送走了沐婉兒，下午又不能上地，葉玖閑來無事便思慕這做點方便攜帶的吃食給唐柒文，雖然不甚明了自己的心意，但他後天就要回書院去了，自己這個合夥人還是要有所表示的。
尋了一大圈，葉玖也隻在自己院子的水井裏找出了昨日唐母冰著的一大塊豬肉，掂了掂沉甸甸的肉，葉玖打算將它做成豬肉脯，等明兒個去縣裏割上幾斤牛肉，在做點兒牛肉幹。
做豬肉脯的肉最好是選用豬後腿肉，這樣做出來的豬肉脯口感更勁道，嚼勁也更足。
將豬肉上麵的肉筋挑幹淨，葉玖將豬肉清洗了一遍，瀝幹水後切成小塊，然後用雙刀剁成細細的肉泥。
那一坨肉大概有個七八斤，她便分成了兩份，一副放上醬油，鹽，糖，她自製的雞精，外加適量的胡椒粉做成五香的，而另一份則額外加了花椒麵和辣椒麵，做成麻辣口的。
將兩份肉泥攪上勁兒後放在一旁醃製，葉玖開始給她的土烤箱做預熱。
約莫過了有半個時辰，她在油紙上刷了一層食用油，放上一坨肉後再蓋上一層油紙，用擀麵杖將其壓成薄薄的一大片，看著那薄厚程度剛好是她想要的，葉玖便去掉最上層的油紙，在肉餅上撒上些許的白芝麻，將其小心的放在烤盤裏烤。
烘烤的時間長短影響著豬肉脯的口感和硬度。烘烤的時間長了，肉脯幹硬有嚼勁，時間短了則肉嫩且鬆散。
因為不知道唐柒文的喜好，葉玖便按照自己的習慣，將肉脯烤到軟硬適中的程度。
用快刀將豬肉脯切成小片，她拿了一塊不規整的邊角料嚐了下，果然是很有嚼勁，香味十足。
拿了油紙將好的那些豬肉脯打包，葉玖提溜著去了隔壁，因為今日之事，她看見唐柒文著實有些不好意思，所以放下東西就出來了，連唐母留飯都被她給拒絕了。
一家食樓在前幾日熱鬧了好一陣子後便走上了正軌，除非是每隔五天的上新日前來嚐試新菜式的人比較多，其他時間都是按著飯點來的。
因為葉玖早上提供牛肉麵，所以前來吃麵的食客著實不少。畢竟以一份同樣的早點錢便能在一家食樓吃到有肉有蘿卜還有足量滑溜勁道的麵條，香味十足的牛肉麵，而且吃飽喝足的同時還能瞻仰一番閆老先生的墨寶，何樂而不為呢！
牛肉麵製作簡單，隻要前期準備到位，後麵出菜的速度還是蠻快的。後廚有金昭和王潤雪他們幾個也著實用不著她幫忙，葉玖便在巡視了一番後去了菜場，打算趁著清早買點新鮮的牛肉，好做牛肉幹。
賣牛肉的王大叔是一家食樓的牛肉提供者，因為食樓的牛肉已經送過了，所以此時見葉玖朝他走來，他著實是驚訝。
「葉姑娘，你這是？」
「王叔，我是來買牛肉的。」葉玖瞅了肉攤子一眼隨即道：「可有上好的牛裏脊肉？」
「這牛裏脊肉今早大部分已經送到食樓去了，不知道這十多斤夠不夠？」
王大叔從一旁的肉婁裏拿出一條牛肉，甩在了肉案上。
「夠了夠了！」葉玖付了錢，提著肉從後門去了食樓後院的小食堂。
將牛肉洗幹淨，葉玖正準備將其切成細條，唐昔言卻走了進來。
「玖姐姐，你這是又做什麽好吃的呢？」葉玖瞅著菜板上紅紅的牛肉，想了下昨日吃了的那些豬肉脯的邊角料，那勁道爽口的感覺著實是不賴。
「牛肉幹！」葉玖笑睇了她一樣，那濕手刮了她的鼻子一下。
「你個小饞貓，放心，少不了你的！」
看著葉玖切牛肉，唐昔言抿了抿唇，深吸了一口氣道：「玖姐姐，你能不能教教我這豬肉脯是怎麽做的，我想做一點送人？」
「送人，誰，胡萊啊？」葉玖笑問。
被戳中了心思，唐昔言瞬間底下了頭，仿佛地板上有什麽好看的吸引著她。葉玖本是隨便猜猜那她打個趣，竟不想被她一語中的。
她看著唐昔言那泛紅的臉頰，嬉笑道：「就想著給你胡萊哥哥做，咋不給你哥也送一點。你說你哥若是知道了該有多傷心，自己的妹妹一門心思的向著別人。」
「他才不會傷心呢！」唐昔言氣呼呼的說：「昨日你送了肉脯來，他還給胡萊哥哥誇來著，你是沒看見他那個得意勁兒，硬生生將胡萊哥哥氣了個半死。」
「玖姐姐，我哥是不是喜歡你啊！」唐昔言忽然轉移話題，驚得葉玖下大料的手微微一頓。
「沒有吧，怎麽可能呢？」畢竟他身邊，可從來不缺貌美有才華的女子。她到現在都覺得當時那個簪子隻是唐柒文隨意買的，並不知道其中那麽多的含義。
「我看見他在書房裏描摹你的畫像來著。小時候爹爹曾說過，隻有是刻在自己心窩窩裏的人，才能在本人不在場的情況下畫的惟妙惟肖，宛若真人。我見過哥哥的那副畫，確實和你十分想象。」
