「能掙錢嗎?」
月牙兒點點頭,然後她見魯大妞變了臉色,正經道:「月牙兒,我想同你一起做生意,你看成不成?」
這就有點猝不及防了。月牙兒一時不知怎麽回她,說起來她要擺攤子,的確可以要一個人來幫忙。
許是見她猶豫,魯大妞忙誇耀起自己:「我做事很利索的。真的,什麽活兒我都能幹。」
月牙兒想了想,說:「那你明日到杏花巷來,讓你試一試。」
魯大妞笑著答應了,走之前再三叮囑道:「我明天上午一定到。」
似乎撿到了一個員工呢。月牙兒心想,忽然想到一事,喊住魯大妞:「你等一等,我有件事要麻煩你。」
西河街的東西果然齊全,櫃板、板凳、匣子、酒晃……應有盡有。
隻是有一樣不好,西河街的賣家見月牙兒一身好衣裳,都不約而同的將價格調高了。
月牙兒哭笑不得,難道我看起來就那麽像待宰的肥羊嗎?
說起來,她在砍價這件事上,當真沒什麽天賦。
這時候,魯大妞的用處就十分凸顯了,她總能找到物品的不足之處,咄咄逼人的要賣家降價。口齒利落到月牙兒恨不得拿個小本子出來,將她殺價的套路一條一條記下來。
連賣家都被逼得無奈:「你這小丫頭,殺價也太狠了些!」
魯大妞雄赳赳氣昂昂地領著月牙兒穿梭在西河街的店鋪中,或訂或買了許多東西。見月牙兒買的東西多,她很殷勤地搶過包袱,不肯讓月牙兒提。
「弄壞了這身好衣裳怎麽辦?」
魯大妞理直氣壯道。
等兩人大包小包回到杏花巷時,已經過了飯點了。
月牙兒有些不好意思,請魯大妞吃過飯再走。
因時間緊,她也沒做什麽複雜東西,見昨夜還有剩飯,便做了蛋炒飯。
廚房裏透出香氣,滿屋子都聞得見。
魯大妞坐在堂屋裏,伸長了脖子往廚房張望。她起先已經打量過月牙兒的屋子,就一個印象——幹淨。
不知道跟著月牙兒做事,到底好不好。魯大妞心裏盤算著。
不多時,月牙兒捧了一大碗蛋炒飯出來,又端來滿滿一碗雙皮奶。
「將就著吃吧。」
話是這麽說,但魯大妞挖了一勺雙皮奶吃,發現這東西半點不將就。
奶製品她吃多了,可從來沒吃出過這等美味。蒸好的牛奶細膩嫩滑,奶香濃鬱。也不知她是怎麽做的,竟然有兩層奶皮!上頭那一層甘甜,下層奶皮滑爽,直吃的滿口都是奶香味。
單憑這一碗雙皮奶,魯大妞便堅定了信念,跟著月牙兒做事,準沒錯!
月牙兒的小攤子,是在十一月初一開張的。
鄰居徐婆看了年曆,信誓旦旦這是一個好日子,宜開張。月牙兒倒不怎麽信這些,說實在的,她甚至想雙十一的開張呢!
畢竟要準備好齊全,需要些時日。月牙兒是在人家雙虹樓的簷下擺小攤子,要賣什麽可得注意。雙虹樓也賣茶點,她總不能同人家打架。
她思來想去,既然是做茶肆的伴生生意,那麽最好的情形,就是賣的點心適合吃茶時用。新開的小攤子,沒法做太多東西,總得有個主打產品。
那麽,是該做甜的點心,還是鹹的點心?月牙兒問了一圈身邊人,發現口味都是各有所愛。她索性下了決心,做一道甜鹹俱全的點心——姊妹團子。
所謂姊妹團子,是後世湘省的名小吃之一。聽名字就知道,原是一對姐妹花做出來的吃食。糯米做的一雙白玉小團兒,一甜一鹹,皆大歡喜。
已經下定主意,月牙兒首先買了一具石磨回來,放在院裏。魯大妞力氣大,就負責推磨磨細粉。
取糯米八分,粳米二分加泉水碾成米漿。用紗布過濾之後,再摻生粉和勻,揉捏成團。蓋上一塊濕紗布備用。
內餡有甜有鹹。甜鹹以紅棗泥拌桂花糖,小火慢慢炒;鹹餡用五花肉加香菇,切成糜子,添上芝麻油、豬油、好醬油、鹽、清水製成肉餡。
粉團壓平、包餡。甜餡捏成小圓團兒;鹹餡撚出小寶塔尖,易於分辨。置於沸水之上,用旺火蒸上一刻。待小院的空氣裏,盡彌漫著香氣,便可食用。
開張那日,月牙兒起了個大早。等到了雙虹樓,卻發現魯大妞起的比她更早,手揣在袖子裏蹲在門口等。
茶館才開門呢,裏頭的夥計還打著哈欠,見月牙兒擺好攤子,湊過來瞧。
攤子前貼了一張畫,畫上的點心玲瓏可愛,夥計沒見過,但看著就很有食欲的樣子。
「這賣的什麽?」夥計不識字,隻問月牙兒。
「姊妹團子,六文錢一雙,十二文兩對兒。」
月牙兒點點頭,然後她見魯大妞變了臉色,正經道:「月牙兒,我想同你一起做生意,你看成不成?」
這就有點猝不及防了。月牙兒一時不知怎麽回她,說起來她要擺攤子,的確可以要一個人來幫忙。
許是見她猶豫,魯大妞忙誇耀起自己:「我做事很利索的。真的,什麽活兒我都能幹。」
月牙兒想了想,說:「那你明日到杏花巷來,讓你試一試。」
魯大妞笑著答應了,走之前再三叮囑道:「我明天上午一定到。」
似乎撿到了一個員工呢。月牙兒心想,忽然想到一事,喊住魯大妞:「你等一等,我有件事要麻煩你。」
西河街的東西果然齊全,櫃板、板凳、匣子、酒晃……應有盡有。
隻是有一樣不好,西河街的賣家見月牙兒一身好衣裳,都不約而同的將價格調高了。
月牙兒哭笑不得,難道我看起來就那麽像待宰的肥羊嗎?
