我和陳浩是開麵館的,我們是夫妻。麵館不大,藏在老城區的一條小巷裏,
招牌也不顯眼,但生意還算過得去。陳浩是個有野心的人,他總說,一碗麵也能做出名堂來。
這不,他最近迷上了研究一碗最普通的雞蛋陽春麵,說是要讓這碗麵成為我們麵館的招牌。
“老婆,你說,一碗陽春麵,怎麽才能做到極致好吃?”陳浩一邊揉麵,一邊問我。
我笑了笑,“你這不是廢話嗎?陽春麵就是陽春麵,還能怎麽極致?”
陳浩搖搖頭,“你不懂,這世上沒有普通的東西,隻有普通的人。我要讓這碗麵,成為我們麵館的 鐧。”
我看著他那副認真的樣子,心裏有點好笑,但更多的是感動。陳浩就是這樣,總是能把最普通的事情,做得不普通。
陳浩決定去請教劉大廚。劉大廚是我們這條街上最有名的廚師,據說他做的菜,
連市長都讚不絕口。陳浩帶著一袋子自家種的蔬菜,敲開了劉大廚的門。
“劉師傅,我是陳浩,開麵館的。”陳浩恭恭敬敬地說。
劉大廚看了看陳浩手裏的蔬菜,笑了笑,“進來吧。”
陳浩進了屋,把蔬菜放在桌上,“劉師傅,我想請教您,怎麽把一碗陽春麵做到極致好吃。”
劉大廚看了看陳浩,“陽春麵?你這小子,怎麽想起問這個?”
陳浩撓了撓頭,“我就是覺得,一碗麵也能做出名堂來。”
陳浩從劉大廚那裏回來後,心中充滿了對傳統工藝的向往。
他決定不再隻是簡單地揉麵、煮麵,而是要深入挖掘陽春麵的每一個細節,讓這碗麵真正擁有家鄉的味道。
“老婆,我有個想法。”陳浩一邊整理著廚房,一邊對我說。
“什麽想法?”我好奇地問。
“我想用傳統工藝來做這碗陽春麵。”陳浩認真地說,“比如,用石磨磨麵粉,用柴火煮湯,甚至可以用老家的土雞蛋。”
我聽了有些驚訝,“這會不會太麻煩了?我們的麵館本來就不大,再這麽折騰,怕是忙不過來。”
陳浩搖搖頭,“不麻煩,隻要能讓這碗麵有家鄉的味道,再麻煩也值得。”
第二天一早,陳浩就去了老城區的市場,尋找石磨和柴火。他花了整整一天的時間,
終於在一個老農那裏找到了一台舊石磨。石磨雖然有些破舊,但陳浩卻如獲至寶。
“你看,這就是我找到的石磨。”陳浩興奮地對我說。
我看著那台破舊的石磨,有些擔心,“這東西還能用嗎?”
陳浩笑了笑,“當然能用,我試過了,磨出來的麵粉特別細膩。”
接下來的幾天,陳浩開始用石磨磨麵粉。每天清晨,他都會早早起床,
推著石磨一圈一圈地轉。麵粉從石磨的縫隙中緩緩流出,散發出一股淡淡的麥香。
“老婆,你聞聞,這麵粉的味道多好。”陳浩一邊推著石磨,一邊對我說。
我聞了聞,確實有一股特別的香味,“是不錯,不過你這樣每天推石磨,不累嗎?”
陳浩搖搖頭,“不累,隻要能讓這碗麵有家鄉的味道,再累也值得。”
麵粉的問題解決了,接下來就是煮湯。陳浩決定用柴火來煮湯,他認為柴火煮出來的湯,會比煤氣煮出來的更有味道。
“老婆,我打算在後院搭個柴火灶。”陳浩對我說。
我有些擔心,“搭柴火灶?這會不會太麻煩了?”
