薑舒窈一連做了好幾個,打算明天慢慢吃。
架起平底鍋燒油,放上鍋盔,熱油在麵餅周圍「呲呲」冒起小泡,小火慢煎,待到鍋盔皮變成淺金黃時便夾出。
此時鍋盔裏麵還沒熟透,隻有外麵的皮變得金黃酥脆,泛著綿長的油酥香味。
「明日一早我會讓丫鬟把鍋盔放進窯裏烘烤,你走的時候記得帶上。」
鍋盔的精華就在於此,放進爐膛裏麵慢慢烘烤後外皮依舊保留著油煎過的酥脆,內裏卻十分柔軟。
層層疊疊的軟麵夾著剁的細碎的肉末,見香不見肉,軟嫩的麵皮和麻香的肉末合為一體,鮮而不膩。
謝珣腹中飽著,雖然有點饞,但還不餓,便點頭道:「好,辛苦你了。」
說完也不走,默默等薑舒窈把最後一個餅煎好才心滿意足地離開了。
翌日一早,天還未亮謝珣就爬了起來,拿上昨夜準備的兔皮袋,晃過月洞門,來到小廚房旁,在旁守候的丫鬟立馬打開土窯為他取出鍋盔。
剛出爐的鍋盔酥油香濃鬱,土窯的熱浪夾著誘人的肉香撲麵而來,謝珣心念一動,問道:「烤了幾個?
丫鬟答:「回爺的話,夫人讓烤了六個。」
謝珣一合掌:「那就好,我拿一個路上吃,再帶上倆。」
丫鬟聞言便笑道:「夫人也是這般打算的呢,她讓爺吃一個,戴上兩個,再給大老爺和二老爺一人帶一個。」
聽著前半截,謝珣勾起了嘴角,笑意還未起,便聽到了後半句。
「給他們帶幹什麽?」謝珣不樂意了,雖然是自家親哥,但是親兄弟也要明算……餅。
丫鬟被他的冷臉嚇了一跳,連忙低頭恭敬道:「夫人說若是大老爺二老爺推辭的話,便拿回來就好,反正鍋盔是越烤越香。」
謝珣「哼哼」冷笑,板著個臉:「他們才不會推辭呢,不厚著臉皮多蹭兩個還算好的了。」
丫鬟不敢答話,謝珣也沒想為難她,待丫鬟用油紙包好五個鍋盔後,謝珣把自己的裝好,不情不願地拿上三個鍋盔往外走。
丫鬟叫住他:「爺,夫人還準備了水囊讓您帶上。」
謝珣奇怪道:「我有水囊啊。」
另一個丫鬟從小廚房過來,把水囊遞給謝珣道:「爺,水囊裏裝的是夫人讓下人磨的豆漿。」
謝珣摸著水囊外的溫度,心頭泛起暖意,娶了媳婦兒的日子真好。
他把水囊裝好,摞著三個油紙包前往前院與兩個哥哥匯合。
謝琅謝理見到謝珣手上拿著的油紙包,知道自己撿到便宜了,連忙接過並讓謝珣向三弟媳轉達他們的謝意。
至於謝珣那冷臉上透著的不情不願,他們隻當沒看見。
他們本來也打算去街市買胡餅,帶上的皮袋子正好派上了用場。
隔著油紙包都能聞見那股酥油香和花椒的鹹麻氣息,兩人不禁從娶妻感歎到還是生女兒好,也不知道二者是怎麽聯係上的。
謝珣馭馬離他們三人寬,默默地把手上拿著的鍋盔啃完,又掂量掂量袖子裏裝著鍋盔的袋子,總算舒坦了。
☆☆☆
朝會開始時,晨光初綻,一番儀式過會,日頭漸漸上來了。
官服寬大厚實,上繡飛禽,文雅又氣派。看著好看,但是穿著就不是那麽一回事了。
藺成站在謝珣旁邊,被日頭照得萎靡不振,腿也開始麻了。他稍微扭了扭身子,見斜側方一位仁兄掏出了水囊,便跟著偷偷摸摸地拿出了水囊。
怎麽小心翼翼地喝水不被發現,這是個難事兒,但藺成有經驗。
他將頭垂得更低,借抬袖擦汗的動作迅速拔掉塞子,用力一擠囊身,清水入口,大力喝一口,頓時舒服不少。
他放下袖子,餘光瞥到謝珣也動了。
謝珣比他姿態從容太多,連抬袖的動作也清俊優雅,就當藺成以為他是要真擦汗時,就見他從袖子裏掏出了水囊。
這個水囊蓋子有些奇怪,謝珣是擰開的,擰開後裏麵露出了一根蘆管。
見狀藺成驚訝萬分,對啊!他怎麽沒有想到這種方法,剛才喝一口水嘬得他臉都酸了。
謝珣風度翩翩地含住蘆管,悠悠然喝幾口豆漿。
涼了的豆漿依舊甘甜香醇,豆香味清新,幾口下肚,煩躁和炎熱逐漸消散。
藺成稍微往謝珣那邊傾了點:「伯淵,你喝的什麽?」總覺得他不會喝清水!
