我和陳浩是開麵館的,陳浩是個有想法的人,


    總想著怎麽能讓麵館的生意越來越好。這不,他最近設計了一款魚皮粉麵,說是要給顧客們一個驚喜。


    “老婆,你覺得這魚皮粉麵怎麽樣?”陳浩端著一碗熱氣騰騰的麵,滿臉期待地看著我。


    我嚐了一口,魚皮的酥脆和粉麵的滑嫩結合得恰到好處,味道確實不錯。


    “挺好的,不過你這魚皮炸得有點過火了。”我實話實說。


    陳浩皺了皺眉,顯然對我的評價不太滿意。“我也覺得有點問題,魚皮炸得不夠酥脆,口感差了點。”


    “要不你去請教一下劉大廚?他在炸魚這方麵可是行家。”我提議道。


    陳浩點了點頭,決定去找劉大廚請教。


    劉大廚是我們這條街上最有名的廚師,手藝了得,尤其是炸魚,簡直是一絕。


    第二天一早,陳浩就拎著一條新鮮的魚去了劉大廚的店裏。


    劉大廚正在廚房裏忙活,見陳浩進來,笑著招呼道:“陳老板,今天怎麽有空來我這兒?”


    “劉大廚,我最近在研究一款魚皮粉麵,但魚皮炸得不夠滿意,想請教您一下。”陳浩開門見山地說。


    劉大廚放下手中的活,接過陳浩遞過來的魚,仔細看了看。


    “魚皮炸得不夠酥脆,主要是因為油溫不夠高,時間也不夠長。”


    “那該怎麽調整呢?”陳浩虛心請教。


    “你先把油溫調到六成熱,然後把魚皮放進去炸,炸到金黃色再撈出來。”劉大廚一邊說一邊示範。


    陳浩認真地聽著,不時點頭。“我明白了,謝謝劉大廚。”


    “別客氣,回去試試吧,有什麽問題再來找我。”劉大廚笑著拍了拍陳浩的肩膀。


    陳浩回到家,立刻開始試驗。他把油溫調到六成熱,然後把魚皮放進去炸。果然,魚皮炸得金黃酥脆,口感比之前好多了。


    “你看,這次炸得怎麽樣?”陳浩得意地端著一碗魚皮粉麵給我看。


    我接過陳浩手中的魚皮粉麵,仔細品嚐了一口。魚皮的酥脆和粉麵的滑嫩確實比之前有了明顯的提升,但總覺得還差點什麽。


    “味道確實不錯,不過我覺得魚皮有點偏淡了。”我皺了皺眉,“如果加點鹹味,可能會更好。”


    陳浩若有所思地點了點頭:“嗯,我也覺得魚皮的味道有點單一。那你覺得加點什麽調料比較好?”


    “我覺得加點鹽和胡椒粉,再撒點蔥花,可能會更有層次感。”我提議道。


    陳浩立刻行動起來,按照我的建議重新調整了調料。


    再次端上來的魚皮粉麵果然味道更加豐富,魚皮的鹹香和粉麵的滑嫩相得益彰。


    “不錯,這次的味道確實更好了。”我滿意地點了點頭。


    陳浩一邊品嚐著新調整後的魚皮粉麵,一邊與我在店裏討論著下一步的調配方案。


    陳浩回到操作台繼續調配。他想嚐試在魚皮粉麵中加入牛肉丸,以增加口感的豐富度。


    “我覺得可以在魚皮粉麵中加入牛肉丸,這樣口感會更豐富。”陳浩提議道。


    我有些擔憂:“但是這樣會不會搶了魚皮的風頭呢?”


    陳浩思考了一會兒,然後說:“我有辦法,可以讓牛肉丸和魚皮相得益彰。”


    說罷,陳浩開始了新的嚐試。他將牛肉丸切碎,用油炸至金黃,然後放入魚皮粉麵中。


    同時,他還特地為牛肉丸調製了一種酸甜可口的醬汁,搭配在魚皮粉麵中。


    當這份創新的魚皮粉麵端上桌時,香氣撲鼻,讓人垂涎欲滴。


    我嚐了一口,魚皮的酥脆、粉麵的滑嫩以及牛肉丸的鮮香,三者相互融合,口感層次豐富,味道絕佳。


    “你覺得怎麽樣?”陳浩期待地問道。


    我激動地回答:“太棒了!這三種食材的搭配簡直完美,口感和味道都提升了好幾級。”


    陳浩鬆了一口氣,臉上露出了滿意的笑容。他知道,這次的嚐試取得了巨大的成功。

章節目錄

閱讀記錄

青蛇神探所有內容均來自互聯網,uu小說網隻為原作者第二十七條魚的小說進行宣傳。歡迎各位書友支持第二十七條魚並收藏青蛇神探最新章節