薑舒窈無奈：「不是，我隻是覺得我的食譜並沒有什麽特殊之處。」
她仔細回憶了一下謝曜愛吃的飯菜，發現他好像並不挑食。
「大嫂這麽多年在阿曜的飯食上費盡心思，想必並不差好的廚娘和醫師，我想我未必能給出讓大嫂滿意的食譜。」
徐氏見她語氣認真，不由得愕然，半晌緩過神來，失落地垂頭：「是我欠考慮了，望弟妹不要介意。」
「不過我大約有些想法，現在離晌午還早，不如大嫂借我廚房一用？」
徐氏猛地抬頭，眼裏是掩不住的驚喜：「好，好，多謝。」
她跟著薑舒窈踏進廚房。
薑舒窈往廚房裏掃了一圈，拿起一塊後腿肉：「今天中午吃餃子吧。」
「餃子？」謝國公府並不常吃餃子，其往往是過年的時候充當眾多年節食品之一。
「唔，雖然時節不合，但美味的食物什麽時候吃都可以呀。」薑舒窈將袖口紮起，「最重要的是，做餃子很有趣。」
餃子早在古代就有了，傳說中原名叫「嬌耳」，是張仲景為治凍耳症而發明的，日久天長被傳成了「餃子」。
不過來源出處並不重要，好吃就行。
徐氏從未下過廚，最多煲湯的時候來廚房攪兩下就當做親自下廚了，一見薑舒窈這陣仗，不由得被震住。
薑舒窈不管她在想什麽，到了廚房就是她的主場。
她淨手後開始和麵，做得熟練了，手上速度也快，不一會兒就揉出了軟硬適中的麵團，蓋上濕紗布餳麵。
徐氏在旁邊幹看著，等到薑舒窈拿起兩把菜刀開始剁餡時，總算找到時機開口：「弟妹，這種事情讓下人來就好了。」
薑舒窈「嘭」地把菜刀插在案板上，問：「大嫂以為我為什麽喜歡做飯？」
「呃……」徐氏看著那兩把刀鋒銳利的菜刀，絞盡腦汁想要接話。
薑舒窈又不是考她，看她那副如臨大敵地模樣十分無奈：「因為我認為親手做飯是一件很幸福的事。」
「此事聽起來很玄妙，但從食材的處理到調料的配比，每一個步驟經由自己的拿捏，做出來的食材也會帶上自己心意，這或許就是大家常說的‘自己做的飯就是香’吧。」
徐氏從小到大都嚴苛要求自己大方得體，很少將想法表露在臉上，但此時此刻她臉上卻露出怔愣的神情。
「這麽說吧，你可有自己做過飯？」
徐氏搖頭。
「那你母親可有為你做過飯？」
徐氏再次搖頭。
薑舒窈無語，問：「那嬤嬤呢？」
徐氏仔細回憶著，答道：「有過，在我兒時生病時，嬤嬤為我熬過粥。」
時間太久遠，薑舒窈也問不出什麽，便放棄了，直接道：「我幼時生病時母親會為我下廚做飯，不過不會做什麽精細的美食，大多隻是簡簡單單的白米粥或者蒸蛋。蒸蛋隻需要攪散加鹽上鍋蒸，白米粥就更簡單了，擱點碎菜葉，加點鹽，滴幾滴香油就行，可對我來說這些都是世界上最美味的食物。」
「後來長大了，總惦記著生病時吃過的飯食，但自己怎麽做都差了那種味道，哪怕是去最好的粥店也吃不到合心意的。隻有回家時，母親親自熬的那碗粥才能給我安心。」
徐氏安安靜靜地聽著，似懂非懂。
「所以我做的粥並非是什麽人間美味，大概是阿曜看著我做飯，見到了我的心意，所以吃到了那份安心吧。」
她說完，不留給徐氏反應時間，猛地落刀開始剁肉。
徐氏嚇了一跳，默默往後退了半步。
剁餡的過程可以把豬肉中的血水一點點剁出去，提高了鮮味又保留了豬肉本身的質感，不會像機器絞出來那般糜軟。
肉要選用肥肉相間的五花肉，將嫩白的肥肉和鮮紅的瘦肉剁碎，慢慢剁勻，做出來的肉餡肉香醇厚，嫩而不柴。
薑舒窈挑了個廚房角落裏失了水分的白菜，取菜心剁碎，擠掉水分以避免肉餡太水，影響口感。
剁肉餡掌握好技巧就不會手酸，而且剁的過程十分解壓，就是有點吵。
這聲音引來了在書房溫書的謝昭謝曜，他們在廚房門口偷瞄，見到徐氏站在裏麵，十分失望，給對方使眼色打算撤退。
薑舒窈剛好剁完餡，正在給肉餡調料，取麻油罐子的時候眼角飄到兩個小不點的身影，連忙把他們叫住。
謝昭聽到薑舒窈喊他的名字，身形一頓，轉過身小心翼翼地看徐氏。
出乎意料地，徐氏並沒有怪罪他們貪玩，隻是對他們笑了笑。
謝昭膽大，見狀就跑進了廚房，謝曜在後邊沒能拉住他，無奈地抿嘴。
