“呼,山腳下可真熱啊,這都十一月了,太陽還這麽灼人,再這樣曬下去,皮都要曬爆了,可穿長袖的話,幹活又熱得慌,若是能有什麽透氣擋陽又便宜的布料就好了,現在市麵上賣的布料,想要透氣就不耐用,耐用的那些都好厚重,穿著太燥人了!”
一大早,鍾樓剛敲過五點的報時鍾,藍六慧便已經把自己的小車子往外推了,這輛車是有講究的:用的是橡膠輪,雖然沉重一點,卻很適合在現在崎嶇不平的羊城路麵上推動,車子是三輪的,在路況好些的地方,能夠蹬著走,後頭的車廂則用竹子造了一個櫃台一般的模樣,四麵用可以活動的欄杆鎖住,這樣,到了地方之後,隻需要打開一麵欄杆,再把欄杆後的活動擱板一架,就是一個小小的飲食檔口了。
麵對攤主的這一麵,有兩個灶眼,鍋灶邊上是幾個籮筐,用白紗布遮蓋著,還能隱約看到透著水汽的綠意,這是三點多就去城門口的早市買回來的青菜,四點多就要全部清洗好裝筐,五點出攤,到了地頭五點半,正是食客們出門準備上工的時候——廣府道這裏,近年來逐漸是流行起獨有的‘夏令時’了。
也就是說,雖然時間是跟著標準來,但不論是商家還是工廠,甚至是衙門,都是早起、長午休,晚歇,尤其是如今遍布羊城各地的施工隊,更是如此,他們也不想頂著烈日做活啊,因此都是習慣天將明時吃飯,天光便開工,幹到早上十點多,烈日灼人的時候,便去午休,或者是乘機上課——總有很多粗工,他們是初來乍到,連掃盲班都沒畢業的,就算是為了自己的工錢著想,也是想方設法抽時間上課。
這樣等到下午三點之後,太陽沒有那麽厲害了,他們便幹到晚上七點多,一個班能保證有八小時的工作,說來還算是多幹了一些時辰,施工隊的進度是可以保證的。而小攤販們也因此調整了自己的經營時間,做早餐,或者是熱食的,那就是五點、五點半開市,一般到七點、七點半,等一些不幹體力活的人過來,吃完早飯去上他們的早課了,早市就算是差不多了。
再接下來,這些熱食攤販再開張,那就是晚上七點左右了,大白天的誰也不想吃熱湯熱水,中午最熱的那段時候,過來出攤的是賣涼茶冷飲的——涼茶倒是熱的,這個受到廣府道本地人的歡迎,冷飲的話,看起來非常的醒目,一般都是一台自行車,後頭車座上放著一個大貨櫃,用棉被包紮得嚴嚴實實的,一路走一路叫賣著,“薄荷飲子、裏木飲子、酥油冰奶茶——加倍放糖,甜到撲街!”
後頭這酥油冰奶茶是罕見的,因為本地的奶牛並不多,奶製品也不好保存,因此價格賣得很高,卻也不愁沒有銷路,本地人不愛喝這樣又甜又膩的冰飲,可洋番通譯們卻是愛得不得了,冰奶茶用的是紅茶,又加了奶,還非常甜,不論是黑膚色、白膚色,還是從大食等地來的褐膚色人,都是愛得發狂,賣冰奶茶的小販,不要看他隻是個走街串巷的貨郎,但收入著實不低,也要有一定的本事,不但要會說幾句各國的洋話,而且很明顯,貨源上要有自己的門道,要能買得到新鮮的牛奶羊奶。至少,六慧來羊城都三個多月了,卻還沒弄清楚裏頭的門路那。
不過,不必眼紅別人,她自己掙的也絕不算少,六慧的輋人紅薯粉,在街坊裏也是小有名氣的,她剛一支好車子,不遠處用竹子紮了個籬笆圍起來的宿舍裏,便有人喊了起來,“小藍,下七八碗粉來,你的小鹹菜多備點!”
“哎,好來!”