陳浩笑了笑,“不麻煩,我已經找好了材料,明天就開始搭。”
第二天,陳浩果然在後院開始搭柴火灶。他先是挖了一個坑,然後在坑裏放上幾塊石頭,再在石頭上架上幾根木頭。
最後,他用泥土把木頭固定住,一個簡易的柴火灶就搭好了。
“老婆,你看,柴火灶搭好了。”陳浩興奮地對我說。
我看了看那個簡易的柴火灶,有些擔心,“這東西能用嗎?”
陳浩笑了笑,“當然能用,我已經試過了,煮出來的湯特別香。”
陳浩的柴火灶搭好後,他立刻開始準備煮湯的材料。
他從市場買來了新鮮的蔬菜和肉類,還特意去了一趟鄉下,從老農那裏買來了一些自家種的香料。
“老婆,你看,這些都是我準備的材料。”陳浩一邊整理著食材,一邊對我說。
我看著那些新鮮的食材,心裏有些感動,“你真是用心了。”
陳浩笑了笑,“隻要能讓這碗麵有家鄉的味道,再多的準備也值得。”
第二天一早,陳浩就開始忙碌起來。他先是把柴火點燃,然後把水倒進鍋裏,等水燒開後,他開始慢慢地加入各種食材。
火苗在柴火灶裏跳躍,鍋裏的湯漸漸變得濃稠,散發出一股誘人的香味。
“老婆,你聞聞,這湯的味道多好。”陳浩一邊攪拌著鍋裏的湯,一邊對我說。
我聞了聞,確實有一股特別的香味,“是不錯,不過你這樣每天煮湯,不累嗎?”
陳浩搖搖頭,“不累,隻要能讓這碗麵有家鄉的味道,再累也值得。”
就在陳浩專心煮湯的時候,突然聽到外麵傳來一陣急促的腳步聲。他抬頭一看,發現是鄰居李大爺急匆匆地跑了過來。
“陳浩,不好了!你家的柴火灶著火了!”李大爺氣喘籲籲地說。
陳浩一聽,立刻放下手中的勺子,衝到後院。果然,柴火灶的火苗已經竄得老高,火勢正在迅速蔓延。
“老婆,快拿水來!”陳浩大聲喊道。
招牌也不顯眼,但生意還算過得去。陳浩是個有野心的人,他總說,一碗麵也能做出名堂來。
這不,他最近迷上了研究一碗最普通的雞蛋陽春麵,說是要讓這碗麵成為我們麵館的招牌。
“老婆,你說,一碗陽春麵,怎麽才能做到極致好吃?”陳浩一邊揉麵,一邊問我。
我笑了笑,“你這不是廢話嗎?陽春麵就是陽春麵,還能怎麽極致?”
陳浩搖搖頭,“你不懂,這世上沒有普通的東西,隻有普通的人。我要讓這碗麵,成為我們麵館的 鐧。”
我看著他那副認真的樣子,心裏有點好笑,但更多的是感動。陳浩就是這樣,總是能把最普通的事情,做得不普通。
陳浩決定去請教劉大廚。劉大廚是我們這條街上最有名的廚師,據說他做的菜,
連市長都讚不絕口。陳浩帶著一袋子自家種的蔬菜,敲開了劉大廚的門。
“劉師傅,我是陳浩,開麵館的。”陳浩恭恭敬敬地說。
劉大廚看了看陳浩手裏的蔬菜,笑了笑,“進來吧。”
陳浩進了屋,把蔬菜放在桌上,“劉師傅,我想請教您,怎麽把一碗陽春麵做到極致好吃。”
劉大廚看了看陳浩,“陽春麵?你這小子,怎麽想起問這個?”
