薑舒窈拿出食盒,直接上手拿起雞翅啃。
雞翅表麵皮酥脆,一口咬下去喀嚓響,外皮碎開後一股熱氣從內鑽出,鮮香的雞汁流到舌尖,瞬間喚醒了味蕾。
炸雞內部的雞肉極其鮮嫩多汁,水汽熱全被酥脆的外皮牢牢鎖住,一口下去滿嘴肉汁,完全中和了外皮的油味,一起咀嚼越嚼越香。
啃掉香辣的外皮,吃掉鮮嫩的雞肉,骨頭上粘連的肉也不能忘記,一定要拿著雞骨頭的一端仔仔細細地啃幹淨,最後再把兩端啃一下,連脆骨也是鮮味十足。
炸雞做了兩種口味,一種是撒上辣椒麵和椒鹽的香辣味,一種是裹上醬汁的甜辣味。
謝珣才開始不想用手,但筷子吃著實在麻煩,後來也放棄了。
拾起一塊裹滿甜辣醬的雞翅,月光下棕紅的醬泛著光澤感,白芝麻格外顯眼,熱氣還未散,聞起來辛辣中透著甜意,味道很新奇。
醬熬得很稠,完全不會太水太濕,緊緊地裹著炸雞,一口下去滿嘴的甜辣鮮香,甜而不膩,辣而不嗆。
即使裹了醬,炸雞外皮依舊爽脆,嚼起來依舊喀嚓響,光吃外皮也足夠美味。
因著外皮的味道重,內裏雞肉的鮮便更為明顯突出。柔嫩的雞肉一咬一口肉汁,輕輕一碰便從骨頭上滑落,並著甜辣的外皮一起,純粹的鮮和層次豐富的甜辣結合在一起,讓人欲罷不能。
咽下炸雞,仰頭灌一口酒,微微的辛味衝淡口中複雜的味道,淡淡的果味十分解膩,回甘清爽,韻味清新綿長。
吃幾口炸雞,喝一口酒,過癮極了。
兩人安安靜靜地吃著,沒一會兒就把炸雞解決幹淨,酒也不剩。
薑舒窈擦擦手指,看著雞骨頭和空空如也的酒囊,感歎道:「罪惡啊。」
謝珣喝了點酒,放鬆了不少,跟著感慨道:「這樣真好。」
薑舒窈也有點感慨:「是啊,咱們於吃上還挺相合的。」不僅口味相同,還能一起為夜宵偷偷摸摸傻裏傻氣。
謝珣點頭,望著明月道:「以後能一直這樣就好了。」
月色溫柔,風也很輕,談到「以後」「一直」這些詞,難免有一種朦朧隱約的曖昧和浪漫。
薑舒窈側過頭,笑道:「這可不行,一直吃吃吃會胖的。」
謝珣也轉頭,和她對視,五官在月色渲染下透著幾分柔和,連眼神也有一種染上酒意的溫柔。
薑舒窈耳根忽然發燙,心跳加快,連忙躲開他的視線。
然後就聽到謝珣清越的嗓音在耳旁響
起:「我基本上每日都要習武練劍,很難發胖,倒是你,整日——」
?!
什麽羞澀什麽心動一瞬間全散了,薑舒窈「唰」地回頭,惡狠狠地盯著謝珣。
謝珣急忙閉嘴,差點嗆住。
薑舒窈瞪:「我怎麽?」
謝珣反應過來自己犯錯了,酒意上頭,有點遲鈍,支支吾吾道:「你……」
薑舒窈磨牙:「你想說我會胖是不是!」
謝珣:「我……我沒有。」
薑舒窈「哼」了聲,站起身來,惡狠狠道:「今晚睡塌上!」氣鼓鼓地走了。
謝珣連忙拎著食盒追上。
「是我失言了。」
「走開!」
「……你、你不會胖的。」
「喲,君子還會說謊呢?」
「……我錯了。」
「哼!」
☆☆☆
一個哄一個鬧,聲音漸漸消融在夏夜清風裏。
薑舒窈看著麵前一大盆被切成片的蔬菜,默然不語。
「怎麽樣?」周氏拈起一片冬瓜給薑舒窈展示,眼巴巴地看著她。
「很厲害。」薑舒窈看著這滿滿一盆的蔬菜,無論是哪種蔬菜都切成了寬度一致形狀類似的片狀,「二嫂,你不必練刀功了,這已經足夠了。」
周氏鬆了口氣,隨即揚眉得意地笑笑:「我於使刀上確實是有點天分。」
薑舒窈點頭,話鋒一轉:「可是這麽多菜……要怎麽辦?」
周氏一愣,有種被點醒的感覺:「啊,對啊。」她苦惱地看看盆裏各式蔬菜,「沒事,送去大廚房,全當給下人加餐了。」
她把問題甩給剛拜的師父:「這些雜七雜八的蔬菜能做道什麽菜?」
薑舒窈並沒有被難住,思考了一下:「麻辣燙,火鍋,冒菜,麻辣拌……能做的很多,我一邊給你講解一邊做。」
「咱們今天就做麻辣燙吧,第一步是炒底料,來,我先帶你認識大料香料。」
薑舒窈耐心地給周氏講解,周氏專心致誌地聽,有時候怕記不住還會拿毛筆記一記。
