「謝紹哥,你需要我幫忙就盡管說!」
謝紹想了想,「好,那你明日過來吧。」
「行!沒問題!」元寶笑嗬嗬的答應了,轉頭看見竺珂,也笑著打了招呼:「嫂子好!」竺珂也笑著點了點頭。
「這是要……?」竺珂疑惑的問他。
謝紹看了眼那些材料:「蓋房子。」
竺珂眼神猛地一收縮,蓋房子?!
「天氣冷,重新蓋一間,給你打個炕。」
「炕……」
「嗯,有了炕不冷,床不做了,到時候你睡炕。」謝紹走到院子,開始推那一車的材料。
竺珂知道炕是什麽,她怔怔的站在原地,顯然沒有想到。她也不是個傻子,這些日子,謝紹對她如何她心裏都有杆秤,但是他,他現在又要大張旗鼓的蓋房子,就明顯還是不想跟她睡一個屋子,不想要她。她實在有些看不懂了。
蓋房子更不是一件小事了,眼瞅著馬上要入冬,一般人家都會選擇在開春蓋房子,但謝紹這個決定做的急,隻好叫金叔家也來幫忙。
謝紹的名字在三陸壩鎮叫得響,他一蓋房,這附近的一些左鄰右舍都知道了消息。
「這謝家不是剛娶了媳婦,咋就這麽急要蓋房了?」
「誰知道……你別看謝紹平時不聲不響的,手頭有錢著哩!」
「誒,我聽說謝家那媳婦是城裏李家的那個外甥女,那家的陳氏,之前……」
「不會吧!那這麽說謝獵戶不是娶了個狐狸精回來,難怪進屋沒幾天就哄著蓋房子了……」
「可不是,我遠遠看見過一次,那模樣,的確是像!」
兩個鄉間小路的婦人正互相嚼著長舌,身後被人狠狠的撞了一下,回頭一看,是冷冰冰的金嬸。金家和謝家走得近,那些子長舌婦不怕金家,但是害怕謝紹,當下立馬閉了嘴,提著籃子灰溜溜的快速走遠了。
金嬸朝她們背影啐了一口,重新朝謝家的方向走去。
金叔腰不好,隻能簡單的幫些忙,元寶和謝紹兩人此刻大汗淋漓,忙的熱火朝天。
竺珂的風寒現在已經都好了,男人們在院子裏忙活,她自然就在廚房裏張羅。提早就晾好了三大壺的茶水,拿了幾個碗走到院子裏:「都歇歇,來喝點茶吧。」
謝紹擦了擦汗,元寶更是渴急,一溜煙的跑了過來。「謝謝嫂子!」
竺珂給謝紹也盛了一碗,遞給了他。
「謝謝。」他單手一接,喝的很急,水從嘴角溢出,順著下巴,喉結往下滾,滾到男人結實麥色的胸膛上,把褂子襟打濕了。
「慢些。」竺珂又重新給他倒了一碗。「中午我做紅燒肉,你還想吃什麽?」
「你安排。」謝紹擦了擦嘴,把空碗遞給了她。
「都在啊,累壞了吧!」金嬸也到了,笑著推開了院子的籬笆門。「我就說今天天氣還算好,趕著這秋天把房子蓋好,冬天也不遭罪!」
「女人家家懂什麽!蓋房子那是要看日子的!哪能光看天氣!」金叔吹胡子瞪她,金嬸也不惱,笑著拍了一下他後背:「就你懂得多!」
金嬸笑著走到竺珂旁邊:「走,嬸子幫你做飯!」
「誒,好。」
金叔家來幫忙,自然是要留飯的,五個人的飯做起來不容易,竺珂一早就起來忙活了。
謝紹大方,家裏也不缺肉,竺珂一早取了一塊上好的五花肉,肥而不膩,剛剛處理好。金嬸進來一看,咋舌:「咋還弄這麽好的肉,給他們爺倆吃點糠菜得了!」
竺珂笑:「家裏什麽都缺,就是不缺肉,謝紹肯定讓做肉。」
金嬸想了想謝紹那倔脾氣,點點頭:「那正好!我本來說給你帶點曬幹的梅菜,既然做肉,那就一起蒸了,也不用別的菜了!」
竺珂驚喜的打開金嬸帶來的籃子,是曬幹的梅菜,她原本打算做紅燒肉,現在卻有了別的主意。「嬸子,那就勞煩您幫我洗洗,今天吃梅菜扣肉。」
