第33章

    “你剛不還嫌小……算了，你選一間屋子，收拾自己的吧。”趙吉祥煩不勝煩，一出門就跑出去兩條街，然後又歎了口氣，心說是好不容易搶回來的妹妹，這些年受了苦，嬌氣些就嬌氣些吧。他去鋪子裏拿了些碗筷杯子苕帚盆子之類的日用品應急，季仲遠沒說白給，讓按照成本價給他記著，從每月工錢裏扣。趙吉祥道了謝，就趕緊去紙板被褥了，被褥得提前拿回來哄著，不然晚上沒法用，還有整個房子都要用艾草燒了熏一下，還要早早點起火盆，驅散寒濕，不然人住在裏麵就容易生病。也不知道那個笨蛋妹妹會不會做這些，趙吉祥想想就頭疼，隻能向季仲遠請了一整天的假，先把妹妹安頓好再說。雨停後，鋪子裏陸陸續續有幾個客人，但也不多，譚二福一個人就能應付過來，季仲遠便去了樓上寫小說，飛燕跟著田小野在廚房學做飯，小丫頭第一次摸到白麵，整個人都緊繃了起來，小心翼翼，生怕弄撒了，弄壞了，這可是珍貴的糧食。她學得非常慢，好在肯下力氣，揉起麵來十分地不惜力，能把麵揉得十分勁道，隻要在慢慢熟練起來就好。為了給她練習，晚飯就由她來做，田小野教她揉了雜糧麵，又告訴她要如何發麵，傳授了快速發麵的小技巧，比如將麵盆坐在溫水鍋裏等等，飛燕一邊聽一邊記著，絲毫不敢馬虎。到了傍晚，麵粉發好了，就能上鍋蒸饅頭了，田小野又教她燒火技巧，怎麽樣才能讓饅頭蒸出來又圓又飽滿，怎麽樣能避免癟掉等等。這邊蒸著饅頭，那邊鍋裏就要炒菜，飛燕要學著切白菜，切小蔥，還要學著下油翻炒，初次入廚的她笨拙地擺弄著大勺，鍋裏刺啦刺啦的油聲都能讓她緊張不已，不一會兒就出了一身汗。好歹把白菜葉子弄進鍋裏，翻炒了幾下，田小野讓她從旁邊燒肉盆子裏弄些湯汁來倒進去，這些湯汁是特地為炒菜留的，不管是什麽菜，加上這樣的湯汁就會帶著肉香，十分抓人胃口。飛燕一邊擦汗一邊做飯，肚子也跟著飯香叫了起來，她這輩子都不會忘記那碗冷掉的肉湯的鮮味，這會兒又被勾起了饞蟲，感覺更餓了。天快黑的時候，一頓飯才做出來，趙吉祥今天不在店裏吃，隻有他們四個人，一大盆肉湯燉白菜，六個雜麵饅頭就足夠了。譚二福和季仲遠每人能吃兩個饅頭，田小野和飛燕一人一個，饅頭比臉大，吃起來香噴噴，白菜浸了肉湯，油亮油亮的，很是好看，雖然邊邊角角有些糊了，切得也大小不一，但味道還是可以的，作為第一頓飯，飛燕能做成這樣已是不容易。季仲遠讓她去切了一盤燒肉就著吃，又讓她從鹹菜壇子裏弄了些豇豆來，這下餐桌就變得豐盛起來，有肉有菜有飯還有小涼菜，在普通人家就跟過節似的。“今天是飛燕第一天入職，在咱們鋪子裏工作，很有紀念意義，所以咱們得慶祝一下。”季仲遠笑著說。譚二福一邊吃一邊點頭，說道：“飛燕，你就跟著東家好好幹，我跟你說你命好，季二哥是全鎮都難尋的好東家呢。”飛燕點點頭，捧著饅頭吃得小心翼翼，卻不敢去夾別的菜，田小野見了，給她夾了塊肉，飛燕小口小口咬著吃，季仲遠見了說道：“飛燕，你得好好吃飯才有力氣幹活。”。飛燕應了一聲，卻還是不好意思吃，季仲遠也沒再說什麽，知道她是認生，等熟一些就好了。吃完飯大家都各自回屋，季仲遠在房間裏點起油燈，準備再寫幾頁小說，卻見窗外一個身影走過，他仔細看了看，奇怪地對田小野說：“飛燕端了盆什麽？”田小野走過去看看，突然想到了什麽，一拍腦門說：“是泥土吧，白天她和麵好幾次兌水加麵，費了不少麵，當時她說過一句可以用泥土當麵練練手來著。”