「梁姑娘找灶房做什麽？」
老四湊過來。
梁玉琢拖了拖身後的竹簍子：「昨夜鍾叔問我要怎麽謝你們的幫忙，我想著，錢財方麵我才是缺的那個，也隻能給大夥兒做幾個沒見過的菜嚐嚐了。」
昨晚分野豬肉的時候，指揮使送人小姑娘回家的事，大家夥都知道。可不苟言笑的指揮使向小姑娘討要謝禮的事情，卻是剛聽說。況且，那畫麵似乎也不容易想象……
老三管不得其他，一聽說有沒見過的菜可以嚐嚐，當即亮了眼睛：「梁姑娘，豆#豆#網。灶房這邊走，我帶你過去。」
見老三嘿嘿笑著就領人往灶房走，老四翻了個白眼，轉身朝漱玉軒去了。
鍾府到底是大戶人家的宅子，灶房的配備也比普通百姓家要好上不少。
灶房裏的廚子姓高，早年也是錦衣衛出身，後來出任務負傷，腿腳不便，加上年紀大了，就退了下來。如今跟著鍾贛當廚子，倒也趕出了樂趣，隻管著把跟在指揮使身邊的這些後輩們當豬玀養活。平日裏的菜，除開給指揮使的，大多色香味隻能勉強算有。
瞧見老三帶著個小姑娘進灶房，高廚子手裏握著鍋鏟敲了敲鍋邊：「嘿嘿嘿，牛得勝，這是哪裏來的小姑娘？怎麽往灶房裏帶？」
「梁姑娘，你看要不要留幫手？」
老三沒理高廚子，幫著梁玉琢放下竹簍問道。
梁玉琢打量了眼灶房裏的工具和擺放調料的小陶罐，搖了搖頭：「老三叔叔，留個人幫忙燒火就行，其他放著我來。若是有找不著的東西，我再喊你。」
「行嘞，那灶房就留給姑娘了。」老三說著，一把勾住高廚子的脖子，把人連拉帶拽地從灶房裏帶了出去。
高廚子原先還擰著眉頭掙紮了幾下，聽見老三在自個兒耳邊說的話，頓了頓，低聲道：「不成，那東西做出來指揮使是肯定要吃的，我得去門口盯著……」
「盯什麽門口，邊上不有小窗戶麽！」
站在灶房裏開始挽袖子幹活的梁玉琢，絲毫不知外頭老三跟人說什麽，隻洗幹淨了手，吩咐邊上高廚子帶的小徒弟燒火，低頭從竹簍子裏把東西拿了出來。
從灶房邊上的小窗戶裏，老三和高廚子瞧不見梁玉琢拿出來的是什麽東西，隻見她翻了翻，從裏頭拿了什麽出來就開始利索地動刀。
菜刀「噠噠噠」的聲響聽著就知道這刀工是不會差的。
不多會兒，食材貌似準備得差不多了，鍋子燒熱，梁玉琢伸手掀開蓋子，熱氣直直往上。小徒弟在邊上好心拿了把蒲扇扇開熱氣，殊不知好些都給吹到了窗戶外。
「你帶的好徒弟……」
「沒大沒小，那是我徒弟，但是跟你一個輩分！」
「好看嗎？」
老三光顧著跟高廚子說話，耳朵忽然被人吹了口熱氣，再聽著聲音，登時嚇得叫了起來。
回頭瞧見是老四，他拍了拍胸脯：「乖乖，這是要嚇死我啊……」
「這就嚇死，回頭錦衣衛那身衣服你也別穿了，脫下來吧。」老四笑了笑，扭頭道，「指……鍾管事，梁姑娘在裏頭呢。」
這會兒，老三才發覺背後還站了鍾贛，慌忙從地上爬起來，也不再蹲窗戶口了，老老實實低頭站在邊上，等到人從身邊走過往灶房裏進去，這才舒了口氣。
「指揮使過來你也不吱一聲……」
「吱聲了哪裏能看到你的老鼠膽子？」
「……」
灶房裏，梁玉琢自然是聽見了老三的那一聲叫，原先還想出去看看，反倒是邊上的小徒弟說了句該是在耍著玩，這才繼續低頭做菜。
鍋裏下了足量的油，梁玉琢把切好的食材往鍋裏一丟，鍋鏟趕緊動了起來。過會再撈出來的東西已經變了色，小徒弟湊近看了兩眼，一時半會兒沒認出是什麽，又見她往鍋裏丟蔥薑再混著炒剛撈出來的東西，隻覺得鼻尖聞著香極了。
「姑娘，這炒的是什麽？」
「是豬肝。」
鍾贛的聲音突然從灶頭旁冒了出來，小徒弟嚇了一跳，張口就要喊指揮使，卻見他眼神一冽，當即僵住發不出聲音來。
梁玉琢抬眼笑了笑，起手間，鍋裏的這一道菜已經起鍋了。
盤子裏盛著黃綠色的胡瓜塊，赭色的豬肝切了片，配著黑亮的木耳和綠色的蔥，油亮油亮的，顏色分明。
胡瓜跟木耳都是在灶房裏發現的，梁玉琢就地取材做的第一道菜就是溜肝尖，光是醋先頭用來泡豬肝去味就用了不少。
鍾贛看著盤子裏的豬肝，挪開視線，望了望另一邊：「那邊燉的什麽？」
「白蘿卜豬肺湯。」
蘿卜豬肺湯的味道很好，可惜梁玉琢在灶房裏找到的蘿卜是去年貯存的。古代吃不到溫室大棚的蔬菜，但新鮮的時令蔬菜顯然更健康，隻不過豬肺這東西，她一時半會兒找不到其他材料，也隻好將就著做湯了。
