奧慕陽:"..."
晚上，陸無涯在顧雨欣的陪同下回來了。
侯半雙的情況還不錯。他用砍刀割破了大腿肌肉，但沒有碰到大動脈，所以隻是皮肉傷。當時看起來很嚴重，但實際上並不難治療。
但他至少半個月不能動。一旦縫合的傷口再次撕裂，就會很嚴重，所以他必須留在醫院恢複。
陸無涯拿著錢去醫院看望他們的妻子，並付給他們醫藥費，讓他們放心。
劉蕭樂家沒要錢，陸無涯很惱火：“我已經計劃好怎麽蓋房子了，你為什麽不把它賣掉呢？我希望蓋一棟小樓娶一個老婆。”
聽了他的話，劉蕭樂家無話可說，隻能感激地收下錢。
陸無涯不隻是想幫助宋秋敏一家，她家的土地真的很好。
現在他們的新房是李牧誌為了結婚從村委會買來的新房子。他們的老房子也在當地小村子的東端，在大龍山腳下。
這個宅基地的地勢是全村最高的。如果建一座小樓，從樓上就能看到龍涎湖。所謂登高望遠，這塊宅基地在風水學上也被認為是最好的。
當然，破碎漁村裏的宅基地不值錢，別說200,000元，就連2萬元也賣不出去。宋秋敏和鄉親們對此都很清楚，也明白了陸無涯為什麽一定要給宋秋敏200,000元的原因。
宋秋敏的脾氣很倔。既然她說要把老房子賣給陸無涯，第二天她就專程回家，把老房子收拾幹淨交給陸無涯，然後和他一起去過戶。
陸無涯很是無奈：“不急著轉移所有權。你先去小牛那兒住吧，我去看看這老房子。”
事上，不僅劉蕭樂家很著急，他對修房子的事也很著急。
進入7月的下半月後，洪陽又一次被大雨籠罩。連續下了三四天的雨，原本炎熱的天氣一下子轉涼了。
陸無涯家的老房子還沒修好，屋頂又開始漏水、漏風了。外麵風很大，屋內風很小。外麵雨下得很大，屋裏下著小雨。
老房子的修繕並不容易，因為屋頂需要海帶草。顧雨欣和他的兒子幫他找到了。現在這個東西已經很少見了，還沒有發現。
就這樣，陸無涯無論如何都買了一個新的宅基地，所以隻要他願意，他就開始蓋房子。
正巧學校裝修結束了，工程隊有一段時間沒工作，陸無涯就請包工頭和陸無涯到他家吃飯。
這幾天一直在下雨，他也沒有出海，所以他沒有新鮮的海鮮。家裏的冰箱是滿的，但是沒有適合硬菜的主料。
到了中午，他想了想，看雨小了些，便帶著小伯爵（狗）出了村，來到村南端的小溪邊。
椰林村的總體布局是一個東西走向。村西臨海灣有島嶼貿易口，村東有龍水湖，村北有大龍山，村南有農田、溪流和村落，南有海洋。
其中，當地小村子南端的那條河叫南河。
他出門時穿著雨衣。小伯爵（狗）搖了搖尾巴，在路上跑。它專門跑到了泥水坑裏。它的四隻爪子拍打著水麵，發出哢嗒哢嗒的聲音，不一會兒，它全身都是泥。
穿過當地小村子南端的一片森林，陸無涯走到河邊。雨一直在下，小溪湍急，清澈的流水滾滾而下，帶來雪白的浪花。
他這次準備的飲食食材，就在這條小河裏。
這條小溪不是很小。這條河最寬的部分有三到四米。兩邊都是青石板。村裏的婦女通常踩著青石板在這裏洗衣服。幾年前水質較好的時候，人們甚至可以用河水來淘米。
雨下了，河水水位上升，青石被淹沒了。奧慕陽想找一塊台階，但正當他彎下腰時，周圍有一股“撲通”聲，一大波水濺在他身上，蓋住了他的頭和臉。
