「這啥呀,這麽香!」金嬸打開聞了聞,麵露驚喜。
「是我自己做的花油,送給您一罐,剩下的就送給那幾位小姐,當做她們照顧我生意的回贈吧。」那蘇家小姐,上回也送了她兩盒胭脂,竺珂也是記在心上的。
「哎呀你太客氣啦,不過這真好聞,我看,不必那香粉鋪子裏賣的差!」金嬸雖平日不用這些,卻也能聞出來竺珂的這瓶花油沒有刺鼻的氣味,沾手即香,就算拿出去賣也至少能得半兩碎銀。
竺珂笑道:「您就收下吧,我閑來沒事瞎做的。」
金嬸小心翼翼的收好:「行,你放心,我一定把這些東西完好送到。」
「好,那就麻煩您了。」
「客氣啥!我聽元寶說了,這幾日他沒出息的天天蹭他紹哥的飯,這小子!」
竺珂笑:「那碼頭夥食差,沒事的。」
「快過年了,家裏有啥要幫忙的,就直接跟嬸子開口,別客氣啊。」
「說來還真有,我早就聽說您鹵肉的手藝是出了名的,到時候還得麻煩您教教我。」
金嬸一聽這話,有些不好意思了:「嗐,我那都是沒事琢磨的,你那廚藝哪用得找我,你這樣,我把我家鹵汁給你帶回去你嚐嚐,覺得好吃了我再教你,正好家裏還鹵了些豬耳朵,你帶回去嚐嚐!」
竺珂沒拒絕,直接鹵好的豬耳朵就是一道涼菜,澆上醋汁就能吃,家裏那兩姑娘愛吃鹵雞爪,想必也喜歡這個。
謝紹臨走前將那乳牛和驢的飼料都提前備好了一天的份,繩子也加固了好幾遍,就是擔心竺珂一個人在家萬一遇到突發情況處理不來,不過那乳牛看起來似乎並不怎麽挑食,謝紹準備的草料它吃的挺好,而那驢就更好將就,來者不拒,竺珂回家後給它削了好幾個蘿卜扔到料槽裏,那驢也吃的歡脫極了。
豆芽和靈靈一直好奇的琢磨著這兩隻,一會稀奇的看看牛,一會又去看看驢。尤其是謝靈個膽子大的,還湊到牛跟前去看,天真的問:「嫂嫂,牛是從哪裏產乳汁的?」
竺珂坐在院中喝水,差點被嗆了住,她自然知道乳牛產乳汁的地方,隻是她也未曾見過給牛擠奶,上回王桃桃給三姐兒擠奶看著倒熟練,不知道給牛擠的話,是不是也是這麽個操作。
牛棚搭建起來也不是個小工程,謝家後院山洞前的空地倒還多,謝紹規劃了一下,便決定在這片空地上搭建一個牛棚,一個驢棚。每日下了工,謝紹和元寶便又熱火朝天的忙開了。
村長和王家人也過來幫忙了,王家公仔細看了看那頭乳牛,連連道好:「不錯啊,這乳牛看著健康,應該是個好下奶的。」
「就是說,謝紹啊,你好好養,說不定以後三陸壩第一家乳牛養殖就是你家了!」村長摸了摸那乳牛,笑道。
竺珂在廚房裏忙活,聽著外麵的動靜,心裏也默默的盤算著,謝家的地段在半山腰上,後麵就是一片連綿的山坡,到了春天,嫩草繁盛,地界寬敞。養乳牛的話……倒也不是沒有條件,不過既然謝紹把乳牛買了回來,自然是已經都考慮到了這些事,竺珂對自家男人有信心,便不再多想,勾了勾唇,專心忙自己的事。
本要打算留村長和王家公吃晚飯的,兩人婉拒,謝紹也沒多留,臨走前又問了問兩人的養殖經驗,一一記下。
竺珂白日做豬蹄的那腿還剩了大半條肥瘦相間的肉,切成拇指大小的厚度,放在碗裏醃製,又將謝紹那日背回來的紅薯刮皮切塊上鍋去蒸,將小米和大米下鍋同五香粉、桂皮、八角等香料翻炒少許,再磨成魚籽大小的粉末,再將醃好的肉片放在米粉中,仔細均勻的裹滿粉末,整齊的鋪在碗裏。碗底是蒸半熟的紅薯,裹滿米粉的肉片和紅薯碼放整齊後再重新用冷水上鍋蒸,待紅薯熟透,肉質軟爛即可出鍋,最後撒上蔥花。一道香糯可口,肥而不膩的粉蒸肉就做好了。
