第7章 鐵鍋燉魚
四合院：我的腦中有塊田 作者：百望三 投票推薦 加入書簽 留言反饋
蘇念江沒有繼續深入，反身便朝著山下走去，都說上山容易下山難，也幸好他記性好，記得路，即便這樣，下山的速度也比來時慢了不少。
到了道觀之後，看了看太陽，大概十點來鍾的樣子。七月份的天氣已經非常炎熱了，山上還好，有樹木遮擋，不會曬得慌。
下山後，陽光直接照了過來，沒一會兒的功夫，蘇念江就感覺到腦袋上的汗水開始流了下來，腳下也是有些熱得慌。
“好家夥，今兒這氣溫得有三十七八度，下午得弄個遮陽的東西，要不然魚沒釣多少，再把自個弄中暑了，可就不值得了。”
蘇念江加快了回家的步伐，上了回山，現在都有些餓了。
回到道觀，院子裏麵已經沒有了三個小家夥的身影，蘇念江還以為他們會老秦家去了，結果推開門後，發現三個小家夥正在屋裏麵打掃衛生。
“大丫、二丫還有大寶，你們真棒！”
看到三個小家夥在屋子裏麵一個個忙的滿頭大汗，蘇念江連忙上前誇讚他們。
“嘿嘿！大哥，我們看屋裏有些亂，就收拾了收拾，我們在奶奶家每天也都要收拾屋子的。”
大丫抹了一把腦門上的汗水，笑嘻嘻的對著蘇念江說道。
“真乖！中午大哥給你們做好吃的。”
蘇念江沒有說以後不讓她們收拾屋子之類的話，他怕小家夥們誤會。
蘇念江打了一盆水，讓三個小家夥洗了洗手和臉，然後他將屋子裏麵剩餘的部分給收拾幹淨了。
“好了，你們在屋裏麵玩，外麵太熱了，我開始做飯，一會兒做熟了就叫你們。”
蘇念江摸了摸三個小家夥的腦袋，然後找了個陰涼的地方開始處理魚。
中午飯肯定要做鐵鍋燉魚的，然後在鍋邊貼上一圈玉米麵餅子，在這個時代也是一個了不得的硬菜了。
上次的魚也就放了點白酒去腥，這次有蔥和蒜還有從四九城買的調料，蘇念江覺得肯定要比上次的好吃不少。
“豬油就剩下這麽一點兒了。”
蘇念江從屋裏麵拿出了盛放豬油的陶罐，用小勺子使勁兒的在裏麵挖了挖，最終也就弄了少半勺。
“下次去城裏，想辦法弄點肥肉，煉煉油。”
起鍋燒油，放入花椒、蔥蒜等調料，將油在鐵鍋的內壁上溜了溜，然後就將魚放了進去。
把魚煎了一下，才開始加水燉魚，之後再將弄好的餅子貼了上去。
“齊活，坐等開飯。”
蘇念江也沒做湯，主要是大熱天的喝湯也熱得慌，在一個他怕將三個小家夥再給燙著。
“還是喝點溫水吧。”
於是，蘇念江用院子裏麵廢棄的磚塊和石頭搭了一個簡單的小灶台，裏麵放上柴火，將水壺放上去，便開始燒起水出來。
當然效果不是很好，煙比較大，但是水肯定是能燒開的，這個法子他前世就弄過不少回。
“差不多燉上四十來分鍾就好了。”
蘇念江聞著鐵鍋裏麵傳出的魚香味，肚子又開始咕咕的叫喚了。
等到水燒開後，蘇念江就將土灶裏麵的火給澆滅了。
“先將水涼上，一會兒吃飯的時候正好差不多能喝了。”
蘇念江在陰涼裏麵待了差不多半個多小時，然後就去看了看鍋。
“嗯，火候正好，不過可以再悶一會兒。”
將鍋蓋重新蓋上後，蘇念江便將大部分的柴火給撤掉了。用水澆滅後，就用土埋了起來。
“得嘞！這菜正好。”
又悶了差不多十來分鍾，蘇念江打開鍋蓋，頓時一股子魚香味便傳了出來。
蘇念江從屋裏麵拿出大瓷盆和籃子，將餅子起了下來，放到了籃子裏麵，然後將魚盛了出來放到了大瓷盆裏。
“吃飯嘍！”蘇念江把飯菜端進了屋裏麵。
此時，三個小家夥早就已經將桌子和板凳還有碗筷放好了。
“快吃吧。”
蘇念江把魚裏麵的大刺給挑了出來，然後給三個小家夥每人盛了一碗。
“小心點裏麵的魚刺，別被哢到。”
“沒事兒大哥，我們都會吐刺了。”大丫說著，還讓二丫和大寶吐了吐刺給蘇念江看。
“哈哈哈，你們三個真棒，快吃吧。”蘇念江笑嗬嗬的說著。
中午吃完飯，讓三個小家夥在屋裏麵玩，他便到外麵將鍋碗瓢盆給洗刷幹淨了。
中午他打算休息一會兒，等涼快了再去釣魚，明天一大早再進山。