肥瘦剛好的五花肉上湯鍋加蔥薑黃酒香料,煮透撈出,帶皮的那一片朝下用油煸至金黃上色,晾冷後切成筷子一般粗細的薄片。再刷糖漿蜂蜜醬油上色醃製,金嬸帶來的梅菜泡軟攥幹水分切成細末,再切紅椒線圈入油鍋煸炒。梅菜炒香盛出,鋪在碗底,醃好的肉濾掉湯汁,仔細整齊的鋪在梅菜幹上,開始上鍋蒸。大火蒸小半個時辰,便可出鍋。
「梅菜咋還要炒?」金嬸看得好奇。
竺珂笑笑:「梅菜炒一下再蒸入味,也可以中和肉的甜味,吃起來不膩。」
金嬸從沒這麽細致的做過,在一旁看得入迷。
鍋裏蒸著肉,竺珂走到後頭的粗陶壇裏掏了顆酸蘿卜,切長條備用,再取出事先洗幹淨的莧菜汆水,調味拌了拌,幾個紅皮雞蛋,一起丟到鍋裏煮。
肉好了,米飯也熟了。金嬸喜滋滋的淨了手:「我去叫他們!」
「開飯啦!」
竺珂對食物的火候控製的極佳,米飯不硬不軟韌勁剛好,燉的軟糯的梅菜扣肉鋪在上麵,底下埋著煮的剛剛好的半熟荷包蛋,用筷子一戳,澄黃的蛋液流了出來,和著米飯,香氣撲鼻。醃的剛好的酸蘿卜適合開胃,涼拌的莧菜下火爽口。這一頓飯,直叫院子裏的人半晌都沒了說話的動靜,隻剩下了碗筷碰撞的聲音。
元寶吃的飛快,大口大口朝嘴裏扒拉著飯,金嬸恨鐵不成鋼的狠狠拍了一下他的後背。
「我平時餓著你了?!」
元寶一邊躲,一邊仍不放下手中的筷子:「嫂子做的飯太好吃了嘛!那天那瓶菌子醬,娘你還不是讚不絕口。」
竺珂脆生生的笑:「慢些吃,廚房還有。」
金嬸也略帶歉意的對她笑:「我這個兒子過於沒出息,不過小珂手藝是真的好!那天那個菌子醬咋做的,你一會也教教我?」
謝紹想了想,「好,那你明日過來吧。」
「行!沒問題!」元寶笑嗬嗬的答應了,轉頭看見竺珂,也笑著打了招呼:「嫂子好!」竺珂也笑著點了點頭。
「這是要……?」竺珂疑惑的問他。
謝紹看了眼那些材料:「蓋房子。」
竺珂眼神猛地一收縮,蓋房子?!
「天氣冷,重新蓋一間,給你打個炕。」
「炕……」
「嗯,有了炕不冷,床不做了,到時候你睡炕。」謝紹走到院子,開始推那一車的材料。
竺珂知道炕是什麽,她怔怔的站在原地,顯然沒有想到。她也不是個傻子,這些日子,謝紹對她如何她心裏都有杆秤,但是他,他現在又要大張旗鼓的蓋房子,就明顯還是不想跟她睡一個屋子,不想要她。她實在有些看不懂了。
蓋房子更不是一件小事了,眼瞅著馬上要入冬,一般人家都會選擇在開春蓋房子,但謝紹這個決定做的急,隻好叫金叔家也來幫忙。
謝紹的名字在三陸壩鎮叫得響,他一蓋房,這附近的一些左鄰右舍都知道了消息。
「這謝家不是剛娶了媳婦,咋就這麽急要蓋房了?」
「誰知道……你別看謝紹平時不聲不響的,手頭有錢著哩!」
「誒,我聽說謝家那媳婦是城裏李家的那個外甥女,那家的陳氏,之前……」
「不會吧!那這麽說謝獵戶不是娶了個狐狸精回來,難怪進屋沒幾天就哄著蓋房子了……」
「可不是,我遠遠看見過一次,那模樣,的確是像!」
兩個鄉間小路的婦人正互相嚼著長舌,身後被人狠狠的撞了一下,回頭一看,是冷冰冰的金嬸。金家和謝家走得近,那些子長舌婦不怕金家,但是害怕謝紹,當下立馬閉了嘴,提著籃子灰溜溜的快速走遠了。
金嬸朝她們背影啐了一口,重新朝謝家的方向走去。