那豬腿肥碩肉也多,竺珂直接端了籠屜桌子,冒著熱氣的粉蒸肉,那滋味直勾起了人肚兒裏所有的饞蟲。就連竺珂自己本不愛吃肥肉的人,都忍不住連吃了兩片。
「太幸福了,謝紹哥,我來你家當長工吧,一分錢不要,管飯就行。」元寶放下筷子,兩眼透露出渴望,認真說道。
這話把一桌子的人都逗笑,謝紹拍了拍他肩膀:「沒問題,等我把養殖場開起來,你隨時來。」
元寶睜大了眼:「謝紹哥,你真要開養殖場?」
竺珂也有些吃驚,看向了謝紹。
謝紹倒是雲淡風輕,又夾了一筷子肉:「還不一定,走一步看一步吧。」
☆☆☆
竺珂早早的收拾完家裏的活,便回了屋子裏,謝紹躺在炕上閉目養神,最近他總是很疲累,替竺珂打完了洗澡水後就早早的睡了。
竺珂脫了繡鞋,爬到他身邊:「你真的想開養殖場?」
謝紹睜開眼,伸手撫了撫她的長發:「嗯,依依怎麽看?」
竺珂順勢就趴在了他懷裏:「我也不懂這些……你做主就是了……」
「嗯。」謝紹閉著眼,撫著她的頭發,慢悠悠道:「先養好這一頭,看開春能不能下奶,有戲的話開了春就把後山那片山坡開出來。」
「嗯,聽你的。」
謝紹睜開眼,垂眸看她:「今日換的什麽香?」
竺珂也抬頭笑:「你鼻子還真靈!我昨天去山上采了茶花,做了點花油,好聞嗎?」
謝紹將她腰肢一攬,輕鬆的就把人抱了起來:「好聞,不過上山還是危險,你小心點,後麵等我有空,我帶你去。」
竺珂本想說王桃桃會帶她去,對上自家男人炙熱的眼神後又把話收回去了,「我知道了,你在外也小心些。」
謝紹笑了,伸手捏了捏竺珂的耳垂,他似乎格外喜歡這裏,沒過一會兒,白嫩的耳垂就染上了一層粉紅:「我是男人,有什麽可小心的,你等我,等開了春,咱家的日子就會比現在好過很多,還有那乳牛,等產了奶,你就能天天喝牛乳了。」
「是我自己做的花油,送給您一罐,剩下的就送給那幾位小姐,當做她們照顧我生意的回贈吧。」那蘇家小姐,上回也送了她兩盒胭脂,竺珂也是記在心上的。
「哎呀你太客氣啦,不過這真好聞,我看,不必那香粉鋪子裏賣的差!」金嬸雖平日不用這些,卻也能聞出來竺珂的這瓶花油沒有刺鼻的氣味,沾手即香,就算拿出去賣也至少能得半兩碎銀。
竺珂笑道:「您就收下吧,我閑來沒事瞎做的。」
金嬸小心翼翼的收好:「行,你放心,我一定把這些東西完好送到。」
「好,那就麻煩您了。」
「客氣啥!我聽元寶說了,這幾日他沒出息的天天蹭他紹哥的飯,這小子!」
竺珂笑:「那碼頭夥食差,沒事的。」
「快過年了,家裏有啥要幫忙的,就直接跟嬸子開口,別客氣啊。」
「說來還真有,我早就聽說您鹵肉的手藝是出了名的,到時候還得麻煩您教教我。」
金嬸一聽這話,有些不好意思了:「嗐,我那都是沒事琢磨的,你那廚藝哪用得找我,你這樣,我把我家鹵汁給你帶回去你嚐嚐,覺得好吃了我再教你,正好家裏還鹵了些豬耳朵,你帶回去嚐嚐!」
竺珂沒拒絕,直接鹵好的豬耳朵就是一道涼菜,澆上醋汁就能吃,家裏那兩姑娘愛吃鹵雞爪,想必也喜歡這個。
謝紹臨走前將那乳牛和驢的飼料都提前備好了一天的份,繩子也加固了好幾遍,就是擔心竺珂一個人在家萬一遇到突發情況處理不來,不過那乳牛看起來似乎並不怎麽挑食,謝紹準備的草料它吃的挺好,而那驢就更好將就,來者不拒,竺珂回家後給它削了好幾個蘿卜扔到料槽裏,那驢也吃的歡脫極了。
豆芽和靈靈一直好奇的琢磨著這兩隻,一會稀奇的看看牛,一會又去看看驢。尤其是謝靈個膽子大的,還湊到牛跟前去看,天真的問:「嫂嫂,牛是從哪裏產乳汁的?」
