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謝曜睫毛微微顫動,點點頭,小聲道:「三叔母做飯好吃。」
薑舒窈瞬間心都化了,忍不住摸摸他瘦消的臉頰。
那邊謝昭把碗底刮幹淨了,放下勺道:「三叔母,越吃越餓了。」
薑舒窈被他逗笑,吩咐白芷:「去把廚房煲的粥端過來。」
白芷應是,領著丫鬟們去廚房端粥。
晚膳薑舒窈也不想回屋內吃了,初夏時節,院裏吃飯可比屋內閑適安逸多了。
丫鬟們擺上飯,一鍋粥,四個碗,晚飯就這麽簡單。
作為一個一天不鼓搗美食就難受的人,薑舒窈早就在小廚房旁擺了一溜自製的醃菜和醬缸,做皮蛋和醃鴨蛋這些事自然也不會忘掉。
土法做的皮蛋比普通法子容易失敗得多,做出來也稍微稀一點,但勝在用材簡單且不含鉛。
今日她取出一顆皮蛋磕皮,見鴨蛋內部已經凝固了,就一時興起熬了這鍋皮蛋瘦肉粥。
謝珣沒見過喝粥直接把砂鍋放在桌子上的,他看看手裏的空碗,又看看冒著熱氣的砂鍋,一時有點懵。
薑舒窈給兩個小的盛了粥,又給自己盛了一碗便低頭開吃了。
謝珣被無視了,擺手示意上前欲為他盛粥的丫鬟不必伺候,默默拖袖給自己盛了一碗。
砂鍋煲的粥比一般煮出來的粥更加香軟,大米晶瑩軟爛,粥麵上撒著翠綠的蔥花,瘦肉丁融於米間,棕綠色的皮蛋丁格外顯眼。
謝珣第一次見皮蛋,問:「這是何物?」
薑舒窈對他解釋了一遍皮蛋的做法,謝珣聽完有些詫異,對皮蛋的味道十分好奇。
咬起一勺皮蛋瘦肉粥入口,米極其軟糯,被砂鍋煲得似要融化了一般,瘦肉鮮香,有點嚼勁,因為下了薑絲和蔥花,沒有一絲絲腥味。
皮蛋的奇異醇香味讓粥帶著一股淡淡的厚重口感,大米也有種柔滑鮮香的味道,比起一般的肉粥多了幾分醇厚悠長的堿香味。
不是每個人都能接受皮蛋的味道,但煮在皮蛋瘦肉粥的皮蛋卻不一樣,米粥淡化了皮蛋的刺激甘澀味,隻剩鴨蛋自身的綿長蛋香。
皮蛋蛋白部分彈牙清香,蛋心稀軟醇香,配上清淡香甜的白米粥十分合適。
他讚賞道:「我還是第一次吃到這種味道,難以道明滋味,這皮蛋留下的醇厚蛋香真是回味無窮。」
叔侄口味類似,謝珣喜歡的,兩個小家夥也不會討厭。
謝曜安安靜靜地沿著碗邊粥喝,粥煮得軟融,入口不用多嚼,一抿就爛了,隻剩下鮮香的瘦肉丁和堿香的皮蛋,一咬,醇香在嘴裏悠悠散開。
他臉上露出舒心的笑意,慢條斯理地用食。
謝昭就不一樣了,在他心中似乎沒有不好吃的東西,不待吹涼了就往嘴裏塞,趁熱喝粥,連蔥花都是清新回甜的。
薑舒窈見狀連忙攔住:「不要太心急,吃太燙的對身子不好。」
謝昭委屈巴巴地看著薑舒窈,乖乖地慢下了速度。
謝昭吃完兩碗後,謝曜才將將吃下去半碗。
砂鍋裏煮的多,四個人吃綽綽有餘,眾人吃飽喝足後還有小半鍋。
皮蛋瘦肉粥潤肺養胃,喝下一碗胃部暖融融的,渾身都舒坦了,配著院裏新鮮的空氣和剛剛西沉的夕陽,實在是愜意。
