阮棠感覺非常新鮮。 這裏所有的人都是廚師，他們清楚自己每一步都是在做什麽工作，過油去腥易熟，熱油烹調入味…… 阮棠懂得他們每一步都是為了達到什麽目的。 因此他也體味到了這場美食協會聚會的不同。 阮棠卻感覺非常開心。第39章 一次聚會持續了整整三個小時。 中午的午餐是各自製作的——畢竟一次廚師的聚會，總不可能餓肚子。 阮棠也直到這時候才被允許去做菜。 他猶豫著想要嚐試著做一次八寶水晶凍，畢竟旁邊還放著上一位廚師帶來的濃湯。阮棠直接拿了塊豬肉，開始做自己的準備。 徐洋就站在阮棠的身側監督著阮棠，他看阮棠切菜處理食材的手段異常熟練，刀刃翻飛的速度就仿佛在表演武術一般，心裏不免震驚。 旁人不認識阮棠，徐洋卻非常熟悉。 一個月的時間就能讓阮棠熟練刀子的使用方法，已經不單單是天賦兩個字可以說明的了。 刀刃劃開嫩肉，然後快速將肥肉表麵切出溝壑。 阮棠做菜的時候垂斂著眉眼的模樣顯得異常認真，他的嘴唇微微抿著，睫毛掩住瞳孔中的神色，動作也沒有絲毫的停頓。 “怎麽回事，學徒怎麽也能……”楊富突的看見阮棠，他開口剛要嚷嚷，結果抬眼就和阮棠對視了。 做飯的台子比普通的地麵的略高——為了避免油煙濺到地上，所以每次協會聚會都會特地搭建一個新的台子。 阮棠居高臨下望著楊富，那雙眼睛中沒有任何羞澀和難堪，微微泛冷的瞳孔中不帶半點怯懦。 楊富不知怎麽的，突然有點怕。 他的斥責聲卡在喉嚨裏，而阮棠繼續低頭做飯。 阮棠特地問旁邊的廚師借了他的高湯，又拿了協會準備的鮑魚，隻是在場不會備老參，所以阮棠隻能用別的東西代替。 徐洋的好友跟著徐洋一起把目光落在阮棠身上，他看阮棠做飯時的架勢，忍不住開口誇了一句：“等會登記一下他的名字吧。” “嗯，記得幫我搞定楊富那家夥。我懷疑前段時間在我店裏搞事的人是楊富那邊的……”徐洋哼了聲。 他性子急，瞧不慣楊富，但是在美食協會的人緣還可以，所以楊富也沒敢公開跟他叫板。 可惜背地裏總要使一些手段。 徐洋抱臂哼了聲，他抬頭繼續看著阮棠做飯。 阮棠開始做湯汁的時候徐洋還“咦”了一聲，業內做鮑魚向來都是把鮑魚當主菜的，但是阮棠剛才把一碗東西放入了高壓鍋…… 徐洋決定默默等阮棠的菜出鍋。 旁的的爭吵聲和阮棠無關。 阮棠的注意力完全集中在手中的湯鍋上。 旁邊的高壓鍋完全封鎖住了豬肉的香氣，而手中的湯汁卻實實在在散發著濃鬱的鮮香。 隻是美食協會聚會的時候，每時每刻都在做飯。 所以阮棠的美食還沒有完全出味，飯菜的香氣完全被旁邊的菜壓製著。 阮棠完全沒有著急的意思，旁邊的人也不催他，隻有徐洋不斷的提問阮棠做菜時候的步驟都是什麽意思。 徐洋從來不記得有一道菜是像阮棠這樣做的。 廚師本來就對新的菜品會感興趣，所以徐洋便直接多問了幾句。 “可以這麽做嗎？我店裏的客人都不吃肥肉……” “我做紅燒肉，都有客人嫌棄肥肉太多。” “好多客人都不喜歡吃肥肉，別說肥肉了，不吃內髒，不吃骨頭，不吃蔥薑蒜……” 做飯本來就要各種各樣的調料烘焙出味道，蔥薑蒜會給飯菜烹出不一樣的口味，一旦絲少一樣，做飯的時候就少了點口味。 開飯店的人簡直深受其害。 一聽阮棠做菜竟然用肥肉作為主料，他們簡直不敢信。 “徐哥，你要開餐廳的話，可不能讓這樣的菜成為主菜，到時候店都得被砸了。” 有個人在旁邊叮囑道。 “得了吧，隻要好吃，什麽做原料都沒問題。” 徐洋雖然是這麽說，可是心裏多多少少都沒什麽底。 他等著阮棠將高壓鍋打開，隨後他用夾子把那盤菜取出來，隨後將鍋裏的湯汁澆在盤子的菜上。 一股濃鬱霸道的香氣瞬間充斥著房間。 “有點燙。” 阮棠眨著眼睛慢慢道。 