第117章

    限時兩個小時的食戟戰一點一點過去，無論是睿山枝津也還是十月都在有條不絮地烹飪自己的料理，讓遠月學子意外的是，那個名叫金十月的沒名氣廚師，在廚藝上絲毫不遜色於睿山枝，在烹飪時也沒有一點慌亂。明明是一場臨時決定主題的食戟戰不是嗎？他卻還能做到在烹飪時沒有一點猶疑？而十月拿來的那一大堆食材，也在眾人的眼中被一點點處理消耗了個幹淨，不是故弄玄虛，不是為了遮掩自己要做什麽料理而拿了那麽多的食材，而是因為，他的料理就真的需要那麽多的食材！兩個料理台，就像是兩個不同的世界，睿山枝津也那裏如此簡單地在使用烤箱做最後的處理，十月這裏還大火燒著五口高湯鍋，另外還有一口油鍋，一個鐵板鍋。睿山枝的眼眸微暗，此時，他也開始拿不準十月究竟要做些什麽花樣了，但是……他的目光看向被用得幹幹淨淨的土豆泥做成的麵皮。隻要他的主要麵皮還是土豆，這一戰，他就不會輸。睿山枝麵前的烤箱“叮”的一響，他笑著取出了自己的料理，濃鬱的酸甜風味席卷整個食戟戰場，除卻十月的動作沒有絲毫停頓，所有人都忍不住細細嗅著空氣中的香味！特別是現在還是午餐時間，這點刺激食欲的酸味，更加讓人欲罷不能。睿山枝的料理比十月先一步做好了，而他做的料理則是……“番茄千層麵。”堂島揭開料理蓋，明白了這道料理誘人的酸味是怎麽一回事了。西紅柿的酸，洋蔥的甜，芝士夾雜番茄醬帶來的那種醇厚酸味，更為巧妙的是，在柔軟的千層麵裏，還有炸鍋的牛肉肉粒，特意挑選了帶筋肉的，最有嚼勁的腱子肉，在油炸和翻炒中，還有最後的烤箱的烘烤下，帶來彈滑的口感。不得不說，這是一道簡單，卻又確實凸顯出其實力的料理，薙切總帥和堂島一齊已經綻裂開來，露出結實的肉體。“不愧是遠月十傑之一，料理很是出色。”堂島如此客觀的評價到，同時又為台下還在烹飪的十月憂慮不已，要知道，西紅柿與土豆一起食用，會讓食用者食欲不振，睿山枝津也先一步端上料理，十月就已經算是輸了，這就是睿山枝津也的計謀與成功之處，他精通食材的相克之道，就像是一個精巧的煉金術師一樣。現在看十月動作沒有絲毫停頓，也沒有要不就的意思，要麽就是他早就做好了應對方法，要麽，就是他並不清楚西紅柿和土豆的相克，要麽……就是他已經單方麵放棄了。但是，堂島想，不會是最後兩種可能。睿山枝津也的料理三位評審品嚐也點評完畢，十月的料理也進入了擺盤的時間。高湯鍋被一個接一個地打開，一個個在高湯中翻滾的餃子，被打撈而起。緊接著，傳來就是看台上所有人的驚呼聲。“那個是餃子吧？！！怎麽會是綠色的？”“快看，那個鍋裏的餃子是紅色的！”“還有橙色的，他究竟在做什麽啊？！”如眾人所說的那般，紅，綠，橙，紫，藍五色餃子在高湯中被打撈出鍋，高湯鍋在味道彌漫出去之前，就被快速蓋上，以至於眾人根本不清楚那些鍋中的湯到底有什麽奧秘。不止這五色餃子，油鍋舯隨之被撈出金黃色的酥炸餃子，鐵板上被煎得微焦的生煎餃子。七色的餃子，在十月的擺放中竟然組成了一隻展開美麗翎羽的鳳凰，五色翎毛，大片金色餃子組成的金色尾羽，微焦的煎餃點綴在羽間，壓下獨特的尊容。金紅兩色的醬汁淋在鳳凰的周身，像是鳳凰的火焰，萬分灼目。胡蘿卜雕刻的鳳頭放置於盤中，一隻七彩的鳳凰料理成型了！“那是什麽啊……太美了吧，那真的是料理嗎？”大大的圓盤裝著華麗奪目的鳳凰被端到了評審台上，如此精美的料理，讓所有人都為之噤聲，看台上的遠月學子和那些遠道而來的看客，連呼吸都放輕緩了，唯恐驚走這隻棲息在盤子中的美麗鳳凰。