“你們三個困了的話就睡一會兒。”
蘇念江看著在屋子裏麵玩耍的三姐弟說道。
“嗯，那大哥，我們去睡覺了。”
這個年代夏天其實也挺難熬的，雖說有電風扇，但是普通人家可買不起。
好在屋子裏麵有把破扇子，湊合著也能用。
蘇念江給三個小家夥扇著扇子，等了大概半個多小時，他們三個才睡著了。
看了他們一眼，蘇念江這才找了個地方，打算睡上一會兒。
可能是這兩天有些累了，剛躺下沒一會兒，他就睡著了。
這一覺，蘇念江睡得相當舒坦，夢中他又回到了那個燈紅酒綠的世界，隻不過那裏雖然科技發達，生活舒適，但是人們反而越來越暴躁。
“還以為又回去了呢，不過感覺還是這個年代好，雖然吃的差了點。”
蘇念江醒來後長出了一口氣，抹了抹臉上的汗水，然後拿起扇子來給三個小家夥呼扇了幾下。
因為沒有鍾表，也不知道睡了多長時間，估計不會超過兩個小時，不過外麵的太陽依舊十分爆烈。
挨著玉龍莊的這座山叫做玉龍山，其實之前是叫“禦龍山”的，隻不過民國之後就改成了玉龍山了。
發音雖然一樣，但是文字和含義卻是一點兒都不一樣了。
看著三個小家夥還在熟睡，蘇念江於是便將心神投入到了空間之中，開始整理那兩畝田地。
田地裏麵種著辣椒、蘿卜、白菜、茄子、瓠子、西瓜，當然還有人參。
隻不過人參就劃了一小塊地，也不知道能不能長出東西來。蘇念江用了一些樹枝將那一小片田給圍了起來。
蔬菜加起來一共也就種了半畝多地，西瓜也種了兩分地，剩下的便閑著了。主要是他種子栽的都比較密實，也不知道能不能活。
“這空間也沒有時間加速的功能，要不然現在這些蔬菜和大西瓜早就熟了。”
蘇念江看了看田地，栽進去的種子還沒有冒芽的跡象。
“算了，去看看那些魚去吧。”
昨天釣了不少魚，雖然賣了不少，但是還有十來條沒賣完呢，那些大個的他都給攢著呢。
“傍晚再釣上一些，明兒釣一些，後天就能送貨去了。”
蘇念江打算明天早上天一亮就再去釣一回魚，等到熱點了在進山，傍晚再回來。
至於三個小家夥，他打算明天多做一些飯，好讓他們中午湊合著吃點。
到了道觀之後，看了看太陽，大概十點來鍾的樣子。七月份的天氣已經非常炎熱了，山上還好，有樹木遮擋，不會曬得慌。
下山後，陽光直接照了過來，沒一會兒的功夫，蘇念江就感覺到腦袋上的汗水開始流了下來，腳下也是有些熱得慌。
“好家夥，今兒這氣溫得有三十七八度，下午得弄個遮陽的東西，要不然魚沒釣多少，再把自個弄中暑了，可就不值得了。”
蘇念江加快了回家的步伐，上了回山，現在都有些餓了。
回到道觀，院子裏麵已經沒有了三個小家夥的身影，蘇念江還以為他們會老秦家去了，結果推開門後，發現三個小家夥正在屋裏麵打掃衛生。
“大丫、二丫還有大寶，你們真棒！”
看到三個小家夥在屋子裏麵一個個忙的滿頭大汗，蘇念江連忙上前誇讚他們。
“嘿嘿！大哥，我們看屋裏有些亂，就收拾了收拾，我們在奶奶家每天也都要收拾屋子的。”
大丫抹了一把腦門上的汗水，笑嘻嘻的對著蘇念江說道。
“真乖！中午大哥給你們做好吃的。”
蘇念江沒有說以後不讓她們收拾屋子之類的話，他怕小家夥們誤會。
蘇念江打了一盆水，讓三個小家夥洗了洗手和臉，然後他將屋子裏麵剩餘的部分給收拾幹淨了。
“好了，你們在屋裏麵玩，外麵太熱了，我開始做飯，一會兒做熟了就叫你們。”
蘇念江摸了摸三個小家夥的腦袋，然後找了個陰涼的地方開始處理魚。
中午飯肯定要做鐵鍋燉魚的，然後在鍋邊貼上一圈玉米麵餅子，在這個時代也是一個了不得的硬菜了。
上次的魚也就放了點白酒去腥，這次有蔥和蒜還有從四九城買的調料，蘇念江覺得肯定要比上次的好吃不少。
“豬油就剩下這麽一點兒了。”
蘇念江從屋裏麵拿出了盛放豬油的陶罐，用小勺子使勁兒的在裏麵挖了挖，最終也就弄了少半勺。
“下次去城裏，想辦法弄點肥肉，煉煉油。”
