竺珂垂眸,沒說話:「沒事,我就隨便問問。」和我關係也不大。
這後半句話,自然是沒說的。
竺珂在廚房給竺珂煮了頓餃子的功夫,謝紹已經把魚給清理好了,殺了兩條,開膛破肚刮洗魚鱗,給竺珂拿了進來。
「你看著做。」
竺珂看了一眼,不得不佩服他的速度。「剩下的先養著嗎?」
「嗯,就在院子裏養著吧,魚隨殺隨吃。」
竺珂應了一聲,將那兩條新鮮宰殺的魚接了過來,當場就撒了點鹽粒,生薑,花椒,蔥段,醃著去腥。
元寶吃完了餃子,進來送碗:「這餃子太香了!」
「還要嗎?」
「不用不用,飽了!」
竺珂笑著接過了碗,元寶神神秘秘的走到灶台前,小聲道:「對了,我之前聽我娘說,有一回,那個陳寡婦想讓謝紹哥幫他挑水,知道她出麵謝紹哥肯定不給答應,就讓自己才十歲大的兒子去挑水,謝紹哥見了,於心不忍,就替那孩子把水挑回去了,走到家門口才發現,那是陳寡婦的家。從那之後,那陳寡婦逢人就把謝紹哥幫她挑水的事掛在嘴上說。嫂子你要是聽見,可千萬別多想。」
竺珂懂了,原來剛才她說的挑水是這麽回事。
「不會,你哥為人我知道。」竺珂忙著醃魚,漫不經心的道。
「那就好,那嫂子我先去忙了!」
男人們又熱火朝天的在院子裏忙了起來,竺珂在廚房忙著處理那兩條魚。這是鰱魚,肉質細嫩,謝紹和元寶都喜歡吃辣,幹脆就做個水煮香辣魚。也適合在這樣的陰天吃,發一身汗,不容易著涼。
說做就做,竺珂刀功極好,肥美的魚肉在她的刀下被片成厚度一致的均勻肉片,再魚片裏倒入少許黃酒繼續醃製。竺珂發現謝紹一個大男人,泡菜醃製的卻是不錯,昨天的那個酸蘿卜剛剛入味,再過小半月,就過酸了。她趁著時間,撈了幾個酸蘿卜,壇子裏麵還有酸豇豆和酸白菜,全部撈一些出來,切好備用。豬肉剁成細末,和酸豇豆一起炒酸豆角肉末,今天沒做米飯,烙了餅子,正適合。
還沒到吃飯的時間,金嬸也提前過來了,見到竺珂後便神神秘秘的湊近道:「小珂啊,我剛才在來的路上,聽到陳寡婦說了些不太好的話,你知道,這個陳寡婦……」
「我知道,她早上在院門口喊了幾句,最後沒理她,自己走了。」
金嬸一聽,麵色立馬就變了:「呸!難怪呢,小珂啊,你要是聽到什麽風言風語,可千萬別往心裏去。嬸子可以打包票,謝紹他絕不可能——」
「嬸子別說了,沒事的,我知道,我心裏有數。」竺珂看見謝紹走近的身影,連忙打斷金嬸道。
金嬸回頭,也看見了謝紹:「我跟小珂嘮家常呢。」
謝紹沒說什麽,點點頭,走到廚房,拿起了角落的一把斧子,又轉身回院子去了。
「嬸子,你來的剛好,我有件事可能要麻煩你。」竺珂走回裏屋,取來了那幾個她剛繡好的繡樣。「嬸子你幫我看看,這些要是賣給繡莊,能賣多少錢?」
金嬸低頭接過,仔細瞧了瞧:「呀!這麽好的繡樣,那肯定能賣個好價錢啊!」
竺珂眼神亮了亮:「真的?」
「嬸子還能騙你不成?我一個表侄女出嫁,她家也算是富貴人家,尋了整個青山城的繡娘也沒找到合適的,最後定了一家,這鴛鴦繡的哪有你繡的好看,最後都談了一個繡樣五十文的價格,那繡了件嫁衣,還不得十幾兩?」
「那嬸子,您說我這個,能賣是嗎?」
金嬸翻來覆去的看,「肯定能!不過——小珂你咋要賣到繡莊?繡莊收的話肯定給你壓價嘛。」
竺珂有些為難:「我也不認識什麽人……就能賣出去就行。」
「怎麽了小珂,缺錢?」
