第161章

    “酸！”　　大力不信，也削了一塊來嚐，“也不是很酸啦，不過的確還沒熟。”　　“不要扔！”　　年曉米這時跑了進來，看到玉虎欲將手裏的芒果扔掉，急得叫起來，“將芒果蘸點鹽吃，不僅不會感覺很酸，還別有一番滋味呢！”　　說話間他將脆脆的果肉削成條，去廚房盛了碟鹽過來，將芒果輕蘸細鹽，放入嘴中細細咀嚼。　　玉虎也拿了根芒果條，小心翼翼蘸上少許鹽，將芒果條放進了嘴裏。　　未熟的芒果肉並不是軟綿綿的，有一定的硬度，酸酸的果汁跟鹽在口腔裏混合後，果然少了些酸味，咽下去後反而有回甘，別有一番風味。　　顏墨今天從村裏剛買了隻宰好的老鵝。　　晚飯很是豐盛，有白斬鵝、清蒸魚、涼拌黃瓜、西紅柿炒蛋、絲瓜炒肉片、蒸蛋，酸筍五花肉。　　鵝是農家自己喂的，吃的是米糠苞穀，加上沒事往田間地頭跑，鵝肉肉質鮮嫩。　　雖然隻是普通一道菜，做法卻十分簡單。　　隻是用水將鵝肉煮熟爛，然後蘸醬吃。　　但也正是因為這種方法，讓大家品嚐到鵝肉的原汁原味。　　鵝肉其實比不上雞肉鮮，但勝在鵝肉回無窮味，吃後口齒留香，所以白斬鵝最能體現鵝肉原本風味。　　“沒想到鵝肉竟那麽好吃。”顏墨讚了一個。　　“這道菜之所以好吃，蘸醬居功至偉。”年曉米笑了起來。　　“絲瓜也很美味呢。”蘭花姐正在品嚐炒絲瓜。　　這絲瓜特別清甜，而且是用豬油炒的。　　“咦，這蒸蛋咋跟我以前吃過的不一樣啊？”水雲煙舀了一勺黃澄澄的蒸蛋，吃了口後好奇問道。　　“嗬嗬，那是因為用我自己釀造的醬油蒸蛋，才有這般回味。不過一般的蒸蛋隻是嫩滑，而這種很勁道的嫩滑是有訣竅的！”　　“啥訣竅，快告訴我！”水雲煙對做飯也很有興趣。　　“秘訣在於衝蛋的水上。”年曉米笑道。　　“先打七八個雞蛋，往裏添兩勺醬油和鹽，將蛋打散，衝入八十度的熱水，邊打蛋邊衝。最後把蛋放入沸騰蒸鍋中蒸熟即可。”　　“原來如此。”水雲煙頷首。　　第二天，村裏屠夫家要殺豬，一大早就擺出攤。　　很多要買肉的，都一早就去攤位。　　年曉米也幹了去。　　“去晚了三鮮可就沒啦。”　　等他來到村口攤位，已經有不少村民在買肉了。　　“要買豬肉？”　　屠夫老五看見是年曉米，笑得很燦爛。　　“豬肉、豬肝還有豬大腸。”這就是年曉米所謂的“三鮮”。　　“今來的真巧，如今農忙，莊稼人不興買這些內髒，拾掇起來耽誤時間呢。正好都有！”老五手腳麻利地稱著肉笑道。　　年曉米轉眼看到一旁盆中的豬血，“這豬血咋賣？”　　“賣啥賣！你要就裝些回去哩，一點小東西哪能收你的錢？”老五將割好的肉和內髒裝好，交給了年曉米。　　“那多謝美意。”年曉米也知道，這鮮豬血買回去後是要花費功夫拾掇的。　　付了錢道了謝轉身要走，卻見老五叼著煙袋，手中提著用布袋裝好的豬血追上來，塞到年曉米手裏。　　“一定要收下，一點小意思。還謝謝你家上次的幫忙呢。”　　年曉米隻好收下了。　　上次，老五痔瘡犯了，還是年曉米幫忙看的。　　老五拍拍年曉米的肩膀笑道：“年弟，今兒殺這豬保證質量，豬血非常新鮮，回去讓顏墨兄嚐嚐鮮。”　　當早餐端上桌後，家人都驚喜地大叫了起來。　　“哇，豬紅！”　　“哈哈，好久沒吃過了。”　　年曉米本以為三鮮麵條會受歡迎，沒想到豬血卻搶了風頭。　　也難為他，為了拾掇這豬血，先是煮、然後焯，再漂，最後這道豬血湯才完成，實在費工夫。　　顏墨對豬血不感興趣，喝著麵條。　　