他無奈地轉過頭，隻見剛跳入水中的光小伯爵（狗）正露著頭怯生生地看著他。顯然，這小子知道自己惹了麻煩。
清澈的溪水潺潺地流著，小伯爵（狗）那發黃的頭突然露出水麵。不時地，海浪會打在它身上，雨水會順著狗的毛流下來。它有一張愚蠢的臉，像一尊雕像。
陸無涯忍不住笑了起來。看到這位小伯爵（狗），它立刻把闖禍後的煩惱拋在一邊，搖著尾巴在小溪中遊蕩起來。
任憑小伯爵（狗）驚動，水麵上的一些小魚驚慌失措，逃得無影無蹤。
陸無涯幹脆卷起褲腿，站在小河邊。河水淹沒他的牛犢，直到他的膝，就清涼舒爽。
他抬頭看了看下遊。有一座小石拱橋，長近十米，寬三米多。整個身體都是用花崗岩做的，非常結實。
就像趙州橋一樣，這座橋下麵沒有橋墩，隻有一個拱橋洞。現在，滾滾的水流從橋洞中流過。橋洞的兩側用石板堵住，做成一個大水池。
看著這座陌生而又熟悉的家鄉小橋，陸無涯的思緒變得有些茫然。
碰巧有幾個孩子跑出去在雨中玩耍。他們從橋上爬下來，脫掉衣服和褲子，跳進橋洞裏。
那裏的水池像遊泳池一樣，水比較深，而且有石板擋住湍急的水流，所以水流平緩，很適合在水裏玩耍。
看著孩子們開心的笑聲，陸無涯憂鬱的心情因為回憶起少年時代而好轉，他大聲叫道：“今天水很深，小心。”
孩子們大聲地笑起來：“好的，楊叔。“沒問題，楊叔叔。”
小伯爵（狗）也遊了過來，孩子們在水裏追著他，抓住他，把他淹死在水裏，自娛自樂了好一會兒。
河裏綠色的水草搖曳著，水草裏生活著大量的小魚。
陰雨天氣，水壓、氣壓異常，小魚從水裏鑽出來透透氣。站在河邊，像這樣往下看，隨處可見成群的黑色小魚。
這就是陸無涯的目標，清水玉。
很難說是什麽小魚。有鯽魚、草魚、鯉魚、黑魚、等小雜魚，統稱為清水魚，因為它們隻能生活在有清水的地方。
它們都是魚苗和仔魚，在河裏群居，一年四季不計其數。
因為魚苗太小，椰林村靠近大海和大湖，所以沒有人對這些魚苗感興趣。最多也就有小朋友把它們抓回去玩或者喂雞鴨。在其他時候，每個人都忽略了他們，讓他們的人口繼續擴大。
陸無涯這次來這裏就是為了釣這些小魚小蝦，然後做一個鐵鍋烤雜魚。
釣小魚在任何地方都是不道德的，這叫做撈出水麵，但在這裏很好。
南河從龍撒裏湖流出，魚苗來自龍撒裏湖。最後，河流流入海洋，魚苗也將進入下遊的海洋。
而且都是淡水魚，進入海洋肯定會死，也就是說就算沒人捕，也長不大。
沒有必要用漁網來捕捉清水中的魚，但丟棄的蚊帳或篩網就可以了。
陸無涯喊道：“嘿，你們過來。”
幾個孩子哈哈大笑，逆流而上，即使河水因下雨而漲，也隻漲到肚子，這對於熟悉水的漁民來說，並不是什麽大不了的事。
“你在幹什麽，楊叔叔。“一個叫李小米的孩子問。
顧雨欣把他帶來的紗窗網遞給他說：“幫我釣幾條淡水魚，然後，叔叔，我請你吃麻辣麵，喝汽水。”
“誰現在還吃辣麵。吃火腿腸和薯片。“李小米翻了個白眼。
“我們不再喝汽水了，我們喝可樂，酸奶，動脈。“旁邊一個叫李小軍的男孩笑了起來。
“脈搏不是動脈。“另一個孩子笑了。
李小軍很惱火：“我口誤了，好吧。李小誌，你再笑，我就揍扁你。”
陸無涯擺擺手，示意他們安靜，說：“那我請你吃火腿腸，薯片，喝可樂，喝脈，那就好。”
