嶽錦堂點點頭：「說起這個本王也想不通呢，他的條件就是給他單獨留下一席，供他請客，而且，還不是白吃，該多少銀子是多少銀子，這不吃飽了撐的嗎，本王琢磨，這董大成是不是家裏的銀子太多了，沒地兒使，這才變著法兒的往外扔。」
梅大：「他倒是聰明，你也不想想，有翠園的例子，這館子沒開就可預見了紅火，如今外頭莫不以吃到安然親手做的菜為榮，董大成若是早早定下一席，你想想……」
嶽錦堂一拍桌子：「可不是嗎，怎麽我就沒想起來呢，到時候他先占了一席，這麵子可大了去了，怪不得，他舍得把西郊的園子拿出來呢。」
梅大：「他也算舍得下本了，他那園子，頗費了心思，比起翠園大氣的多，不用怎麽收拾就可開張，倒省了不少功夫，董大成也是想借機與你親近，借著你的關係搭上皇上這條線，他這心思用的不可謂不深。」
嶽錦堂笑道：「我猜著他就有這個心思，正巧，皇上也讓我跟這些鹽商打些交道，兩淮的河堤，可還沒修明白呢，皇上也是難，這邊寧王不消停，內裏太後三天兩頭的找事兒，這幾年接連減免稅負，國庫的銀子哪夠使，若是不鬧災荒瘟疫的，還勉強撐得住，可咱們大燕這麽大的地麵，哪能保證年年都是風調雨順，真要是鬧個災，皇上真能愁死，皇上也是真沒轍了，才惦記這些鹽商的賬，偏這些鹽商一個個肥的流油卻摳門的緊，但能他們有你這麽大方，本王也不至於費這些力氣了。」
梅大：「你也用不著在我這兒念三陰，什麽時候朝廷有事，我安家拉過空。」
嶽錦堂嘿嘿一笑：「我不就隨便說說嗎，說起來，這銀子夠使喚就好，太多了就是麻煩了，生不帶來死不帶去的，做點兒好事也當積德了，你說是不是。」
積不積德的梅大不在乎，他卻明白一個道理，隻有大燕的朝廷安穩了，百姓的日子才能太平，日子太平，他們的買賣才能做下去，這是相輔相成的關係，所以，他從不吝惜錢財。
更何況，有句話叫樹大招風，這錢多了，不是麻煩是禍事，你自己主動掏點兒，就當花錢消災了，你自己不舍得掏，真要讓皇上惦記上，尋個由頭，抄家滅族，一兩銀子都留不住。
園子收拾好，就剩下起名兒了，挑了一天風清氣朗的日子，嶽錦堂邀安然兩口子，去西郊逛園子去了。
這一進去安然就不禁暗暗點頭，小橋流水，曲徑通幽，奇花異草，假山怪石，鱗次櫛比，目不暇接。
整個院子用畫廊相連，一共有十二間雅舍，每一間雅舍都是獨立的小院，景兒也各自不同，最妙的是，除了園子本來就有的四個門外，又添了幾個小門，這樣，就不用都從一個門進出，方便之餘也保證了私密性，來去都無人得知。
這份巧思的確厲害，想必那些當官的很是喜歡，隻不過，安然十分懷疑，明知道館子是嶽錦堂開的，哪個當官的不長眼，跑到這兒來吃席，不等於明明白白告訴嶽錦堂，是個貪官嗎，就當官的那點俸祿銀子，不貪汙受賄，這樣等級的消費絕對承受不起。
來的不止安然跟梅大兩口子，還有明月先生一幹人，安然算是看出來了，這些江南的文人名仕，真是天天閑著沒事兒幹，有點兒事兒就都來摻和摻和。
逛了一圈最後在聽雨軒落座，眼瞅就是晌午了，少不得要做幾道菜招待幾位先生，兩位師兄前幾天就到了蘇州，如今就住在這園子裏。
安然之前給師傅捎了封信去，把蘇州的事兒說了，師傅的回信是兩個師兄捎回來的，師傅信裏說，這麽多年兩個師兄守在跟前，把終身大事都耽誤了，年紀著實不小，也該成個家，讓安然瞧著幫著師兄找兩個嫂子。