尋了一大圈，葉玖也隻在自己院子的水井裏找出了昨日唐母冰著的一大塊豬肉，掂了掂沉甸甸的肉，葉玖打算將它做成豬肉脯，等明兒個去縣裏割上幾斤牛肉，在做點兒牛肉幹。
做豬肉脯的肉最好是選用豬後腿肉，這樣做出來的豬肉脯口感更勁道，嚼勁也更足。
將豬肉上麵的肉筋挑幹淨，葉玖將豬肉清洗了一遍，瀝幹水後切成小塊，然後用雙刀剁成細細的肉泥。
那一坨肉大概有個七八斤，她便分成了兩份，一副放上醬油，鹽，糖，她自製的雞精，外加適量的胡椒粉做成五香的，而另一份則額外加了花椒麵和辣椒麵，做成麻辣口的。
將兩份肉泥攪上勁兒後放在一旁醃製，葉玖開始給她的土烤箱做預熱。
約莫過了有半個時辰，她在油紙上刷了一層食用油，放上一坨肉後再蓋上一層油紙，用擀麵杖將其壓成薄薄的一大片，看著那薄厚程度剛好是她想要的，葉玖便去掉最上層的油紙，在肉餅上撒上些許的白芝麻，將其小心的放在烤盤裏烤。
烘烤的時間長短影響著豬肉脯的口感和硬度。烘烤的時間長了，肉脯幹硬有嚼勁，時間短了則肉嫩且鬆散。
因為不知道唐柒文的喜好，葉玖便按照自己的習慣，將肉脯烤到軟硬適中的程度。
用快刀將豬肉脯切成小片，她拿了一塊不規整的邊角料嚐了下，果然是很有嚼勁，香味十足。
拿了油紙將好的那些豬肉脯打包，葉玖提溜著去了隔壁，因為今日之事，她看見唐柒文著實有些不好意思，所以放下東西就出來了，連唐母留飯都被她給拒絕了。
一家食樓在前幾日熱鬧了好一陣子後便走上了正軌，除非是每隔五天的上新日前來嚐試新菜式的人比較多，其他時間都是按著飯點來的。
因為葉玖早上提供牛肉麵，所以前來吃麵的食客著實不少。畢竟以一份同樣的早點錢便能在一家食樓吃到有肉有蘿卜還有足量滑溜勁道的麵條，香味十足的牛肉麵，而且吃飽喝足的同時還能瞻仰一番閆老先生的墨寶，何樂而不為呢！
牛肉麵製作簡單，隻要前期準備到位，後麵出菜的速度還是蠻快的。後廚有金昭和王潤雪他們幾個也著實用不著她幫忙，葉玖便在巡視了一番後去了菜場，打算趁著清早買點新鮮的牛肉，好做牛肉幹。
賣牛肉的王大叔是一家食樓的牛肉提供者，因為食樓的牛肉已經送過了，所以此時見葉玖朝他走來，他著實是驚訝。
「葉姑娘，你這是？」
「王叔，我是來買牛肉的。」葉玖瞅了肉攤子一眼隨即道：「可有上好的牛裏脊肉？」
「這牛裏脊肉今早大部分已經送到食樓去了，不知道這十多斤夠不夠？」
王大叔從一旁的肉婁裏拿出一條牛肉，甩在了肉案上。
「夠了夠了！」葉玖付了錢，提著肉從後門去了食樓後院的小食堂。
將牛肉洗幹淨，葉玖正準備將其切成細條，唐昔言卻走了進來。
「玖姐姐，你這是又做什麽好吃的呢？」葉玖瞅著菜板上紅紅的牛肉，想了下昨日吃了的那些豬肉脯的邊角料，那勁道爽口的感覺著實是不賴。
「牛肉幹！」葉玖笑睇了她一樣，那濕手刮了她的鼻子一下。
「你個小饞貓，放心，少不了你的！」
看著葉玖切牛肉，唐昔言抿了抿唇，深吸了一口氣道：「玖姐姐，你能不能教教我這豬肉脯是怎麽做的，我想做一點送人？」
「送人，誰，胡萊啊？」葉玖笑問。
被戳中了心思，唐昔言瞬間底下了頭，仿佛地板上有什麽好看的吸引著她。葉玖本是隨便猜猜那她打個趣，竟不想被她一語中的。
她看著唐昔言那泛紅的臉頰，嬉笑道：「就想著給你胡萊哥哥做，咋不給你哥也送一點。你說你哥若是知道了該有多傷心，自己的妹妹一門心思的向著別人。」
「他才不會傷心呢！」唐昔言氣呼呼的說：「昨日你送了肉脯來，他還給胡萊哥哥誇來著，你是沒看見他那個得意勁兒，硬生生將胡萊哥哥氣了個半死。」
「玖姐姐，我哥是不是喜歡你啊！」唐昔言忽然轉移話題，驚得葉玖下大料的手微微一頓。
「沒有吧，怎麽可能呢？」畢竟他身邊，可從來不缺貌美有才華的女子。她到現在都覺得當時那個簪子隻是唐柒文隨意買的，並不知道其中那麽多的含義。
「我看見他在書房裏描摹你的畫像來著。小時候爹爹曾說過，隻有是刻在自己心窩窩裏的人，才能在本人不在場的情況下畫的惟妙惟肖，宛若真人。我見過哥哥的那副畫，確實和你十分想象。」