這東西在現代還有名字叫蝦皮,含鈣量極高,其他微量元素也所含不少,是營養價值極為不錯的食物。就這麽拿去喂雞多可惜。
她把小蝦米都清洗幹淨後,擦了塊石板將它們都倒上去鋪開,讓它們自然晾幹。
這會兒玉容忙著做晚飯沒功夫看她,玉玲忙著挑水也是無暇。兩人還真當小妹是在拿著那袋蝦在玩兒。
吃過晚飯後,玉容便端了她的針線簍子坐在門口縫補妹妹們破了的衣裳,玉玲隻有晚上這會兒閑暇便打算去陪小妹玩耍。
她瞧著小妹把那一袋小蝦都放在石板上,一邊用火烘烤,一邊用木頭翻弄。很是疑惑問道:「小妹你這是在做什麽?」
玉竹一臉的討好。
「在學做飯呐。長姐二哥每日做飯辛苦,玉竹想早日學會做飯,日後做給長姐和二哥吃。」
玉玲一聽,大為感動,連忙誇道:「瞧這做的有模有樣的,咱家小妹真是聰明。」
一旁的玉容眯著眼睛穿著線,涼涼道:「是挺聰明的,還會自己一個去海邊抓蟹呢。」
玉竹渾身一僵,下意識的便想跑。可她哪裏跑得過靈活的二姐,才動個屁股就被抓了過去。
免不了的,又挨了幾下屁股。
姐姐們真的是對她的屁股情有獨鍾,打上去連位置都不帶換的。先前還不怎麽疼的,這下傷上加傷是真的疼了。
玉竹眼淚汪汪的保證了又保證,日後再也不敢一個人去抓螃蟹,兩個姐姐才算是放過了她。
「哎呀!我的蝦皮!」
這會兒她才想起自己石板上還烤著蝦皮,慌忙過去查看。好在隻是邊緣一圈被烤的有些焦了,中間的都烤的正正好。
玉竹把那一圈烤焦的蝦皮刮下來全丟進了雞圈,剩下的都倒進了長姐之前搗藥的臼裏開始慢慢的搗磨。
姐兒兩隻當她是在玩兒,逗了兩句便去忙活自己的事情。
小半個時辰後,天邊隻剩下了一絲微光,家家戶戶都忙著燒水洗漱睡覺了。
玉容打好了水,擰了帕子準備去給小妹洗臉,這才發現她竟還拿著個杵在臼裏搗。
「小妹,要玩兒明日再玩兒,把東西放下,先把臉洗了。」
玉竹乖乖停手把臉洗了,然後拉著姐姐看她的勞動成果。
「長姐,你看那些小蝦都被我磨成粉啦,好香好香的!」
玉容心裏不當回事兒,表麵上還是很麵子的看了一眼。
「是挺香的,不過攏共這點兒粉,就你那小嘴巴,幾口就吃沒了,可不管飽。」
玉竹那個急啊,她又不能說這東西是拿來做調料用的。隻能眼睜睜的瞧著長姐把那臼給放到了櫃子裏。
蝦皮烘烤幹了磨成的粉那就是天然的味精,吃麵喝湯的時候放上兩勺,既能提味又能增加營養。是她目前唯一能很簡單就做出來的東西。
可惜這會兒實在是找不到什麽機會讓姐姐們嚐嚐。
玉竹很快就被‘押’上了床。
原是不怎麽想睡的,可她的身體很累,躺上床才沒一柱香的功夫就睡著了。
第二天一早,玉玲吃過早飯早早的就出了門,等她走了好一會兒玉竹才悠悠醒來。
早餐是長姐給她蒸的雞蛋。
長姐的廚藝很是不錯,一整碗雞蛋羹連個氣泡都沒有。
玉竹拿著勺子剛攪了兩下,突然想起自己昨晚磨的那些蝦皮粉,立刻放下碗拿了凳子去櫃子裏把它拿了出來。
可惜海邊潮濕,沒有遮蓋的放了一晚上,蝦皮粉受潮已經結塊了。
但還沒變質,還可以吃。
玉竹掰了一小塊放進了蒸蛋碗裏,輕輕一和,那蝦皮粉便融入了雞蛋羹裏。
這時收拾好家裏的玉容從屋裏出來,瞧見小妹端著那雞蛋碗攪和,就是沒動嘴,便催了催。
「小妹快吃呀,咱們一會兒得走了。」
玉竹應了聲,舀了勺雞蛋試了試味兒。
嗯~~好吃!!
