「給你,這半個吃不完了。」
謝紹無比自然的接過她剩下的包子,三兩下就吞入了腹中。
竺珂整個人渾身又疼又乏,坐在桌前提不起精神來,謝紹心中一動:「我把兔肉處理好了,皮毛一會洗幹淨曬幹,你做個圍脖,等後麵再遇到好的皮毛,再做毯子,嗯?」
竺珂一聽這話,眼神亮了起來:「這麽快就處理好了?太好了,今天中午就吃辣炒兔肉,我現在就去!」
做麻辣兔肉要準備好多的幹辣椒,謝家房門前掛著曬幹的那一串串紅辣椒終於有了用武之地,竺珂找了把剪刀全都剪了下來,交給了兩個姑娘一個任務,把這些幹辣椒全剪成小段,不過辣椒辣手,竺珂一人給他們找了塊布包著,囑咐了幾句,便回了廚房清理那些兔肉。
謝紹要去金叔家拉炭火,臨走前跟竺珂說了幾句話,竺珂頭也不抬:「你去呀,早些回來。」嗓音嬌滴滴的,但注意力都放在麵前的兔肉上。
謝紹抿了抿唇,轉身走了,一路還回頭看了她好幾次,直到走到屋外被冷風吹了吹才醒過神來,自嘲的搖了搖頭,都說老婆孩子熱炕頭,以前他還不以為意,現在輪到自己身上,竟生出幾分不願出門的旖旎心思,隻想天天守著自己的嬌妻。
收了心思,謝紹換了套衣裳走到院子裏又囑咐了那兩個小家夥幾句,便拿著筐子和口袋朝金叔家的方向走去了。
竺珂見謝紹走後,有些心虛的轉身回房找到了上次那個瓷瓶,泉液涓涓滴入,她看著麵前的景象,心裏有了八分猜測。
這泉液,似乎用處頗多,上回她不小心把它打翻在浴桶裏,往後竺珂的皮膚一日比一日好,一日比一日的嫩,明明她每日並沒有擦香露護理來著,還有之前滴入食物之中的滋味……竺珂本以為上回那泉液隻是曇花一現,沒想到今日竟然又有了,雖還搞不懂規律,但竺珂也頗為寶貝的收集了起來。
兩個姑娘很快便把幾串幹辣椒全部剪成了節,送到了竺珂的麵前,「嫂嫂,我們都弄完了!」
竺珂讚賞的摸了摸兩人的頭:「辛苦了,出去玩吧!」
兔肉已經全都洗幹淨切成了大小均勻的肉丁,和蔥薑蒜黃酒簡單的醃製入味,朝碗裏放少量的澱粉,均勻的裹住每一塊兔肉,抓勻備用。
做兔肉費油,油燒製五成熱時就可以下入醃好的兔肉,滋啦一聲,金黃的油鍋裏泛起陣陣氣泡,來回翻炸,直到兔肉炸至金黃,撈出在一旁晾冷。
多餘的油倒進小壇子裏後麵還能用,鍋裏隻留少許油,放入足量的花椒、大蒜、蔥段爆香,再倒入一盆剪好的幹辣椒段。瞬間,麻辣味被熱油一滋,彌漫的整個廚房都是,竺珂忍不住打了個噴嚏,兩個小家夥也被這麽香的味吸引了過來,直扒拉在廚房門口瞧。
幹辣椒翻炒幾下待顏色變深後就可以放入方才瀝幹油的兔肉丁,火候調大,這時候就要快速的爆炒,竺珂胳膊都有些酸了,所好的是,兔肉和辣椒花椒的味道已經完美的融合在了一起,色澤紅潤,看著就讓人忍不住口舌生津。
起鍋,淋上少許香油,再撒上白芝麻,一道麻辣鮮香的爆炒兔肉丁就做好了。
謝靈和豆芽已經看呆了,也饞呆了,竺珂卻笑道:「等一會,兔肉丁要晾冷了才入味,一頓吃不完,剩下的我放在罐子裏一封,能吃好幾天呢!」
兩人點了點頭,迫不及待的等著這盆兔肉晾冷。
鍋裏蒸著白米飯,竺珂坐在院子裏摘著白菜,謝家的地窖裏麵數白菜和土豆最多,冬天唯一的綠葉菜也隻剩大白菜,竺珂準備再炒個醋溜白菜,午飯便可解決了。
謝紹背了整整一筐和一麻袋的炭火回來了,一時拿不下,元寶也跟著來了。
竺珂放下手中的菜迎了上去:「怎麽背這麽多,你才解了繃帶,不會分批次去拿嗎?」
謝紹擦了把汗:「沒事,不重!」
