一大碗酸菜魚被眾多禦廚分食,連湯渣也喝了個精光,孫享福自己則是就著梅菜扣肉吃了一碗米飯,算是混飽了肚子。
雖然羅闐很想將孫享福留下來繼續探討廚藝,但皇帝的飯點快到了,有內侍過來通知羅闐,今日午膳皇帝要請戶部尚書長孫無忌,左仆射房玄齡,兵部尚書杜如晦一起用餐,他便要去張羅,隻好將一些禦膳房裏的牛羊肉食材塞給了孫享福,算作孫享福教菜的答謝。
出了宮,孫享福直接讓仆役將食材送回了翼國公府,自己則是回衙上指導仆役們編織漁網,他起先教導秦府的孟大娘做爆炒鱔絲等菜式,是因為幸福村捕撈的這些東西多,推廣出去他手上的魚貨才能更值錢,現在教羅闐那幫禦廚酸菜魚,自然是因為他手上的鱗片魚將會多起來了,現在,他指導仆役們編織的,就是一種號稱除電船之外,捕魚第一神器,攔河網。
此網用竹篙穿插,中間可模仿魚籠子的口徑,做多個易進難出的倒刺口,口子後麵用竹篾和漁網做一個又長又大的魚籠子,可謂是大小通殺,整條大網將一條河攔住之後,隻需要兩頭派船用竹篙在水下一趕,驚慌逃走的魚,便會盡數衝入魚籠之中,再難逃脫。
而且此法捕撈的盡是活魚,不會因為纏網而弄死魚,隻需要將捕撈的小魚放出,就不會因為捕撈過甚而傷魚,以這個時期生態環境以及野生魚之多,可想而知,當這張網織好之後,能捕撈多少魚貨。
當孫享福帶著大家夥在漁業司織網的時候,李世民正在太極宮中宴請自己的三位重臣,唐時是分餐製,尤其是君臣之間,連案幾都要擺出幾米遠的距離來,不過這絲毫不影響這頓飯的熱烈程度,因為羅闐完全按照孫享福的製作方法,做了一道酸菜魚作為今天午膳的主菜,此時,用餐的四人案幾上,都擺放著一個明顯大一號的瓷碗,裏麵紅白相間的魚肉酸菜,鮮香誘人,四人才動了筷子,就忘記了他們之前要討論的事情了,吃的是大汗淋淋。
“幾位愛卿,朕的禦膳可口否?”
“當真是人間美味,那羅闐在禦膳房做事,真是用了些心思。”幾人都是秦王府的老人,對李世民的禦用廚子羅闐自然也是有些了解,長孫無忌率先開口讚道。
“嗯,來人,傳羅闐來。”
不一會,羅闐就被內侍帶到了膳房之中,一番見禮之後,李世民問道,“今日這魚膾,可是出自你之手。”
“啟稟陛下,正是。”見李世民麵帶笑意,顯然是心情極好,羅闐便繼續道,“這菜乃是漁業司的孫監丞今日入宮送魚時教會微臣烹製的。”
接下來,羅闐便將孫享福入宮後的全過程簡短的跟李世民講解了一下,尤其是那句,此道酸菜魚,要是以十斤以上的黃河鯉魚烹製,味道更佳也沒有忘,倒是叫李世民聽了之後,欲一食為快。
最後,李世民賞了羅闐錢兩貫,並令其送一塊穿宮牌到孫享福哪裏,以後他可以在規定時間內出入禦膳房,與禦廚們交流廚藝。
得了賞錢和令牌的羅闐退下之後事情並沒有完,因為此時長孫皇後的餐桌上,也擺著一份酸菜魚,現下長孫皇後有孕,雖然是幾度為母,但害喜的時候,仍然胃口不佳,倒是這酸菜魚,叫長孫皇後胃口大開,竟然將整整一大碗全部吃光,還比平時多吃了一碗米飯。
“來人,傳羅闐。”
於是,當羅闐在麗政殿出來時候,感覺自己整個人都要飄了起來,小氣吝嗇的長孫皇後居然賞了他兩貫錢,並且,讓其教導皇後名下的產業醉仙樓的廚子學習此菜烹調之法,記得上次爆炒鱔絲等菜式出來的時候,他學會之後,也去醉仙樓教過,而後一段時間,據說醉仙樓日入百貫,皇後娘娘大喜,將他的兒子安排到了醉仙樓做管事,如今,怕是又有一道福緣了。
午飯吃的很爽,李世民談完事情之後,習慣性的來到麗政殿長孫皇後處探望,兩口子就酸菜魚之事,商量好了發財大計,這次可不能像上次炒菜一樣傳的到處都是,於是,李世民派了內侍通知禦膳房的所有廚子,禁止將此道菜的製作之法傳出宮外,包括孫享福也在禁止之內,同時,又以皇後的名義賞賜了孫享福五貫錢,算是封口費。
下午四五點的時候孫享福準備下衙回家,這時卻收到內侍傳過來的口諭和五貫錢的賞賜,頓時哭笑不得,哥可是指著這道菜打開魚貨銷售市場的啊!
