「那感情好，今日你有時間下廚，你爹和思道都該樂壞了。鶯歌，快來咱倆把這芥菜洗一洗。」王氏招呼鶯歌接過籃子。
「不著急，讓鶯歌慢慢弄。爹呢？我找您倆說點事情。」
「在後麵院子裏翻你留的那塊地呢，你不是想種點花草什麽的，種子都買好了。」
正廳裏，四娘把銀票和賬本遞給何旺。
「爹，這是這個月的賬目，您和娘看看。邱嬸娘那裏分了六千，吳婆婆分了兩千，另有四千是給榮婆婆的。還剩下一萬兩銀子，都在這裏了。」
何旺一頁頁的翻看著賬本，賬目清晰，一筆筆都寫得極是整齊。
「這麽多？這不是才一個月？這鋪子這麽賺錢？」王氏不敢置信。
「是呀娘，我說過會給您賺多多的銀子的，這才剛開始呢。」四娘笑著對王氏說。
「不錯，開門紅，四娘做生意果真有天賦。也是有貴人幫忙，你幹娘和塗婆婆幫了你不少吧。」何旺感歎道。
「的確，若是沒有幹娘和榮婆婆，我也賺不了這麽多。如今鋪子裏最賺錢的便是護膚品，那些夫人小姐買起來都不眨眼的。我還想和爹娘商量一下，我準備和榮婆婆一起再開一個專門做護膚品的工廠。我想把芳華做成大越朝人人皆知的牌子，下午我找邱嬸娘談過了，依舊讓她入股，這樣便能借著李氏商貿的商路，把芳華這個品牌推出去。」四娘一番話說出來何旺和王氏都沉默了。
四娘看著沉默不語的何旺有點不知所措：「爹，是不是四娘做錯了什麽？您說出來，我哪裏做得不對的我都改。」
「這孩子，你想哪裏去了。我隻是覺得，委屈你了。」何旺歎了口氣。
「怎麽會，爹娘都待我如親生，我每日裏過得不知道有多開心。」
「你這麽年輕，又能幹，短短一個月的時間，就賺了這麽多銀子。爹和娘當時讓你來到何家，原本隻是為了給我家思遠守著，以後年節裏也有個祭祀的人。現在看來，爹娘是撿了大便宜了。隻是你這樣的能力，不應該一輩子守寡，所以才說委屈你了！」何旺是真的從心裏覺得對不起四娘。
「爹和娘也沒有別的意思，你既然已是入了我何家，別的我們也給不了你。以後，這些賬本和銀子也不用再給我們報備。咱們家，我和你娘老了，思道還沒有撐起這個家的能力。這個家，爹娘就交給你了。等有天思道娶了媳婦，成家立業，給他們一份家業，你便過你想要的日子去吧。」
四娘聽到何旺的話有些怔愣：「爹這是？您真的放心把這個家交給我？」
王氏摸了摸四娘的頭發，這個剛來何家時瘦得隻剩下一把骨肉的女孩兒，如今出落得耀眼無比。
「你爹說的話你都聽到了，這個家以後便交給你，你是我何家的當家媳婦兒。好孩子，你一定不會讓爹娘失望的對不對？」
四娘跪在地上，端正的磕了一個頭：「爹娘放心，四娘定不服爹娘所托，看顧好何家。」
今日開心，銀子賺得盆滿缽滿，爹娘又徹底認可自己，把何家的未來交給四娘，四娘準備晚飯做得豐盛一些。
擼起袖子，把一塊上好的五花肉剁得碎碎的。芥菜已經洗幹淨控幹了水分，一顆顆青嫩碧綠，極是好看。
拿出一半切碎，和五花肉拌在一起，撒一把蝦米皮提鮮。接著放五香粉和秋油，攪拌均勻。
舀出麵粉和麵，麵要軟硬適中。切成大小均勻的劑子，拿出擀杖，擀成比餃子皮稍大一些的麵皮。
麵皮擀好後再在餡料中放鹽，放得早了會讓芥菜出水，包出來便會軟塌塌黏糊糊。
四娘十指翻飛，一隻隻柳葉小餃在四娘手中一個個成型。
鶯歌在一旁驚歎，真好看！姑娘真是厲害，這麽漂亮的餃子，都不舍得下口。
一盆餡料包完，柳葉小餃放在案上撒上麵粉，免得粘連。
拿出一個特製的平底鍋，讓鶯歌點了炭爐。鍋熱倒油，把一隻隻柳葉小餃放在鍋底煎。
時間差不多的時候煎餃出鍋，掰開一隻給鶯歌嚐嚐鹹淡。
一口咬下去，外麵的麵皮已經被熱油煎得焦酥。裏麵的五花肉肥而不膩，芥菜吸收了五花肉的油脂，嚼起來脆脆的，帶著一股清香。蝦米皮更是讓餃子的鮮味得到了更好的提升，所有的食材都搭配得恰到好處。
鶯歌幾乎都要熱淚盈眶：「姑娘，我再沒吃過這樣好吃的餃子了，香得都要把舌頭吞下去了！」
四娘看著鶯歌的樣子不由失笑：「值當的，跟著你家姑娘，以後好吃的多著呢！」
剩下的芥菜四娘準備涼拌。
熱水下芥菜，稍微滾一下便撈出，再過一遍冷水。