現在,六慧的漢語已經非常熟練了,至少日常對話毫無問題,聽著四麵八方的南腔北調,也不覺得拗口難懂,她利索的撥亮了本來捂著火的蜂窩煤爐,又往裏添了一個新煤,原本就保持在將沸狀態的熱水,很快就燒得滾了,六慧迅速地把一個個小竹簍掛到鍋邊,抓起一把把紅薯粉填入,再把蔬菜筐搬到自己身邊的小凳子上,掀開白紗布,抓起少許和紅薯粉同時放入竹簍。又從淨水桶裏撈了一小勺涼水,灑在蔬菜筐裏,讓蔬菜保持新鮮,這才重新蓋好紗布。
同時拿出一排粗陶碗來,快速加入油鹽醬醋,再倒了一點辣椒粉,此時,另一口海帶和豬骨燒成的高湯,也開始微微沸騰了,她把高湯一舀,在碗中衝開,又加了紅薯粉進去,一碗碗紅薯粉這就做好了,每一碗都有孩兒麵大小,份量十足。
此時,第一批客人也到了,熟練地數了五塊錢放入收錢專用的竹筒裏,“來一份鹹菜!筍幹多點兒。再加個蛋!”
“好嘞!”
一大碗紅薯粉是兩文錢,鹹菜一份一文,一份炒蛋條兩文錢,是晚上下工後煎好切好的,這樣早上能多睡一會,夾起一片放在湯裏,鹹菜用大勺子挖,一挖就是一大坨,這樣一份鹹菜隻要一文錢——也是因為買活軍這裏鹽賤了,不然,這麽好的滋味當真不能如此便宜,從前在山寨裏,鹹菜都是要珍惜著吃的,主要在青黃不接時用來下飯。
客人們拿了餐,這還不算完,又到旁邊的攤位再拿一文錢兩個的大饅頭來,這才心滿意足地吃喝起來,六慧這裏沒有座位,不過好在碗大,直接捧著吃也不怕灑了,他們先吃紅薯粉,稀裏嘩啦吸進幾大口,滿嘴都是鮮香帶著辣味,汗珠立刻就沁出來了,這才開始吃鹹菜——鹹菜是輋人的方法,別家不會做的,有芋頭、鮮薑、少少的筍子,再次才是蘿卜黃瓜之類,還放了大量的辣椒、蒜頭,吃在嘴裏非常開胃,再配著浸透湯汁的蛋條,稀裏嘩啦,一大碗紅薯粉不久就吃個精光。
但這還不算完,此時碗裏還有滋味很足的殘湯,漂浮著鹹菜粒,正是下饅頭的好物,有些工人從懷裏掏出昨天的饅頭,有些是現買的,或者泡著湯,或者吃幾口配一口湯,總是要把湯裏的鹹菜都吃完了,湯也喝完了,打個飽嗝,這才算是滿足的一頓。“走了啊!”
“大哥慢走!”
六慧手裏片刻沒停,收錢找錢、下粉條裝碗,時不時還要把吃完了的髒碗收到大桶裏,一會兒開市時間過了再洗,這會兒是沒時間的,好在碗筷也是便宜,她一般都按碗筷數量來備料,差不多一早上能賣個兩百多碗,賣完了收攤。晚上過不過來開市得看天氣,若是下了雨,地上泥濘難行,她就不出來了,因為晚上生意沒早上這樣好,下雨了車子不好騎,倒不如在家好好休息,否則第二天一早沒力氣,反倒不劃算了。
當然並非每家都要蛋、要鹹菜,但一早上算下來,七八百文的生意是有得做的,這其中的利潤不少——鹹菜不算在內,幾乎是不賺錢,因為要用鹽、辣椒、蒜、薑,這些蔬菜都不便宜,還有竹筍,成本也比在老家高多了,這種鹵鹹菜在老家的風味其實更好一點,因為輋人住在山裏,竹筍是四季都有的,就猶如不要錢一般,還非常鮮美,是鹹菜的主要內容,但在養成這裏,竹筍著實不便宜,若是完全不放,又不是那個味兒了,單單就買竹筍的價錢,都要把成本占滿了,有時候六慧還微微虧損一些呢。
真正賺錢的,其實還在紅薯粉上,這東西實在便宜,一斤也就五六文,在水裏又很容易泡脹,兩文錢一碗,淨賺一文錢是有的,一早上這裏就是兩百多文了!便是六慧放得再多,這裏的賺頭再縮縮水,和鹹菜的成本拉扯一下,一早上一百文那也是寬寬綽綽的。
還有一個講究則在雞蛋條上——這是六慧來到羊城之後,自己發現的。當然,雞蛋不是什麽便宜東西,兩文錢一個,這是市麵價格,若是上好的恐怕還要賣到兩文五,在來羊城之前,六慧是搭著賣點煮雞蛋,也賣茶葉蛋,這是她下山之後學著做的,基本就是平進平出,不賺錢,隻是招徠個人氣,免去食客自家煮的麻煩罷了。
可到了羊城之後,她去菜蔬大市場開眼界時,不經意就發現了商機:這樣的大集散市場,隻有羊城這樣讓人頭暈目眩的大城市才有,大量的蔬菜和食材都在這裏集散,很方便她們這些小食攤子和飯館采買,當然雞蛋也是一樣——這樣的話,就有大量裂縫、敲碎了的雞蛋,用較低的價格出售。本來兩文錢一枚的雞蛋,受損了便是一文錢出售,而且是按蛋黃來算的,蛋清根本不算在內,也有稱斤出售的,總下來價格都差不多,也就是一文錢一枚左右。
這樣的便宜,怎麽能不占呢?也就是這裏不耐煩做零售生意,否則就算開設在城外,距離城內路途遠,隻怕百姓都要過來買了!六慧一買就是幾百枚,回來自己處理一下,挑掉碎蛋殼,把蛋液打勻了,再加一點麵粉,在鍋裏攤好切條,好大一蓬也隻賣兩文錢,實際上裏頭的賺頭至少也有兩成半到三成,一個早上算下來,拋開人工還有三輪車的成本不說,她這裏兩百文到三百文的賺頭是有的,若是再出個晚市,一天下來,四五百文錢穩穩能賺得到呢!
