看著手起刀落麻利切菜的容妤,錢母心裏那股子惋惜勁兒又起來了,瞧容掌櫃多好的性子啊,奈何自家兒子不爭氣,沒
那個福分喲。
殷玠一個人待著沒意思,在錢母秀姑驚愕的目光中跟著進了廚房,洗了手,麵不改色的接過了幫容妤切菜的活兒,秀姑原本還打算去幫容妤打下手,現在也隻能默默住了腳步。
怎麽說呢,這位殷掌櫃可不像是個廚子,就算是食肆老板也不一定說都要下廚房,明明一身氣質完全就和廚房不搭邊,卻沒想到幹起活來還挺利索。
錢母驚訝之後也就明悟了,都說夫唱婦隨,沒想到容掌櫃竟是個有手段的,倒是反過來了。
殷玠向來都不會理會旁人的想法,讓切菜就切菜,讓燒火就燒火,容妤起先還有些不大好意思,但看錢母兩人都一副我什麽都沒看見的模樣也就隨意了,有人幫著幹活自然是好,殷玠樂意做,容妤也不客氣的使喚。
有了人和手幫忙,不一會兒菜就成功上了桌。
因為就這麽幾個人吃飯,也犯不著弄一大桌子,有容妤攔著總共也不過五菜一湯。
「姐姐的手藝可真好,做的樣樣都好吃,難怪店裏的生意能這般紅火。」秀姑嘴巴跟抹了蜜似的,從開始吃飯就沒停過,不住的誇讚,倒是將容妤都弄得有些不好意思,「哪有你說的這麽好。」
「本來就是,」秀姑格外的活潑,「就像我從來不愛吃青椒的,可這道青椒釀肉都吃的停不下來嘴,青椒的清香還有肉餡的鮮嫩,沒想到配在一起竟這般好吃,明明青椒炒肉絲就一般般,怎麽換個做法就口味大不一樣了呢?」
容妤笑問,「你那包子難道不是麽,同樣的包子餡怎麽蒸來和煎的滋味就不同?」
「也是。」秀姑若有所思點頭。
「咱們現在店裏賣的最好的還是要數那個叉燒包和蟹黃湯包,不說食客喜歡,連我自己都是一日三餐的吃都不嫌吃膩,再配上一碗青菜豆腐湯或者是來一碗濃濃的豆漿,賊滿足。」提起吃來,秀姑嘰嘰喳喳說個不停,「尤其是蟹黃湯包,眼下正是出螃蟹的季節,蟹黃與蟹肉挑出來和著豬肉一起調餡,按您說的一籠一個,蒸好了皮都是透明的,一動還會晃呢,挑破皮喝口湯汁,滿口都是蟹的鮮香味兒,再將薄皮蘸了醋吃,那滋味才叫一個好……」
「秀姑,」錢母實在
是聽不下去了,見女兒在飯桌上手舞足蹈的樣子隻覺得腦袋疼,「好好吃飯。」食不言寢不語,哪有吃飯時這樣鬧騰的。
秀姑吐了吐舌頭,也覺得有些不好意思,朝容妤笑了笑,老老實實扒飯不說話了。
錢母的手藝很好,又拿出了看家絕活做了一道八寶釀鴨,鴨子去了內髒拆骨,填入糯米香菇等八種配料,明火扣燉,因為抹了特製的醬料,皮色金黃十分豔麗,肉質厚實,切下一塊慢慢咀嚼肉香骨香自唇色間蔓延開來,雖然滋味並不濃鬱,但獨有一股原汁原味的香味,吃了鴨肉再嚐裏頭填的餡料,很好的中和了鴨的油膩感,吃著口感清甜,口味層次格外的豐富。
一頓飯吃得格外的和諧,吃飽喝足告辭準備回去,一出門,容妤先打了個滿是鴨味的嗝兒,忍不住摸了摸自個兒有些鼓脹的肚子,小聲嘟囔,「說好要減肥的,怎麽就又吃撐了呢!」
果然嘴饞是原罪啊!