雞翅表麵皮酥脆,一口咬下去喀嚓響,外皮碎開後一股熱氣從內鑽出,鮮香的雞汁流到舌尖,瞬間喚醒了味蕾。
炸雞內部的雞肉極其鮮嫩多汁,水汽熱全被酥脆的外皮牢牢鎖住,一口下去滿嘴肉汁,完全中和了外皮的油味,一起咀嚼越嚼越香。
啃掉香辣的外皮,吃掉鮮嫩的雞肉,骨頭上粘連的肉也不能忘記,一定要拿著雞骨頭的一端仔仔細細地啃幹淨,最後再把兩端啃一下,連脆骨也是鮮味十足。
炸雞做了兩種口味,一種是撒上辣椒麵和椒鹽的香辣味,一種是裹上醬汁的甜辣味。
謝珣才開始不想用手,但筷子吃著實在麻煩,後來也放棄了。
拾起一塊裹滿甜辣醬的雞翅,月光下棕紅的醬泛著光澤感,白芝麻格外顯眼,熱氣還未散,聞起來辛辣中透著甜意,味道很新奇。
醬熬得很稠,完全不會太水太濕,緊緊地裹著炸雞,一口下去滿嘴的甜辣鮮香,甜而不膩,辣而不嗆。
即使裹了醬,炸雞外皮依舊爽脆,嚼起來依舊喀嚓響,光吃外皮也足夠美味。
因著外皮的味道重,內裏雞肉的鮮便更為明顯突出。柔嫩的雞肉一咬一口肉汁,輕輕一碰便從骨頭上滑落,並著甜辣的外皮一起,純粹的鮮和層次豐富的甜辣結合在一起,讓人欲罷不能。
咽下炸雞,仰頭灌一口酒,微微的辛味衝淡口中複雜的味道,淡淡的果味十分解膩,回甘清爽,韻味清新綿長。
吃幾口炸雞,喝一口酒,過癮極了。
兩人安安靜靜地吃著,沒一會兒就把炸雞解決幹淨,酒也不剩。
薑舒窈擦擦手指,看著雞骨頭和空空如也的酒囊,感歎道:「罪惡啊。」
謝珣喝了點酒,放鬆了不少,跟著感慨道:「這樣真好。」
薑舒窈也有點感慨:「是啊,咱們於吃上還挺相合的。」不僅口味相同,還能一起為夜宵偷偷摸摸傻裏傻氣。
謝珣點頭,望著明月道:「以後能一直這樣就好了。」
月色溫柔,風也很輕,談到「以後」「一直」這些詞,難免有一種朦朧隱約的曖昧和浪漫。
薑舒窈側過頭,笑道:「這可不行,一直吃吃吃會胖的。」
謝珣也轉頭,和她對視,五官在月色渲染下透著幾分柔和,連眼神也有一種染上酒意的溫柔。
薑舒窈耳根忽然發燙,心跳加快,連忙躲開他的視線。
然後就聽到謝珣清越的嗓音在耳旁響
起:「我基本上每日都要習武練劍,很難發胖,倒是你,整日——」
?!
什麽羞澀什麽心動一瞬間全散了,薑舒窈「唰」地回頭,惡狠狠地盯著謝珣。
謝珣急忙閉嘴,差點嗆住。
薑舒窈瞪:「我怎麽?」
謝珣反應過來自己犯錯了,酒意上頭,有點遲鈍,支支吾吾道:「你……」
薑舒窈磨牙:「你想說我會胖是不是!」
謝珣:「我……我沒有。」
薑舒窈「哼」了聲,站起身來,惡狠狠道:「今晚睡塌上!」氣鼓鼓地走了。
謝珣連忙拎著食盒追上。
「是我失言了。」
「走開!」
「……你、你不會胖的。」
「喲,君子還會說謊呢?」
「……我錯了。」
「哼!」
☆☆☆
一個哄一個鬧,聲音漸漸消融在夏夜清風裏。
薑舒窈看著麵前一大盆被切成片的蔬菜,默然不語。
「怎麽樣?」周氏拈起一片冬瓜給薑舒窈展示,眼巴巴地看著她。
「很厲害。」薑舒窈看著這滿滿一盆的蔬菜,無論是哪種蔬菜都切成了寬度一致形狀類似的片狀,「二嫂,你不必練刀功了,這已經足夠了。」
周氏鬆了口氣,隨即揚眉得意地笑笑:「我於使刀上確實是有點天分。」
薑舒窈點頭,話鋒一轉:「可是這麽多菜……要怎麽辦?」
周氏一愣,有種被點醒的感覺:「啊,對啊。」她苦惱地看看盆裏各式蔬菜,「沒事,送去大廚房,全當給下人加餐了。」
她把問題甩給剛拜的師父:「這些雜七雜八的蔬菜能做道什麽菜?」
薑舒窈並沒有被難住,思考了一下:「麻辣燙,火鍋,冒菜,麻辣拌……能做的很多,我一邊給你講解一邊做。」
「咱們今天就做麻辣燙吧,第一步是炒底料,來,我先帶你認識大料香料。」
薑舒窈耐心地給周氏講解,周氏專心致誌地聽,有時候怕記不住還會拿毛筆記一記。