謝昭踮起腳來瞧瞧鍋裏,朝薑舒窈撒嬌:「三叔母,這半鍋粥可以讓我帶回去嗎?」
沒想到薑舒窈一口拒絕:「小孩子少吃皮蛋。」
謝昭嘟嘴。
薑舒窈接著道:「下次給你們做鮮蝦粥或者生滾魚片粥,想喝粥還不容易嘛。」
謝珣正想調侃謝昭兩句,餘光瞟到了謝曜,想起了薑舒窈剛剛說的話,把目光投在他身上。
謝曜今天難得吃了整整一小碗粥,要知道平時他光是喝小半碗也得勸著吃。
謝珣開口關心道:「阿曜可有吃撐了?」
謝曜還在聽哥哥向薑舒窈約定下次下廚的時間,沒想到謝珣會開口跟他說話,搖搖頭。
又想起薑舒窈勸他多開口說話,便道:「不撐,飽了。」
謝珣點頭,內心驚訝,原來阿曜並不是胃口極小,大多數時候怕都是沒有吃到合心意的飯食。
薑舒窈和謝昭約好下次煲粥的時間,聽到謝曜答話,笑道:「不錯嘛,居然吃了一小碗,我們阿曜隻要繼續堅持這個食量,過不了多久就會長肉的。」
薑舒窈幫他擦擦嘴角:「小孩子還是要肉一點才好呀。」
謝昭插花:「三叔母是在誇我嗎?」
薑舒窈哈哈大笑,戳他腦門:「是是是。」
謝曜看著這幕,不知不覺被感染,抿著嘴角靦腆地笑著,黑白分明的大眼亮晶晶的。
謝珣把視線從謝曜身上挪到薑舒窈臉上。
或許對於阿曜來說,不僅僅是因為飯食合心意,更多的是因為做飯的人合心意?
【卷一完】
注1:相關書籍推薦:
01、《佳窈送上門》卷一 作者:春水煎茶
02、《佳窈送上門》卷二 作者:春水煎茶
03、《佳窈送上門》卷三 作者:春水煎茶
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謝曜睫毛微微顫動,點點頭,小聲道:「三叔母做飯好吃。」
薑舒窈瞬間心都化了,忍不住摸摸他瘦消的臉頰。
那邊謝昭把碗底刮幹淨了,放下勺道:「三叔母,越吃越餓了。」
薑舒窈被他逗笑,吩咐白芷:「去把廚房煲的粥端過來。」
白芷應是,領著丫鬟們去廚房端粥。
晚膳薑舒窈也不想回屋內吃了,初夏時節,院裏吃飯可比屋內閑適安逸多了。
丫鬟們擺上飯,一鍋粥,四個碗,晚飯就這麽簡單。
作為一個一天不鼓搗美食就難受的人,薑舒窈早就在小廚房旁擺了一溜自製的醃菜和醬缸,做皮蛋和醃鴨蛋這些事自然也不會忘掉。
土法做的皮蛋比普通法子容易失敗得多,做出來也稍微稀一點,但勝在用材簡單且不含鉛。
今日她取出一顆皮蛋磕皮,見鴨蛋內部已經凝固了,就一時興起熬了這鍋皮蛋瘦肉粥。
謝珣沒見過喝粥直接把砂鍋放在桌子上的,他看看手裏的空碗,又看看冒著熱氣的砂鍋,一時有點懵。
薑舒窈給兩個小的盛了粥,又給自己盛了一碗便低頭開吃了。
謝珣被無視了,擺手示意上前欲為他盛粥的丫鬟不必伺候,默默拖袖給自己盛了一碗。
砂鍋煲的粥比一般煮出來的粥更加香軟,大米晶瑩軟爛,粥麵上撒著翠綠的蔥花,瘦肉丁融於米間,棕綠色的皮蛋丁格外顯眼。
謝珣第一次見皮蛋,問:「這是何物?」