徐洋卻不管燙不燙，他用勺子輕輕舀了一勺，光是普通的不鏽鋼勺子就能把乳白色果凍般的肉分開，因為肉專門切碎處理過，所以湯汁在高溫蒸煮的過程中順著縫隙鑽進其中，於是整塊“果凍”都浸入在濃鬱的湯汁中，而最上麵那層濃稠的、用鮑魚做出的湯汁香氣淡淡的，和內裏的鹹香中和，讓徐洋立刻便被俘虜了。 他原本隻當阮棠有點做飯天賦。 然而現在徐洋甚至有了拜師的想法。 光是阮棠這一道菜，就已經足夠開一家大飯店了——畢竟大部分的飯店都是隻有幾道招牌菜，剩下的飯菜味道一般——偏偏就是那幾道長久不衰的招牌菜，撐起了一個飯店的牌子。 “老徐，我信你了，這可不是你徒弟。” 旁邊的老友也嚐了一口。 作為廚子，他們都有自己獨特的口味，也能辨別不同的菜係中哪道菜才是其中翹楚。 偏偏這道菜比在場大部分人做得都好吃。 光是之前楊富驚豔大家的水晶蝦仁，已經被眾人放在一邊。 阮棠做得一小碟子菜被傳了兩三個人就分完了，偏偏霸道的香氣始終浮在空氣中，不斷撩撥著眾人的心。 “真的那麽好吃嗎？”楊富皺著眉頭隱在人群中，陰陽怪氣了一句。 很快有嚐過的人證實，這道菜真的異常的鮮香，誇讚聲很快蓋住了的楊富的冷臉和嘲諷。 “我每次都是直接把肥肉扔了不用的……” 徐洋的好友搖頭感慨，隨後他很快把目光落到了阮棠身上，臉上的笑容也更加燦爛了，“小朋友，剛才那道菜是你餐廳的招牌菜嗎？” 阮棠被對方諂媚的目光嚇了一跳，他拚命搖了搖頭，對方的笑意卻更深了。 “那你能跟我們說一下那道菜的做法嗎？我可以把我做螞蟻上樹的心得教給你。” “既然不是招牌菜就好說，我這邊也有幾道拿手菜，可以拿出來換。” 在場的人除了會保留拿手菜的做法外，剩下的大部分都會拿出來分享給旁的其他人。 況且阮棠露的這一手，也值得他們琢磨出的新菜配方。第40章 阮棠從美食協會的聚會離開時還愣愣的。 有了阮棠秀得一手，剩下的廚師也不再拿喬。 八寶水晶凍隻是菜譜上記載的很簡單的一種菜，做法不複雜，隻是材料中需要的鮑魚較為難找。 阮棠將最重要的步驟直接告訴了幾個跟徐洋熟悉的廚師，對方也投李報桃，教了阮棠好幾個菜。 阮棠臨走的時候還收獲了幾人的電話號碼。 他背著小書包跟眾人揮手再見，坐上出租車時才長長的舒了一口氣。 ——他們幾個實在是太熱情了。 阮棠眨著眼睛默默想著。 但是這樣的美食聚會也給了阮棠很大的啟發……和勇氣。 他們全是燕市各大餐廳的名廚，手上多多少少都把握著一道拿手好菜。他們聽說阮棠想開餐廳，便極力鼓勵阮棠。 “你的手藝完全可以開一家大餐廳。” 徐洋的老朋友對此異常支持。 “不怕，不怕我搶了你們的生意？”阮棠終於把藏在心底的疑惑問了出來。 徐洋當時就笑了。 “還記得我說過什麽嗎？做飯，要好吃。我的拿手好菜黃金魚，他的拿手好菜龍鳳吐珠……每個人拿手的菜不一樣，你就算知道了做法也沒辦法完全複刻手藝，複刻手藝味道也不一樣，難不成客人喜歡吃京派川菜，就不吃川派川菜了？喜歡吃燴麵，就不愛魚香肉絲了？隻要人心裏還想著吃，我做菜還好吃，我就餓不著。” 阮棠歪著頭默默想著徐洋的話。 徐洋告訴阮棠防人之心不可無，所以拿手菜的秘方要死死地捏在手裏，可人總要交流的，所以除了招牌菜外，總能跟其他人交流一番。” 那些人幾乎是毫無保留把多年做菜的經驗都告訴阮棠，若不是時間不夠了，恐怕他們幾個還想要拉著阮棠促膝長談。 阮棠深吸了一口氣。 其實……他也不反感這樣的感覺。 每個人都在交流自己最擅長的美味，幫助美食進步……也挺好的。 阮棠的眉眼彎了彎，他拿出手機給陸雲霄打了個電話。 陸雲霄等了會兒才接起來，他的聲音朦朦朧朧，還有點不真切。 “陸雲霄，你在哪啊？” 阮棠突然疑惑道。 “我跟燕市這邊的負責人說了投資的事情，他們在請我們喝酒。”