拚餐形式後推十日，金陵城好多坊間都知曉了酩越飯館的拚餐形式，聽說13文錢便可供三人吃好吃飽吃舒坦，而且有許多人都對其的味道讚不絕口，便也紛紛相攜著打算去開頓葷腥，致使酩越飯館竟有了了無一座的景象。拚餐形式緊推月餘……酩越飯館早已經座無虛席、人潮擁擠，甚至為了能讓食客們等位舒心些，宋祁越還在店門前支了個棚子，上置茶水與小菜，等到阿橈站在門前喚號了，這才能拿著木牌子走進屋內，開始美滋滋的大快朵頤起來。而對於金陵城的少許百姓而言，這酩越飯館，可是他們這些窮苦人們平日裏，唯一能在月末發了銀錢後，稍微打打牙祭的地方了。隻要你能留出幾文錢來，便能吃上極為難忘的美食，那滋味可真是，教人整月都會回味不已！又是幾日過去。眼見著接受拚餐形式的百姓越發多了起來，宋祁越則看著自己早在開店前便製定的規劃，眉目綻愉。是要再推行，新的形式了。作者有話說：1黎祁：豆腐。昨天停了整天的電，晚上十點來電，早晨起來又停電到了下午，我至今還在封控，真的要死掉了qaq；感謝在2022-09-08 21:38:54-2022-09-10 21:06:45期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦感謝投出地雷的小天使：月亮 1個；感謝灌溉營養液的小天使：monk 5瓶；月亮 1瓶；非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！第53章 絕世大廚（十一）申時已至, 宋祁越休憩半刻後，便起身開始準備晚膳。他先洗淨雙手去缸中舀了點白麵，隨即加入溫水以手相攪活成了粗糙麵團, 而後便取出放置在案板上, 開始細細的糅合了起來。今日想要推行的新形式, 還是他在上個世界瞧見的。那次他前往a市拍攝雜誌, 偶然誤入了辦公大廈後的美食街，其中便有一個小攤位, 賣著一碗還不到十元錢的手工麵條，可以自行去澆鹵子、加麵條，因為其價格便宜還量大味美, 所以頗受那些大廈員工們的喜歡。宋祁越覺著，這樣的形式，用在金陵城同樣可行。來往坊中的大多都是普通百姓, 自然買不起十幾文、二十幾文的一份菜, 但是譬如5文錢起一份的拚餐，亦或是6文錢起一份的打鹵麵, 他們大多便都能受得住了。何況於他而言，如此同樣是有利潤的，於心於錢他都不算虧。宋祁越腦海中這般胡思亂想著，但手上的動作卻半點未停，粗糙的麵團也慢慢變得光滑起來, 如此便可以開始擀麵了。他先將圓潤的麵團用手心按平，然後捏起一小撮麵粉撒在上麵, 緊接著便拿起擀麵杖開始熟練的擀壓著。漸漸將其擀成了一個越來越薄的麵皮時, 又看著薄厚適中了, 這才拿起刀將麵皮切成了寬窄均勻的麵條, 並撒上麵粉抖開靜置。如此反複，做了許多。待到將手洗淨後，他便要準備去做鹵子了。金陵城百姓們喜吃淡口，所以鹵子中便有西紅柿雞蛋、肉末茄子、純正醬香此三味；又知也有人吃不慣這些的，他還準備單獨起一灶做臊子麵，這樣能將口味稍微均勻一下。燒水、下麵、擇菜、做鹵……阿橈在外麵收拾著桌椅，宋祁越便在廚房獨自忙活著。約莫要過了小半個時辰後，這才趕在了飯點前將鹵子都做了出來，又裝進特意找匠人製作的保溫盆中，便喚來阿橈將這些都搬至圍台那邊去。臊子麵是要趁熱的，所以隻有此鹵他未提前做出，隻是先將食材都備好，屆時就算人多起來也不會手忙腳亂。一切準備就緒，屬於打鹵麵的濃鬱香味也早就從前廳飄散了出去，縈繞著整個坊間盤旋不散，教人忍不住直吞著口水。“壞菜嘍壞菜嘍，我怎的忘了提前吃晚膳！現下被這味道引的，頓時連飯都不想做了！”“單聞著香味便知是酩悅飯館了，也不知掌廚今日又做了什麽好吃的？”“好像是打鹵麵？我還聞見了肉香嘞！這掌廚可真是舍得用料呢。”