次日孫享福又送了一批魚貨到宮中,順道拜托羅闐幫自己謝恩,在聽說長孫皇後孕期食欲不振,卻獨愛酸菜魚之後,孫享福順嘴說了一句“酸兒辣女,長孫皇後這一胎應該是個皇子”。
然後,這句話就被羅闐無意間傳了出去,然後,在整個宮中傳的一發不可收拾,各嬪妃聞言,更是爭相食用酸菜魚。
兩日後,醉仙樓打起了新菜式的招牌,宮廷秘製酸菜魚,並將此菜的味道和功效傳的神乎其神,尤其是吃酸菜魚益生男這一句,傳的人盡皆知,不管你信不信,反正長安人民大多都信了。
於是,當天,三層的醉仙樓差點被客人們擠榻,兩貫錢一道的高價菜,吃完之後,居然沒有一個人說不值的,要知道,酸菜魚的成本可還比不上爆炒鱔魚絲呢!畢竟鱔魚的價格現在是一百文一斤,而草魚的價格,目前還不到二十文錢一斤。
長孫皇後數錢數到手抽筋,孫享福則是繼續過著自己的普通日子,織網,安排人打魚,送魚貨到禦膳房,期間他還回了兩次幸福村,不知不覺的,十多日就過去了,天氣越發寒冷起來,秋收的日子也到來了。
在農耕社會,秋收期間是全國人民喜悅指數最高的時間,今年並無大災,關中的糧食收獲頗豐,幸福村的一千多畝糜子地,收了近三千石糧食,足夠所有村民吃兩年的了,而且還有兩千多畝大豆,如今也能剝些青皮豆,做炒菜吃了。
孫享福在村民們開始收割糧食的時回到村裏住了三天,除了指揮大家將糧食屯在公社的穀倉之外,還教導大家用秋草大量的製做魚飼料,畢竟塘裏可是養著幾十萬尾魚,如無意外,他會一直將魚養到隆冬才會起塘。
至於規模日漸龐大的雞場和豬場,孫享福早就製定了一套混合飼料的方法,再不行,直接給它們吃糧食都行,因為,自從秋收開始,長安的糧價差不多跌了一半,用少許糧食來喂養牲口和雞仔,也無不可。
在自己種植的菜地了收了些菜之後,孫享福才乘船返回長安,這些晚種的菜其實已經反了季節,所以,他需要給菜搭個棚子,才能保證他們在完全成熟之前不被凍死,這個任務自然是交給孫大力了,孫享福隻是為孫大力提供搭棚的絹布而已。
弟弟妹妹更願意待在幸福村,所以一個人獨居的孫享福有些無聊,長孫皇後再度增加了宮中的魚貨用度,泥鰍和黃鱔的數量不變,三斤以上的大魚,要求每日五百斤,這要是在往年,漁業司肯定完成不任務,但是今年不同,因為攔河網製作成功了,漁業司不僅沒有因為增加份額而難過,反而主動將皇後提出的三斤增加至五斤,日送五百斤也變成了八百斤,沒辦法,隻準醉仙樓一家賣酸菜魚,漁業司捕撈的魚貨,多到根本賣不完。
“囤,給我大量的囤,織漁網,在牛首池欄出一塊來,打撈上來的大魚能囤多少囤多少,真正吃魚的時代還沒有爆發。”
孫享福超額完成任務,隻是獲得了長孫皇後的口頭嘉獎,但他並不在意,現在,秋季蔬菜市麵上還有賣,當天氣漸冷,大家夥的食物選擇性越來越少的時候,才是魚貨全力出擊的時候。
當然,孫享福一直沒有忘記七宗五望的威脅,除了老老實實的上衙之外,孫享福還在重金收羅武林高手作為自己的護衛,半個月下來終於被他收羅到一個人才,此人名叫席君買,原是長安一少年遊俠,看過一些古裝電視劇的孫享福知道此人未來會成為大唐的一員猛將,但此時,他還是妥妥的一個少年郎,每月兩貫錢的俸祿,孫享福就妥妥的將他收入了自己囊中。
“君買啊!今日衙上無事,我帶你去巡視太液池,去廚房找孟大娘要兩隻肥雞,用荷葉包好,還有我的調料盒子,午飯,咱們直接在太液池邊解決。”
席君買是底層農民出身,是以,連史記上,對於他的出處都是不盡不祥,要是說他跟著孫享福之後最幸福的是什麽,那就是每天層出不窮的吃食了,帶上了孫享福所交待的物品,他還拎了一小壇秦府的佳釀,有酒有肉的生活,就是他的理想狀態。