老四湊過來。
梁玉琢拖了拖身後的竹簍子：「昨夜鍾叔問我要怎麽謝你們的幫忙，我想著，錢財方麵我才是缺的那個，也隻能給大夥兒做幾個沒見過的菜嚐嚐了。」
昨晚分野豬肉的時候，指揮使送人小姑娘回家的事，大家夥都知道。可不苟言笑的指揮使向小姑娘討要謝禮的事情，卻是剛聽說。況且，那畫麵似乎也不容易想象……
老三管不得其他，一聽說有沒見過的菜可以嚐嚐，當即亮了眼睛：「梁姑娘，豆#豆#網。灶房這邊走，我帶你過去。」
見老三嘿嘿笑著就領人往灶房走，老四翻了個白眼，轉身朝漱玉軒去了。
鍾府到底是大戶人家的宅子，灶房的配備也比普通百姓家要好上不少。
灶房裏的廚子姓高，早年也是錦衣衛出身，後來出任務負傷，腿腳不便，加上年紀大了，就退了下來。如今跟著鍾贛當廚子，倒也趕出了樂趣，隻管著把跟在指揮使身邊的這些後輩們當豬玀養活。平日裏的菜，除開給指揮使的，大多色香味隻能勉強算有。
瞧見老三帶著個小姑娘進灶房，高廚子手裏握著鍋鏟敲了敲鍋邊：「嘿嘿嘿，牛得勝，這是哪裏來的小姑娘？怎麽往灶房裏帶？」
「梁姑娘，你看要不要留幫手？」
老三沒理高廚子，幫著梁玉琢放下竹簍問道。
梁玉琢打量了眼灶房裏的工具和擺放調料的小陶罐，搖了搖頭：「老三叔叔，留個人幫忙燒火就行，其他放著我來。若是有找不著的東西，我再喊你。」
「行嘞，那灶房就留給姑娘了。」老三說著，一把勾住高廚子的脖子，把人連拉帶拽地從灶房裏帶了出去。
高廚子原先還擰著眉頭掙紮了幾下，聽見老三在自個兒耳邊說的話，頓了頓，低聲道：「不成，那東西做出來指揮使是肯定要吃的，我得去門口盯著……」
「盯什麽門口，邊上不有小窗戶麽！」
站在灶房裏開始挽袖子幹活的梁玉琢，絲毫不知外頭老三跟人說什麽，隻洗幹淨了手，吩咐邊上高廚子帶的小徒弟燒火，低頭從竹簍子裏把東西拿了出來。
從灶房邊上的小窗戶裏，老三和高廚子瞧不見梁玉琢拿出來的是什麽東西，隻見她翻了翻，從裏頭拿了什麽出來就開始利索地動刀。
菜刀「噠噠噠」的聲響聽著就知道這刀工是不會差的。
不多會兒，食材貌似準備得差不多了，鍋子燒熱，梁玉琢伸手掀開蓋子，熱氣直直往上。小徒弟在邊上好心拿了把蒲扇扇開熱氣，殊不知好些都給吹到了窗戶外。
「你帶的好徒弟……」
「沒大沒小，那是我徒弟，但是跟你一個輩分！」
「好看嗎？」
老三光顧著跟高廚子說話，耳朵忽然被人吹了口熱氣，再聽著聲音，登時嚇得叫了起來。
回頭瞧見是老四，他拍了拍胸脯：「乖乖，這是要嚇死我啊……」
「這就嚇死，回頭錦衣衛那身衣服你也別穿了，脫下來吧。」老四笑了笑，扭頭道，「指……鍾管事，梁姑娘在裏頭呢。」
這會兒，老三才發覺背後還站了鍾贛，慌忙從地上爬起來，也不再蹲窗戶口了，老老實實低頭站在邊上，等到人從身邊走過往灶房裏進去，這才舒了口氣。
「指揮使過來你也不吱一聲……」
「吱聲了哪裏能看到你的老鼠膽子？」
「……」
灶房裏，梁玉琢自然是聽見了老三的那一聲叫，原先還想出去看看，反倒是邊上的小徒弟說了句該是在耍著玩，這才繼續低頭做菜。
鍋裏下了足量的油，梁玉琢把切好的食材往鍋裏一丟，鍋鏟趕緊動了起來。過會再撈出來的東西已經變了色，小徒弟湊近看了兩眼，一時半會兒沒認出是什麽，又見她往鍋裏丟蔥薑再混著炒剛撈出來的東西，隻覺得鼻尖聞著香極了。
「姑娘，這炒的是什麽？」
「是豬肝。」
鍾贛的聲音突然從灶頭旁冒了出來，小徒弟嚇了一跳，張口就要喊指揮使，卻見他眼神一冽，當即僵住發不出聲音來。
梁玉琢抬眼笑了笑，起手間，鍋裏的這一道菜已經起鍋了。
盤子裏盛著黃綠色的胡瓜塊，赭色的豬肝切了片，配著黑亮的木耳和綠色的蔥，油亮油亮的，顏色分明。
胡瓜跟木耳都是在灶房裏發現的，梁玉琢就地取材做的第一道菜就是溜肝尖，光是醋先頭用來泡豬肝去味就用了不少。
鍾贛看著盤子裏的豬肝，挪開視線，望了望另一邊：「那邊燉的什麽？」
「白蘿卜豬肺湯。」
蘿卜豬肺湯的味道很好，可惜梁玉琢在灶房裏找到的蘿卜是去年貯存的。古代吃不到溫室大棚的蔬菜，但新鮮的時令蔬菜顯然更健康，隻不過豬肺這東西，她一時半會兒找不到其他材料，也隻好將就著做湯了。