季仲遠笑道：“泥土和麵能一樣嗎，這丫頭，罷了罷了讓她去吧，是個勤快懂事的孩子。”田小野也掩著嘴笑，原本是尋思趙如意在這幹，跟著她哥趙吉祥更給鋪子省不少心，畢竟都是熟人，卻沒想到趙如意不願，卻是陰錯陽差地收了飛燕這樣一個好孩子，也算無心插柳了。趙吉祥今晚是不回來了，或者說從今晚起，他就不在鋪子裏住了，他得回去陪著趙如意，不然一個姑娘家自己在外麵住確實不安全。也因此，趙吉祥不會在鋪子裏吃早晚飯，他妹妹早晨起不來，起來了也不會做飯，還得他做好了熱在鍋裏，等妹妹起來吃，至於午飯……那也得和早飯一起做了放在鍋裏，趙吉祥斥責了這個不會做飯還懶惰的妹妹，但是趙如意根本不當回事，他也隻能慣著她。又過了兩日，譚二福采購回來，興高采烈地說又買到了雞，鋪子裏又可以做炸雞了，大家都挺開心，這樣鋪子裏就能多一份收入，並且午飯的時候也能吃到炸雞，季仲遠的鋪子不苛待自己夥計，每日都能沾到油腥，這才是最讓夥計們高興的。季仲遠要去後廚幫忙剁雞，卻沒能去成，因為縣城裏來了個人，說是張掌櫃介紹的，帶了幾份禮盒的圖紙來。季仲遠連忙把人請到了辦公室，仔仔細細看了那幾款圖紙，圖紙設計的都是老樣子，牡丹芍藥喜鵲畫眉，取花開富貴、喜上眉梢等等好寓意，能看出來畫得不錯，卻沒有季仲遠想要的在眾多商品中脫穎而出的效果。季仲遠皺著眉頭思索了一會兒，問道：“貴店都可以做什麽材質的包裝？”來的人是南豐紙貨鋪的夥計，雖然不是掌櫃的，但是看著機靈，是個能做主的。夥計說：“您想要什麽樣的都可以做，牛皮紙，油紙，甚至雪花白也可以。”雪花白是用來畫畫的好紙，一刀價格不菲，聽到這，季仲遠頗為驚訝，笑道：“喲，雪花白可貴，怎能用來裝點心。”“您說的是，雪花白用得少，都是往京城裏送的才回來做雪花白的包。”“我想做牛皮紙的，但是要硬紙板。”季仲遠說著，來到桌前，取了紙筆簡單畫了下。他說：“做成十六宮格的樣子，每一個大概放下一個蛋黃酥，或者摞著放四塊桃花酥，比照月餅大小就可以。”“這些都要硬紙板，做得挺闊些，棱角要分明，外盒卻是不要這樣的圖了，你們能畫圖不？”“能，咱們有專門的畫師，您想畫成什麽樣？”季仲遠道：“送去做禮物的點心果子多是送去了內宅，我想畫些夫人小姐和老太太們喜歡的。”“目前我打算出四款禮盒，分別針對四種人群，一種是給年輕小姐夫人夫郎們的，上繪團扇掩麵美人圖，並牡丹祥雲，寫‘花容月貌’四個字。”“第二種是個少年郎，家中有男孩讀書，外繪朱筆金榜，寫‘金榜題名’四個字。”“第三種送長輩，要的是子孫滿堂，萬事順意，因此外繪幾個年畫胖娃娃，要胖要笑地開心，娃娃懷裏抱著開口石榴，取多子多福之意，寫‘金玉滿堂’四個字。”“第四種大眾款，送誰都可以，外畫柿子樹，金黃柿子掛滿枝頭，也落幾個地上像這樣，柿子都要圓也要大，外題‘柿柿如意’四個字。”“這四種盒子都不要牛皮紙原色，第一種做成粉白交錯，第二種有墨色暈染，第三種大紅配金，第四種則是金黃一片，再配合這樣的圖案，文字，完美。”季仲遠收筆，差點脫口而出一句“over”，他側頭看夥計，隻見夥計已經呆若木雞。許久，夥計小心翼翼說：“您這要求我還是頭一回見，不過我覺得能做，這樣，我回去與掌櫃商議一番，能行不能行十日內都給您個話。”“成。”“不過季掌櫃，我可得提醒您，要真按照您的想法做出來，這成本可不低，怎麽說也得百文起了。”