蘇白拿出了之前釣上來的魚。


    二十多條大肥魚,有些甚至還沒死透,魚鰓還在翕動。


    蘇白指了指這些魚,說道:


    “一般情況下,魚露的釀造,會采用經濟價值最低的小魚蝦。”


    “比方遠海捕撈上來的小魚,比小拇指還小,但數量極多,賣不出去,有一部分就會被拿來發酵魚露。”


    “用這麽大的魚發酵魚露,是相當罕見的事情。”


    蘇白說著,用匕首,將大魚剁成了好幾段。


    這些魚並不是給雪夫人吃的,所以釣上來之後,蘇白大多沒有摘除內髒。


    看著蘇白直接生剁活魚,彈幕齊齊咋舌:


    【臥槽……】


    【內髒都不掏嗎?】


    【這也太血腥狂放了!】


    蘇白搖頭道:


    “魚露發酵,利用的是魚體內的蛋白酶。”


    “而這種蛋白酶,在內髒中其實是最多的。”


    “所以不掏內髒。”


    將這二十多條大肥魚全部剁成塊兒,蘇白按照比例,拿來了相應的鹹鹽,將之和二十多條大肥魚攪拌均勻,完全混合在了一起。


    帶著魚露發酵器皿,來到土窯旁邊,調整好距離,確保土窯中的溫度,能夠將魚露發酵器皿籠罩在內,同時也不會有過高的溫度導致魚露被煮熟。


    將這些魚塊平鋪在容器內部,蘇白和趙心晴向其中陸續加入了溫開水。


    “水最好是開過的,這會減少水中攜帶的細菌數量,進一步控製魚露的品質。”


    “而且水不能太燙,否則將魚肉燙熟,會殺死裏麵的蛋白酶。”


    “當然,生水也是可以的,畢竟魚身上自有的細菌,生水中大多都有。”


    放入溫開水後,蘇白和趙心晴將魚露發酵器皿的蓋子蓋了起來。


    “好了,鹽分環境已經調整完畢,隻要接下來保證溫度環境的穩定,大約三個月之後,我們就能獲得魚露了!”


    麵對鏡頭,蘇白笑了笑,說道:


    “鹽乃百味之王,但魚露又被稱作調料之母。”


    “其鮮甜味道,是冠絕我們能見的所有調料的。”


    “有了魚露之後,我們在荒野中的飲食口味,將會獲得本質性的躍升。”


    “搭配鐵鍋,製作精致美食,並非不可能的事情。”


    彈幕:


    【……】


    【淦!這家夥帶著趙博士,生活質量嗷嗷往上竄啊……】


    【幸虧是其它選手看不到別人直播,否則估計要在蘇白直播間裏哭死了……】


    【等一下,隻有我覺得時間不太對嗎?】


    【一般來說,魚露的發酵,不都是一兩年?】


    【快些的,也要半年吧?】


    蘇白笑道:


    “這就是高溫環境的優勢。”


    “因為我們采用了高溫低鹽法,這兩個條件,都有利於蛋白酶的活性。”


    “所以發酵時間會大大縮短。”


    彈幕這才恍然大悟:


    【原來是這樣!】


    【真要等上一年的話,節目第一輪都結束了,還要魚露幹啥?】


    【如此看來,高溫低鹽法,是唯一的選擇了。】


    蘇白和趙心晴安頓好魚露發酵器皿之後,直接開始燒陶。


    趙心晴用粘土製作了一個雙手合握大小的坩堝模子。


    蘇白從營地中拿出了之前沒有用完的木炭。


    以木炭在土窯中將這陶製坩堝煆燒完畢。


    蘇白等坩堝涼透之後,捧在手中,掂量了兩下,頷首道:


    “很不錯。”


    “不愧是趙博士的出品。”


    “這坩堝非常專業。”


    “等明日風箱上的魚鰾膠初步幹燥,我們就可以開始煉鐵了。”


    彈幕:


    【……】


    【蘇白是真的感覺到壓力了啊……】


    【魚鰾膠的幹燥過程,其實需要更長的時間。】


    【不過還好,風箱在使用過程中,不會承受太多的壓力,一日的初步幹燥,已經能夠讓風箱發揮作用了。】


    【等一下,蘇白,我忽然想到了一件事情!】


    【你燒了鐵水,你的模具呢?】


    【你要鑄造鐵箭頭,得有個模子,把鐵水澆進去,才能成型吧?】


    【這可是個大難題啊!】


    蘇白看著彈幕,嘿嘿一笑,道:


    “模子啊。”


    “模子其實不是大難題,隨手就能解決。”


    “到時候看我表演就行。”


    說罷,蘇白直接一拉趙心晴,繼續去完善營地竹製圍牆了。


    棕熊腳印在極近的地方出現,讓蘇白心中升起了十足的警惕。


    從現在開始,棕熊隨時有可能出現在營地周圍,並且對兩人發動攻擊。


    必須要積極備戰,防患於未然。


    鐵箭頭是一方麵。


    竹製圍牆,也是非常重要的防禦、預警手段。


    等兩人將先前砍伐下來的竹子全部轉化成竹製圍牆,並且在營地周圍樹立起來的時候,已經到了下午六點半。


    夕陽西下,幾近黃昏。


    蘇白看著營地周圍樹立起來的竹製圍牆,微微頷首道:


    “已經有了六成的規模。”


    “等我們將這個缺口也填補起來。”


    “再在後麵加固支架。”


    “這些竹製圍牆,就很堪用了。”


    趙心晴想了想,問道:


    “需要一個門吧?”


    蘇白微微頷首,指著一處空隙,說道:


    “我們把這處空隙留著。”


    “稍後在這個位置,製造一個吊門。”


    “不用側開的門,容易壞,對承重結構要求很高,而且很容易就會被野獸破壞。”


    “與此相比,吊門是最好的選擇。”


    “吊門下端埋入泥土之中,會增加許多阻力,其強度和兩側的圍牆差不多。”


    “除了人類之外,野獸是開不開吊門的。”


    “等以後營地周圍平靜下來,我們可以再給大貓們開個單向門,讓他們夜中也可以自由活動。”


    趙心晴聽得連連點頭。


    就在兩人準備完成這一天的勞作,燉煮一條魚作為晚飯,然後休憩的時候。


    一聲凶猛的虎嘯,忽然從兩人營地旁邊不遠的位置,爆發而出!


    “嗷吼!!!”


    這聲虎嘯之中,飽含著百獸之王的霸氣和殺意!


    不光是蘇白和趙心晴,直播間中的無數觀眾,聽著這一聲虎嘯,渾身汗毛都齊齊倒豎了起來!


    “啥情況?”蘇白瞬間警覺起來,拿過長矛,緊張注視虎嘯聲傳來的方向。

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