元寶和謝紹把炭火收到的後頭的山路,路過時竺珂看了一眼,是品質好一點的銀絲炭,並不是最便宜的木炭,她之前無意跟謝紹提了句木炭的煙太重,沒想到這男人竟上了心,還花了多的錢買了好一點的炭。
竺珂心如裹蜜。
「快來歇歇吧,馬上吃飯了,元寶留飯。」
元寶嘿嘿一笑,自從謝家小房子起了後他便好久沒吃到竺珂做的飯菜了,這會兒,還真有饞。
當那盆紅彤彤的兔肉端上桌的時候,元寶整個人的眼睛都直了。
「吃啊,別客氣,這是謝紹自己打的兔子,還多著呢。」
謝紹也拿起了筷子,道:「吃吧,沒事,開春了還得讓你幫忙。」
元寶連連點頭,拿起了筷子,眾人第一筷,紛紛都朝那盆兔肉伸了過去,麻,辣,和兔肉原本的鮮香充斥在人的口舌之中,是極大的味覺享受,後味十足,屋裏燃著炭火,謝紹和元寶都吃的滿頭大汗。
兩個小姑娘也是頻頻吸氣,又辣,可又忍不住一直吃,隻好不停的喝著涼水。
竺珂笑眯眯的,見自家男人吃的這麽滿足,那滋味比自己吃了都開心。
「這隻兔子都十幾斤呢,我全做了,冬天這個能擱,元寶一會帶一罐子回去。」
元寶辣的說不出話,但又連連點頭,謝紹的筷子也一直沒停過,冬日吃辣驅除寒氣,好不痛快,早知道她做的這麽好吃,那日就要應該多下幾個套子多捉幾隻回來。
一頓飯飽,元寶滿足的抱著罐子回去了。
竺珂在廚房收拾,謝紹主動的走到身邊:「我來。」
竺珂翹了翹唇角,由著他去,她今日本來就還累著呢。
「那我去睡會兒,你記得把這些都洗幹淨,剩下的兔肉放到旁邊的罐子裏,擰緊啊。」
謝紹一一應下,竺珂淨了手,回了西邊炕房。昨日疲累的緊,今日又花了大半日把兔肉做了出來,這會兒竺珂便是感覺到快要散架,脫了外衣鑽進被窩就準備睡個午覺。
謝紹無比自然的接過她剩下的包子,三兩下就吞入了腹中。
竺珂整個人渾身又疼又乏,坐在桌前提不起精神來,謝紹心中一動:「我把兔肉處理好了,皮毛一會洗幹淨曬幹,你做個圍脖,等後麵再遇到好的皮毛,再做毯子,嗯?」
竺珂一聽這話,眼神亮了起來:「這麽快就處理好了?太好了,今天中午就吃辣炒兔肉,我現在就去!」
做麻辣兔肉要準備好多的幹辣椒,謝家房門前掛著曬幹的那一串串紅辣椒終於有了用武之地,竺珂找了把剪刀全都剪了下來,交給了兩個姑娘一個任務,把這些幹辣椒全剪成小段,不過辣椒辣手,竺珂一人給他們找了塊布包著,囑咐了幾句,便回了廚房清理那些兔肉。
謝紹要去金叔家拉炭火,臨走前跟竺珂說了幾句話,竺珂頭也不抬:「你去呀,早些回來。」嗓音嬌滴滴的,但注意力都放在麵前的兔肉上。
謝紹抿了抿唇,轉身走了,一路還回頭看了她好幾次,直到走到屋外被冷風吹了吹才醒過神來,自嘲的搖了搖頭,都說老婆孩子熱炕頭,以前他還不以為意,現在輪到自己身上,竟生出幾分不願出門的旖旎心思,隻想天天守著自己的嬌妻。
收了心思,謝紹換了套衣裳走到院子裏又囑咐了那兩個小家夥幾句,便拿著筐子和口袋朝金叔家的方向走去了。
竺珂見謝紹走後,有些心虛的轉身回房找到了上次那個瓷瓶,泉液涓涓滴入,她看著麵前的景象,心裏有了八分猜測。
這泉液,似乎用處頗多,上回她不小心把它打翻在浴桶裏,往後竺珂的皮膚一日比一日好,一日比一日的嫩,明明她每日並沒有擦香露護理來著,還有之前滴入食物之中的滋味……竺珂本以為上回那泉液隻是曇花一現,沒想到今日竟然又有了,雖還搞不懂規律,但竺珂也頗為寶貝的收集了起來。