一個月十幾兩銀子的賺頭!別說在山裏的時候做夢也想不到,就算鼓足勇氣,在買活軍的安排下,進縣城去讀掃盲班,又因為渴望賺錢,便試著擺攤賣紅薯粉時,她也做夢都沒想到竟有這樣的收入啊!六慧一開始在縣城擺攤,一天也就是五十文錢的淨利,她已經覺得非常高了!
五十文錢一日,什麽事情做不了啊?甚至在縣城買房開鋪子都行啊!當然了,五十文那也是一開始,後來看她生意好,也有別人跟著來開,也用輋人紅薯粉作為號召,那生意不免就被分薄了,收入也逐漸下降,不然,六慧都不知道自己有沒有來到羊城賺錢的勇氣呢。
也是受到了收入下降的刺激,再加上後來她漢話逐漸會說了,膽氣也作養得茁壯起來,又收到了她朋友愛狗歡的鼓勵,便是想著,哪怕收入一樣,走得遠一點,到州城去見見世麵倒也不錯——就這樣,她和自家兄弟一起去了敬州,在敬州把輋人紅薯粉的招牌給打了起來。恰好,敬州的工地也很多,她兄弟便去工地幹活,六慧在工地邊上擺個小攤子,倒也不怕被欺負了去,姐弟兩個還能有個照應,不至於都指著一門生意賺錢,家裏人也更放心些。
敬州的生意,比縣城就要好做一些了,主要體現在油鹽醬醋這些調味料價格的下降,六慧在這裏學會了用海帶來熬高湯——那時候她還不怎麽認識漢字,是愛狗歡寫信寄來了食譜,說這是報紙上寫的烹飪秘訣,還隨信附了海帶的樣品來,叫六慧知道這東西和豬骨一起能熬味道很鮮美的湯底,足以取代在敬州價格上漲的竹筍。
敬州的確有海帶幹賣,而且因為銷路不廣,價格很便宜,在六慧的觀察中,當地的小食攤販,知識水平都和她差不多,識字的,喜歡多看書看報紙的非常少見,畢竟敬州這裏剛經過了大遷徙,掃盲也還在開展,外地來的移民也少——移民都愛在沿海、平原,確實也不喜歡來山區,敬州主要的住民還是下山的輋人,還有那些僥幸留在當地,卻是換了小居住地的客戶人家,這些人能有多少是識字的呢?又有多少家裏是有錢做吃食的?便不說海帶,拿豬骨頭和雞架熬高湯的本領,都不是一般人能擁有的。
和這些對手一比較,有了高湯的幫助,輋人紅薯粉的招牌就立起來了,在敬州,六慧是真的賺到錢了,這才有的這輛竹殼橡膠輪的三輪車,這時候,她又一次動了在敬州買鋪子的念頭——敬州鋪子還真不是很貴,這筆錢攢攢就有了。可這會兒,她弟弟表示反對了,他想到羊城來闖闖——六慧的弟弟是做泥瓦匠的,他心靈手巧,學得很快,雖然不太能認字,漢話也說得一般,但膽子可真不小,六慧會把愛狗歡的來信念給他聽,雖然信是寫給姐姐的,但弟弟的心思早就在一封封的來信中被鼓舞得活躍起來,“佛慧姐,你的這個朋友說羊城現在就是個大工地——那活兒肯定很多啊!我去和隊長說,願意去羊城做工,請他幫我寫信,還有好幾個同族,都是山那邊的表親,也想一起去,你跟我們一起上路唄,路上還能煮紅薯粉給我們吃!”
