「好大的口氣,拐了個彎說我不識貨,看來你是個行家,」李慕白又打開櫃子,拿出了一瓶仿宋元時期的青花白瓷瓶,大手筆的爽快開酒,「今天算你走運,我沒什麽客人,就當大放送,喝了喜歡你再買。」


    莫雪琪覺得這人實在有趣,隨隨便便就開瓶酒給人試喝,以他這種方式做生意,這店早晚得倒。


    他倒了一杯遞給她,黃澄澄的液體帶著獨特的香氣,入口清爽,吞下喉轉過辛辣,是黃酒——卻不是她所熟悉的味道。


    她記得小時候爺爺會親自挑選品質優良的稻米,用最純淨的山泉水經過發酵、沉澱,壓榨成黃褐色的酒液,那才是正統的味道。如今這酒聞起來的味道尚可,但口感卻差了些。


    「不是好酒。」她失望的輕搖頭。


    「又不是?!」李慕白不死心的又拿了另一瓶酒出來。


    莫雪琪也不客氣,喝了一種又一種,每喝一種總會細細品味,深思再三,但味道總是差了一點……沒有一種是屬於她記憶深處的味道。


    「小姐,還是不喜歡?」他至少已經開了十瓶酒給她,她混著喝了好幾種,卻看不出有一絲受到酒精影響。「話說回來,你酒量還真好!」


    莫雪琪沒有答腔,她從小就跟著爺爺釀酒,剛牙牙學語時,爺爺便會拿著筷子沾酒喂她。在這樣的環境之中長大,日積月累下來,酒量要不好也很難。


    隻是換了這個身軀,似乎酒量略差了些,意識雖然還是清楚,但頭已經有些發昏,她揉了揉太陽穴,不經易的注意到櫃台最角落擺了瓶醒目的粉紅色酒瓶。


    吸引她注意的並不是瓶身柔美的顏色,而是酒瓶上頭有一株看來不起眼的桂花。


    世上製酒的原料有千百種,齊皓卻獨愛以桂花入酒……秋香盛開的金桂,配以優質的純米酒陳釀而成,色澤金黃,芬芳香濃。


    李慕白順著她的目光看過去,「這是我的好友特地從日本寄來給我的日本純米酒。你可別小看這一瓶酒,它可不簡單!隻用水、米和米麴製造,完全不添加釀造酒精,但味道極好,是限量酒,有錢都未必買得到。」


    「我可以喝喝看嗎?」莫雪琪一臉的期待。


    「當然沒問題,」李慕白爽快的開了酒,人生難得遇知己,他對這嘴刁的小丫頭很感興趣,也想知道怎樣的酒才合她「好酒」的標準,「我都開了這麽多瓶酒給你喝了,也不在乎多這一瓶。」


    聽到李莫白的話,莫雪琪也有些不好意思了,畢竟人家開門做生意,總不好害人家蝕本。


    「不好意思,老板,等會兒我會……」


    「不用放在心上!你若沒看中喜歡的就別勉強。」李慕白打斷了她的話,「這酒就跟情人一樣,總得選自己喜歡的,別勉強自己挑或喝些不愛的。」


    這個老板說話還挺逗的。莫雪琪邊想邊接過他遞來的酒,才聞到味道,她的心就激動了起來,她小心翼翼的喝了一口,怎麽也沒有料到相隔數百年的這裏,她還有機會嚐到爺爺釀造出的那種味道。


    是了,她爺爺也曾經最自豪能用最簡單的材料,釀製最純正的米酒——


    「老板,」莫雪琪壓下心頭的激動,看著李慕白,「你說,這是日本酒?」


    「是呀!」李慕白點頭,「日文稱日本酒為にほんしゅ或直接稱之為さけ,就是清酒的意思。」

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