚時分飯點還沒過去，這一日準備的麵都賣完了，薑錦準備收了生意，不想還陸陸續續來的好幾撥人都失望而歸了，還有一波沒吃上包子，倒是各喝了一碗湯才走，說是不能走空，惹得薑錦哭笑不得。
不得不說，這一日的生意其實是出乎薑錦的預料的，等到晚上盤賬的時候，雖然賺的不如第一天多，也有四百多文，也就是開張這兩日賺了有一兩銀子了。
柳葉十分開心，「雖然不如跟王氏做飯多，可這錢咱掙得還安心，兩天一兩，一年可不得一百多兩，等過幾年，姑娘也是個小地主了。」
薑錦看她財迷的樣子，忍不住道，「你倒是樂觀。」