……聽著街裏鄰坊們聊得這般開心，剛剛攜包袱推開院門的婦人愣了片刻，旋即放下東西轉身抬頭笑問：“什麽酩悅飯館？我隻月餘未歸家，怎麽你們說的我都聽不懂了？”另一個婦人打開窗子往樹上掛衣裳，回她：“呦這不是劉翠姑嘛？我們適才說的，便是那籠樂坊外坊上月剛開的一家飯館，掌廚的手藝極其了得，而且還有那個什麽拚餐的形式……總之就是既便宜又好吃，咱們坊間大多數人家都去嚐過，可不是我跟你說假哦！”劉翠姑了然的點點頭，又想到男人要明日才能歸來，她獨自在家也不知道弄些什麽吃的，倒還不如去那飯館瞧上一瞧，畢竟聞著確實挺香的。這般細細想過後，她便也不再磨蹭，將包袱先放進屋裏，旋即拾掇妥當後往籠樂坊行去。然而令她頗有些意外的是，原本人煙稀少的外坊前，如今竟已經有不少人候在此處了。酩越飯館的門前，有一偌大的涼棚子支起，許多食客們坐在一起邊飲茶邊侃侃而談，看著倒並不像是來此處吃飯的。直到有位小郎君從裏頭走出，喚了個數字後，這才有人激動的舉著手站起，喊著「是我是我」後，便在眾人豔羨的目光中隨小郎君走進了屋內。那場麵，屬實有些壯觀。李翠姑略抻脖子瞧著，見那棚中也有女子，這才緩了緩心神走過去落座。“娘子，這……這處怎麽有如此多的人？”她初次來此，略有局促的問。旁邊的女子正在飲茶，聞她發問，便忙也為她斟了杯茶，笑道：“娘子是初次來這飯館？那想來是有所不知的，這酩越飯館雖說才開店月餘，但是這掌廚的手藝卻很是高超，我等都是嚐過滋味後流連忘返的，你待會真的吃上一口便知道了。”李翠姑接過杯盞，抿著唇飲下了一口。這酩悅飯館才開店這麽短的時間，味道竟當真會有這般好，能讓這麽多的人頂著烈日、舍棄休息，就在此處幹巴巴的等著？旁邊的女子又道：“而且聽聞，今日那香雲閣的雯清姑娘也來了。你瞧那邊如此多的郎君，都是平常瞧不見雯清姑娘的芳容，特意來此處打算賞花的，所以人煙會瞧著比平常時候多上不少。”李翠姑了然點頭。這雯清姑娘可是香雲閣的花魁，平常何曾出來拋頭露麵過？也難怪這麽多人都聚在了一起，感情也不盡然是來此處品鑒美食的呢。不過……這家酩越飯館到底有什麽好，能叫這雯清姑娘也甘願下至來此吃飯？她現下並不是很明白，同那女子含笑謝過後，便安靜等著喚她的號。待到片刻過後，阿橈出來喚號，正好是李翠姑。她還是頭回聽聞此種喚號入店的形式，因此最初是有些懵的，還是旁邊的食客瞧見了她手上的木牌子，這才推攘著讓她回過了神，連忙起身應聲跟上。殿內已經座無虛席。“客官您想吃點什麽？”阿橈邊領著她尋找座位，邊含笑貼心問著，“今天仍有三菜一湯一茶飲的拚餐，5文錢起；另我家掌廚新推出形式，6文錢一碗麵條、一份小菜，有三種鹵子可供您自行選擇，加麵、加湯、加鹵您隨意不多收錢的，或者您想吃臊子麵咱們店中也有。”李翠姑迷糊了一瞬，許久後才糾結道：“那便一碗臊子麵吧。”旁的東西她聽不明白，也不好意思多問什麽，隻有這臊子麵它是曉得的，大多數店麵都會做這一手，想來即便是難吃也不會難吃到哪裏去。這般想過又交了銀錢後，李翠姑便被安排落了座。她適才迷迷糊糊的，也沒瞧見是坐到哪處，待到剛剛添過茶後抬眼，好家夥，她竟然坐的是雯清姑娘的那桌！“我、我、我這就去換別的桌子……”李翠姑心中一個咯噔，剛要起身去尋旁的坐處時，卻聽女音輕柔道：“娘子無妨的，今日落座於此，你與我皆是食客罷了。況且這飯館店麵不大，旁的坐處現下也不好尋，你且就安心坐於此處吧。”雯清這般說著，旁邊同她出行的老鴇也不好反駁，隻得也點頭附和。既然如此李翠姑也不好推脫，隻能頗為心慌的重新落了座。她自不是嫌棄人家煙花出身，隻是……麵前的女子手如柔荑，膚如凝脂，巧笑倩兮，美目盼兮，著實是讓人難以忽視，她都不待去抬起眼四處巡看，便知定然有許多人正朝這邊瞧來呢！