“還要求我們上網。“李小米開始談判條款。
陸無涯冷笑道：“揉鼻子和臉，對吧？好的，今天星期幾。你不是應該去陸老師的補習班嗎？怎麽在河裏玩。你逃課了嗎？”
孩子們傻眼了：“嗯，楊叔叔，請你小聲點，吃火腿腸，喝可樂，你要淡水魚，對吧？我們是來幫你拿到的。”
陸無涯哼了一聲，道：“你們認識。”
這個工作很簡單。兩個孩子各有一張篩網，每人用兩隻手抓住網的兩角，然後一隻手把網托在水麵上，另一隻手把網拉到河底。前一陣子網收起來了，裏麵有清水魚。
李小咪和李小軍在釣魚，其他小朋友也有小把戲。
清水魚浮上水麵後，就不用工具就能抓到了。孩子們靜靜地站在河邊。過了一會兒，水平靜了下來，清澈的水魚又浮在水麵上。
這時候，它們趕緊彎下腰，將河水濺到岸邊，一些來不及躲避的小魚仔甚至和水一起被濺到了岸邊。
陸無涯用桶把它撿了起來，借助窗紗，他一會兒就把桶裏的一半清理幹淨了。
這就夠吃了，他吹著口哨揮了揮手：“走吧，我們一起去超市。”
孩子們歡呼雀躍，他們不需要擦幹身體，就不分青紅皂白地穿上衣服，濕漉漉地走在路上。
村口那家小超市的老板叫李慕誠，和陸無涯是同代人，比他大幾歲。
進去後，陸無涯用毛巾擦了擦頭，又拿了一百元在櫃台上說：“讓他們吃飽喝足，我來買單。”
李慕誠笑著說：“你在這裏幹什麽。去抓清水魚。”
五六個孩子喜出望外，每個人都提著一堆零食和飲料，跑到超市門口，坐在小板凳上，邊吃邊喝，還鬧了起來。
陸無涯又拿了一百元，李慕城說：“你真大方，他們買了一些小魚給你，你為什麽會花這麽多錢。”
年紀最大的李小咪也不好意思了，說，“楊叔，我們再也忍不了了。”
陸無涯說：“沒事，喜歡拿什麽就拿什麽，喜歡吃什麽喝什麽，不要跟大叔客氣。還有瓜子和花生，也很好吃，過來，大家都吃，不要扔瓜子和花生皮，放在這個袋子裏。”
“叔叔，我們愛死你了。“孩子們立刻心花怒放。
吃飽喝足後，陸無涯像趕牛一樣，把他們都趕到了山上的小學。
陸無涯見了幾個臭小子，就揚了揚眉：“中午去哪了？你為什麽剛回來。”
“他們跑到河邊洗澡，多麽危險啊。陸無涯做出一副心有餘悸的樣子，“還好我撞上了，所以被你抓住了。”
陸無涯感激地說：“非常感謝。”
李小咪一行氣的快要爆炸了：“叔叔，我們恨死你了。”
把孩子們送到學校後，陸無涯又回去處理這些清水魚，準備用鐵鍋做那道烤雜魚。
這道菜很常見。這是漁民的家常菜。傳了很久了。過去雜魚是用小鐵鍋燉的。那是窮人家的一道菜。
但在陸無涯的手中，這道菜自然沒那麽簡單，他是用來做硬菜的。
既然是硬菜，就不容易做了。
這份工作需要耐心。他坐在門口用小刀把小魚的肚子剖開，用手指把內髒擠出來，然後放進水裏清洗一遍。在水裏倒了一點料酒，去除腥味。
小魚一條一條洗幹淨，一條一條曬幹。
烘幹後，下一步就是烤，這也是鐵鍋裏“烤”雜魚這個名字的由來。
他拿著小魚，用鐵絲串起來，掛在門口，然後把以前收集的花生殼、瓜子殼、稻殼、陳皮、木屑等東西混在一起，點著，蓋上，開始抽煙。煙熏烤這些小魚。
這個做法類似火焙魚，這道湘西小菜是***生前最愛吃的菜品之一，六七十年代名揚四海，受到全海島某領域各地勞動人民的熱捧。