感歎完一頓飯一吃幾天的辛苦全白費了,容妤隻是小小的悲傷了一下立馬就又釋然了,減肥的意義不就在於騰出長肉的空間更好的吃麽,捏了捏腰間的肉,容妤問殷玠,「我胖麽?」
殷玠目光落在她身上,身材纖細苗條仿佛一陣風就能吹走似的,掐著腰自己一隻手就能給她抱起來,這哪裏胖了?殷玠搖頭,十分認真,「太瘦了,該多吃些。」最好養得白白胖胖的,就像團哥兒一樣,肉乎乎的抱著才舒服,不知道又腦補到哪兒去了,殷玠目光遊移了一瞬,耳廓有些紅。
容妤沒注意他的微表情,但是很滿意他的回答。
不管是不是真心話,哪個女子不愛人家誇自己身材的?
說起來也不知道是打哪兒刮的這陣邪風,偏要以瘦為美,還最好是弱風扶柳纖腰一握的那種,也不想人家楊貴妃雖然豐盈但也還能位列四大美人之一呢。
難怪唐朝美食多且以甜食為重,什麽蔗漿菰米飯、凍酥花糕、透花糍等等簡直是應有盡有讓人目不暇接,從前容妤看過一部介紹唐朝美食的記錄片,其中就有一道酪櫻桃,將熟透的櫻桃洗淨了放在琉璃盞中,吃的時候將乳酪像澆鹵汁似的澆在鮮紅欲滴的櫻桃上,乳酪的香濃滋潤配上熟櫻桃的鮮甜多汁,再淺淺淋上一層井水浸過的琥珀色的冰蔗漿,奶香兼融果香,酸甜滋潤,口感可想而知,甜食最能讓人發胖,吃的多了可不就得追求豐盈之美了。
相較之下,大慶以窈窕為美,吃食上自然也是相形見絀品種沒那麽豐富了。
容妤瞥了一眼身姿挺拔出眾的殷玠,暗自嘀咕,這人也喜好甜口,怎麽身材就這麽好呢,也不知道有沒有腹肌什麽的。
錢家開飯早,就是吃完飯也不過才卯時差不多就是下午五點左右,太陽都還沒落山呢,容妤覺得胃有些脹的慌,橫豎也沒什麽著急事兒,幹脆提議說走回去,隻當是散步了。
對此殷玠自然是沒什麽異議,雖然不能摟著人一塊兒騎馬,但就這麽牽著手散步也還不錯,時間也更長些,殷玠的算盤打得劈啪響,十分自然的就牽上了容妤的手,動作之熟練讓容妤不由得扶額,
那個福分喲。
殷玠一個人待著沒意思,在錢母秀姑驚愕的目光中跟著進了廚房,洗了手,麵不改色的接過了幫容妤切菜的活兒,秀姑原本還打算去幫容妤打下手,現在也隻能默默住了腳步。
怎麽說呢,這位殷掌櫃可不像是個廚子,就算是食肆老板也不一定說都要下廚房,明明一身氣質完全就和廚房不搭邊,卻沒想到幹起活來還挺利索。
錢母驚訝之後也就明悟了,都說夫唱婦隨,沒想到容掌櫃竟是個有手段的,倒是反過來了。
殷玠向來都不會理會旁人的想法,讓切菜就切菜,讓燒火就燒火,容妤起先還有些不大好意思,但看錢母兩人都一副我什麽都沒看見的模樣也就隨意了,有人幫著幹活自然是好,殷玠樂意做,容妤也不客氣的使喚。
有了人和手幫忙,不一會兒菜就成功上了桌。
因為就這麽幾個人吃飯,也犯不著弄一大桌子,有容妤攔著總共也不過五菜一湯。
「姐姐的手藝可真好,做的樣樣都好吃,難怪店裏的生意能這般紅火。」秀姑嘴巴跟抹了蜜似的,從開始吃飯就沒停過,不住的誇讚,倒是將容妤都弄得有些不好意思,「哪有你說的這麽好。」
「本來就是,」秀姑格外的活潑,「就像我從來不愛吃青椒的,可這道青椒釀肉都吃的停不下來嘴,青椒的清香還有肉餡的鮮嫩,沒想到配在一起竟這般好吃,明明青椒炒肉絲就一般般,怎麽換個做法就口味大不一樣了呢?」
容妤笑問,「你那包子難道不是麽,同樣的包子餡怎麽蒸來和煎的滋味就不同?」
「也是。」秀姑若有所思點頭。
