小吃街選好址後,薑舒窈特地去看過,不算繁華地段,但附近居民多,且大多是手裏不會太拮據的百姓。
開市肆讓林氏嚐到了成就感的美妙,所以在小吃街上更是下了血本,走的是薄利多銷的路子。
但至於銷量怎麽樣,到底能不能像市肆一樣成功,無論是林氏還是薑舒窈都有些忐忑。
夜晚薑舒窈在床上翻來覆去睡不著,衣裳摩擦床單發出輕微的響動。
謝珣覺淺,被響動吵醒。
薑舒窈正琢磨著明天小吃街開張的事,忽然感覺一陣陣柔軟清涼的微風從肩側吹過。
她轉過身子,發現謝珣不知何時醒了,正拿起了床頭的扇子為她打扇。
她有點茫然,看向謝珣。
謝珣感覺到她的視線,道:「確實是挺熱的,過段時間就好了。明日我讓人夜間在屋角放些冰盆。」
薑舒窈笑了出來,忽然就沒那麽焦慮了:「我不是熱得睡不著,隻是在擔憂小吃街的事情。」
謝珣停下打扇的動作:「有何好擔憂的,你的手藝如此厲害,酒香不怕巷子深。」
「總歸是第一次嚐試,且價格也不便宜。」
謝珣又開始給她扇風,力道輕柔:「現在先別想了,趕緊睡吧,明日你先去那邊看看,我下值了就過去陪你。」
風吹在身上清爽又溫柔,人相處時在細節上格外容易被觸動,薑舒窈心頭一軟,想和謝珣說些什麽,又不知道從何開口。
「不用打扇了,我不熱。」她道。
謝珣頓了一下,怕她熱,又怕她乍熱乍冷著涼,隻好把扇子放回床頭。
薑舒窈看著黑夜裏他模糊的身影,不知怎麽的挪不開目光,感慨道:「謝伯淵,你人真的挺好的。」
謝珣躺回來,聽到這話輕笑了一下。
他喜歡冷著臉,不常笑,但是笑的聲音十分好聽,似泉水撞擊鵝卵,讓薑舒窈感覺耳根癢癢的。
他道:「那我還得更努力些才行啊。」
他這句話語義含糊,似調笑,又似表白示好,聽得薑舒窈心頭酥酥麻麻的,忍不住胡思亂想他到底什麽意思,會不會感知到了自己那股莫名其妙的悸動。
雖然她依舊和剛才一樣思緒萬千,但這回卻很快地墜入了夢鄉。
翌日下午,薑舒窈出府前往小吃街。
林氏已經開始顯懷了,但精神卻比以往好上幾倍,待薑舒窈從馬車上下來後,一口氣兒沒等她喘,拉著她就往裏走。
她聲音洪亮,顯然十分興奮:「快來看看,我讓他們都備好了,你要不要嚐嚐?我總擔心味道與你做的相差太遠。」
薑舒窈安撫她:「怎會?若是嚴格按照食譜做的,不會有差的。」雖然中國人做飯講究手感,擱調料時常用「少許」「適量」「一大勺」這些詞來描述量,但薑舒窈特意讓人做了量勺和量杯,學習現代加盟店一樣,全部按照標準用量做菜,就是為了保證味道的一致性。
林氏也想到了這點,爽朗地笑了:「也是也是。」
薑舒窈憂心的卻不是味道,而是古代能否適應小吃街這種模式。她將自己的擔憂一一分析給林氏聽,徐氏又成了安慰的那個人:「怕什麽,大不了虧些銀錢,這點銀錢咱們林家還是耗得起的。」
到了酉時,夏夜天還正亮,但林氏已經吩咐管事讓各家店鋪提前把燈籠掛了起來,怕一會兒來不及。
薑舒窈見她這麽有信心,壓力更大了。
林氏雇來的人手都是手腳麻利常幹活的,管事的吩咐傳下去,立馬就開始動手做菜,不一會兒香氣就飄了出來。
因為之前這條街封路翻新動作很大,不少人都在瞧熱鬧,所以今日下午移開了路障,掛上了大字招牌後,便都知道這邊開了一連串市肆。
之前在碼頭開市肆,也是靠著百姓口口相傳和香飄十裏的味道,所以這次林氏也沒有刻意宣傳,有信心能靠味道吸引來食客。
但小吃街整這麽大一番動靜,人們一看就覺得價格昂貴,反而不敢進來了。
香氣逐漸往外飄,有辣的有鮮的,引得街頭街尾路過的百姓探頭探腦。
沒人叫賣,沒人進來,小吃街在一片香氣籠罩下顯得更加冷清了。
林氏在二樓坐著,端來茶盞悠然自得地品著茶,看上去是一點兒也不擔心的樣子。
薑舒窈壓力更大了,她比林氏想的要多一點,在林氏眼裏這隻是把賣新奇吃食的市肆攏成一條街,而她卻知道這是現代化商業模式和古代吃食行業的碰撞。
此時人們若想吃些驚喜的飯菜,一般都會去酒樓消費,雖然價格不低,但大氣有檔次,有消費的快感;若是想從家常飯中換換口味,就會選擇價廉的食攤,飯食算不得講究,但能管飽。小吃街兩邊都沒挨著,是純粹的以美味為賣點,屬實是一種挑戰。