不過，這道菜做起來比較費勁，小魚小蝦都適合做開胃菜。對於那個時代的人來說，解決溫飽顯然更重要。
所以後來，火烤魚的熱潮逐漸消退。
陸無涯在機緣巧合下得知了這道菜的配方，後來他自己摸索出來，用它來做鐵鍋烤雜魚，發現味道更好。
經過幾個小時的烘烤，小雜魚變成了小魚幹。接下來，李木洋往鍋裏加了花生油，就一點點油。油熱了，他把小魚幹放進去，很快就炸成了金黃色。
在門口的泥潭裏打滾的小伯爵（狗）衝了過來，蹲在他身邊，抽動著鼻子，眯著眼睛耷拉著舌頭，流著口水。
陸無涯咯咯地笑了起來，拿了一塊剁好的辣椒在它的嘴上擦了擦。
這把小伯爵（狗）辣得不行，狗習慣性會用舌頭舔嘴唇，受到刺激後更喜歡舔嘴唇，即使嘴巴很辣它也會這麽做，因為這是下意識的行為，自己控製不了。
於是越舔就變得越辣，越辣越舔，小伯爵（狗）號啕大哭，又跑出去在泥潭裏滾了一遍。翻了幾個跟頭，嘴裏的辣味變淡了，這讓他更喜歡泥沼的環境。
陸無涯成功地耍了個花招，笑出聲來。
魚幹炒好後，他拿出來，開始用蔥薑蒜炒。香的時候，他又加了大量的芝麻、花椒、八角一起翻炒。
之後，他會加入辣醬、青紅椒等，翻炒至出紅油。他也會加入切碎的黃瓜調味，最後倒入水加熱湯。
小雨淅淅瀝瀝地下著，鍋裏清澈的水很快就沾上了一層紅油。隨著“咕嘟咕嘟”的一聲，一股辛辣的香氣從鐵鍋裏冒了出來。
小伯爵（狗）這次不會回來了。
到了晚上，陸無涯撐著一把傘，帶頭向門口走去。海風習習，細雨如絲。她手裏拿著一把小小的花傘，袖子垂了下來，露出了半隻雪白的小臂。晶瑩的雨點落在傘上，發出滴滴答答的聲音。聲又濺了起來，像大珠小珠落在玉盤上。
在她曼妙的身段後麵，兩個老師，李誌傑和朱春紅，還有一個粗獷的男人，正有說有笑。
這個粗人是鎮上工程隊的包工頭，他叫孫福華，家是幹潭鎮的，和他是老鄉。
進了門後，陸無涯先把瓜子、花生米和零食放在桌子上。他準備了水果茶，這是由果汁和綠茶製成的。夏天喝它會讓你感覺很舒服。
陸無涯給他們三人倒茶，自己一邊去把涼菜先擺上桌，鹹鴨蛋、紅燒土豆絲、泡椒魚皮、醬炒田螺、蔥油海帶絲、白菜心海蜇。
雖然這幾天天氣不熱，但畢竟是三伏天，所以還是要吃涼菜。
此外，他還搭配了兩道家常青菜，兩道漁民的家常菜，蒜蓉辣炒蛤蜊和生蠔，最後再加一個鐵鍋烤雜魚作為硬菜，這頓飯就大功告成了。
陸無涯給孫富華和李智晟敬煙，孫富華應該是聽說過他的名聲，受寵若驚：“自己來做吧，我熱死了，小楊哥客氣了，客氣了。”
李智晟平靜地接受了他遞上的煙，也接受了他的火，然後眯起眼睛，一口吞下了雲。
飯後，陸無涯說：“大家先吃這鍋魚，趁熱吃，有點辣，看看能不能吃。”
這條小魚已經曬幹並烤熟了。因為在這個過程中不使用油，所以小魚的新鮮香味被完美地保存了下來。
後來加油的時候，小魚已經熟了，所以它隻吃外麵的油，裏麵的肉不吃油。外脆內脆，外香內鮮。
此外，它已經在湯裏燉過了，皮中還含有香油。一條魚從外到內都有各種各樣的味道，質地也是多種多樣的。吃過的幾個人都讚不絕口。
“又辣，又鮮又香，味道太美了。朱春紅吞下魚肉，笑道：“哦，揚子的手藝真不錯。如果將來有別的家庭的女孩嫁給你，反正你也不用擔心吃飯的問題。“”