羊城……要不是上了掃盲班,學了地理,六慧都不知道那是哪裏,距離家鄉有多遠!但現在,她當真是稀裏糊塗地騎著自己的三輪車上路了,一種新的思想,悄然間似乎已經隨著愛狗歡的一封封來信,在她心裏紮根了:就……就試試唄,不行再回來嘛,有什麽不敢的?愛狗歡……是她的朋友,他們之間必然有一樣的地方,他都敢離家千萬裏,還過得那樣好,還在不斷地往前走,那麽,這就證明六慧也能,她為什麽不能呢?
雖然他們隻見過一麵,甚至不清楚對方的長相,但愛狗歡的存在,似乎自然地消解了六慧心中的匪夷所思,她不再想‘我怎麽可能、我一個山裏人’,每每遇到這樣的抉擇,她總是會想到夜色中那個麵目朦朧的少年,他的身姿似乎有些單薄,可卻走得很遠,他始終在六慧的前頭,已經走得那麽遠了,卻還在不斷不斷的前行……
愛狗歡是那麽的有本事,那麽的有知識,六慧想要追趕上他的腳步大概是很難的了,她……甚至不能好好地上學,隻能在生意的間隙盡量上課,還時常打盹兒,現在仍有不少不認得的漢字,也不能養成看報紙的習慣。似乎她這輩子就隻能賣著紅薯粉,在某個城市的角落裏安頓下來,度過自己的一生了——和愛狗歡比起來,這樣的人生是多麽的無趣啊!可是,六慧至少從他身上學會了一點,是她可以抓著不放的,那就是永遠不要害怕走到一個陌生的地方去。
就這樣,她莽撞地答應了下來,和弟弟、表親們一起來到了羊城,羊城——至少是她住著的那一片,真的和愛狗歡說的一樣,就是個大工地!到處都是被挖開的地麵,被拆掉的房子,甚至還有人在拆城牆,因為原本的老城區完全是不敷使用的,道路上全是泥濘,而兩邊是一個又一個的地基深坑,很顯然這裏要建的都是兩層樓的建築,而且規劃得非常的平整——再多的六慧也不知道了,她不可能對城市規劃了然於胸,隻是依稀地知道,弟弟們所在的建築隊,好像是在建築一個很大的學校,僅此而已,除此以外,便是最樸素而直觀的認識:果然,羊城港的生意是真好做啊!
從縣城的一日五十文,再到敬州府一日一百文,再到羊城港這裏,一日兩三百文,羊城港的物價(除了竹筍這樣的鮮物山珍),實在是低!而百姓又是這樣的有錢,工人的收入一日最少都有個三四十文的,有些大師傅一日七八十文都是有的,吃五文錢的早餐壓根就不在話下!雞蛋這裏又多了一個極大的利潤來源,六慧在工地邊上的小攤,生意極其火爆,除了住宿條件要比敬州艱苦(現在羊城港到處拆房子,好房子很少,大多數工人和工地附近的百姓都住在隨便搭建起來的茅草屋裏),以及做吃食生意很累人之外,羊城的日子幾乎是無可挑剔!
輋人是最能吃苦的,六慧對於這樣的勞動量也並不是很在意,做了半年的生意,手裏積攢了上百兩銀子,她的心思又活泛起來了——要說有什麽地方比羊城更好,那也就是雲縣了,但在雲縣買房實在太高不可攀,她已經知道了,那真是想都不敢想,而且,雲縣那裏百味雲集,生意不會有羊城這裏這麽好做的。現在有了銀子,不如……就停下腳步,在羊城安下家吧?
雖然她心中不是沒有猶豫和悵惘——似乎安了家之後,她和不斷前行的愛狗歡之間,距離就更遙遠了,但她也知道,對於她們這些番族來說,能在羊城買幾間屋子,已經是非常好的發展了。但房子具體買在哪裏,六慧還沒有主意,她猶豫於要不要給愛狗歡寫信請教,但不知為何卻又覺得不好開口,這會兒忙完了早市,一邊蹲在地上收拾家什,一邊又惆悵地思索了起來。
“阿姐,佛慧、佛慧!”
弟弟的呼喚聲,把她給驚醒了,“你要收攤了?我來幫你,一會兒車借我用用——工地裏叫我進城去買點綠豆回來,就用你的灶頭熬點綠豆湯給大家解暑!”