兩個姑娘很快便把幾串幹辣椒全部剪成了節,送到了竺珂的麵前,「嫂嫂,我們都弄完了!」
竺珂讚賞的摸了摸兩人的頭:「辛苦了,出去玩吧!」
兔肉已經全都洗幹淨切成了大小均勻的肉丁,和蔥薑蒜黃酒簡單的醃製入味,朝碗裏放少量的澱粉,均勻的裹住每一塊兔肉,抓勻備用。
做兔肉費油,油燒製五成熱時就可以下入醃好的兔肉,滋啦一聲,金黃的油鍋裏泛起陣陣氣泡,來回翻炸,直到兔肉炸至金黃,撈出在一旁晾冷。
多餘的油倒進小壇子裏後麵還能用,鍋裏隻留少許油,放入足量的花椒、大蒜、蔥段爆香,再倒入一盆剪好的幹辣椒段。瞬間,麻辣味被熱油一滋,彌漫的整個廚房都是,竺珂忍不住打了個噴嚏,兩個小家夥也被這麽香的味吸引了過來,直扒拉在廚房門口瞧。
幹辣椒翻炒幾下待顏色變深後就可以放入方才瀝幹油的兔肉丁,火候調大,這時候就要快速的爆炒,竺珂胳膊都有些酸了,所好的是,兔肉和辣椒花椒的味道已經完美的融合在了一起,色澤紅潤,看著就讓人忍不住口舌生津。
起鍋,淋上少許香油,再撒上白芝麻,一道麻辣鮮香的爆炒兔肉丁就做好了。
謝靈和豆芽已經看呆了,也饞呆了,竺珂卻笑道:「等一會,兔肉丁要晾冷了才入味,一頓吃不完,剩下的我放在罐子裏一封,能吃好幾天呢!」
兩人點了點頭,迫不及待的等著這盆兔肉晾冷。
鍋裏蒸著白米飯,竺珂坐在院子裏摘著白菜,謝家的地窖裏麵數白菜和土豆最多,冬天唯一的綠葉菜也隻剩大白菜,竺珂準備再炒個醋溜白菜,午飯便可解決了。
謝紹背了整整一筐和一麻袋的炭火回來了,一時拿不下,元寶也跟著來了。
竺珂放下手中的菜迎了上去:「怎麽背這麽多,你才解了繃帶,不會分批次去拿嗎?」
謝紹擦了把汗:「沒事,不重!」
元寶和謝紹把炭火收到的後頭的山路,路過時竺珂看了一眼,是品質好一點的銀絲炭,並不是最便宜的木炭,她之前無意跟謝紹提了句木炭的煙太重,沒想到這男人竟上了心,還花了多的錢買了好一點的炭。
竺珂心如裹蜜。
「快來歇歇吧,馬上吃飯了,元寶留飯。」
元寶嘿嘿一笑,自從謝家小房子起了後他便好久沒吃到竺珂做的飯菜了,這會兒,還真有饞。
當那盆紅彤彤的兔肉端上桌的時候,元寶整個人的眼睛都直了。
「吃啊,別客氣,這是謝紹自己打的兔子,還多著呢。」
謝紹也拿起了筷子,道:「吃吧,沒事,開春了還得讓你幫忙。」
元寶連連點頭,拿起了筷子,眾人第一筷,紛紛都朝那盆兔肉伸了過去,麻,辣,和兔肉原本的鮮香充斥在人的口舌之中,是極大的味覺享受,後味十足,屋裏燃著炭火,謝紹和元寶都吃的滿頭大汗。
兩個小姑娘也是頻頻吸氣,又辣,可又忍不住一直吃,隻好不停的喝著涼水。
竺珂笑眯眯的,見自家男人吃的這麽滿足,那滋味比自己吃了都開心。
「這隻兔子都十幾斤呢,我全做了,冬天這個能擱,元寶一會帶一罐子回去。」
元寶辣的說不出話,但又連連點頭,謝紹的筷子也一直沒停過,冬日吃辣驅除寒氣,好不痛快,早知道她做的這麽好吃,那日就要應該多下幾個套子多捉幾隻回來。
一頓飯飽,元寶滿足的抱著罐子回去了。
竺珂在廚房收拾,謝紹主動的走到身邊:「我來。」
竺珂翹了翹唇角,由著他去,她今日本來就還累著呢。
「那我去睡會兒,你記得把這些都洗幹淨,剩下的兔肉放到旁邊的罐子裏,擰緊啊。」
謝紹一一應下,竺珂淨了手,回了西邊炕房。昨日疲累的緊,今日又花了大半日把兔肉做了出來,這會兒竺珂便是感覺到快要散架,脫了外衣鑽進被窩就準備睡個午覺。