「三叔母，你在做什麽好吃的？」
她仔細回憶了一下謝曜愛吃的飯菜，發現他好像並不挑食。
「大嫂這麽多年在阿曜的飯食上費盡心思，想必並不差好的廚娘和醫師，我想我未必能給出讓大嫂滿意的食譜。」
徐氏見她語氣認真，不由得愕然，半晌緩過神來，失落地垂頭：「是我欠考慮了，望弟妹不要介意。」
「不過我大約有些想法，現在離晌午還早，不如大嫂借我廚房一用？」
徐氏猛地抬頭，眼裏是掩不住的驚喜：「好，好，多謝。」
她跟著薑舒窈踏進廚房。
薑舒窈往廚房裏掃了一圈，拿起一塊後腿肉：「今天中午吃餃子吧。」
「餃子？」謝國公府並不常吃餃子，其往往是過年的時候充當眾多年節食品之一。
「唔，雖然時節不合，但美味的食物什麽時候吃都可以呀。」薑舒窈將袖口紮起，「最重要的是，做餃子很有趣。」
餃子早在古代就有了，傳說中原名叫「嬌耳」，是張仲景為治凍耳症而發明的，日久天長被傳成了「餃子」。
不過來源出處並不重要，好吃就行。
徐氏從未下過廚，最多煲湯的時候來廚房攪兩下就當做親自下廚了，一見薑舒窈這陣仗，不由得被震住。
薑舒窈不管她在想什麽，到了廚房就是她的主場。
她淨手後開始和麵，做得熟練了，手上速度也快，不一會兒就揉出了軟硬適中的麵團，蓋上濕紗布餳麵。
徐氏在旁邊幹看著，等到薑舒窈拿起兩把菜刀開始剁餡時，總算找到時機開口：「弟妹，這種事情讓下人來就好了。」
薑舒窈「嘭」地把菜刀插在案板上，問：「大嫂以為我為什麽喜歡做飯？」
「呃……」徐氏看著那兩把刀鋒銳利的菜刀，絞盡腦汁想要接話。
薑舒窈又不是考她，看她那副如臨大敵地模樣十分無奈：「因為我認為親手做飯是一件很幸福的事。」
「此事聽起來很玄妙，但從食材的處理到調料的配比，每一個步驟經由自己的拿捏，做出來的食材也會帶上自己心意，這或許就是大家常說的‘自己做的飯就是香’吧。」
徐氏從小到大都嚴苛要求自己大方得體，很少將想法表露在臉上，但此時此刻她臉上卻露出怔愣的神情。
「這麽說吧，你可有自己做過飯？」
徐氏搖頭。
「那你母親可有為你做過飯？」
徐氏再次搖頭。
薑舒窈無語，問：「那嬤嬤呢？」
徐氏仔細回憶著，答道：「有過，在我兒時生病時，嬤嬤為我熬過粥。」
時間太久遠，薑舒窈也問不出什麽，便放棄了，直接道：「我幼時生病時母親會為我下廚做飯，不過不會做什麽精細的美食，大多隻是簡簡單單的白米粥或者蒸蛋。蒸蛋隻需要攪散加鹽上鍋蒸，白米粥就更簡單了，擱點碎菜葉，加點鹽，滴幾滴香油就行，可對我來說這些都是世界上最美味的食物。」
「後來長大了，總惦記著生病時吃過的飯食，但自己怎麽做都差了那種味道，哪怕是去最好的粥店也吃不到合心意的。隻有回家時，母親親自熬的那碗粥才能給我安心。」
徐氏安安靜靜地聽著，似懂非懂。
「所以我做的粥並非是什麽人間美味，大概是阿曜看著我做飯，見到了我的心意，所以吃到了那份安心吧。」
她說完，不留給徐氏反應時間，猛地落刀開始剁肉。
徐氏嚇了一跳，默默往後退了半步。
剁餡的過程可以把豬肉中的血水一點點剁出去，提高了鮮味又保留了豬肉本身的質感，不會像機器絞出來那般糜軟。
肉要選用肥肉相間的五花肉，將嫩白的肥肉和鮮紅的瘦肉剁碎，慢慢剁勻，做出來的肉餡肉香醇厚，嫩而不柴。
薑舒窈挑了個廚房角落裏失了水分的白菜，取菜心剁碎，擠掉水分以避免肉餡太水，影響口感。
剁肉餡掌握好技巧就不會手酸，而且剁的過程十分解壓，就是有點吵。
這聲音引來了在書房溫書的謝昭謝曜，他們在廚房門口偷瞄，見到徐氏站在裏麵，十分失望，給對方使眼色打算撤退。
薑舒窈剛好剁完餡，正在給肉餡調料，取麻油罐子的時候眼角飄到兩個小不點的身影，連忙把他們叫住。
謝昭聽到薑舒窈喊他的名字，身形一頓，轉過身小心翼翼地看徐氏。
出乎意料地，徐氏並沒有怪罪他們貪玩，隻是對他們笑了笑。
謝昭膽大，見狀就跑進了廚房，謝曜在後邊沒能拉住他，無奈地抿嘴。
「三叔母，你在做什麽好吃的？」