“好!”六慧一下回到了現實,利落地答應著,她抬起手用上胳膊擦了擦滿臉的汗,“那我和你一同進城裏去——看我!胳膊又曬爆皮了!我去看看有沒有透氣的布料,買來做個罩衫!”:,,
一大早,鍾樓剛敲過五點的報時鍾,藍六慧便已經把自己的小車子往外推了,這輛車是有講究的:用的是橡膠輪,雖然沉重一點,卻很適合在現在崎嶇不平的羊城路麵上推動,車子是三輪的,在路況好些的地方,能夠蹬著走,後頭的車廂則用竹子造了一個櫃台一般的模樣,四麵用可以活動的欄杆鎖住,這樣,到了地方之後,隻需要打開一麵欄杆,再把欄杆後的活動擱板一架,就是一個小小的飲食檔口了。
麵對攤主的這一麵,有兩個灶眼,鍋灶邊上是幾個籮筐,用白紗布遮蓋著,還能隱約看到透著水汽的綠意,這是三點多就去城門口的早市買回來的青菜,四點多就要全部清洗好裝筐,五點出攤,到了地頭五點半,正是食客們出門準備上工的時候——廣府道這裏,近年來逐漸是流行起獨有的‘夏令時’了。
也就是說,雖然時間是跟著標準來,但不論是商家還是工廠,甚至是衙門,都是早起、長午休,晚歇,尤其是如今遍布羊城各地的施工隊,更是如此,他們也不想頂著烈日做活啊,因此都是習慣天將明時吃飯,天光便開工,幹到早上十點多,烈日灼人的時候,便去午休,或者是乘機上課——總有很多粗工,他們是初來乍到,連掃盲班都沒畢業的,就算是為了自己的工錢著想,也是想方設法抽時間上課。
這樣等到下午三點之後,太陽沒有那麽厲害了,他們便幹到晚上七點多,一個班能保證有八小時的工作,說來還算是多幹了一些時辰,施工隊的進度是可以保證的。而小攤販們也因此調整了自己的經營時間,做早餐,或者是熱食的,那就是五點、五點半開市,一般到七點、七點半,等一些不幹體力活的人過來,吃完早飯去上他們的早課了,早市就算是差不多了。
再接下來,這些熱食攤販再開張,那就是晚上七點左右了,大白天的誰也不想吃熱湯熱水,中午最熱的那段時候,過來出攤的是賣涼茶冷飲的——涼茶倒是熱的,這個受到廣府道本地人的歡迎,冷飲的話,看起來非常的醒目,一般都是一台自行車,後頭車座上放著一個大貨櫃,用棉被包紮得嚴嚴實實的,一路走一路叫賣著,“薄荷飲子、裏木飲子、酥油冰奶茶——加倍放糖,甜到撲街!”
後頭這酥油冰奶茶是罕見的,因為本地的奶牛並不多,奶製品也不好保存,因此價格賣得很高,卻也不愁沒有銷路,本地人不愛喝這樣又甜又膩的冰飲,可洋番通譯們卻是愛得不得了,冰奶茶用的是紅茶,又加了奶,還非常甜,不論是黑膚色、白膚色,還是從大食等地來的褐膚色人,都是愛得發狂,賣冰奶茶的小販,不要看他隻是個走街串巷的貨郎,但收入著實不低,也要有一定的本事,不但要會說幾句各國的洋話,而且很明顯,貨源上要有自己的門道,要能買得到新鮮的牛奶羊奶。至少,六慧來羊城都三個多月了,卻還沒弄清楚裏頭的門路那。
不過,不必眼紅別人,她自己掙的也絕不算少,六慧的輋人紅薯粉,在街坊裏也是小有名氣的,她剛一支好車子,不遠處用竹子紮了個籬笆圍起來的宿舍裏,便有人喊了起來,“小藍,下七八碗粉來,你的小鹹菜多備點!”
“哎,好來!”
現在,六慧的漢語已經非常熟練了,至少日常對話毫無問題,聽著四麵八方的南腔北調,也不覺得拗口難懂,她利索的撥亮了本來捂著火的蜂窩煤爐,又往裏添了一個新煤,原本就保持在將沸狀態的熱水,很快就燒得滾了,六慧迅速地把一個個小竹簍掛到鍋邊,抓起一把把紅薯粉填入,再把蔬菜筐搬到自己身邊的小凳子上,掀開白紗布,抓起少許和紅薯粉同時放入竹簍。又從淨水桶裏撈了一小勺涼水,灑在蔬菜筐裏,讓蔬菜保持新鮮,這才重新蓋好紗布。
同時拿出一排粗陶碗來,快速加入油鹽醬醋,再倒了一點辣椒粉,此時,另一口海帶和豬骨燒成的高湯,也開始微微沸騰了,她把高湯一舀,在碗中衝開,又加了紅薯粉進去,一碗碗紅薯粉這就做好了,每一碗都有孩兒麵大小,份量十足。
此時,第一批客人也到了,熟練地數了五塊錢放入收錢專用的竹筒裏,“來一份鹹菜!筍幹多點兒。再加個蛋!”