陳浩撓了撓頭,“我就是覺得,一碗麵也能做出名堂來。”
陳浩從劉大廚那裏回來後,心中充滿了對傳統工藝的向往。
他決定不再隻是簡單地揉麵、煮麵,而是要深入挖掘陽春麵的每一個細節,讓這碗麵真正擁有家鄉的味道。
“老婆,我有個想法。”陳浩一邊整理著廚房,一邊對我說。
“什麽想法?”我好奇地問。
“我想用傳統工藝來做這碗陽春麵。”陳浩認真地說,“比如,用石磨磨麵粉,用柴火煮湯,甚至可以用老家的土雞蛋。”
我聽了有些驚訝,“這會不會太麻煩了?我們的麵館本來就不大,再這麽折騰,怕是忙不過來。”
陳浩搖搖頭,“不麻煩,隻要能讓這碗麵有家鄉的味道,再麻煩也值得。”
第二天一早,陳浩就去了老城區的市場,尋找石磨和柴火。他花了整整一天的時間,
終於在一個老農那裏找到了一台舊石磨。石磨雖然有些破舊,但陳浩卻如獲至寶。
“你看,這就是我找到的石磨。”陳浩興奮地對我說。
我看著那台破舊的石磨,有些擔心,“這東西還能用嗎?”
陳浩笑了笑,“當然能用,我試過了,磨出來的麵粉特別細膩。”
接下來的幾天,陳浩開始用石磨磨麵粉。每天清晨,他都會早早起床,
推著石磨一圈一圈地轉。麵粉從石磨的縫隙中緩緩流出,散發出一股淡淡的麥香。
“老婆,你聞聞,這麵粉的味道多好。”陳浩一邊推著石磨,一邊對我說。
我聞了聞,確實有一股特別的香味,“是不錯,不過你這樣每天推石磨,不累嗎?”
陳浩搖搖頭,“不累,隻要能讓這碗麵有家鄉的味道,再累也值得。”
麵粉的問題解決了,接下來就是煮湯。陳浩決定用柴火來煮湯,他認為柴火煮出來的湯,會比煤氣煮出來的更有味道。
“老婆,我打算在後院搭個柴火灶。”陳浩對我說。
我有些擔心,“搭柴火灶?這會不會太麻煩了?”
陳浩笑了笑,“不麻煩,我已經找好了材料,明天就開始搭。”
第二天,陳浩果然在後院開始搭柴火灶。他先是挖了一個坑,然後在坑裏放上幾塊石頭,再在石頭上架上幾根木頭。
最後,他用泥土把木頭固定住,一個簡易的柴火灶就搭好了。
“老婆,你看,柴火灶搭好了。”陳浩興奮地對我說。
我看了看那個簡易的柴火灶,有些擔心,“這東西能用嗎?”
陳浩笑了笑,“當然能用,我已經試過了,煮出來的湯特別香。”
陳浩的柴火灶搭好後,他立刻開始準備煮湯的材料。
他從市場買來了新鮮的蔬菜和肉類,還特意去了一趟鄉下,從老農那裏買來了一些自家種的香料。
“老婆,你看,這些都是我準備的材料。”陳浩一邊整理著食材,一邊對我說。
我看著那些新鮮的食材,心裏有些感動,“你真是用心了。”
陳浩笑了笑,“隻要能讓這碗麵有家鄉的味道,再多的準備也值得。”
第二天一早,陳浩就開始忙碌起來。他先是把柴火點燃,然後把水倒進鍋裏,等水燒開後,他開始慢慢地加入各種食材。
火苗在柴火灶裏跳躍,鍋裏的湯漸漸變得濃稠,散發出一股誘人的香味。
“老婆,你聞聞,這湯的味道多好。”陳浩一邊攪拌著鍋裏的湯,一邊對我說。
我聞了聞,確實有一股特別的香味,“是不錯,不過你這樣每天煮湯,不累嗎?”
陳浩搖搖頭,“不累,隻要能讓這碗麵有家鄉的味道,再累也值得。”
就在陳浩專心煮湯的時候,突然聽到外麵傳來一陣急促的腳步聲。他抬頭一看,發現是鄰居李大爺急匆匆地跑了過來。
“陳浩,不好了!你家的柴火灶著火了!”李大爺氣喘籲籲地說。
陳浩一聽,立刻放下手中的勺子,衝到後院。果然,柴火灶的火苗已經竄得老高,火勢正在迅速蔓延。
“老婆,快拿水來!”陳浩大聲喊道。