我們跟著學,但是手中的蓧麵卻總是搓不出細膩的麵條。


    劉大廚看出了我們的困惑,他笑著說:“你們不要急,要有耐心,手法要細膩。”


    我們照著劉大廚的樣子做,一遍遍地搓,


    一遍遍地練習,手逐漸穩了,力也逐漸均勻了,搓出的麵條也細膩了許多。


    劉大廚看著我們,微笑著點頭:“有進步,但是還要繼續練習。”


    我們點點頭,繼續練習。一天天過去,我們的手藝也逐漸進步,


    搓出的麵條越來越細膩,切出的麵片也越來越薄。


    “你們看,這就是你們的進步。”劉大廚指著桌麵上的麵條和麵片,滿意地說。


    我們看著自己的作品,心裏充滿了成就感。這段時間的練習,我們不僅學會了做蓧麵,更學會了耐心和堅持。


    “劉大廚,謝謝您。”我對劉大廚說,真摯的感激之情溢於言表。


    劉大廚微笑著搖了搖頭:“不用謝,你們能學會,我就很高興了。”


    陳浩看著劉大廚,認真地說:“劉大廚,您放心,我們一定會把這門手藝傳承下去。”


    劉大廚聽了,眼中閃過一絲欣慰的光芒:“那就好,那就好。”


    我們繼續在麵館裏忙碌,每天早上,我們都會提前到麵館,練習做蓧麵。


    我們的手藝越來越好,搓出的麵條越來越細膩,切出的麵片也越來越薄。


    麵館的生意也逐漸好了起來,越來越多的顧客來品嚐我們的蓧麵。他們吃過後,都會對我們讚歎不已。


    “老板,你們這蓧麵做得真好,口感獨特,味道鮮美。”一位顧客吃著蓧麵,忍不住讚歎。


    陳浩聽了,笑得合不攏嘴:“謝謝誇獎,這是我們的特色,也是我們的驕傲。”


    我看著陳浩,心中充滿了感慨。這段時間的經曆,讓我們明白了耐心和堅持的重要性,也讓我們更加珍惜這門手藝。


    “老王,你說我們能不能把這門手藝發揚光大?”陳浩問我。


    我看著他,認真地說:“隻要我們堅持,努力,一定可以。”


    陳浩點了點頭,眼中閃爍著堅定的光芒:“那我們就加油吧。”


    我笑了笑,拍了拍他的肩膀:“加油。”


    我們的麵館在城東漸漸有了名氣,越來越多的人來品嚐我們的蓧麵。


    我們的手藝也越來越熟練,搓出的麵條如同絲帶一般,切出的麵片薄如紙片。


    我們的麵館也漸漸擴大了規模,我們從一個小麵館變成了一個中型麵館。


    我們的員工也越來越多,我們的生意也越來越紅火。


    然而,我們並沒有因此而驕傲自滿,我們依然保持著初心,


    每天早早地到麵館,練習做蓧麵。我們依然保持著耐心和堅持,用心做好每一碗蓧麵。


    我們的麵館在城東的名氣越來越大,甚至有人專門從城外來品嚐我們的蓧麵。我們的麵館也漸漸成為了城東的一道風景線。


    陳浩和我看著麵館裏的新產品——山西醋搭配蓧麵,滿臉的期待。


    我們知道,這是我們麵館的新特色,也是我們對麵藝的又一次挑戰。


    “老王,你說這個搭配會受歡迎嗎?”陳浩問我,眼中閃爍著期待的光芒。


    我看著他,微笑著說:“放心吧,我們的手藝這麽好,加上山西醋的獨特風味,一定會受到大家的歡迎的。”


    “老板,你們這蓧麵做得真好,口感獨特,味道鮮美。”一位顧客吃著蓧麵,忍不住讚歎。


    麵館不大,就兩間房,一間廚房,一間堂食。廚房裏煙熏火燎,堂食裏熱氣騰騰。


    每天早上六點,陳浩就開始忙活,和麵、擀麵、切麵,一套動作行雲流水。


    我負責招呼客人,收錢,偶爾也幫陳浩打打下手。


    “陳浩,今天這麵怎麽有點硬?”我端著一碗麵,皺著眉頭問。


    陳浩正在切蔥花,頭也不抬地說:“硬點好,有嚼勁。”


    “可客人不喜歡啊,剛才那桌客人說麵太硬,吃不下。”我有點著急。


    陳浩停下手裏的活,抬頭看了我一眼,說:“你懂什麽?山西熗鍋麵就得硬,軟了就不是那個味兒了。”


    陳浩一進門,我就感覺到他身上帶著一股不同尋常的氣息。


    他的臉上掛著久違的笑容,眼睛裏閃爍著興奮的光芒。我放下手中的活計,急切地迎上去。


    “怎麽樣?劉大廚怎麽說?”我迫不及待地問道。


    陳浩放下手中的包,拍了拍我的肩膀,笑著說:“劉大廚果然名不虛傳,他給了我不少建議。”


    我心裏一喜,連忙追問:“什麽建議?快說說。”


    陳浩拉著我坐下,開始詳細講述他在劉大廚那裏的經曆。


    “劉大廚說,山西熗鍋麵的精髓在於麵和湯的搭配,麵要硬,湯要濃。


    但咱們現在的問題是,麵太硬,湯太淡,客人吃不慣。”陳浩一邊說,一邊用手比劃著。


    我點點頭,表示理解。“那劉大廚有什麽解決辦法嗎?”


    陳浩笑了笑,繼續說道:“劉大廚建議我們調整麵的軟硬度,稍微軟一點,但不要失去嚼勁。


    同時,他教了我一種新的湯底配方,可以讓湯更濃鬱,更符合河南人的口味。”


    我聽得入神,心裏已經開始盤算著如何實施這些建議。“那我們什麽時候開始試做?”


    陳浩看了看牆上的鍾,說:“現在就開始吧,正好今天客人不多,我們可以多試幾次。”


    我們立刻行動起來,陳浩按照劉大廚的配方開始熬製新的湯底,而我則負責調整麵的軟硬度。


    廚房裏再次充滿了煙熏火燎的氣息,但這次,我們的心情卻格外輕鬆。

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