薑舒窈比不上大廚的手藝,但見多識廣,即使每日變換花樣,一年三百六十五天都可以不重樣。


    眾人看她手法利落,無不驚愕疑惑,待到大料入鍋煸炒,廚房裏騰起層次豐富的辣味時,眾人也顧不得規矩了,紛紛交頭接耳切切私語。


    雖然這次宴客加主人隻有四人,但菜品依舊豐富精美,襄陽伯夫人把後院一堆糟心的人收拾完以後正碰上跟著上菜丫鬟們往堂屋裏走的薑舒窈。


    「你身上是什麽味?」她剛剛靠近,就聞到薑舒窈身上淡淡的麻辣味,忍不住皺眉。


    薑舒窈見她又想說教,連忙抱住她的胳膊:「娘,你不是說最近胃口不好嘛,女兒就去廚房為您做了兩道菜。」


    「窈窈,你有心了。」襄陽伯夫人語氣瞬間溫柔了不少,「有你這份心意,娘今日吃什麽都香。」


    自己的女兒自己知道,襄陽伯夫人雖然感動,但到了屋內第一件事就是吩咐上菜丫鬟:「把小姐做的菜擺在老爺跟前。」


    襄陽伯正在和謝珣談北地風貌,耳朵聽了這一句,眉頭一跳,轉頭看向襄陽伯夫人。


    襄陽伯夫人在謝珣麵前斷不會下了薑舒窈麵子:「窈窈知道我今日胃口不佳,便特意下廚做了兩道菜,孝心可嘉。」


    襄陽伯幹笑了兩聲,轉頭對謝珣道:「哈哈,窈窈一向賢惠孝順。」


    謝珣麵色不變,點頭附和。


    襄陽伯話已出口,哪怕薑舒窈做的是毒藥,他也得挑上兩筷子並附上稱讚。


    丫鬟魚貫而入,擺盤揭蓋,一番動作行雲流水。


    擺在襄陽伯麵前的菜盤被揭開蓋子,一股陌生的濃鬱麻辣鮮香味瞬間彌漫開來,霸道的麻辣味讓人下意識吞咽唾沫。


    薑舒窈開口介紹:「這道是麻婆豆腐,這道是水煮魚片。」


    麻婆豆腐八個字,麻辣酥香鮮燙嫩整。大小均勻的豆腐丁堆砌在一起,醬汁色澤紅亮,蔥段點綴其間,中央一圈鋪著花椒碎、蒜末、蔥花,裝盤後用淋上熱油,嘩啦啦一聲,麻辣蒜香充分激發了出來。


    水煮魚片用深口磁盤裝盛,表麵浮著一層鮮亮的紅油,顏色清透,下麵撲滿了嫩白的魚肉,上方點綴著星星點點翠綠的蔥花,光是強烈的顏色對比就叫人食欲大開。


    「爹,你嚐嚐?」薑舒窈期待地看著襄陽伯。


    無論如何,色香味三者中前兩者都能算上上品,襄陽伯用筷子挑了一片魚片,滑嫩的魚片裹著湯汁,落入白瓷碗,微微蕩了一下,彈性十足。


    甫一入口,鮮麻微辣的味道就席卷而來,全然沒有魚的腥味,獨特的鮮味卻翻了倍,滾燙的魚片加劇了麻味,從舌尖到喉嚨,泛起一線熱意。


    隻見襄陽伯二話不說,又連續挑了好幾片放入口中,過足了癮後才痛苦地吐出一個詞:「很好。」


    襄陽伯夫人心裏把老混蛋罵了一通,裝模作樣的本事確實是不錯,但那短短的兩個字是什麽意思,怎麽著也得多說幾個字吧,平日裏哄小妾的本領死哪去了。


    她連忙打破這局麵,笑道:「都動筷吧。」


    眼角餘光掃到襄陽伯又動筷去挑那水煮魚片,不免疑惑,這老東西什麽時候這麽寵窈窈,這次為她抬臉麵未免也犧牲太多了點。


    不過高門貴女也並不需要擅廚藝,孝心盡到了就夠了。


    她舀了一勺羊肉羹,肉糜燉的很爛,入口即化,但回味裏的膻味始終去不了。又趕忙挑了一筷子醋漬芹菜壓味,隻吃了兩口,就沒甚胃口了。


    薑舒窈適時為她乘上一碗竹蓀鮮鮑雞湯:「娘,這雞湯用柴火慢燉了很久,麵上都煨出了薄薄一層油來,鮮得我舌頭都要吞了,你嚐嚐。」


    她這般勸,襄陽伯夫人即使沒胃口也不推辭,喝了一口,確實是花心思燉煮的雞湯,鮮味十足,但她喝慣了,總覺得嘴裏沒滋沒味的。


    「爹。」薑舒窈又給襄陽盛了碗雞湯,扮起孝順的女兒十分得心應手。


    襄陽伯吃得過癮,額頭上已冒起了細細密密一層薄汗,舌頭微麻,嚐過了刺激的鮮辣味兒就停不下來了。


    「喝什麽湯,來人,拿酒來!」


    襄陽伯夫人總算察覺不對勁兒了,往兩盤色澤鮮豔的菜上瞄了幾眼,薑舒窈立馬狗腿地用公用調羹為她舀了一勺麻婆豆腐。


    豆腐鮮嫩,裹滿了棕紅的醬汁,搭配著在晶瑩的白米飯,倒確實讓人好奇豆腐的滋味兒了。


    她夾起混合著麻婆豆腐的米飯,放入口中。


    第一反應是燙,芡汁很好保留了豆腐的熱度,使得麻味更好地發揮。或許那不是燙,而是麻,鮮香重麻的口味喚醒了味蕾,飽滿香軟的精米飯配合著入口即化的嫩豆腐,口感豐富,直到吞咽下去口中還留有回味無窮的鮮麻。


    她詫異地望向薑舒窈,見她滿眼笑意,一下子就想明白了。

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