安然看了，哭笑不得，師傅這兒把她當成媒婆了啊，不過，從師傅的字裏行間，安然能感覺到師傅比之前在冀州的時候，心情好了許多，或許是因多年的老友在身邊，兩位老人說說笑笑的，自然開心。
至於師嫂的問題，二師兄倒是不難，隻大師兄，因當年魏家的事，曾發誓一生不娶，有些難辦，不過，梅大叫她不用發愁，他自有法子。
雖不知梅大有什麽法子，可以過往的經驗來看，事情交給他都能辦的圓圓滿滿，也就不愁了。
大菜都是兩個師兄掌勺，安然在一旁瞧著，不禁有些訝異。二師兄瞧見她的神色，不禁笑了起來：「是不是覺得師兄的廚藝有了長進，你這丫頭如今可是名聲在外，我們倆作為你的師兄，若再不長進，怕別人要笑話死了，且你那個安家食單，我跟大師兄可是研究了許久，就連師傅都說我們對菜肴的悟性，比過去強了許多。」
安然笑了起來：「那師妹可要恭喜兩位師兄了。」
大師兄往外頭瞟了一眼：「不過，這幾位可都是江南的名仕，不大好伺候。」
安然搖搖頭：「兩位師兄的廚藝，還有什麽可挑的，我就做一道主食好了。」
安然做的是一道麵食，應著幾位先生的嗜好，用嫩筍，小蘑菇，跟枸杞頭打鹵做澆頭，因幾位先生都有了些年紀，太勁道的麵條怕不喜歡，便讓狗子抻了細細的銀絲麵，在水裏滾個開，撈出來，用泉水過涼，澆上炒好的澆頭，讓狗子端了上去。
二師兄不免有些擔心：「小師妹做的這個麵倒是清爽，隻澆頭有些過於簡單，怕幾位先生不喜。」
安然笑道：「師兄不知，這澆頭看似簡單，卻有個典故在裏頭，嫩筍，小蘑菇，枸杞頭，這三樣極為鮮美，也可不用做澆頭，入鹽湯焯熟，用香熟油，胡椒，鹽，再加上些許醬油，醋，拌著吃，也極美味，因新鮮爽脆的口感，又是山裏產的時鮮蔬菜，故此又叫山家三脆，曾有詩人吟詠讚歎這道菜呢。」
梅大：「他倒是聰明，你也不想想，有翠園的例子，這館子沒開就可預見了紅火，如今外頭莫不以吃到安然親手做的菜為榮，董大成若是早早定下一席，你想想……」
嶽錦堂一拍桌子：「可不是嗎，怎麽我就沒想起來呢，到時候他先占了一席，這麵子可大了去了，怪不得，他舍得把西郊的園子拿出來呢。」
梅大：「他也算舍得下本了，他那園子，頗費了心思，比起翠園大氣的多，不用怎麽收拾就可開張，倒省了不少功夫，董大成也是想借機與你親近，借著你的關係搭上皇上這條線，他這心思用的不可謂不深。」
嶽錦堂笑道：「我猜著他就有這個心思，正巧，皇上也讓我跟這些鹽商打些交道，兩淮的河堤，可還沒修明白呢，皇上也是難，這邊寧王不消停，內裏太後三天兩頭的找事兒，這幾年接連減免稅負，國庫的銀子哪夠使，若是不鬧災荒瘟疫的，還勉強撐得住，可咱們大燕這麽大的地麵，哪能保證年年都是風調雨順，真要是鬧個災，皇上真能愁死，皇上也是真沒轍了，才惦記這些鹽商的賬，偏這些鹽商一個個肥的流油卻摳門的緊，但能他們有你這麽大方，本王也不至於費這些力氣了。」
梅大：「你也用不著在我這兒念三陰，什麽時候朝廷有事，我安家拉過空。」
嶽錦堂嘿嘿一笑：「我不就隨便說說嗎，說起來，這銀子夠使喚就好，太多了就是麻煩了，生不帶來死不帶去的，做點兒好事也當積德了，你說是不是。」
積不積德的梅大不在乎，他卻明白一個道理，隻有大燕的朝廷安穩了，百姓的日子才能太平，日子太平，他們的買賣才能做下去，這是相輔相成的關係，所以，他從不吝惜錢財。