晚上，陸無涯在顧雨欣的陪同下回來了。
侯半雙的情況還不錯。他用砍刀割破了大腿肌肉，但沒有碰到大動脈，所以隻是皮肉傷。當時看起來很嚴重，但實際上並不難治療。
但他至少半個月不能動。一旦縫合的傷口再次撕裂，就會很嚴重，所以他必須留在醫院恢複。
陸無涯拿著錢去醫院看望他們的妻子，並付給他們醫藥費，讓他們放心。
劉蕭樂家沒要錢，陸無涯很惱火：“我已經計劃好怎麽蓋房子了，你為什麽不把它賣掉呢？我希望蓋一棟小樓娶一個老婆。”
聽了他的話，劉蕭樂家無話可說，隻能感激地收下錢。
陸無涯不隻是想幫助宋秋敏一家，她家的土地真的很好。
現在他們的新房是李牧誌為了結婚從村委會買來的新房子。他們的老房子也在當地小村子的東端，在大龍山腳下。
這個宅基地的地勢是全村最高的。如果建一座小樓，從樓上就能看到龍涎湖。所謂登高望遠，這塊宅基地在風水學上也被認為是最好的。
當然，破碎漁村裏的宅基地不值錢，別說200,000元，就連2萬元也賣不出去。宋秋敏和鄉親們對此都很清楚，也明白了陸無涯為什麽一定要給宋秋敏200,000元的原因。
宋秋敏的脾氣很倔。既然她說要把老房子賣給陸無涯，第二天她就專程回家，把老房子收拾幹淨交給陸無涯，然後和他一起去過戶。
陸無涯很是無奈：“不急著轉移所有權。你先去小牛那兒住吧，我去看看這老房子。”
事上，不僅劉蕭樂家很著急，他對修房子的事也很著急。
進入7月的下半月後，洪陽又一次被大雨籠罩。連續下了三四天的雨，原本炎熱的天氣一下子轉涼了。
陸無涯家的老房子還沒修好，屋頂又開始漏水、漏風了。外麵風很大，屋內風很小。外麵雨下得很大，屋裏下著小雨。
老房子的修繕並不容易，因為屋頂需要海帶草。顧雨欣和他的兒子幫他找到了。現在這個東西已經很少見了，還沒有發現。
就這樣，陸無涯無論如何都買了一個新的宅基地，所以隻要他願意，他就開始蓋房子。
正巧學校裝修結束了，工程隊有一段時間沒工作，陸無涯就請包工頭和陸無涯到他家吃飯。
這幾天一直在下雨，他也沒有出海，所以他沒有新鮮的海鮮。家裏的冰箱是滿的，但是沒有適合硬菜的主料。
到了中午，他想了想，看雨小了些，便帶著小伯爵（狗）出了村，來到村南端的小溪邊。
椰林村的總體布局是一個東西走向。村西臨海灣有島嶼貿易口，村東有龍水湖，村北有大龍山，村南有農田、溪流和村落，南有海洋。
其中，當地小村子南端的那條河叫南河。
他出門時穿著雨衣。小伯爵（狗）搖了搖尾巴，在路上跑。它專門跑到了泥水坑裏。它的四隻爪子拍打著水麵，發出哢嗒哢嗒的聲音，不一會兒，它全身都是泥。
穿過當地小村子南端的一片森林，陸無涯走到河邊。雨一直在下，小溪湍急，清澈的流水滾滾而下，帶來雪白的浪花。
他這次準備的飲食食材，就在這條小河裏。
這條小溪不是很小。這條河最寬的部分有三到四米。兩邊都是青石板。村裏的婦女通常踩著青石板在這裏洗衣服。幾年前水質較好的時候，人們甚至可以用河水來淘米。
雨下了，河水水位上升，青石被淹沒了。奧慕陽想找一塊台階，但正當他彎下腰時，周圍有一股“撲通”聲，一大波水濺在他身上，蓋住了他的頭和臉。