“好嘞!”
一大碗紅薯粉是兩文錢,鹹菜一份一文,一份炒蛋條兩文錢,是晚上下工後煎好切好的,這樣早上能多睡一會,夾起一片放在湯裏,鹹菜用大勺子挖,一挖就是一大坨,這樣一份鹹菜隻要一文錢——也是因為買活軍這裏鹽賤了,不然,這麽好的滋味當真不能如此便宜,從前在山寨裏,鹹菜都是要珍惜著吃的,主要在青黃不接時用來下飯。
客人們拿了餐,這還不算完,又到旁邊的攤位再拿一文錢兩個的大饅頭來,這才心滿意足地吃喝起來,六慧這裏沒有座位,不過好在碗大,直接捧著吃也不怕灑了,他們先吃紅薯粉,稀裏嘩啦吸進幾大口,滿嘴都是鮮香帶著辣味,汗珠立刻就沁出來了,這才開始吃鹹菜——鹹菜是輋人的方法,別家不會做的,有芋頭、鮮薑、少少的筍子,再次才是蘿卜黃瓜之類,還放了大量的辣椒、蒜頭,吃在嘴裏非常開胃,再配著浸透湯汁的蛋條,稀裏嘩啦,一大碗紅薯粉不久就吃個精光。
但這還不算完,此時碗裏還有滋味很足的殘湯,漂浮著鹹菜粒,正是下饅頭的好物,有些工人從懷裏掏出昨天的饅頭,有些是現買的,或者泡著湯,或者吃幾口配一口湯,總是要把湯裏的鹹菜都吃完了,湯也喝完了,打個飽嗝,這才算是滿足的一頓。“走了啊!”
“大哥慢走!”
六慧手裏片刻沒停,收錢找錢、下粉條裝碗,時不時還要把吃完了的髒碗收到大桶裏,一會兒開市時間過了再洗,這會兒是沒時間的,好在碗筷也是便宜,她一般都按碗筷數量來備料,差不多一早上能賣個兩百多碗,賣完了收攤。晚上過不過來開市得看天氣,若是下了雨,地上泥濘難行,她就不出來了,因為晚上生意沒早上這樣好,下雨了車子不好騎,倒不如在家好好休息,否則第二天一早沒力氣,反倒不劃算了。
當然並非每家都要蛋、要鹹菜,但一早上算下來,七八百文的生意是有得做的,這其中的利潤不少——鹹菜不算在內,幾乎是不賺錢,因為要用鹽、辣椒、蒜、薑,這些蔬菜都不便宜,還有竹筍,成本也比在老家高多了,這種鹵鹹菜在老家的風味其實更好一點,因為輋人住在山裏,竹筍是四季都有的,就猶如不要錢一般,還非常鮮美,是鹹菜的主要內容,但在養成這裏,竹筍著實不便宜,若是完全不放,又不是那個味兒了,單單就買竹筍的價錢,都要把成本占滿了,有時候六慧還微微虧損一些呢。
真正賺錢的,其實還在紅薯粉上,這東西實在便宜,一斤也就五六文,在水裏又很容易泡脹,兩文錢一碗,淨賺一文錢是有的,一早上這裏就是兩百多文了!便是六慧放得再多,這裏的賺頭再縮縮水,和鹹菜的成本拉扯一下,一早上一百文那也是寬寬綽綽的。
還有一個講究則在雞蛋條上——這是六慧來到羊城之後,自己發現的。當然,雞蛋不是什麽便宜東西,兩文錢一個,這是市麵價格,若是上好的恐怕還要賣到兩文五,在來羊城之前,六慧是搭著賣點煮雞蛋,也賣茶葉蛋,這是她下山之後學著做的,基本就是平進平出,不賺錢,隻是招徠個人氣,免去食客自家煮的麻煩罷了。
可到了羊城之後,她去菜蔬大市場開眼界時,不經意就發現了商機:這樣的大集散市場,隻有羊城這樣讓人頭暈目眩的大城市才有,大量的蔬菜和食材都在這裏集散,很方便她們這些小食攤子和飯館采買,當然雞蛋也是一樣——這樣的話,就有大量裂縫、敲碎了的雞蛋,用較低的價格出售。本來兩文錢一枚的雞蛋,受損了便是一文錢出售,而且是按蛋黃來算的,蛋清根本不算在內,也有稱斤出售的,總下來價格都差不多,也就是一文錢一枚左右。
這樣的便宜,怎麽能不占呢?也就是這裏不耐煩做零售生意,否則就算開設在城外,距離城內路途遠,隻怕百姓都要過來買了!六慧一買就是幾百枚,回來自己處理一下,挑掉碎蛋殼,把蛋液打勻了,再加一點麵粉,在鍋裏攤好切條,好大一蓬也隻賣兩文錢,實際上裏頭的賺頭至少也有兩成半到三成,一個早上算下來,拋開人工還有三輪車的成本不說,她這裏兩百文到三百文的賺頭是有的,若是再出個晚市,一天下來,四五百文錢穩穩能賺得到呢!