「沒有,就想著閑著也是閑著,這家裏的開銷和支出都是謝紹在管,我反正也沒事,貼補貼補也是好的。」竺珂怕金嬸誤會,急忙解釋道。
「哦……」金嬸略有所思。
「這樣!你要是信得過嬸子,你把這繡樣給我一個,我幫你問問去!」
竺珂大喜:「太好了!謝謝嬸子!」她連忙把繡藍裏繡好的繡樣都給了金嬸,每樣一個,看得金嬸是連聲讚歎。
「小珂啊,就憑你的手藝真是屈才了,對了,你要是真想賺錢,就憑你上次那個肉醬,也能賺一波回來。」
竺珂笑道:「一步步來吧,先看看這些繡品如何。」
金嬸點頭:「是是是,隻要一心往前走,日子肯定越過越好啊。」
金嬸和竺珂在裏屋說了會子貼心話,日頭也起來了,竺珂淨了淨手,就到廚房去做飯。金嬸也打算回了,金叔腰不好沒來幫忙,金嬸定當不會留下來吃飯。
竺珂走到廚房,魚肉已經醃製入味了,蔥蒜切段,泡薑泡椒切碎,鍋裏熱油,下切好的作料,豆瓣炒香冒出滋滋的紅油,先將魚頭下鍋加水熬製一小會,沸騰後再下剩下的肉片,再加糖少許,黃酒少許,幹辣椒,一邊燒魚一邊晃動鍋,待料汁入味,加醋和醬油提味。竺珂還燙了一些新鮮的時蔬,放了一小塊的嫩豆腐。最後還要將煮好的魚撈出,放在盆中擺好,鋪上蔥段和辣椒,滋啦一下,潑上少許滾燙的熱油,就可以上桌了。
今天這頓飯,擺到了堂屋去,剩下的酸豆角肉沫起油鍋趁著大火翻炒,為了中和辣味,竺珂還簡單炒了個小白菜,兩個炒菜一鍋魚,要不是今日元寶送來了鮮魚,平時也不會這樣的奢侈。
竺珂將烙好的餅子端了出來,招呼他們進屋吃飯。元寶看到眼睛都直了。
「除了餅子還有玉米麵窩頭,願意吃哪個吃哪個。」竺珂淨淨手,主動給謝紹遞了個窩頭,裏麵填了一大勺的酸豆角肉沫:「給。」
這後半句話,自然是沒說的。
竺珂在廚房給竺珂煮了頓餃子的功夫,謝紹已經把魚給清理好了,殺了兩條,開膛破肚刮洗魚鱗,給竺珂拿了進來。
「你看著做。」
竺珂看了一眼,不得不佩服他的速度。「剩下的先養著嗎?」
「嗯,就在院子裏養著吧,魚隨殺隨吃。」
竺珂應了一聲,將那兩條新鮮宰殺的魚接了過來,當場就撒了點鹽粒,生薑,花椒,蔥段,醃著去腥。
元寶吃完了餃子,進來送碗:「這餃子太香了!」
「還要嗎?」
「不用不用,飽了!」
竺珂笑著接過了碗,元寶神神秘秘的走到灶台前,小聲道:「對了,我之前聽我娘說,有一回,那個陳寡婦想讓謝紹哥幫他挑水,知道她出麵謝紹哥肯定不給答應,就讓自己才十歲大的兒子去挑水,謝紹哥見了,於心不忍,就替那孩子把水挑回去了,走到家門口才發現,那是陳寡婦的家。從那之後,那陳寡婦逢人就把謝紹哥幫她挑水的事掛在嘴上說。嫂子你要是聽見,可千萬別多想。」
竺珂懂了,原來剛才她說的挑水是這麽回事。
「不會,你哥為人我知道。」竺珂忙著醃魚,漫不經心的道。
「那就好,那嫂子我先去忙了!」
男人們又熱火朝天的在院子裏忙了起來,竺珂在廚房忙著處理那兩條魚。這是鰱魚,肉質細嫩,謝紹和元寶都喜歡吃辣,幹脆就做個水煮香辣魚。也適合在這樣的陰天吃,發一身汗,不容易著涼。
說做就做,竺珂刀功極好,肥美的魚肉在她的刀下被片成厚度一致的均勻肉片,再魚片裏倒入少許黃酒繼續醃製。竺珂發現謝紹一個大男人,泡菜醃製的卻是不錯,昨天的那個酸蘿卜剛剛入味,再過小半月,就過酸了。她趁著時間,撈了幾個酸蘿卜,壇子裏麵還有酸豇豆和酸白菜,全部撈一些出來,切好備用。豬肉剁成細末,和酸豇豆一起炒酸豆角肉末,今天沒做米飯,烙了餅子,正適合。