金叔腰不好,隻能簡單的幫些忙,元寶和謝紹兩人此刻大汗淋漓,忙的熱火朝天。
竺珂的風寒現在已經都好了,男人們在院子裏忙活,她自然就在廚房裏張羅。提早就晾好了三大壺的茶水,拿了幾個碗走到院子裏:「都歇歇,來喝點茶吧。」
謝紹擦了擦汗,元寶更是渴急,一溜煙的跑了過來。「謝謝嫂子!」
竺珂給謝紹也盛了一碗,遞給了他。
「謝謝。」他單手一接,喝的很急,水從嘴角溢出,順著下巴,喉結往下滾,滾到男人結實麥色的胸膛上,把褂子襟打濕了。
「慢些。」竺珂又重新給他倒了一碗。「中午我做紅燒肉,你還想吃什麽?」
「你安排。」謝紹擦了擦嘴,把空碗遞給了她。
「都在啊,累壞了吧!」金嬸也到了,笑著推開了院子的籬笆門。「我就說今天天氣還算好,趕著這秋天把房子蓋好,冬天也不遭罪!」
「女人家家懂什麽!蓋房子那是要看日子的!哪能光看天氣!」金叔吹胡子瞪她,金嬸也不惱,笑著拍了一下他後背:「就你懂得多!」
金嬸笑著走到竺珂旁邊:「走,嬸子幫你做飯!」
「誒,好。」
金叔家來幫忙,自然是要留飯的,五個人的飯做起來不容易,竺珂一早就起來忙活了。
謝紹大方,家裏也不缺肉,竺珂一早取了一塊上好的五花肉,肥而不膩,剛剛處理好。金嬸進來一看,咋舌:「咋還弄這麽好的肉,給他們爺倆吃點糠菜得了!」
竺珂笑:「家裏什麽都缺,就是不缺肉,謝紹肯定讓做肉。」
金嬸想了想謝紹那倔脾氣,點點頭:「那正好!我本來說給你帶點曬幹的梅菜,既然做肉,那就一起蒸了,也不用別的菜了!」
竺珂驚喜的打開金嬸帶來的籃子,是曬幹的梅菜,她原本打算做紅燒肉,現在卻有了別的主意。「嬸子,那就勞煩您幫我洗洗,今天吃梅菜扣肉。」
肥瘦剛好的五花肉上湯鍋加蔥薑黃酒香料,煮透撈出,帶皮的那一片朝下用油煸至金黃上色,晾冷後切成筷子一般粗細的薄片。再刷糖漿蜂蜜醬油上色醃製,金嬸帶來的梅菜泡軟攥幹水分切成細末,再切紅椒線圈入油鍋煸炒。梅菜炒香盛出,鋪在碗底,醃好的肉濾掉湯汁,仔細整齊的鋪在梅菜幹上,開始上鍋蒸。大火蒸小半個時辰,便可出鍋。
「梅菜咋還要炒?」金嬸看得好奇。
竺珂笑笑:「梅菜炒一下再蒸入味,也可以中和肉的甜味,吃起來不膩。」
金嬸從沒這麽細致的做過,在一旁看得入迷。
鍋裏蒸著肉,竺珂走到後頭的粗陶壇裏掏了顆酸蘿卜,切長條備用,再取出事先洗幹淨的莧菜汆水,調味拌了拌,幾個紅皮雞蛋,一起丟到鍋裏煮。
肉好了,米飯也熟了。金嬸喜滋滋的淨了手:「我去叫他們!」
「開飯啦!」
竺珂對食物的火候控製的極佳,米飯不硬不軟韌勁剛好,燉的軟糯的梅菜扣肉鋪在上麵,底下埋著煮的剛剛好的半熟荷包蛋,用筷子一戳,澄黃的蛋液流了出來,和著米飯,香氣撲鼻。醃的剛好的酸蘿卜適合開胃,涼拌的莧菜下火爽口。這一頓飯,直叫院子裏的人半晌都沒了說話的動靜,隻剩下了碗筷碰撞的聲音。
元寶吃的飛快,大口大口朝嘴裏扒拉著飯,金嬸恨鐵不成鋼的狠狠拍了一下他的後背。
「我平時餓著你了?!」
元寶一邊躲,一邊仍不放下手中的筷子:「嫂子做的飯太好吃了嘛!那天那瓶菌子醬,娘你還不是讚不絕口。」
竺珂脆生生的笑:「慢些吃,廚房還有。」
金嬸也略帶歉意的對她笑:「我這個兒子過於沒出息,不過小珂手藝是真的好!那天那個菌子醬咋做的,你一會也教教我?」