“這麵條真好吃，太鮮美了！”　　“所以才叫三鮮麵啊。”年曉米在一旁笑道。　　“三鮮？”顏墨低頭才發現，“哦，原來是豬肉、豬肝還有豬大腸。”　　一家人正吃著呢，就看到半天不見影的胖猴跑回來，還不斷回頭張望著，像做賊似的。　　等它跑近，大家這才發現！　　它的懷中抱著兩隻毛茸茸的小家夥，眼睛都沒睜開呢，看樣子出生沒幾天。　　年曉米敲敲它的頭：“你就皮吧，把誰家的小奶貓給抱來了，趕緊送回去！”　　兩隻小家夥身上是棕色的絨毛，粉嫩的鼻頭，分明就是剛出生沒幾天的小貓咪　　胖猴向他呲呲牙，又晃晃懷中奶貓，弄得年曉米哭笑不得：“胖猴，你是公的好不好！”　　蘭花姐覺得小家夥可愛，放下碗筷上前打算摸摸。　　剛才還在胖猴懷中老實的奶貓瞬間炸毛。　　別看還沒睜開眼睛，小鼻頭抽抽的，張嘴咬住蘭花姐的手指，嗚嗚發出奶聲奶氣的低吼。　　幸好沒長牙，弄了他一手指口水。　　“這麽點大就那麽凶，長大還了得。”年曉米抽回手。　　結果兩隻奶貓咬得很死，被他手指帶到半空。　　四隻小爪一陣亂撓。　　不過這種凶樣子，在人們眼中卻十分可愛。　　因為奶貓懸在半空，所以年曉米看到它的小尾巴，不由驚呼：　　“尾巴那麽短！這不是貓咪，是猞猁幼崽！胖猴啊胖猴，你作死吧，要是被它們媽媽發現，定會要了你的小命！”　　猞猁是一種貓科動物，但是一種猛獸！　　雖然體型比豹子小，但生性凶猛，甚至敢和野狼搏鬥。　　它們和貓最大的區別，首先尾巴短，其次是朵尖上又長出一簇黑色長毛。　　畢竟是幼崽，力氣不大。　　咬著蘭花姐的手指吊了一會後，就嘴巴一鬆，軟軟從半空中落下。　　不過下麵早就有妞妞接著呢。　　把這隻猞猁寶寶抱在懷中，還用臉蛋貼著它的腦瓜。　　剛才還發出嘶吼的小崽子，立刻發出親昵的嗚嗚聲。　　有點像是小奶貓的叫聲，但是明顯粗了很多。　　在年曉米的記憶中，他小的時候，山裏的猞猁蠻多，而且數量和野兔的數量息息相關。　　聽顏墨說，猞猁的皮毛是珍貴，保暖不說，還防水。　　而且猞猁肉也非常美味。　　兩隻猞猁寶寶都鑽到妞妞懷中，家人則圍著瞧稀奇。　　玉虎也想抱抱，結果一伸手，兩隻幼崽又開始低鳴。　　搞得玉虎很是挫敗，說道：“還是給人家媽媽送回去好吧？”　　“不好！”年曉米搖搖腦袋。　　玉虎當時就瞪起眼睛：“二哥，你不是口口聲聲讓我們保護野生動物嗎？”　　年曉米也不惱，嘿嘿笑了兩聲：“這你就不懂了，這兩隻猞猁寶寶被我們又摸又抱，身上早就沾了人類的味道，你要是把它們送回去，母猞猁也不會認的，甚至會直接將它們咬死。”　　聽起來似乎有些道理，大家都連連點頭。　　商量了會，大家決定將大花小花先養著。　　大花小花，當然是兩隻猞猁寶寶的名號，秉承了年曉米一貫的取名風格……　　就在這時，後院的樹上傳來很怪異的叫聲。　　聲音非常大，就像小孩啼哭，而且很尖銳。　　大家趕忙跑到後院，循聲望去，隻見門口一顆大鬆樹上，趴著一隻棕色的大家夥！　　它滿身棕色長毛，肚皮下隱隱露著白毛。　　兩隻豎起來的耳尖上，各有一撮黑色長毛，顯得非常凶猛。　　最嚇人的是它的眼睛，野性十足，令人望而生畏。　　“胖猴！人家老媽找上門了，你惹的禍你負責擺平吧。”　　年曉米眼中也是閃著光芒，不過那是興奮的光芒。　　第132章   割鹿茸　　此刻胖猴慫了，直接躲到年曉米的身後，屬於典型的惹事卻怕事的主。