他無奈地轉過頭，隻見剛跳入水中的光小伯爵（狗）正露著頭怯生生地看著他。顯然，這小子知道自己惹了麻煩。
清澈的溪水潺潺地流著，小伯爵（狗）那發黃的頭突然露出水麵。不時地，海浪會打在它身上，雨水會順著狗的毛流下來。它有一張愚蠢的臉，像一尊雕像。
陸無涯忍不住笑了起來。看到這位小伯爵（狗），它立刻把闖禍後的煩惱拋在一邊，搖著尾巴在小溪中遊蕩起來。
任憑小伯爵（狗）驚動，水麵上的一些小魚驚慌失措，逃得無影無蹤。
陸無涯幹脆卷起褲腿，站在小河邊。河水淹沒他的牛犢，直到他的膝，就清涼舒爽。
他抬頭看了看下遊。有一座小石拱橋，長近十米，寬三米多。整個身體都是用花崗岩做的，非常結實。
就像趙州橋一樣，這座橋下麵沒有橋墩，隻有一個拱橋洞。現在，滾滾的水流從橋洞中流過。橋洞的兩側用石板堵住，做成一個大水池。
看著這座陌生而又熟悉的家鄉小橋，陸無涯的思緒變得有些茫然。
碰巧有幾個孩子跑出去在雨中玩耍。他們從橋上爬下來，脫掉衣服和褲子，跳進橋洞裏。
那裏的水池像遊泳池一樣，水比較深，而且有石板擋住湍急的水流，所以水流平緩，很適合在水裏玩耍。
看著孩子們開心的笑聲，陸無涯憂鬱的心情因為回憶起少年時代而好轉，他大聲叫道：“今天水很深，小心。”
孩子們大聲地笑起來：“好的，楊叔。“沒問題，楊叔叔。”
小伯爵（狗）也遊了過來，孩子們在水裏追著他，抓住他，把他淹死在水裏，自娛自樂了好一會兒。
河裏綠色的水草搖曳著，水草裏生活著大量的小魚。
陰雨天氣，水壓、氣壓異常，小魚從水裏鑽出來透透氣。站在河邊，像這樣往下看，隨處可見成群的黑色小魚。
這就是陸無涯的目標，清水玉。
很難說是什麽小魚。有鯽魚、草魚、鯉魚、黑魚、等小雜魚，統稱為清水魚，因為它們隻能生活在有清水的地方。
它們都是魚苗和仔魚，在河裏群居，一年四季不計其數。
因為魚苗太小，椰林村靠近大海和大湖，所以沒有人對這些魚苗感興趣。最多也就有小朋友把它們抓回去玩或者喂雞鴨。在其他時候，每個人都忽略了他們，讓他們的人口繼續擴大。
陸無涯這次來這裏就是為了釣這些小魚小蝦，然後做一個鐵鍋烤雜魚。
釣小魚在任何地方都是不道德的，這叫做撈出水麵，但在這裏很好。
南河從龍撒裏湖流出，魚苗來自龍撒裏湖。最後，河流流入海洋，魚苗也將進入下遊的海洋。
而且都是淡水魚，進入海洋肯定會死，也就是說就算沒人捕，也長不大。
沒有必要用漁網來捕捉清水中的魚，但丟棄的蚊帳或篩網就可以了。
陸無涯喊道：“嘿，你們過來。”
幾個孩子哈哈大笑，逆流而上，即使河水因下雨而漲，也隻漲到肚子，這對於熟悉水的漁民來說，並不是什麽大不了的事。
“你在幹什麽，楊叔叔。“一個叫李小米的孩子問。
顧雨欣把他帶來的紗窗網遞給他說：“幫我釣幾條淡水魚，然後，叔叔，我請你吃麻辣麵，喝汽水。”
“誰現在還吃辣麵。吃火腿腸和薯片。“李小米翻了個白眼。
“我們不再喝汽水了，我們喝可樂，酸奶，動脈。“旁邊一個叫李小軍的男孩笑了起來。
“脈搏不是動脈。“另一個孩子笑了。
李小軍很惱火：“我口誤了，好吧。李小誌，你再笑，我就揍扁你。”
陸無涯擺擺手，示意他們安靜，說：“那我請你吃火腿腸，薯片，喝可樂，喝脈，那就好。”
“還要求我們上網。“李小米開始談判條款。