雖然羅闐很想將孫享福留下來繼續探討廚藝,但皇帝的飯點快到了,有內侍過來通知羅闐,今日午膳皇帝要請戶部尚書長孫無忌,左仆射房玄齡,兵部尚書杜如晦一起用餐,他便要去張羅,隻好將一些禦膳房裏的牛羊肉食材塞給了孫享福,算作孫享福教菜的答謝。
出了宮,孫享福直接讓仆役將食材送回了翼國公府,自己則是回衙上指導仆役們編織漁網,他起先教導秦府的孟大娘做爆炒鱔絲等菜式,是因為幸福村捕撈的這些東西多,推廣出去他手上的魚貨才能更值錢,現在教羅闐那幫禦廚酸菜魚,自然是因為他手上的鱗片魚將會多起來了,現在,他指導仆役們編織的,就是一種號稱除電船之外,捕魚第一神器,攔河網。
此網用竹篙穿插,中間可模仿魚籠子的口徑,做多個易進難出的倒刺口,口子後麵用竹篾和漁網做一個又長又大的魚籠子,可謂是大小通殺,整條大網將一條河攔住之後,隻需要兩頭派船用竹篙在水下一趕,驚慌逃走的魚,便會盡數衝入魚籠之中,再難逃脫。
而且此法捕撈的盡是活魚,不會因為纏網而弄死魚,隻需要將捕撈的小魚放出,就不會因為捕撈過甚而傷魚,以這個時期生態環境以及野生魚之多,可想而知,當這張網織好之後,能捕撈多少魚貨。
當孫享福帶著大家夥在漁業司織網的時候,李世民正在太極宮中宴請自己的三位重臣,唐時是分餐製,尤其是君臣之間,連案幾都要擺出幾米遠的距離來,不過這絲毫不影響這頓飯的熱烈程度,因為羅闐完全按照孫享福的製作方法,做了一道酸菜魚作為今天午膳的主菜,此時,用餐的四人案幾上,都擺放著一個明顯大一號的瓷碗,裏麵紅白相間的魚肉酸菜,鮮香誘人,四人才動了筷子,就忘記了他們之前要討論的事情了,吃的是大汗淋淋。
“幾位愛卿,朕的禦膳可口否?”
“當真是人間美味,那羅闐在禦膳房做事,真是用了些心思。”幾人都是秦王府的老人,對李世民的禦用廚子羅闐自然也是有些了解,長孫無忌率先開口讚道。
“嗯,來人,傳羅闐來。”
不一會,羅闐就被內侍帶到了膳房之中,一番見禮之後,李世民問道,“今日這魚膾,可是出自你之手。”
“啟稟陛下,正是。”見李世民麵帶笑意,顯然是心情極好,羅闐便繼續道,“這菜乃是漁業司的孫監丞今日入宮送魚時教會微臣烹製的。”
接下來,羅闐便將孫享福入宮後的全過程簡短的跟李世民講解了一下,尤其是那句,此道酸菜魚,要是以十斤以上的黃河鯉魚烹製,味道更佳也沒有忘,倒是叫李世民聽了之後,欲一食為快。
最後,李世民賞了羅闐錢兩貫,並令其送一塊穿宮牌到孫享福哪裏,以後他可以在規定時間內出入禦膳房,與禦廚們交流廚藝。
得了賞錢和令牌的羅闐退下之後事情並沒有完,因為此時長孫皇後的餐桌上,也擺著一份酸菜魚,現下長孫皇後有孕,雖然是幾度為母,但害喜的時候,仍然胃口不佳,倒是這酸菜魚,叫長孫皇後胃口大開,竟然將整整一大碗全部吃光,還比平時多吃了一碗米飯。
“來人,傳羅闐。”
於是,當羅闐在麗政殿出來時候,感覺自己整個人都要飄了起來,小氣吝嗇的長孫皇後居然賞了他兩貫錢,並且,讓其教導皇後名下的產業醉仙樓的廚子學習此菜烹調之法,記得上次爆炒鱔絲等菜式出來的時候,他學會之後,也去醉仙樓教過,而後一段時間,據說醉仙樓日入百貫,皇後娘娘大喜,將他的兒子安排到了醉仙樓做管事,如今,怕是又有一道福緣了。
午飯吃的很爽,李世民談完事情之後,習慣性的來到麗政殿長孫皇後處探望,兩口子就酸菜魚之事,商量好了發財大計,這次可不能像上次炒菜一樣傳的到處都是,於是,李世民派了內侍通知禦膳房的所有廚子,禁止將此道菜的製作之法傳出宮外,包括孫享福也在禁止之內,同時,又以皇後的名義賞賜了孫享福五貫錢,算是封口費。
下午四五點的時候孫享福準備下衙回家,這時卻收到內侍傳過來的口諭和五貫錢的賞賜,頓時哭笑不得,哥可是指著這道菜打開魚貨銷售市場的啊!