開市肆讓林氏嚐到了成就感的美妙,所以在小吃街上更是下了血本,走的是薄利多銷的路子。
但至於銷量怎麽樣,到底能不能像市肆一樣成功,無論是林氏還是薑舒窈都有些忐忑。
夜晚薑舒窈在床上翻來覆去睡不著,衣裳摩擦床單發出輕微的響動。
謝珣覺淺,被響動吵醒。
薑舒窈正琢磨著明天小吃街開張的事,忽然感覺一陣陣柔軟清涼的微風從肩側吹過。
她轉過身子,發現謝珣不知何時醒了,正拿起了床頭的扇子為她打扇。
她有點茫然,看向謝珣。
謝珣感覺到她的視線,道:「確實是挺熱的,過段時間就好了。明日我讓人夜間在屋角放些冰盆。」
薑舒窈笑了出來,忽然就沒那麽焦慮了:「我不是熱得睡不著,隻是在擔憂小吃街的事情。」
謝珣停下打扇的動作:「有何好擔憂的,你的手藝如此厲害,酒香不怕巷子深。」
「總歸是第一次嚐試,且價格也不便宜。」
謝珣又開始給她扇風,力道輕柔:「現在先別想了,趕緊睡吧,明日你先去那邊看看,我下值了就過去陪你。」
風吹在身上清爽又溫柔,人相處時在細節上格外容易被觸動,薑舒窈心頭一軟,想和謝珣說些什麽,又不知道從何開口。
「不用打扇了,我不熱。」她道。
謝珣頓了一下,怕她熱,又怕她乍熱乍冷著涼,隻好把扇子放回床頭。
薑舒窈看著黑夜裏他模糊的身影,不知怎麽的挪不開目光,感慨道:「謝伯淵,你人真的挺好的。」
謝珣躺回來,聽到這話輕笑了一下。
他喜歡冷著臉,不常笑,但是笑的聲音十分好聽,似泉水撞擊鵝卵,讓薑舒窈感覺耳根癢癢的。
他道:「那我還得更努力些才行啊。」
他這句話語義含糊,似調笑,又似表白示好,聽得薑舒窈心頭酥酥麻麻的,忍不住胡思亂想他到底什麽意思,會不會感知到了自己那股莫名其妙的悸動。
雖然她依舊和剛才一樣思緒萬千,但這回卻很快地墜入了夢鄉。
翌日下午,薑舒窈出府前往小吃街。
林氏已經開始顯懷了,但精神卻比以往好上幾倍,待薑舒窈從馬車上下來後,一口氣兒沒等她喘,拉著她就往裏走。
她聲音洪亮,顯然十分興奮:「快來看看,我讓他們都備好了,你要不要嚐嚐?我總擔心味道與你做的相差太遠。」
薑舒窈安撫她:「怎會?若是嚴格按照食譜做的,不會有差的。」雖然中國人做飯講究手感,擱調料時常用「少許」「適量」「一大勺」這些詞來描述量,但薑舒窈特意讓人做了量勺和量杯,學習現代加盟店一樣,全部按照標準用量做菜,就是為了保證味道的一致性。
林氏也想到了這點,爽朗地笑了:「也是也是。」
薑舒窈憂心的卻不是味道,而是古代能否適應小吃街這種模式。她將自己的擔憂一一分析給林氏聽,徐氏又成了安慰的那個人:「怕什麽,大不了虧些銀錢,這點銀錢咱們林家還是耗得起的。」
到了酉時,夏夜天還正亮,但林氏已經吩咐管事讓各家店鋪提前把燈籠掛了起來,怕一會兒來不及。
薑舒窈見她這麽有信心,壓力更大了。
林氏雇來的人手都是手腳麻利常幹活的,管事的吩咐傳下去,立馬就開始動手做菜,不一會兒香氣就飄了出來。
因為之前這條街封路翻新動作很大,不少人都在瞧熱鬧,所以今日下午移開了路障,掛上了大字招牌後,便都知道這邊開了一連串市肆。
之前在碼頭開市肆,也是靠著百姓口口相傳和香飄十裏的味道,所以這次林氏也沒有刻意宣傳,有信心能靠味道吸引來食客。
但小吃街整這麽大一番動靜,人們一看就覺得價格昂貴,反而不敢進來了。
香氣逐漸往外飄,有辣的有鮮的,引得街頭街尾路過的百姓探頭探腦。
沒人叫賣,沒人進來,小吃街在一片香氣籠罩下顯得更加冷清了。
林氏在二樓坐著,端來茶盞悠然自得地品著茶,看上去是一點兒也不擔心的樣子。
薑舒窈壓力更大了,她比林氏想的要多一點,在林氏眼裏這隻是把賣新奇吃食的市肆攏成一條街,而她卻知道這是現代化商業模式和古代吃食行業的碰撞。
此時人們若想吃些驚喜的飯菜,一般都會去酒樓消費,雖然價格不低,但大氣有檔次,有消費的快感;若是想從家常飯中換換口味,就會選擇價廉的食攤,飯食算不得講究,但能管飽。小吃街兩邊都沒挨著,是純粹的以美味為賣點,屬實是一種挑戰。