薑舒窈對他解釋了一遍皮蛋的做法,謝珣聽完有些詫異,對皮蛋的味道十分好奇。
咬起一勺皮蛋瘦肉粥入口,米極其軟糯,被砂鍋煲得似要融化了一般,瘦肉鮮香,有點嚼勁,因為下了薑絲和蔥花,沒有一絲絲腥味。
皮蛋的奇異醇香味讓粥帶著一股淡淡的厚重口感,大米也有種柔滑鮮香的味道,比起一般的肉粥多了幾分醇厚悠長的堿香味。
不是每個人都能接受皮蛋的味道,但煮在皮蛋瘦肉粥的皮蛋卻不一樣,米粥淡化了皮蛋的刺激甘澀味,隻剩鴨蛋自身的綿長蛋香。
皮蛋蛋白部分彈牙清香,蛋心稀軟醇香,配上清淡香甜的白米粥十分合適。
他讚賞道:「我還是第一次吃到這種味道,難以道明滋味,這皮蛋留下的醇厚蛋香真是回味無窮。」
叔侄口味類似,謝珣喜歡的,兩個小家夥也不會討厭。
謝曜安安靜靜地沿著碗邊粥喝,粥煮得軟融,入口不用多嚼,一抿就爛了,隻剩下鮮香的瘦肉丁和堿香的皮蛋,一咬,醇香在嘴裏悠悠散開。
他臉上露出舒心的笑意,慢條斯理地用食。
謝昭就不一樣了,在他心中似乎沒有不好吃的東西,不待吹涼了就往嘴裏塞,趁熱喝粥,連蔥花都是清新回甜的。
薑舒窈見狀連忙攔住:「不要太心急,吃太燙的對身子不好。」
謝昭委屈巴巴地看著薑舒窈,乖乖地慢下了速度。
謝昭吃完兩碗後,謝曜才將將吃下去半碗。
砂鍋裏煮的多,四個人吃綽綽有餘,眾人吃飽喝足後還有小半鍋。
皮蛋瘦肉粥潤肺養胃,喝下一碗胃部暖融融的,渾身都舒坦了,配著院裏新鮮的空氣和剛剛西沉的夕陽,實在是愜意。
謝昭踮起腳來瞧瞧鍋裏,朝薑舒窈撒嬌:「三叔母,這半鍋粥可以讓我帶回去嗎?」
沒想到薑舒窈一口拒絕:「小孩子少吃皮蛋。」
謝昭嘟嘴。
薑舒窈接著道:「下次給你們做鮮蝦粥或者生滾魚片粥,想喝粥還不容易嘛。」
謝珣正想調侃謝昭兩句,餘光瞟到了謝曜,想起了薑舒窈剛剛說的話,把目光投在他身上。
謝曜今天難得吃了整整一小碗粥,要知道平時他光是喝小半碗也得勸著吃。
謝珣開口關心道:「阿曜可有吃撐了?」
謝曜還在聽哥哥向薑舒窈約定下次下廚的時間,沒想到謝珣會開口跟他說話,搖搖頭。
又想起薑舒窈勸他多開口說話,便道:「不撐,飽了。」
謝珣點頭,內心驚訝,原來阿曜並不是胃口極小,大多數時候怕都是沒有吃到合心意的飯食。
薑舒窈和謝昭約好下次煲粥的時間,聽到謝曜答話,笑道:「不錯嘛,居然吃了一小碗,我們阿曜隻要繼續堅持這個食量,過不了多久就會長肉的。」
薑舒窈幫他擦擦嘴角:「小孩子還是要肉一點才好呀。」
謝昭插花:「三叔母是在誇我嗎?」
薑舒窈哈哈大笑,戳他腦門:「是是是。」
謝曜看著這幕,不知不覺被感染,抿著嘴角靦腆地笑著,黑白分明的大眼亮晶晶的。
謝珣把視線從謝曜身上挪到薑舒窈臉上。
或許對於阿曜來說,不僅僅是因為飯食合心意,更多的是因為做飯的人合心意?
【卷一完】
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