“這道料理的名字是……”薙切輕聲詢問。十月的嘴角勾起一個淡淡的笑容。“七彩鳳凰餃子。”作者有話要說：　　啊！！！！想吃生煎餃，想吃酥炸餃子！！！《美食征服世界進行時》預收已開，明天此文完結，大家轉那裏繼續，麽麽噠。第91章 七色鳳凰餃子（四）“七色鳳凰餃子……”堂島銀拾起筷子, 卻遲遲不敢動手, 與他一樣的還有四宮和薙切總帥。自古以來, 越鮮豔漂亮的東西，就越是危險, 當然了，這並不是他們不下筷子的理由。實在是因為這隻七彩鳳凰讓他們太過驚豔，不知道該從何下手, 才能讓這隻鳳凰保持這份美麗。“就讓老夫先來狩獵這隻七彩鳳凰吧！”薙切總帥的筷子伸向大圓盤, 夾取了離他們最近的，鳳頭部位的翠色翎毛, 見總帥都已經動手了，鳳凰也變得殘缺，堂島，四宮也迫不及待夾取了翠色的水餃。三人分別蘸取了金紅二色的醬料，不大不小的的餃子, 剛好能夠整個塞入口中。“這是什麽口感！”薙切總帥猛地睜大了眼睛。餃子這道料理, 薙切當然品嚐過不少，彈韌的麵皮再裹上鮮嫩的肉餡, 雖然看起來, 聞起來都平平無奇，但是破開表皮, 剛剛好的肉汁，被絞得剛好的肉餡，都是滿滿的衝擊。然而十月的這道料理不止如此, 餃子的表皮入口，微辛甜的感覺貫通口鼻，打通了味覺和嗅覺，酸辣的金色醬汁剛好中和了這股辛甜味，讓食用者很好地接受了這種混合的味道。咬破餃子皮，咬至內餡，竟然有傳來一陣爽脆的“哢嚓哢嚓”聲響。隨之，是細密的雞肉慕斯流入口腔，細膩的甜味，加上雞肉的鮮香……薙切總帥首先震開了衣衫，裸露出上身。“美味！”“喂喂！快看！薙切總帥隻嚐了一種顏色的餃子就已經衣衫綻裂了！”“那個小子真的隻是沒有名氣的廚師嗎？他到底是什麽來頭啊。”“堂島主廚也衣衫綻裂了！！”就在食戟看台上開始嘈雜起來時，薙切三人再次把筷子伸向剩下的三個翠色餃子，各蘸取了之前沒有試過的醬料，而這次他們沒有直接塞入口中，隻小心地咬了一半。明明軟嫩的餃子，卻發出了一聲清脆的“哢嚓”聲。四宮移開筷子，看到了餃子內，十分熟悉的構造。緬甸卷心菜包裹雞肉慕斯……“這不是……”“沒錯，這第一道翠色餃子的構想，來自於四宮前輩曾經所做的法式蔬菜肉卷。”十月豎起手指，笑著肯定了四宮的猜測，師傅說過，身邊的每一個廚師都是他們學習的對象，而他這第一個翠色餃子就是在四宮的料理上再構思所做。“不同於平常餃子所帶來的鹹香味道，還有軟嫩口感。用卷心菜和雞肉慕斯搭配出新的餃子味道，鮮甜，還有卷心菜包裹在餃子裏帶來的獨特口感，緬甸卷心菜細膩的甜味，在品嚐過睿山枝津也濃鬱的西紅柿千層麵後，和春日清爽的微風一般，很是舒適。”堂島輕歎了口氣，吞下了最後半個餃子。“隻嚐過一次，就分析記住了我雞肉慕斯的用材和配比？”四宮輕笑，看來，自己也是小瞧這個小鬼了。“餃子皮的辛甜味道是？”薙切咬下餃子皮，反複咀嚼。“芹菜？”“沒錯，餃子皮糅合進了芹菜汁，染色的同時，帶上了辛甜的味道，為的就是在三位評審食用前好好打開味覺和嗅覺。為了讓辛味不太明顯，我還用了卷心菜煮了高湯。”十月指著自己料理台上的第一口高湯鍋，裏麵正是卷心菜菜湯，卷心菜細密的味道中和了芹菜的味道。卷心菜和番茄一起食用，有疏通血液，開拓食欲的作用，睿山枝津也再怎麽自負，也意識到自己被耍了。“你是故意第一個就拿土豆的？”