次日孫享福又送了一批魚貨到宮中,順道拜托羅闐幫自己謝恩,在聽說長孫皇後孕期食欲不振,卻獨愛酸菜魚之後,孫享福順嘴說了一句“酸兒辣女,長孫皇後這一胎應該是個皇子”。
然後,這句話就被羅闐無意間傳了出去,然後,在整個宮中傳的一發不可收拾,各嬪妃聞言,更是爭相食用酸菜魚。
兩日後,醉仙樓打起了新菜式的招牌,宮廷秘製酸菜魚,並將此菜的味道和功效傳的神乎其神,尤其是吃酸菜魚益生男這一句,傳的人盡皆知,不管你信不信,反正長安人民大多都信了。
於是,當天,三層的醉仙樓差點被客人們擠榻,兩貫錢一道的高價菜,吃完之後,居然沒有一個人說不值的,要知道,酸菜魚的成本可還比不上爆炒鱔魚絲呢!畢竟鱔魚的價格現在是一百文一斤,而草魚的價格,目前還不到二十文錢一斤。
長孫皇後數錢數到手抽筋,孫享福則是繼續過著自己的普通日子,織網,安排人打魚,送魚貨到禦膳房,期間他還回了兩次幸福村,不知不覺的,十多日就過去了,天氣越發寒冷起來,秋收的日子也到來了。
在農耕社會,秋收期間是全國人民喜悅指數最高的時間,今年並無大災,關中的糧食收獲頗豐,幸福村的一千多畝糜子地,收了近三千石糧食,足夠所有村民吃兩年的了,而且還有兩千多畝大豆,如今也能剝些青皮豆,做炒菜吃了。
孫享福在村民們開始收割糧食的時回到村裏住了三天,除了指揮大家將糧食屯在公社的穀倉之外,還教導大家用秋草大量的製做魚飼料,畢竟塘裏可是養著幾十萬尾魚,如無意外,他會一直將魚養到隆冬才會起塘。
至於規模日漸龐大的雞場和豬場,孫享福早就製定了一套混合飼料的方法,再不行,直接給它們吃糧食都行,因為,自從秋收開始,長安的糧價差不多跌了一半,用少許糧食來喂養牲口和雞仔,也無不可。
在自己種植的菜地了收了些菜之後,孫享福才乘船返回長安,這些晚種的菜其實已經反了季節,所以,他需要給菜搭個棚子,才能保證他們在完全成熟之前不被凍死,這個任務自然是交給孫大力了,孫享福隻是為孫大力提供搭棚的絹布而已。
弟弟妹妹更願意待在幸福村,所以一個人獨居的孫享福有些無聊,長孫皇後再度增加了宮中的魚貨用度,泥鰍和黃鱔的數量不變,三斤以上的大魚,要求每日五百斤,這要是在往年,漁業司肯定完成不任務,但是今年不同,因為攔河網製作成功了,漁業司不僅沒有因為增加份額而難過,反而主動將皇後提出的三斤增加至五斤,日送五百斤也變成了八百斤,沒辦法,隻準醉仙樓一家賣酸菜魚,漁業司捕撈的魚貨,多到根本賣不完。
“囤,給我大量的囤,織漁網,在牛首池欄出一塊來,打撈上來的大魚能囤多少囤多少,真正吃魚的時代還沒有爆發。”
孫享福超額完成任務,隻是獲得了長孫皇後的口頭嘉獎,但他並不在意,現在,秋季蔬菜市麵上還有賣,當天氣漸冷,大家夥的食物選擇性越來越少的時候,才是魚貨全力出擊的時候。
當然,孫享福一直沒有忘記七宗五望的威脅,除了老老實實的上衙之外,孫享福還在重金收羅武林高手作為自己的護衛,半個月下來終於被他收羅到一個人才,此人名叫席君買,原是長安一少年遊俠,看過一些古裝電視劇的孫享福知道此人未來會成為大唐的一員猛將,但此時,他還是妥妥的一個少年郎,每月兩貫錢的俸祿,孫享福就妥妥的將他收入了自己囊中。
“君買啊!今日衙上無事,我帶你去巡視太液池,去廚房找孟大娘要兩隻肥雞,用荷葉包好,還有我的調料盒子,午飯,咱們直接在太液池邊解決。”
席君買是底層農民出身,是以,連史記上,對於他的出處都是不盡不祥,要是說他跟著孫享福之後最幸福的是什麽,那就是每天層出不窮的吃食了,帶上了孫享福所交待的物品,他還拎了一小壇秦府的佳釀,有酒有肉的生活,就是他的理想狀態。