沒有加蝦皮粉的雞蛋羹又嫩又滑,但隻有一點鹽味。加了蝦皮粉的雞蛋羹,不光是口感嫩滑,味道更是要鮮的很。
區別還是很大的……
「長姐!雞蛋羹變味道啦~」
「啥?變味道了?」
玉容大驚,還以為是雞蛋壞了。
「我嚐嚐……不應該呀,前幾天才撿的雞蛋……嗯?!」
玉竹從長姐那瞬間放大的瞳孔裏瞧出了她對蝦皮粉的肯定。
「長姐,好吃嗎?」
「好……吃。可是怎麽變好吃了呢?」
玉容細想了自己燉雞蛋羹的整個過程,怎麽想都覺得和之前是一樣的。
「難道雞蛋壞了燉的會更好吃?」
玉竹聽了長姐這話長點沒忍住笑出聲來。
「長姐,不是壞了,是因為加了這個!」
她晃了晃手裏的臼。
她把小蝦米都清洗幹淨後,擦了塊石板將它們都倒上去鋪開,讓它們自然晾幹。
這會兒玉容忙著做晚飯沒功夫看她,玉玲忙著挑水也是無暇。兩人還真當小妹是在拿著那袋蝦在玩兒。
吃過晚飯後,玉容便端了她的針線簍子坐在門口縫補妹妹們破了的衣裳,玉玲隻有晚上這會兒閑暇便打算去陪小妹玩耍。
她瞧著小妹把那一袋小蝦都放在石板上,一邊用火烘烤,一邊用木頭翻弄。很是疑惑問道:「小妹你這是在做什麽?」
玉竹一臉的討好。
「在學做飯呐。長姐二哥每日做飯辛苦,玉竹想早日學會做飯,日後做給長姐和二哥吃。」
玉玲一聽,大為感動,連忙誇道:「瞧這做的有模有樣的,咱家小妹真是聰明。」
一旁的玉容眯著眼睛穿著線,涼涼道:「是挺聰明的,還會自己一個去海邊抓蟹呢。」
玉竹渾身一僵,下意識的便想跑。可她哪裏跑得過靈活的二姐,才動個屁股就被抓了過去。
免不了的,又挨了幾下屁股。
姐姐們真的是對她的屁股情有獨鍾,打上去連位置都不帶換的。先前還不怎麽疼的,這下傷上加傷是真的疼了。
玉竹眼淚汪汪的保證了又保證,日後再也不敢一個人去抓螃蟹,兩個姐姐才算是放過了她。
「哎呀!我的蝦皮!」
這會兒她才想起自己石板上還烤著蝦皮,慌忙過去查看。好在隻是邊緣一圈被烤的有些焦了,中間的都烤的正正好。
玉竹把那一圈烤焦的蝦皮刮下來全丟進了雞圈,剩下的都倒進了長姐之前搗藥的臼裏開始慢慢的搗磨。
姐兒兩隻當她是在玩兒,逗了兩句便去忙活自己的事情。
小半個時辰後,天邊隻剩下了一絲微光,家家戶戶都忙著燒水洗漱睡覺了。
玉容打好了水,擰了帕子準備去給小妹洗臉,這才發現她竟還拿著個杵在臼裏搗。
「小妹,要玩兒明日再玩兒,把東西放下,先把臉洗了。」
玉竹乖乖停手把臉洗了,然後拉著姐姐看她的勞動成果。
「長姐,你看那些小蝦都被我磨成粉啦,好香好香的!」
玉容心裏不當回事兒,表麵上還是很麵子的看了一眼。
「是挺香的,不過攏共這點兒粉,就你那小嘴巴,幾口就吃沒了,可不管飽。」
玉竹那個急啊,她又不能說這東西是拿來做調料用的。隻能眼睜睜的瞧著長姐把那臼給放到了櫃子裏。
蝦皮烘烤幹了磨成的粉那就是天然的味精,吃麵喝湯的時候放上兩勺,既能提味又能增加營養。是她目前唯一能很簡單就做出來的東西。
可惜這會兒實在是找不到什麽機會讓姐姐們嚐嚐。
玉竹很快就被‘押’上了床。
原是不怎麽想睡的,可她的身體很累,躺上床才沒一柱香的功夫就睡著了。
第二天一早,玉玲吃過早飯早早的就出了門,等她走了好一會兒玉竹才悠悠醒來。
早餐是長姐給她蒸的雞蛋。
長姐的廚藝很是不錯,一整碗雞蛋羹連個氣泡都沒有。
玉竹拿著勺子剛攪了兩下,突然想起自己昨晚磨的那些蝦皮粉,立刻放下碗拿了凳子去櫃子裏把它拿了出來。
可惜海邊潮濕,沒有遮蓋的放了一晚上,蝦皮粉受潮已經結塊了。
但還沒變質,還可以吃。
玉竹掰了一小塊放進了蒸蛋碗裏,輕輕一和,那蝦皮粉便融入了雞蛋羹裏。
這時收拾好家裏的玉容從屋裏出來,瞧見小妹端著那雞蛋碗攪和,就是沒動嘴,便催了催。
「小妹快吃呀,咱們一會兒得走了。」
玉竹應了聲,舀了勺雞蛋試了試味兒。
嗯~~好吃!!
沒有加蝦皮粉的雞蛋羹又嫩又滑,但隻有一點鹽味。加了蝦皮粉的雞蛋羹,不光是口感嫩滑,味道更是要鮮的很。
區別還是很大的……
「長姐!雞蛋羹變味道啦~」
「啥?變味道了?」
玉容大驚,還以為是雞蛋壞了。
「我嚐嚐……不應該呀,前幾天才撿的雞蛋……嗯?!」
玉竹從長姐那瞬間放大的瞳孔裏瞧出了她對蝦皮粉的肯定。
「長姐,好吃嗎?」
「好……吃。可是怎麽變好吃了呢?」
玉容細想了自己燉雞蛋羹的整個過程,怎麽想都覺得和之前是一樣的。
「難道雞蛋壞了燉的會更好吃?」
玉竹聽了長姐這話長點沒忍住笑出聲來。
「長姐,不是壞了,是因為加了這個!」
她晃了晃手裏的臼。