竺珂坐在院中喝水,差點被嗆了住,她自然知道乳牛產乳汁的地方,隻是她也未曾見過給牛擠奶,上回王桃桃給三姐兒擠奶看著倒熟練,不知道給牛擠的話,是不是也是這麽個操作。
牛棚搭建起來也不是個小工程,謝家後院山洞前的空地倒還多,謝紹規劃了一下,便決定在這片空地上搭建一個牛棚,一個驢棚。每日下了工,謝紹和元寶便又熱火朝天的忙開了。
村長和王家人也過來幫忙了,王家公仔細看了看那頭乳牛,連連道好:「不錯啊,這乳牛看著健康,應該是個好下奶的。」
「就是說,謝紹啊,你好好養,說不定以後三陸壩第一家乳牛養殖就是你家了!」村長摸了摸那乳牛,笑道。
竺珂在廚房裏忙活,聽著外麵的動靜,心裏也默默的盤算著,謝家的地段在半山腰上,後麵就是一片連綿的山坡,到了春天,嫩草繁盛,地界寬敞。養乳牛的話……倒也不是沒有條件,不過既然謝紹把乳牛買了回來,自然是已經都考慮到了這些事,竺珂對自家男人有信心,便不再多想,勾了勾唇,專心忙自己的事。
本要打算留村長和王家公吃晚飯的,兩人婉拒,謝紹也沒多留,臨走前又問了問兩人的養殖經驗,一一記下。
竺珂白日做豬蹄的那腿還剩了大半條肥瘦相間的肉,切成拇指大小的厚度,放在碗裏醃製,又將謝紹那日背回來的紅薯刮皮切塊上鍋去蒸,將小米和大米下鍋同五香粉、桂皮、八角等香料翻炒少許,再磨成魚籽大小的粉末,再將醃好的肉片放在米粉中,仔細均勻的裹滿粉末,整齊的鋪在碗裏。碗底是蒸半熟的紅薯,裹滿米粉的肉片和紅薯碼放整齊後再重新用冷水上鍋蒸,待紅薯熟透,肉質軟爛即可出鍋,最後撒上蔥花。一道香糯可口,肥而不膩的粉蒸肉就做好了。
那豬腿肥碩肉也多,竺珂直接端了籠屜桌子,冒著熱氣的粉蒸肉,那滋味直勾起了人肚兒裏所有的饞蟲。就連竺珂自己本不愛吃肥肉的人,都忍不住連吃了兩片。
「太幸福了,謝紹哥,我來你家當長工吧,一分錢不要,管飯就行。」元寶放下筷子,兩眼透露出渴望,認真說道。
這話把一桌子的人都逗笑,謝紹拍了拍他肩膀:「沒問題,等我把養殖場開起來,你隨時來。」
元寶睜大了眼:「謝紹哥,你真要開養殖場?」
竺珂也有些吃驚,看向了謝紹。
謝紹倒是雲淡風輕,又夾了一筷子肉:「還不一定,走一步看一步吧。」
☆☆☆
竺珂早早的收拾完家裏的活,便回了屋子裏,謝紹躺在炕上閉目養神,最近他總是很疲累,替竺珂打完了洗澡水後就早早的睡了。
竺珂脫了繡鞋,爬到他身邊:「你真的想開養殖場?」
謝紹睜開眼,伸手撫了撫她的長發:「嗯,依依怎麽看?」
竺珂順勢就趴在了他懷裏:「我也不懂這些……你做主就是了……」
「嗯。」謝紹閉著眼,撫著她的頭發,慢悠悠道:「先養好這一頭,看開春能不能下奶,有戲的話開了春就把後山那片山坡開出來。」
「嗯,聽你的。」
謝紹睜開眼,垂眸看她:「今日換的什麽香?」
竺珂也抬頭笑:「你鼻子還真靈!我昨天去山上采了茶花,做了點花油,好聞嗎?」
謝紹將她腰肢一攬,輕鬆的就把人抱了起來:「好聞,不過上山還是危險,你小心點,後麵等我有空,我帶你去。」
竺珂本想說王桃桃會帶她去,對上自家男人炙熱的眼神後又把話收回去了,「我知道了,你在外也小心些。」
謝紹笑了,伸手捏了捏竺珂的耳垂,他似乎格外喜歡這裏,沒過一會兒,白嫩的耳垂就染上了一層粉紅:「我是男人,有什麽可小心的,你等我,等開了春,咱家的日子就會比現在好過很多,還有那乳牛,等產了奶,你就能天天喝牛乳了。」