說起來,她在砍價這件事上,當真沒什麽天賦。
這時候,魯大妞的用處就十分凸顯了,她總能找到物品的不足之處,咄咄逼人的要賣家降價。口齒利落到月牙兒恨不得拿個小本子出來,將她殺價的套路一條一條記下來。
連賣家都被逼得無奈:「你這小丫頭,殺價也太狠了些!」
魯大妞雄赳赳氣昂昂地領著月牙兒穿梭在西河街的店鋪中,或訂或買了許多東西。見月牙兒買的東西多,她很殷勤地搶過包袱,不肯讓月牙兒提。
「弄壞了這身好衣裳怎麽辦?」
魯大妞理直氣壯道。
等兩人大包小包回到杏花巷時,已經過了飯點了。
月牙兒有些不好意思,請魯大妞吃過飯再走。
因時間緊,她也沒做什麽複雜東西,見昨夜還有剩飯,便做了蛋炒飯。
廚房裏透出香氣,滿屋子都聞得見。
魯大妞坐在堂屋裏,伸長了脖子往廚房張望。她起先已經打量過月牙兒的屋子,就一個印象——幹淨。
不知道跟著月牙兒做事,到底好不好。魯大妞心裏盤算著。
不多時,月牙兒捧了一大碗蛋炒飯出來,又端來滿滿一碗雙皮奶。
「將就著吃吧。」
話是這麽說,但魯大妞挖了一勺雙皮奶吃,發現這東西半點不將就。
奶製品她吃多了,可從來沒吃出過這等美味。蒸好的牛奶細膩嫩滑,奶香濃鬱。也不知她是怎麽做的,竟然有兩層奶皮!上頭那一層甘甜,下層奶皮滑爽,直吃的滿口都是奶香味。
單憑這一碗雙皮奶,魯大妞便堅定了信念,跟著月牙兒做事,準沒錯!
月牙兒的小攤子,是在十一月初一開張的。
鄰居徐婆看了年曆,信誓旦旦這是一個好日子,宜開張。月牙兒倒不怎麽信這些,說實在的,她甚至想雙十一的開張呢!
畢竟要準備好齊全,需要些時日。月牙兒是在人家雙虹樓的簷下擺小攤子,要賣什麽可得注意。雙虹樓也賣茶點,她總不能同人家打架。
她思來想去,既然是做茶肆的伴生生意,那麽最好的情形,就是賣的點心適合吃茶時用。新開的小攤子,沒法做太多東西,總得有個主打產品。
那麽,是該做甜的點心,還是鹹的點心?月牙兒問了一圈身邊人,發現口味都是各有所愛。她索性下了決心,做一道甜鹹俱全的點心——姊妹團子。
所謂姊妹團子,是後世湘省的名小吃之一。聽名字就知道,原是一對姐妹花做出來的吃食。糯米做的一雙白玉小團兒,一甜一鹹,皆大歡喜。
已經下定主意,月牙兒首先買了一具石磨回來,放在院裏。魯大妞力氣大,就負責推磨磨細粉。
取糯米八分,粳米二分加泉水碾成米漿。用紗布過濾之後,再摻生粉和勻,揉捏成團。蓋上一塊濕紗布備用。
內餡有甜有鹹。甜鹹以紅棗泥拌桂花糖,小火慢慢炒;鹹餡用五花肉加香菇,切成糜子,添上芝麻油、豬油、好醬油、鹽、清水製成肉餡。
粉團壓平、包餡。甜餡捏成小圓團兒;鹹餡撚出小寶塔尖,易於分辨。置於沸水之上,用旺火蒸上一刻。待小院的空氣裏,盡彌漫著香氣,便可食用。
開張那日,月牙兒起了個大早。等到了雙虹樓,卻發現魯大妞起的比她更早,手揣在袖子裏蹲在門口等。
茶館才開門呢,裏頭的夥計還打著哈欠,見月牙兒擺好攤子,湊過來瞧。
攤子前貼了一張畫,畫上的點心玲瓏可愛,夥計沒見過,但看著就很有食欲的樣子。
「這賣的什麽?」夥計不識字,隻問月牙兒。
「姊妹團子,六文錢一雙,十二文兩對兒。」