簡單的放鹽，醬油，攪拌均勻。然後切幹辣椒絲和幾顆花椒灑在芥菜上麵，放在一邊備用。
「不著急，讓鶯歌慢慢弄。爹呢？我找您倆說點事情。」
「在後麵院子裏翻你留的那塊地呢，你不是想種點花草什麽的，種子都買好了。」
正廳裏，四娘把銀票和賬本遞給何旺。
「爹，這是這個月的賬目，您和娘看看。邱嬸娘那裏分了六千，吳婆婆分了兩千，另有四千是給榮婆婆的。還剩下一萬兩銀子，都在這裏了。」
何旺一頁頁的翻看著賬本，賬目清晰，一筆筆都寫得極是整齊。
「這麽多？這不是才一個月？這鋪子這麽賺錢？」王氏不敢置信。
「是呀娘，我說過會給您賺多多的銀子的，這才剛開始呢。」四娘笑著對王氏說。
「不錯，開門紅，四娘做生意果真有天賦。也是有貴人幫忙，你幹娘和塗婆婆幫了你不少吧。」何旺感歎道。
「的確，若是沒有幹娘和榮婆婆，我也賺不了這麽多。如今鋪子裏最賺錢的便是護膚品，那些夫人小姐買起來都不眨眼的。我還想和爹娘商量一下，我準備和榮婆婆一起再開一個專門做護膚品的工廠。我想把芳華做成大越朝人人皆知的牌子，下午我找邱嬸娘談過了，依舊讓她入股，這樣便能借著李氏商貿的商路，把芳華這個品牌推出去。」四娘一番話說出來何旺和王氏都沉默了。
四娘看著沉默不語的何旺有點不知所措：「爹，是不是四娘做錯了什麽？您說出來，我哪裏做得不對的我都改。」
「這孩子，你想哪裏去了。我隻是覺得，委屈你了。」何旺歎了口氣。
「怎麽會，爹娘都待我如親生，我每日裏過得不知道有多開心。」
「你這麽年輕，又能幹，短短一個月的時間，就賺了這麽多銀子。爹和娘當時讓你來到何家，原本隻是為了給我家思遠守著，以後年節裏也有個祭祀的人。現在看來，爹娘是撿了大便宜了。隻是你這樣的能力，不應該一輩子守寡，所以才說委屈你了！」何旺是真的從心裏覺得對不起四娘。
「爹和娘也沒有別的意思，你既然已是入了我何家，別的我們也給不了你。以後，這些賬本和銀子也不用再給我們報備。咱們家，我和你娘老了，思道還沒有撐起這個家的能力。這個家，爹娘就交給你了。等有天思道娶了媳婦，成家立業，給他們一份家業，你便過你想要的日子去吧。」
四娘聽到何旺的話有些怔愣：「爹這是？您真的放心把這個家交給我？」
王氏摸了摸四娘的頭發，這個剛來何家時瘦得隻剩下一把骨肉的女孩兒，如今出落得耀眼無比。
「你爹說的話你都聽到了，這個家以後便交給你，你是我何家的當家媳婦兒。好孩子，你一定不會讓爹娘失望的對不對？」
四娘跪在地上，端正的磕了一個頭：「爹娘放心，四娘定不服爹娘所托，看顧好何家。」
今日開心，銀子賺得盆滿缽滿，爹娘又徹底認可自己，把何家的未來交給四娘，四娘準備晚飯做得豐盛一些。
擼起袖子，把一塊上好的五花肉剁得碎碎的。芥菜已經洗幹淨控幹了水分，一顆顆青嫩碧綠，極是好看。
拿出一半切碎，和五花肉拌在一起，撒一把蝦米皮提鮮。接著放五香粉和秋油，攪拌均勻。
舀出麵粉和麵，麵要軟硬適中。切成大小均勻的劑子，拿出擀杖，擀成比餃子皮稍大一些的麵皮。
麵皮擀好後再在餡料中放鹽，放得早了會讓芥菜出水，包出來便會軟塌塌黏糊糊。
四娘十指翻飛，一隻隻柳葉小餃在四娘手中一個個成型。
鶯歌在一旁驚歎，真好看！姑娘真是厲害，這麽漂亮的餃子，都不舍得下口。
一盆餡料包完，柳葉小餃放在案上撒上麵粉，免得粘連。
拿出一個特製的平底鍋，讓鶯歌點了炭爐。鍋熱倒油，把一隻隻柳葉小餃放在鍋底煎。
時間差不多的時候煎餃出鍋，掰開一隻給鶯歌嚐嚐鹹淡。
一口咬下去，外麵的麵皮已經被熱油煎得焦酥。裏麵的五花肉肥而不膩，芥菜吸收了五花肉的油脂，嚼起來脆脆的，帶著一股清香。蝦米皮更是讓餃子的鮮味得到了更好的提升，所有的食材都搭配得恰到好處。
鶯歌幾乎都要熱淚盈眶：「姑娘，我再沒吃過這樣好吃的餃子了，香得都要把舌頭吞下去了！」
四娘看著鶯歌的樣子不由失笑：「值當的，跟著你家姑娘，以後好吃的多著呢！」
剩下的芥菜四娘準備涼拌。
熱水下芥菜，稍微滾一下便撈出，再過一遍冷水。
簡單的放鹽，醬油，攪拌均勻。然後切幹辣椒絲和幾顆花椒灑在芥菜上麵，放在一邊備用。