一個月十幾兩銀子的賺頭!別說在山裏的時候做夢也想不到,就算鼓足勇氣,在買活軍的安排下,進縣城去讀掃盲班,又因為渴望賺錢,便試著擺攤賣紅薯粉時,她也做夢都沒想到竟有這樣的收入啊!六慧一開始在縣城擺攤,一天也就是五十文錢的淨利,她已經覺得非常高了!
五十文錢一日,什麽事情做不了啊?甚至在縣城買房開鋪子都行啊!當然了,五十文那也是一開始,後來看她生意好,也有別人跟著來開,也用輋人紅薯粉作為號召,那生意不免就被分薄了,收入也逐漸下降,不然,六慧都不知道自己有沒有來到羊城賺錢的勇氣呢。
也是受到了收入下降的刺激,再加上後來她漢話逐漸會說了,膽氣也作養得茁壯起來,又收到了她朋友愛狗歡的鼓勵,便是想著,哪怕收入一樣,走得遠一點,到州城去見見世麵倒也不錯——就這樣,她和自家兄弟一起去了敬州,在敬州把輋人紅薯粉的招牌給打了起來。恰好,敬州的工地也很多,她兄弟便去工地幹活,六慧在工地邊上擺個小攤子,倒也不怕被欺負了去,姐弟兩個還能有個照應,不至於都指著一門生意賺錢,家裏人也更放心些。
敬州的生意,比縣城就要好做一些了,主要體現在油鹽醬醋這些調味料價格的下降,六慧在這裏學會了用海帶來熬高湯——那時候她還不怎麽認識漢字,是愛狗歡寫信寄來了食譜,說這是報紙上寫的烹飪秘訣,還隨信附了海帶的樣品來,叫六慧知道這東西和豬骨一起能熬味道很鮮美的湯底,足以取代在敬州價格上漲的竹筍。
敬州的確有海帶幹賣,而且因為銷路不廣,價格很便宜,在六慧的觀察中,當地的小食攤販,知識水平都和她差不多,識字的,喜歡多看書看報紙的非常少見,畢竟敬州這裏剛經過了大遷徙,掃盲也還在開展,外地來的移民也少——移民都愛在沿海、平原,確實也不喜歡來山區,敬州主要的住民還是下山的輋人,還有那些僥幸留在當地,卻是換了小居住地的客戶人家,這些人能有多少是識字的呢?又有多少家裏是有錢做吃食的?便不說海帶,拿豬骨頭和雞架熬高湯的本領,都不是一般人能擁有的。
和這些對手一比較,有了高湯的幫助,輋人紅薯粉的招牌就立起來了,在敬州,六慧是真的賺到錢了,這才有的這輛竹殼橡膠輪的三輪車,這時候,她又一次動了在敬州買鋪子的念頭——敬州鋪子還真不是很貴,這筆錢攢攢就有了。可這會兒,她弟弟表示反對了,他想到羊城來闖闖——六慧的弟弟是做泥瓦匠的,他心靈手巧,學得很快,雖然不太能認字,漢話也說得一般,但膽子可真不小,六慧會把愛狗歡的來信念給他聽,雖然信是寫給姐姐的,但弟弟的心思早就在一封封的來信中被鼓舞得活躍起來,“佛慧姐,你的這個朋友說羊城現在就是個大工地——那活兒肯定很多啊!我去和隊長說,願意去羊城做工,請他幫我寫信,還有好幾個同族,都是山那邊的表親,也想一起去,你跟我們一起上路唄,路上還能煮紅薯粉給我們吃!”