謝珣壓低聲音回答:「豆漿罷了。」
藺成道:「等會兒給我留一口。」
謝珣沒想到他連豆漿也饞,頓時憂心起自己袖子裏綴著的鍋盔來。
不過薑舒窈這豆漿煮得真好,清甜解渴,回味悠長,想著等會可以配鍋盔吃,他的心情就愉悅了不少,幹站著也不那麽枯燥了。
架起平底鍋燒油,放上鍋盔,熱油在麵餅周圍「呲呲」冒起小泡,小火慢煎,待到鍋盔皮變成淺金黃時便夾出。
此時鍋盔裏麵還沒熟透,隻有外麵的皮變得金黃酥脆,泛著綿長的油酥香味。
「明日一早我會讓丫鬟把鍋盔放進窯裏烘烤,你走的時候記得帶上。」
鍋盔的精華就在於此,放進爐膛裏麵慢慢烘烤後外皮依舊保留著油煎過的酥脆,內裏卻十分柔軟。
層層疊疊的軟麵夾著剁的細碎的肉末,見香不見肉,軟嫩的麵皮和麻香的肉末合為一體,鮮而不膩。
謝珣腹中飽著,雖然有點饞,但還不餓,便點頭道:「好,辛苦你了。」
說完也不走,默默等薑舒窈把最後一個餅煎好才心滿意足地離開了。
翌日一早,天還未亮謝珣就爬了起來,拿上昨夜準備的兔皮袋,晃過月洞門,來到小廚房旁,在旁守候的丫鬟立馬打開土窯為他取出鍋盔。
剛出爐的鍋盔酥油香濃鬱,土窯的熱浪夾著誘人的肉香撲麵而來,謝珣心念一動,問道:「烤了幾個?
丫鬟答:「回爺的話,夫人讓烤了六個。」
謝珣一合掌:「那就好,我拿一個路上吃,再帶上倆。」
丫鬟聞言便笑道:「夫人也是這般打算的呢,她讓爺吃一個,戴上兩個,再給大老爺和二老爺一人帶一個。」
聽著前半截,謝珣勾起了嘴角,笑意還未起,便聽到了後半句。
「給他們帶幹什麽?」謝珣不樂意了,雖然是自家親哥,但是親兄弟也要明算……餅。
丫鬟被他的冷臉嚇了一跳,連忙低頭恭敬道:「夫人說若是大老爺二老爺推辭的話,便拿回來就好,反正鍋盔是越烤越香。」
謝珣「哼哼」冷笑,板著個臉:「他們才不會推辭呢,不厚著臉皮多蹭兩個還算好的了。」
丫鬟不敢答話,謝珣也沒想為難她,待丫鬟用油紙包好五個鍋盔後,謝珣把自己的裝好,不情不願地拿上三個鍋盔往外走。
丫鬟叫住他:「爺,夫人還準備了水囊讓您帶上。」
謝珣奇怪道:「我有水囊啊。」
另一個丫鬟從小廚房過來,把水囊遞給謝珣道:「爺,水囊裏裝的是夫人讓下人磨的豆漿。」
謝珣摸著水囊外的溫度,心頭泛起暖意,娶了媳婦兒的日子真好。
他把水囊裝好,摞著三個油紙包前往前院與兩個哥哥匯合。
謝琅謝理見到謝珣手上拿著的油紙包,知道自己撿到便宜了,連忙接過並讓謝珣向三弟媳轉達他們的謝意。
至於謝珣那冷臉上透著的不情不願,他們隻當沒看見。
他們本來也打算去街市買胡餅,帶上的皮袋子正好派上了用場。
隔著油紙包都能聞見那股酥油香和花椒的鹹麻氣息,兩人不禁從娶妻感歎到還是生女兒好,也不知道二者是怎麽聯係上的。
謝珣馭馬離他們三人寬,默默地把手上拿著的鍋盔啃完,又掂量掂量袖子裏裝著鍋盔的袋子,總算舒坦了。
☆☆☆
朝會開始時,晨光初綻,一番儀式過會,日頭漸漸上來了。
官服寬大厚實,上繡飛禽,文雅又氣派。看著好看,但是穿著就不是那麽一回事了。
藺成站在謝珣旁邊,被日頭照得萎靡不振,腿也開始麻了。他稍微扭了扭身子,見斜側方一位仁兄掏出了水囊,便跟著偷偷摸摸地拿出了水囊。
怎麽小心翼翼地喝水不被發現,這是個難事兒,但藺成有經驗。
他將頭垂得更低,借抬袖擦汗的動作迅速拔掉塞子,用力一擠囊身,清水入口,大力喝一口,頓時舒服不少。
他放下袖子,餘光瞥到謝珣也動了。
謝珣比他姿態從容太多,連抬袖的動作也清俊優雅,就當藺成以為他是要真擦汗時,就見他從袖子裏掏出了水囊。
這個水囊蓋子有些奇怪,謝珣是擰開的,擰開後裏麵露出了一根蘆管。
見狀藺成驚訝萬分,對啊!他怎麽沒有想到這種方法,剛才喝一口水嘬得他臉都酸了。
謝珣風度翩翩地含住蘆管,悠悠然喝幾口豆漿。
涼了的豆漿依舊甘甜香醇,豆香味清新,幾口下肚,煩躁和炎熱逐漸消散。
藺成稍微往謝珣那邊傾了點:「伯淵,你喝的什麽?」總覺得他不會喝清水!
謝珣壓低聲音回答:「豆漿罷了。」
藺成道:「等會兒給我留一口。」
謝珣沒想到他連豆漿也饞,頓時憂心起自己袖子裏綴著的鍋盔來。
不過薑舒窈這豆漿煮得真好,清甜解渴,回味悠長,想著等會可以配鍋盔吃,他的心情就愉悅了不少,幹站著也不那麽枯燥了。