起鍋燒油，放入花椒、蔥蒜等調料，將油在鐵鍋的內壁上溜了溜，然後就將魚放了進去。
把魚煎了一下，才開始加水燉魚，之後再將弄好的餅子貼了上去。
“齊活，坐等開飯。”
蘇念江也沒做湯，主要是大熱天的喝湯也熱得慌，在一個他怕將三個小家夥再給燙著。
“還是喝點溫水吧。”
於是，蘇念江用院子裏麵廢棄的磚塊和石頭搭了一個簡單的小灶台，裏麵放上柴火，將水壺放上去，便開始燒起水出來。
當然效果不是很好，煙比較大，但是水肯定是能燒開的，這個法子他前世就弄過不少回。
“差不多燉上四十來分鍾就好了。”
蘇念江聞著鐵鍋裏麵傳出的魚香味，肚子又開始咕咕的叫喚了。
等到水燒開後，蘇念江就將土灶裏麵的火給澆滅了。
“先將水涼上，一會兒吃飯的時候正好差不多能喝了。”
蘇念江在陰涼裏麵待了差不多半個多小時，然後就去看了看鍋。
“嗯，火候正好，不過可以再悶一會兒。”
將鍋蓋重新蓋上後，蘇念江便將大部分的柴火給撤掉了。用水澆滅後，就用土埋了起來。
“得嘞！這菜正好。”
又悶了差不多十來分鍾，蘇念江打開鍋蓋，頓時一股子魚香味便傳了出來。
蘇念江從屋裏麵拿出大瓷盆和籃子，將餅子起了下來，放到了籃子裏麵，然後將魚盛了出來放到了大瓷盆裏。
“吃飯嘍！”蘇念江把飯菜端進了屋裏麵。
此時，三個小家夥早就已經將桌子和板凳還有碗筷放好了。
“快吃吧。”
蘇念江把魚裏麵的大刺給挑了出來，然後給三個小家夥每人盛了一碗。
“小心點裏麵的魚刺，別被哢到。”
“沒事兒大哥，我們都會吐刺了。”大丫說著，還讓二丫和大寶吐了吐刺給蘇念江看。
“哈哈哈，你們三個真棒，快吃吧。”蘇念江笑嗬嗬的說著。
中午吃完飯，讓三個小家夥在屋裏麵玩，他便到外麵將鍋碗瓢盆給洗刷幹淨了。
中午他打算休息一會兒，等涼快了再去釣魚，明天一大早再進山。
“你們三個困了的話就睡一會兒。”
蘇念江看著在屋子裏麵玩耍的三姐弟說道。
“嗯，那大哥，我們去睡覺了。”
這個年代夏天其實也挺難熬的，雖說有電風扇，但是普通人家可買不起。
好在屋子裏麵有把破扇子，湊合著也能用。
蘇念江給三個小家夥扇著扇子，等了大概半個多小時，他們三個才睡著了。
看了他們一眼，蘇念江這才找了個地方，打算睡上一會兒。
可能是這兩天有些累了，剛躺下沒一會兒，他就睡著了。
這一覺，蘇念江睡得相當舒坦，夢中他又回到了那個燈紅酒綠的世界，隻不過那裏雖然科技發達，生活舒適，但是人們反而越來越暴躁。
“還以為又回去了呢，不過感覺還是這個年代好，雖然吃的差了點。”
蘇念江醒來後長出了一口氣，抹了抹臉上的汗水，然後拿起扇子來給三個小家夥呼扇了幾下。
因為沒有鍾表，也不知道睡了多長時間，估計不會超過兩個小時，不過外麵的太陽依舊十分爆烈。
挨著玉龍莊的這座山叫做玉龍山，其實之前是叫“禦龍山”的，隻不過民國之後就改成了玉龍山了。
發音雖然一樣，但是文字和含義卻是一點兒都不一樣了。
看著三個小家夥還在熟睡，蘇念江於是便將心神投入到了空間之中，開始整理那兩畝田地。
田地裏麵種著辣椒、蘿卜、白菜、茄子、瓠子、西瓜，當然還有人參。
隻不過人參就劃了一小塊地，也不知道能不能長出東西來。蘇念江用了一些樹枝將那一小片田給圍了起來。
蔬菜加起來一共也就種了半畝多地，西瓜也種了兩分地，剩下的便閑著了。主要是他種子栽的都比較密實，也不知道能不能活。
“這空間也沒有時間加速的功能，要不然現在這些蔬菜和大西瓜早就熟了。”
蘇念江看了看田地，栽進去的種子還沒有冒芽的跡象。
“算了，去看看那些魚去吧。”
昨天釣了不少魚，雖然賣了不少，但是還有十來條沒賣完呢，那些大個的他都給攢著呢。
“傍晚再釣上一些，明兒釣一些，後天就能送貨去了。”
蘇念江打算明天早上天一亮就再去釣一回魚，等到熱點了在進山，傍晚再回來。
至於三個小家夥，他打算明天多做一些飯，好讓他們中午湊合著吃點。