羊城……要不是上了掃盲班,學了地理,六慧都不知道那是哪裏,距離家鄉有多遠!但現在,她當真是稀裏糊塗地騎著自己的三輪車上路了,一種新的思想,悄然間似乎已經隨著愛狗歡的一封封來信,在她心裏紮根了:就……就試試唄,不行再回來嘛,有什麽不敢的?愛狗歡……是她的朋友,他們之間必然有一樣的地方,他都敢離家千萬裏,還過得那樣好,還在不斷地往前走,那麽,這就證明六慧也能,她為什麽不能呢?
雖然他們隻見過一麵,甚至不清楚對方的長相,但愛狗歡的存在,似乎自然地消解了六慧心中的匪夷所思,她不再想‘我怎麽可能、我一個山裏人’,每每遇到這樣的抉擇,她總是會想到夜色中那個麵目朦朧的少年,他的身姿似乎有些單薄,可卻走得很遠,他始終在六慧的前頭,已經走得那麽遠了,卻還在不斷不斷的前行……
愛狗歡是那麽的有本事,那麽的有知識,六慧想要追趕上他的腳步大概是很難的了,她……甚至不能好好地上學,隻能在生意的間隙盡量上課,還時常打盹兒,現在仍有不少不認得的漢字,也不能養成看報紙的習慣。似乎她這輩子就隻能賣著紅薯粉,在某個城市的角落裏安頓下來,度過自己的一生了——和愛狗歡比起來,這樣的人生是多麽的無趣啊!可是,六慧至少從他身上學會了一點,是她可以抓著不放的,那就是永遠不要害怕走到一個陌生的地方去。
就這樣,她莽撞地答應了下來,和弟弟、表親們一起來到了羊城,羊城——至少是她住著的那一片,真的和愛狗歡說的一樣,就是個大工地!到處都是被挖開的地麵,被拆掉的房子,甚至還有人在拆城牆,因為原本的老城區完全是不敷使用的,道路上全是泥濘,而兩邊是一個又一個的地基深坑,很顯然這裏要建的都是兩層樓的建築,而且規劃得非常的平整——再多的六慧也不知道了,她不可能對城市規劃了然於胸,隻是依稀地知道,弟弟們所在的建築隊,好像是在建築一個很大的學校,僅此而已,除此以外,便是最樸素而直觀的認識:果然,羊城港的生意是真好做啊!
從縣城的一日五十文,再到敬州府一日一百文,再到羊城港這裏,一日兩三百文,羊城港的物價(除了竹筍這樣的鮮物山珍),實在是低!而百姓又是這樣的有錢,工人的收入一日最少都有個三四十文的,有些大師傅一日七八十文都是有的,吃五文錢的早餐壓根就不在話下!雞蛋這裏又多了一個極大的利潤來源,六慧在工地邊上的小攤,生意極其火爆,除了住宿條件要比敬州艱苦(現在羊城港到處拆房子,好房子很少,大多數工人和工地附近的百姓都住在隨便搭建起來的茅草屋裏),以及做吃食生意很累人之外,羊城的日子幾乎是無可挑剔!
輋人是最能吃苦的,六慧對於這樣的勞動量也並不是很在意,做了半年的生意,手裏積攢了上百兩銀子,她的心思又活泛起來了——要說有什麽地方比羊城更好,那也就是雲縣了,但在雲縣買房實在太高不可攀,她已經知道了,那真是想都不敢想,而且,雲縣那裏百味雲集,生意不會有羊城這裏這麽好做的。現在有了銀子,不如……就停下腳步,在羊城安下家吧?
雖然她心中不是沒有猶豫和悵惘——似乎安了家之後,她和不斷前行的愛狗歡之間,距離就更遙遠了,但她也知道,對於她們這些番族來說,能在羊城買幾間屋子,已經是非常好的發展了。但房子具體買在哪裏,六慧還沒有主意,她猶豫於要不要給愛狗歡寫信請教,但不知為何卻又覺得不好開口,這會兒忙完了早市,一邊蹲在地上收拾家什,一邊又惆悵地思索了起來。
“阿姐,佛慧、佛慧!”
弟弟的呼喚聲,把她給驚醒了,“你要收攤了?我來幫你,一會兒車借我用用——工地裏叫我進城去買點綠豆回來,就用你的灶頭熬點綠豆湯給大家解暑!”
“好!”六慧一下回到了現實,利落地答應著,她抬起手用上胳膊擦了擦滿臉的汗,“那我和你一同進城裏去——看我!胳膊又曬爆皮了!我去看看有沒有透氣的布料,買來做個罩衫!”:,,