哎呀，縣城就是縣城，動不動就百文起步，一個紙盒子而已，就算加上畫師的設計費，也是貴了的。但是沒關係，多花的錢總能從消費者身上賺回來不是。季仲遠眨眨眼：“無礙，你先去做吧。”第51章 既然禮盒已經開始準備了,那麽就要準備禮盒裏的東西了，季仲遠送走夥計後，又坐在了桌子前,取出一張紙,絞盡腦汁想他會做的東西。首先是已經在賣的桃花酥、荷花酥、蛋黃酥、綠豆糕隻定了這四樣,其他的點心因為經不起存放，又有像米糕這種，要現蒸才好吃的，都不在考慮範圍。所以他至少還需要做十七八樣點心才行,這可是夠頭疼的。必須要有的肯定是柿子形狀的點心，要有狀元糕、定勝糕、石榴酥等等,還要有一些特色的,別的地方可能買不到的東西。季仲遠快把筆杆子咬爛了，才寫出一串名單來。花容月貌禮盒中有：桃花酥、荷花酥、貓爪餅幹、狗狗餅幹、兔子酥、雪花酥、奶油夾心餅幹、達克瓦茲、花朵馬卡龍、紙杯蛋糕、堅果太妃糖、薑餅屋餅幹、小圓麵包、手指餅幹、曲奇餅幹、提子奶酥。金榜題名禮盒中有：定勝糕、狀元糕、堅果曲奇、提子奶酥、雪花酥、紙杯蛋糕、小圓麵包、薑餅屋餅幹、蛋黃酥、綠豆糕、達克瓦茲、鳳凰糕、杏仁脆、手指餅幹、棗泥糕、荷花酥。金玉滿堂禮盒中有：抹茶酥、石榴酥、小圓麵包、紙杯蛋糕、薑餅人、達克瓦茲、曲奇餅幹、堅果太妃糖、綠豆糕、提子奶酥、花朵馬卡龍、桃花酥、手指餅幹、雪花酥、荷花酥、蛋黃酥。事事如意禮盒中有：柿子糕、如意糕、紙杯蛋糕、銅錢蛋糕、銀子形狀的堅果脆、小圓麵包、提子奶酥、綠豆糕、桃花酥、荷花酥、棗泥糕、蛋黃酥、鳳凰糕、抹茶蛋糕、雪花酥、定勝糕。如此，每個禮盒裏麵的東西都大同小異,但是又不可能一盒買足所有的款，季仲遠嘴角露出一個短暫的壞笑，而後就苦了臉，製定計劃容易，做起來可難,像各種酥、各種餅幹蛋糕其實都好說，很多都是要染成不同的顏色,做成不同的形狀，口感大同小異,關鍵是一些新品,比如提子奶酥、太妃糖、雪花酥等等，都需要從頭琢磨,而且還要列出原料，甚至有些原料可能不好買，需要其他產品替代。還有奶油，他們要想辦法買到奶油，季仲遠不確定是否能買得到，如果不能，達克瓦茲就做不出來。所以這些也隻是暫定，還要看原料采購之類。他又花了不少時間把需要的原料列出來，匯總成一張長長的單子，連午飯都沒吃，等單子列好了，他把譚二福叫了過來。“你看看這張單子上的東西，能買到嗎？”季仲遠把長長的清單遞給譚二福，心中頗有些於心不忍，想想譚二福這幾天的工作量就覺得自己在殺人。果然譚二福一看單子就一臉要抽過去的表情，他按捺心中的崩潰，說道：“季二哥，這裏麵好多東西我都沒聽說過。”什麽奶油黃油奶粉，聞所未聞。季仲遠也不為難他，說：“我給你四天的時間，你去縣城也好，其他鎮上也好，想辦法製備單子上的東西，每樣東西都要好品質的，四天後你回來，到時候買不到的東西我們再商量。”譚二福張張嘴，想說什麽又沒說出來，畢竟他幹的就是采購，這是他的本職。季仲遠起身笑著他說：“知道你辛苦，自己去櫃上支銀子吧，這一路吃睡都要好些，不要苦了自己。”譚二福應了一聲，說：“那我盡量，縣城那些鋪子多跑跑，我也去點心鋪子看看，隻要他們有用奶油的，那就肯定有賣。”“不錯不錯，很聰明嘛。”季仲遠笑著點頭，“等你這趟回來，要是差事辦得好，以後鋪子裏的財務都歸你管了。”“啊？”譚二福驚詫地指著自己，“我？”他自己有清晰的認識，知道自己並不機靈，也不太聰明，辦事一板一眼，是個好夥計，但是卻擋不了帳房啊！