而且他們心中且還都得想著：怎麽他們就沒能有這般的好運氣！？李翠姑何曾被這般多人注目？如此倒還真是有、有點羞澀……然而當她微微抬起眼時，卻見雯清仍舊麵色無波，隻是慢條斯理的吃著打鹵麵，還與一旁的老鴇細聲評價著：“這酩越飯館確實不錯，味道好、菜量也大，主要是價錢也不算高，倒是讓這附近的百姓們都有了打牙祭的地方。”老鴇不悅：“我自然知道是好的，但你又何必拋頭露麵？讓小廝取了菜送回閣中也是一樣的。現下本就人多，若是身上惹了油膩氣味，那國公爺……”李翠姑略有無奈的低下頭，這種煙花閣事她自是聽不得，但現下卻又止不住的往耳朵裏鑽，讓她紅著臉恨不得直接找個地縫鑽進去。“媽媽別說了，等會麵涼了。”雯清無奈打斷老鴇的話，旋即對李翠姑歉意一笑，又抬頭道，“娘子的麵當是好了。”李翠姑甫一回頭，瞧見的竟是位穿著粗布麻衣的青年，眉眼溫柔和煦卻又瞧著頗有些神秘，正端著一份臊子麵從後廚走出來，隻淡淡的掃視了一圈後，便徑直走向了她麵前：“客官，您的臊子麵好了。”李翠姑忙側身接過，近距離又瞧了宋祁越後愣了一瞬，內心翻湧出一個極其迷茫的問題：怎麽現在開飯館的，都要求行菜的小郎君神采英拔了嗎……“此麵可以無限續加，隻需同行菜郎君說聲即可。”宋祁越含笑將李翠姑的神色扯回來，然後指了指圍台前的保溫盆，“那裏是熱乎的鹵子還有小菜，您稍後可以自行去選擇一盤。”李翠姑呆愣的點著頭，見宋祁越同雯清姑娘點頭道好，隨即便利落的轉身離開後，這才低頭看了看麵前的臊子麵。而這一看，她才知那些食客所言不假，酩越飯館的掌廚，給量太實惠了！麵條上是滿滿的一層臊子和配菜，有超多的肉丁混合著細碎的蘑菇丁，均呈現出了一種極為誘人的金黃色澤，麵條細長白皙又薄厚均勻，上有辣子紅油浮麵，觀之美感、聞之濃香，隻看著品相她便已經吞了不少口水！擦淨筷子，朝著雯清姑娘報以一笑，李翠姑便迫不及待的拌了拌臊子麵，然後挑起一塊頭吹了吹後送入口中。這一口麵條下肚，才叫她真真的感受到，什麽才叫做正宗的臊子麵！什麽才叫，麵白薄筋光，油汪酸辣香！臊子果真是鹹香至極，味鮮醇厚卻並不油膩；碗內寬湯麵重，酸辣爽口卻並不灼心。雖說熱湯本就油多，但卻更加增重了麵條的勁爽口感，一口麵條和一口熱湯呼呼下肚，頓時便叫人周身舒暢、毛孔頓開，無人不說一個爽字！還有適才她取來的小菜，乃是一盤涼拌脆豆芽。也不知掌廚是怎麽做的，這脆豆芽的口感也是令人讚歎，既清香又酸脆，伴著臊子麵一口接一口，當真是美的完全停不下來。這酩越飯館的掌廚，手藝果真是一絕！李翠姑心中一邊驚歎，一邊繼續大口的吃著臊子麵，全然忘記了麵前還坐著雯清姑娘與老鴇，直吃的那臉上紅彤彤，額頭也往下淌著汗，顯然是吃的極為盡興了。“行菜郎君，再來一碗臊子麵！”作者有話說：感謝在2022-09-10 21:06:45-2022-09-11 20:34:36期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦感謝投出地雷的小天使：陌離 1個；感謝灌溉營養液的小天使：山有木兮 40瓶；強顏歡笑jpg 13瓶；大大今天更新了嗎斕嵐 10瓶；鯊魚樹vie、宛溪柳 5瓶；冥冥家的小寶貝 1瓶；非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！第54章 絕世大廚（十二）陳雲書便是在這時, 踏進了酩越飯館的。他前幾日便有聽聞，說這籠樂坊的附近新開了一家飯館，那掌廚的手藝可謂是極其了得, 店中酒香、茶香、飯菜也香, 無論是何等嘴挑的老饕, 隻需來此處嚐過一次, 便再難以忘懷其滋味……既說的如此誇張唬人，那他這個嘴挑的老饕, 自是要來品鑒一二的。