還沒到吃飯的時間,金嬸也提前過來了,見到竺珂後便神神秘秘的湊近道:「小珂啊,我剛才在來的路上,聽到陳寡婦說了些不太好的話,你知道,這個陳寡婦……」
「我知道,她早上在院門口喊了幾句,最後沒理她,自己走了。」
金嬸一聽,麵色立馬就變了:「呸!難怪呢,小珂啊,你要是聽到什麽風言風語,可千萬別往心裏去。嬸子可以打包票,謝紹他絕不可能——」
「嬸子別說了,沒事的,我知道,我心裏有數。」竺珂看見謝紹走近的身影,連忙打斷金嬸道。
金嬸回頭,也看見了謝紹:「我跟小珂嘮家常呢。」
謝紹沒說什麽,點點頭,走到廚房,拿起了角落的一把斧子,又轉身回院子去了。
「嬸子,你來的剛好,我有件事可能要麻煩你。」竺珂走回裏屋,取來了那幾個她剛繡好的繡樣。「嬸子你幫我看看,這些要是賣給繡莊,能賣多少錢?」
金嬸低頭接過,仔細瞧了瞧:「呀!這麽好的繡樣,那肯定能賣個好價錢啊!」
竺珂眼神亮了亮:「真的?」
「嬸子還能騙你不成?我一個表侄女出嫁,她家也算是富貴人家,尋了整個青山城的繡娘也沒找到合適的,最後定了一家,這鴛鴦繡的哪有你繡的好看,最後都談了一個繡樣五十文的價格,那繡了件嫁衣,還不得十幾兩?」
「那嬸子,您說我這個,能賣是嗎?」
金嬸翻來覆去的看,「肯定能!不過——小珂你咋要賣到繡莊?繡莊收的話肯定給你壓價嘛。」
竺珂有些為難:「我也不認識什麽人……就能賣出去就行。」
「怎麽了小珂,缺錢?」
「沒有,就想著閑著也是閑著,這家裏的開銷和支出都是謝紹在管,我反正也沒事,貼補貼補也是好的。」竺珂怕金嬸誤會,急忙解釋道。
「哦……」金嬸略有所思。
「這樣!你要是信得過嬸子,你把這繡樣給我一個,我幫你問問去!」
竺珂大喜:「太好了!謝謝嬸子!」她連忙把繡藍裏繡好的繡樣都給了金嬸,每樣一個,看得金嬸是連聲讚歎。
「小珂啊,就憑你的手藝真是屈才了,對了,你要是真想賺錢,就憑你上次那個肉醬,也能賺一波回來。」
竺珂笑道:「一步步來吧,先看看這些繡品如何。」
金嬸點頭:「是是是,隻要一心往前走,日子肯定越過越好啊。」
金嬸和竺珂在裏屋說了會子貼心話,日頭也起來了,竺珂淨了淨手,就到廚房去做飯。金嬸也打算回了,金叔腰不好沒來幫忙,金嬸定當不會留下來吃飯。
竺珂走到廚房,魚肉已經醃製入味了,蔥蒜切段,泡薑泡椒切碎,鍋裏熱油,下切好的作料,豆瓣炒香冒出滋滋的紅油,先將魚頭下鍋加水熬製一小會,沸騰後再下剩下的肉片,再加糖少許,黃酒少許,幹辣椒,一邊燒魚一邊晃動鍋,待料汁入味,加醋和醬油提味。竺珂還燙了一些新鮮的時蔬,放了一小塊的嫩豆腐。最後還要將煮好的魚撈出,放在盆中擺好,鋪上蔥段和辣椒,滋啦一下,潑上少許滾燙的熱油,就可以上桌了。
今天這頓飯,擺到了堂屋去,剩下的酸豆角肉沫起油鍋趁著大火翻炒,為了中和辣味,竺珂還簡單炒了個小白菜,兩個炒菜一鍋魚,要不是今日元寶送來了鮮魚,平時也不會這樣的奢侈。
竺珂將烙好的餅子端了出來,招呼他們進屋吃飯。元寶看到眼睛都直了。
「除了餅子還有玉米麵窩頭,願意吃哪個吃哪個。」竺珂淨淨手,主動給謝紹遞了個窩頭,裏麵填了一大勺的酸豆角肉沫:「給。」