更何況，有句話叫樹大招風，這錢多了，不是麻煩是禍事，你自己主動掏點兒，就當花錢消災了，你自己不舍得掏，真要讓皇上惦記上，尋個由頭，抄家滅族，一兩銀子都留不住。
園子收拾好，就剩下起名兒了，挑了一天風清氣朗的日子，嶽錦堂邀安然兩口子，去西郊逛園子去了。
這一進去安然就不禁暗暗點頭，小橋流水，曲徑通幽，奇花異草，假山怪石，鱗次櫛比，目不暇接。
整個院子用畫廊相連，一共有十二間雅舍，每一間雅舍都是獨立的小院，景兒也各自不同，最妙的是，除了園子本來就有的四個門外，又添了幾個小門，這樣，就不用都從一個門進出，方便之餘也保證了私密性，來去都無人得知。
這份巧思的確厲害，想必那些當官的很是喜歡，隻不過，安然十分懷疑，明知道館子是嶽錦堂開的，哪個當官的不長眼，跑到這兒來吃席，不等於明明白白告訴嶽錦堂，是個貪官嗎，就當官的那點俸祿銀子，不貪汙受賄，這樣等級的消費絕對承受不起。
來的不止安然跟梅大兩口子，還有明月先生一幹人，安然算是看出來了，這些江南的文人名仕，真是天天閑著沒事兒幹，有點兒事兒就都來摻和摻和。
逛了一圈最後在聽雨軒落座，眼瞅就是晌午了，少不得要做幾道菜招待幾位先生，兩位師兄前幾天就到了蘇州，如今就住在這園子裏。
安然之前給師傅捎了封信去，把蘇州的事兒說了，師傅的回信是兩個師兄捎回來的，師傅信裏說，這麽多年兩個師兄守在跟前，把終身大事都耽誤了，年紀著實不小，也該成個家，讓安然瞧著幫著師兄找兩個嫂子。
安然看了，哭笑不得，師傅這兒把她當成媒婆了啊，不過，從師傅的字裏行間，安然能感覺到師傅比之前在冀州的時候，心情好了許多，或許是因多年的老友在身邊，兩位老人說說笑笑的，自然開心。
至於師嫂的問題，二師兄倒是不難，隻大師兄，因當年魏家的事，曾發誓一生不娶，有些難辦，不過，梅大叫她不用發愁，他自有法子。
雖不知梅大有什麽法子，可以過往的經驗來看，事情交給他都能辦的圓圓滿滿，也就不愁了。
大菜都是兩個師兄掌勺，安然在一旁瞧著，不禁有些訝異。二師兄瞧見她的神色，不禁笑了起來：「是不是覺得師兄的廚藝有了長進，你這丫頭如今可是名聲在外，我們倆作為你的師兄，若再不長進，怕別人要笑話死了，且你那個安家食單，我跟大師兄可是研究了許久，就連師傅都說我們對菜肴的悟性，比過去強了許多。」
安然笑了起來：「那師妹可要恭喜兩位師兄了。」
大師兄往外頭瞟了一眼：「不過，這幾位可都是江南的名仕，不大好伺候。」
安然搖搖頭：「兩位師兄的廚藝，還有什麽可挑的，我就做一道主食好了。」
安然做的是一道麵食，應著幾位先生的嗜好，用嫩筍，小蘑菇，跟枸杞頭打鹵做澆頭，因幾位先生都有了些年紀，太勁道的麵條怕不喜歡，便讓狗子抻了細細的銀絲麵，在水裏滾個開，撈出來，用泉水過涼，澆上炒好的澆頭，讓狗子端了上去。
二師兄不免有些擔心：「小師妹做的這個麵倒是清爽，隻澆頭有些過於簡單，怕幾位先生不喜。」
安然笑道：「師兄不知，這澆頭看似簡單，卻有個典故在裏頭，嫩筍，小蘑菇，枸杞頭，這三樣極為鮮美，也可不用做澆頭，入鹽湯焯熟，用香熟油，胡椒，鹽，再加上些許醬油，醋，拌著吃，也極美味，因新鮮爽脆的口感，又是山裏產的時鮮蔬菜，故此又叫山家三脆，曾有詩人吟詠讚歎這道菜呢。」