「咱們現在店裏賣的最好的還是要數那個叉燒包和蟹黃湯包,不說食客喜歡,連我自己都是一日三餐的吃都不嫌吃膩,再配上一碗青菜豆腐湯或者是來一碗濃濃的豆漿,賊滿足。」提起吃來,秀姑嘰嘰喳喳說個不停,「尤其是蟹黃湯包,眼下正是出螃蟹的季節,蟹黃與蟹肉挑出來和著豬肉一起調餡,按您說的一籠一個,蒸好了皮都是透明的,一動還會晃呢,挑破皮喝口湯汁,滿口都是蟹的鮮香味兒,再將薄皮蘸了醋吃,那滋味才叫一個好……」
「秀姑,」錢母實在
是聽不下去了,見女兒在飯桌上手舞足蹈的樣子隻覺得腦袋疼,「好好吃飯。」食不言寢不語,哪有吃飯時這樣鬧騰的。
秀姑吐了吐舌頭,也覺得有些不好意思,朝容妤笑了笑,老老實實扒飯不說話了。
錢母的手藝很好,又拿出了看家絕活做了一道八寶釀鴨,鴨子去了內髒拆骨,填入糯米香菇等八種配料,明火扣燉,因為抹了特製的醬料,皮色金黃十分豔麗,肉質厚實,切下一塊慢慢咀嚼肉香骨香自唇色間蔓延開來,雖然滋味並不濃鬱,但獨有一股原汁原味的香味,吃了鴨肉再嚐裏頭填的餡料,很好的中和了鴨的油膩感,吃著口感清甜,口味層次格外的豐富。
一頓飯吃得格外的和諧,吃飽喝足告辭準備回去,一出門,容妤先打了個滿是鴨味的嗝兒,忍不住摸了摸自個兒有些鼓脹的肚子,小聲嘟囔,「說好要減肥的,怎麽就又吃撐了呢!」
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感歎完一頓飯一吃幾天的辛苦全白費了,容妤隻是小小的悲傷了一下立馬就又釋然了,減肥的意義不就在於騰出長肉的空間更好的吃麽,捏了捏腰間的肉,容妤問殷玠,「我胖麽?」
殷玠目光落在她身上,身材纖細苗條仿佛一陣風就能吹走似的,掐著腰自己一隻手就能給她抱起來,這哪裏胖了?殷玠搖頭,十分認真,「太瘦了,該多吃些。」最好養得白白胖胖的,就像團哥兒一樣,肉乎乎的抱著才舒服,不知道又腦補到哪兒去了,殷玠目光遊移了一瞬,耳廓有些紅。
容妤沒注意他的微表情,但是很滿意他的回答。
不管是不是真心話,哪個女子不愛人家誇自己身材的?
說起來也不知道是打哪兒刮的這陣邪風,偏要以瘦為美,還最好是弱風扶柳纖腰一握的那種,也不想人家楊貴妃雖然豐盈但也還能位列四大美人之一呢。
難怪唐朝美食多且以甜食為重,什麽蔗漿菰米飯、凍酥花糕、透花糍等等簡直是應有盡有讓人目不暇接,從前容妤看過一部介紹唐朝美食的記錄片,其中就有一道酪櫻桃,將熟透的櫻桃洗淨了放在琉璃盞中,吃的時候將乳酪像澆鹵汁似的澆在鮮紅欲滴的櫻桃上,乳酪的香濃滋潤配上熟櫻桃的鮮甜多汁,再淺淺淋上一層井水浸過的琥珀色的冰蔗漿,奶香兼融果香,酸甜滋潤,口感可想而知,甜食最能讓人發胖,吃的多了可不就得追求豐盈之美了。
相較之下,大慶以窈窕為美,吃食上自然也是相形見絀品種沒那麽豐富了。
容妤瞥了一眼身姿挺拔出眾的殷玠,暗自嘀咕,這人也喜好甜口,怎麽身材就這麽好呢,也不知道有沒有腹肌什麽的。
錢家開飯早,就是吃完飯也不過才卯時差不多就是下午五點左右,太陽都還沒落山呢,容妤覺得胃有些脹的慌,橫豎也沒什麽著急事兒,幹脆提議說走回去,隻當是散步了。
對此殷玠自然是沒什麽異議,雖然不能摟著人一塊兒騎馬,但就這麽牽著手散步也還不錯,時間也更長些,殷玠的算盤打得劈啪響,十分自然的就牽上了容妤的手,動作之熟練讓容妤不由得扶額,