那帳房都得會做賬啊！“你看咱們幾個現在誰會做賬？”季仲遠鼓勵道，“從頭慢慢學吧，誰也不是天生就會。”譚二福頭重腳輕地飄走了，他明日一早就得出發，想先回家告訴父親自己要當帳房了，這可是個天大的好消息，但是又覺得回家耽誤采買時間，誤工可不好，於是這個老實人就決定等休假的時候再回去說。打發走譚二福，季仲遠又把田小野和飛燕叫過來，把自己列的點心清單給他們看，無奈兩人都不太識字，還得季仲遠一個個念給他們聽，然後做出解釋。田小野聽著各種餅幹，各種做法，頭都炸了，他揉著額角，痛苦不已：“這太難了，我記不住，我覺得我也學不會，仲遠哥，你說的這些我都沒聽說過。”“沒聽說過才正常呢！”季仲遠伸出手替他撫平眉心的結，又說道：“我們就是要賣別人沒見過沒吃過的東西，才能有我們自己的特色，讓顧客記住我們，小野，這一個禮盒，我準備批發價定在十兩銀子左右，你想想這會為我們掙多少錢？”田小野驚呆了：“十兩銀子？”“，張老板外賣的話，應該要十五兩以上。”“這麽貴，夠我們租一年房子了！誰會花這麽多錢去買一盒點心呢？”“這點心本就不是麵向大眾，隻針那些有錢的有權勢的人，我們賣出去的數量不會很多，但是賺的銀子不會少，我不想總是走薄利多銷的路子，因為咱們這裏人太少，薄利多銷掙得少掙得慢，還要花費大量的功夫，所以我想走高端線，這樣，也能幫我們認識一些權貴之類的，我們有利。”田小野聽他一個詞一個詞往外蹦，搖著頭說：“你說的我聽不懂，我就覺得我做不出來這些東西。”季仲遠溫柔笑笑：“這不是還有飛燕幫你？也沒要求你立刻就做出來，這包裝還得許久才能到，你們先慢慢練手，這裏麵有些方子我也記不太準，特別是各種原料的比例以及烘培時間，都需要我們慢慢嚐試，不急不急。”田小野還是覺得一個頭兩個大，到是飛燕什麽都不懂，看著長長的一串字，還有點熱血沸騰，心說自己終於要幹大活了。季仲遠雖然安慰田小野的時候看上去一套一套的，胸有成竹，但其實他心裏也沒底，並且還有一個問題還很擔心。那就是，張掌櫃要是嫌貴不訂他們的點心怎麽辦？季仲遠有些頭疼，他又找來趙吉祥，讓他出差去趟縣城。“你要去和張掌櫃碰頭，定下宣傳方案來，更重要的是要說服他訂購咱們的產品，而且你要摸一摸縣城人的喜好，咱們這東西不便宜，每套做多少要根據市場來定，做多了，賣不出去，可就賠了。”趙吉祥眼睛立刻亮了起來，他喜歡幹這個活，也擅長這個，更何況縣城他去過，雖然是去坐牢的，但是也見識過縣城繁華一角，早就想再去看看，這正好是個機會。季仲遠給了他三天時間，也是負責吃住，直接支了銀子給他，讓他與譚二福商議是否要通行。趙吉祥看著銀子又犯了愁，他出門了，妹妹可怎麽辦？思來想去，也沒有臉讓季仲遠收留他妹妹幾日，隻能帶上妹妹一起去，隻是這樣，公費就不太夠，還是要貼上一部分存款，唉。養妹妹真的太費錢了，也不知道這樣下去什麽時候才能攢夠錢娶媳婦，娶了媳婦又養不養的起……趙如意出現之前，趙吉祥發愁的事情隻有找妹妹這一件事，趙如意出現之後，他發愁的事情更多了，天天苦哈哈，恨不能有幹不完的活。這是令人崩潰的一段日子，田小野在廚房裏腦袋撞牆，趙吉祥帶著妹妹去縣城，做好了大出血的準備，譚二福租了一匹瘦馬，一路上風馳電掣，就怕耽誤時間湊不齊東西……季仲遠花了三天時間，寫完了白娘子傳奇第一卷 在火窯旁邊寫的，他一個人看著火窯燒了三天竹鹽。