他頓了下：“我和謝家小姐，自幼便沒怎麽見過吧？”“因婚約在前，到底還是避嫌。極小的時候倒見過兩三次的。”齊伯訕訕笑道。這就是了。怪不得原主的記憶中，連謝家小姐的樣貌也沒有，日誌中也不曾寫過。包辦婚姻。齊伯於一旁瞧著蘇遙的麵色，不由踟躕：“公子……你不會不想與謝家小姐成婚吧？你在京中也不曾……”“在外確實沒有心上人。”蘇遙無奈笑笑：“實在是……我與謝家小姐並無半分情誼，眼下讓我……”齊伯默了默：“那可得想好。咱們鋪子話本先生的書，都是謝氏刻坊印製。若是要斷交情，以後這工本費，怕是要大漲價……”蘇遙一愣。“公子以為工本費低，單因咱們參了謝氏刻坊的股嗎？”齊伯略為責怪地瞧他一眼，“謝氏刻坊坐大，如今在舊京皆是數一數二，咱們當初入的股份，早已占不多少。謝家知道此事的人，是一直把您當未來掌櫃看的……”蘇遙一時無言。這婚約竟然還和錢有關係。又回歸到錢上了。腦殼疼。看來還得想法子多賺錢，才有底氣說旁的事。蘇遙隻好先搪塞：“這件事，咱們以後再詳細說說。眼下先將滯銷的幾箱書，賣出去才好。”齊伯於大事上皆聽蘇遙的，雖還想進言，但到底沒多糾纏。再看向幾箱書，就有些發愁：“公子說的賣書法子，到底是什麽？”蘇遙笑笑，不答反問：“齊伯您說，舊京裏買經史典籍的，都是什麽人？”“舊京世家林立，大家子弟到開蒙之時，家中大多會給備上幾本；有錢的富商也會買來充門麵；再有，就是青石書院的夫子學生了。”齊伯說到此處，蹙眉：“公子覺得呢？”蘇遙應下：“正是這些。世家買書，大抵會在大些的書鋪刻坊，咱們接觸不到；富商不常有，更不常買；隻剩夫子學生了。”“要想讓夫子學生來咱們書鋪買書，得先讓他們知曉有這麽處地方。”蘇遙笑笑，“祝娘子，恰好就在書院幫廚，過幾日就要請辭回家開麵館了。”齊伯有些明白了：“公子的意思是……”蘇遙點頭：“我一直教祝娘子做麵，若能吸引到學生跟來吃麵就好了。咱們書鋪就在麵館隔壁，一眼就能看見。到時再聯合麵館做些折扣，定然能賣上不少。”沒辦法，蘇遙是個廚子，隻能用廚子的思路解決問題。靠祝娘子的麵館引流，擴大客源，是蘇遙修整書鋪的第一步。曲線是曲線了點，但書院這麽大的客源，這是蘇遙能想到的最好的法子。賺錢要緊，蘇遙翌日午後便去了祝娘子處。祝娘子住在蘇遙隔壁，也是蘇家的房子。嚴格來說，她和丈夫祝六郎，都是蘇遙的租客。蘇氏書鋪不大景氣，蘇家家底倒還有些。舊京本地人，有房有地，有祖傳生意。和傅鴿子家的富貴比不了，但比祝娘子家還是好上許多的。這祝六郎原是走通南北的貨商，數年前遭遇山匪劫持，壞了耳朵並一條腿。走貨生意做不成了，如今家中隻靠祝娘子在書院幫廚賺些過日子錢，維持二人生活。祝娘子年近四十，是個爽利人，祝六郎倒憨厚老實。家中雖然貧寒，卻並不雜亂。東西少，也幹淨整齊。祝娘子挽著袖子立在灶台邊，盛出一大碗牛骨湯：“上回蘇老板說要放土雞，我試了下，果真鮮上不少。你嚐嚐。”祝娘子月前告訴蘇遙，想開麵館，是做一種祝六郎去西邊走貨時，吃過的牛肉麵。蘇遙來瞧了一眼，果真是他那個世界的美食——蘭州牛肉麵。隻是祝六郎夫婦的手法不地道，成品差強人意。蘇遙指點過一二，又生出借麵館引流的心思，索性手把手來教了。這蘭州牛肉麵，講究“一清二白三紅四綠五黃”，分別指清湯，蘿卜白，辣椒油，蒜苗與香菜，並黃亮的拉麵。白紅綠倒簡單，湯底也不難，牛肉牛骨加土雞，香料選對了，熬足時辰成原味骨湯，調味也就能得了。難點在拉麵功夫上。蘇遙幾乎是手把手從和麵開始教的，從水溫水量，教到使灰，再到扯麵技巧，算下來，也教了近三個月了。好在蓬灰這種東西，舊京是有的，現代常常用合成拉麵劑代替，古代是用西北蓬草燒製成的，既有獨特香味，又能增加麵團柔韌勁。蘇遙跑了大半個舊京，從一貨商手裏淘得了些。祝娘子與六郎也做慣了粗活，手上功夫比蘇遙還利索，跟著學了這許久，也像模像樣的。蘇遙抿了一小口，笑笑：“挺好的，但過鹹了，做麵湯鹽下重了。”“是嗎？”祝娘子自己盛了一碗，喝一大口，又笑道，“我這個月盡喝這湯了，都嚐不出味了。”