陸無涯冷笑道：“揉鼻子和臉，對吧？好的，今天星期幾。你不是應該去陸老師的補習班嗎？怎麽在河裏玩。你逃課了嗎？”
孩子們傻眼了：“嗯，楊叔叔，請你小聲點，吃火腿腸，喝可樂，你要淡水魚，對吧？我們是來幫你拿到的。”
陸無涯哼了一聲，道：“你們認識。”
這個工作很簡單。兩個孩子各有一張篩網，每人用兩隻手抓住網的兩角，然後一隻手把網托在水麵上，另一隻手把網拉到河底。前一陣子網收起來了，裏麵有清水魚。
李小咪和李小軍在釣魚，其他小朋友也有小把戲。
清水魚浮上水麵後，就不用工具就能抓到了。孩子們靜靜地站在河邊。過了一會兒，水平靜了下來，清澈的水魚又浮在水麵上。
這時候，它們趕緊彎下腰，將河水濺到岸邊，一些來不及躲避的小魚仔甚至和水一起被濺到了岸邊。
陸無涯用桶把它撿了起來，借助窗紗，他一會兒就把桶裏的一半清理幹淨了。
這就夠吃了，他吹著口哨揮了揮手：“走吧，我們一起去超市。”
孩子們歡呼雀躍，他們不需要擦幹身體，就不分青紅皂白地穿上衣服，濕漉漉地走在路上。
村口那家小超市的老板叫李慕誠，和陸無涯是同代人，比他大幾歲。
進去後，陸無涯用毛巾擦了擦頭，又拿了一百元在櫃台上說：“讓他們吃飽喝足，我來買單。”
李慕誠笑著說：“你在這裏幹什麽。去抓清水魚。”
五六個孩子喜出望外，每個人都提著一堆零食和飲料，跑到超市門口，坐在小板凳上，邊吃邊喝，還鬧了起來。
陸無涯又拿了一百元，李慕城說：“你真大方，他們買了一些小魚給你，你為什麽會花這麽多錢。”
年紀最大的李小咪也不好意思了，說，“楊叔，我們再也忍不了了。”
陸無涯說：“沒事，喜歡拿什麽就拿什麽，喜歡吃什麽喝什麽，不要跟大叔客氣。還有瓜子和花生，也很好吃，過來，大家都吃，不要扔瓜子和花生皮，放在這個袋子裏。”
“叔叔，我們愛死你了。“孩子們立刻心花怒放。
吃飽喝足後，陸無涯像趕牛一樣，把他們都趕到了山上的小學。
陸無涯見了幾個臭小子，就揚了揚眉：“中午去哪了？你為什麽剛回來。”
“他們跑到河邊洗澡，多麽危險啊。陸無涯做出一副心有餘悸的樣子，“還好我撞上了，所以被你抓住了。”
陸無涯感激地說：“非常感謝。”
李小咪一行氣的快要爆炸了：“叔叔，我們恨死你了。”
把孩子們送到學校後，陸無涯又回去處理這些清水魚，準備用鐵鍋做那道烤雜魚。
這道菜很常見。這是漁民的家常菜。傳了很久了。過去雜魚是用小鐵鍋燉的。那是窮人家的一道菜。
但在陸無涯的手中，這道菜自然沒那麽簡單，他是用來做硬菜的。
既然是硬菜，就不容易做了。
這份工作需要耐心。他坐在門口用小刀把小魚的肚子剖開，用手指把內髒擠出來，然後放進水裏清洗一遍。在水裏倒了一點料酒，去除腥味。
小魚一條一條洗幹淨，一條一條曬幹。
烘幹後，下一步就是烤，這也是鐵鍋裏“烤”雜魚這個名字的由來。
他拿著小魚，用鐵絲串起來，掛在門口，然後把以前收集的花生殼、瓜子殼、稻殼、陳皮、木屑等東西混在一起，點著，蓋上，開始抽煙。煙熏烤這些小魚。
這個做法類似火焙魚，這道湘西小菜是***生前最愛吃的菜品之一，六七十年代名揚四海，受到全海島某領域各地勞動人民的熱捧。
不過，這道菜做起來比較費勁，小魚小蝦都適合做開胃菜。對於那個時代的人來說，解決溫飽顯然更重要。
所以後來，火烤魚的熱潮逐漸消退。
陸無涯在機緣巧合下得知了這道菜的配方，後來他自己摸索出來，用它來做鐵鍋烤雜魚，發現味道更好。
經過幾個小時的烘烤，小雜魚變成了小魚幹。接下來，李木洋往鍋裏加了花生油，就一點點油。油熱了，他把小魚幹放進去，很快就炸成了金黃色。
在門口的泥潭裏打滾的小伯爵（狗）衝了過來，蹲在他身邊，抽動著鼻子，眯著眼睛耷拉著舌頭，流著口水。
陸無涯咯咯地笑了起來，拿了一塊剁好的辣椒在它的嘴上擦了擦。
這把小伯爵（狗）辣得不行，狗習慣性會用舌頭舔嘴唇，受到刺激後更喜歡舔嘴唇，即使嘴巴很辣它也會這麽做，因為這是下意識的行為，自己控製不了。
於是越舔就變得越辣，越辣越舔，小伯爵（狗）號啕大哭，又跑出去在泥潭裏滾了一遍。翻了幾個跟頭，嘴裏的辣味變淡了，這讓他更喜歡泥沼的環境。
陸無涯成功地耍了個花招，笑出聲來。
魚幹炒好後，他拿出來，開始用蔥薑蒜炒。香的時候，他又加了大量的芝麻、花椒、八角一起翻炒。
之後，他會加入辣醬、青紅椒等，翻炒至出紅油。他也會加入切碎的黃瓜調味，最後倒入水加熱湯。
小雨淅淅瀝瀝地下著，鍋裏清澈的水很快就沾上了一層紅油。隨著“咕嘟咕嘟”的一聲，一股辛辣的香氣從鐵鍋裏冒了出來。
小伯爵（狗）這次不會回來了。
到了晚上，陸無涯撐著一把傘，帶頭向門口走去。海風習習，細雨如絲。她手裏拿著一把小小的花傘，袖子垂了下來，露出了半隻雪白的小臂。晶瑩的雨點落在傘上，發出滴滴答答的聲音。聲又濺了起來，像大珠小珠落在玉盤上。
在她曼妙的身段後麵，兩個老師，李誌傑和朱春紅，還有一個粗獷的男人，正有說有笑。
這個粗人是鎮上工程隊的包工頭，他叫孫福華，家是幹潭鎮的，和他是老鄉。
進了門後，陸無涯先把瓜子、花生米和零食放在桌子上。他準備了水果茶，這是由果汁和綠茶製成的。夏天喝它會讓你感覺很舒服。
陸無涯給他們三人倒茶，自己一邊去把涼菜先擺上桌，鹹鴨蛋、紅燒土豆絲、泡椒魚皮、醬炒田螺、蔥油海帶絲、白菜心海蜇。
雖然這幾天天氣不熱，但畢竟是三伏天，所以還是要吃涼菜。
此外，他還搭配了兩道家常青菜，兩道漁民的家常菜，蒜蓉辣炒蛤蜊和生蠔，最後再加一個鐵鍋烤雜魚作為硬菜，這頓飯就大功告成了。
陸無涯給孫富華和李智晟敬煙，孫富華應該是聽說過他的名聲，受寵若驚：“自己來做吧，我熱死了，小楊哥客氣了，客氣了。”
李智晟平靜地接受了他遞上的煙，也接受了他的火，然後眯起眼睛，一口吞下了雲。
飯後，陸無涯說：“大家先吃這鍋魚，趁熱吃，有點辣，看看能不能吃。”
這條小魚已經曬幹並烤熟了。因為在這個過程中不使用油，所以小魚的新鮮香味被完美地保存了下來。
後來加油的時候，小魚已經熟了，所以它隻吃外麵的油，裏麵的肉不吃油。外脆內脆，外香內鮮。
此外，它已經在湯裏燉過了，皮中還含有香油。一條魚從外到內都有各種各樣的味道，質地也是多種多樣的。吃過的幾個人都讚不絕口。
“又辣，又鮮又香，味道太美了。朱春紅吞下魚肉，笑道：“哦，揚子的手藝真不錯。如果將來有別的家庭的女孩嫁給你，反正你也不用擔心吃飯的問題。“”