第165章 再烹熊掌，熱鬧的知青小院
欺負我妹？反手安排棒梗下鄉 作者：係狐荼荼呀 投票推薦 加入書簽 留言反饋
棒梗見狀，直接就傻眼了。
什麽情況？
自己明明沒有得罪他們呀，為什麽要收拾自己？
還沒來得及多想，棒梗就被兩個男孩抬著胳膊拽了出來。
為首的男孩大手一揮，棒梗便被死死的按在了地上。
“你們要幹啥什麽？”棒梗滿眼驚恐的看著他們。
“幹什麽？當然是給你上上規矩！”
說完，為首的男孩脫下自己的襪子，直接塞到了棒梗的嘴裏。
然後拿起自己的鞋，用力拍了拍棒梗的臉。
“你不用這樣看我，新人來了都得這樣，明天下窯洞什麽事都得聽我的，我讓你幹什麽你就得幹什麽！”
“要是因為你沒完成任務數，我們也得跟著受罰。”
“哥幾個，給他長長記性，讓他記住咱們這的規矩！”
此話一出，棒梗隻覺得鋪天蓋地的鞋底朝自己臉上招呼。
棒梗被打的隻直冒金星，疼得想大聲喊出來。
可堵在嘴裏的臭襪子，又讓他直犯惡心。
你還別說，這樣收拾新人還挺有效果，棒梗這輩子都忘不掉這頓打。
十幾分鍾後，為首的男孩穿好襪子鞋子，輕蔑的看了棒梗一眼。
“我的規矩，就是規矩！”
棒梗的臉被打的紫一塊黑一塊的，躺在地上嗷嗷大哭。
憑什麽！
憑什麽他到哪都得挨揍？
之前是亂營屯的老知青欺負他，後來是農場裏的大疤瘌欺負他，現在到了黑煤窯，還是有人欺負他。
自己好歹也是賈家的獨苗苗，憑他男孩子的身份，不應該被賣到山溝溝裏給別人傳宗接代嘛。
怎麽就來黑煤窯了！
這黑煤窯是什麽地方，棒梗不是很清楚。
但他知道，自己以後得沒日沒夜的下窯洞幹活了。
而且時不時的還得受欺負。
想到這，棒梗又開始懷念在四九城的日子了，懷念傻柱帶的飯盒，懷念在軋鋼廠院外頭做的叫花雞，甚至開始懷念陳岩賣給他的那個什麽自熱火鍋。
現在的他心如死灰，已經不奢望能有人來救他了。
因為他自己都不清楚，自己被賣到了哪裏。
......
第二天，中午。
今天的知青小院相比於往常，可熱鬧了不少。
李大狗，張二河他們帶著一些食材，領著家裏人來知青小院做客。
他們都是奔著中午的熊掌來的。
這次獵殺的那頭黑瞎子，除了給陳岩一隻熊掌外，其餘的都被李大牛護的好好的，李大狗他們隻分了點熊肉。
對此，李大狗他們也沒什麽怨言，畢竟是自家大爺，一點不給他也不會說什麽的。
可這熊掌得吃呀！
於是李大狗他們早早地便來知青小院蹭飯了。
陳岩見來的人那麽多，索性招呼李大狗在院子裏架起一個大鐵鍋，把清洗好的熊肉丟進去燉煮。
鐵鍋下，木頭時不時得炸響一下。
鍋裏的熊肉不斷的翻滾，肉香和一些調料的香味混合在一起，飄得半個村子都能聞到。
大人們還好，小孩子早就饞壞了，他們在院子裏也不到處跑著玩，隻是眼巴巴的守在鐵鍋麵前，時不時 的往火裏丟把柴。
太香了，這熊肉的味道實在是太香了。
而且味道比上一次強太多了。
“離鍋遠一點，別燙著你們了！”李大狗掀開鍋蓋，翻了翻裏麵的熊肉。
小孩們非但不聽，反而把腦袋湊得更近了。
李大狗也不慣著，蓋上鍋蓋就是啪啪幾個巴掌，打的小孩哇哇叫。
聽著院裏鬧騰的動靜，陳岩笑了笑沒去管。
他在專心處理這個熊掌。
上次因為經驗不足，做出來的熊掌味道發苦，白瞎了那麽好的食材。
用熱水褪毛，把熊掌的膜去掉。
陳岩這次仿佛有了處理熊掌的經驗，一套動作行雲流水，把正在燒鍋的陳瑤都看呆了。
上次處理熊掌的時候，她也在旁邊。
那次陳岩麵對著熊掌，簡直不知道從哪裏下手。
可這次，把熊掌上麵的毛褪掉後，陳岩拿起菜刀在熊掌上一劃，隨後找準口子用力一撕。
一個薄膜便被撕了下來。
這層膜如果不剔除，做出來的熊掌會有苦味。
上次陳岩便是在這裏吃了虧，做出來的熊掌發苦發澀，就算火鍋加麻加辣，也蓋不住那個苦味。
剔除掉熊掌上麵的膜，陳岩便開始切熊掌了。
熊掌上麵有紋路，切起來的時候需要逆刀去切，這樣才能破壞掉熊肉上麵紋路的走向，烹飪起來也更加的容易。
不然一整個熊掌丟進鍋裏悶煮，煮兩三個鍾頭也不能入味。
可以說，熊掌幾乎是熊身上，最難烹飪的一個部位了。
想做熟很簡單，想做好吃，可太考驗廚子的功底和經驗了。
等所有的食材都烹飪完畢，已經到下午一點了。
因為人太多，這次直接分了兩桌，老爺們一桌，婦女們一桌。
每桌都有六菜兩湯一主食，有鐵鍋燉熊肉，紅燒魚，熊掌這些硬菜，午飯程度堪比年夜飯。
老爺們推杯換盞，邊喝酒邊嘮嗑，村子裏沒啥娛樂，這頓飯可以吃到下午三四點。
小孩們則悶頭吃飯，一點也不用督促。
這個年代的小孩，似乎就沒有挑食，就算有，打一頓就好了。
李大狗家裏的二蛋皮得很，時不時的還從張二河兒子碗裏搶肉吃，把張二河兒子氣的哇哇叫，嚷嚷著吃完飯就去院裏練一練。
這可把桌上的大人給逗笑了。
“來來來，讓我嚐嚐陳岩做的粘豆包，有什麽不一樣的！”張二河邊說，便從桌上捏起來一個粘豆包。
在北大荒這邊，粘豆包一般都是甜口的，很受老少爺們的喜愛。
可陳岩今天做的，居然是鹹口的，不僅是鹹口，還是葷菜係列的粘豆包，裏麵摻了些熊油。
當籠粘豆包端上來的時候，香味直衝腦殼。
吃了這麽多年的甜口粘豆包，張二河心裏其實還是有些忐忑的。
這就好比吃了二十年的甜豆腐腦，突然有一天要嚐試鹹豆腐腦。
咬了一口，張二河便不吱聲了，也不嫌燙，三兩口就把粘豆包塞進了嘴裏。
“嗚~要不，咱們明天再去掏個熊倉子吧！”
“這熊身上整下來的吃的，也太香了吧！”
什麽情況？
自己明明沒有得罪他們呀，為什麽要收拾自己？
還沒來得及多想，棒梗就被兩個男孩抬著胳膊拽了出來。
為首的男孩大手一揮，棒梗便被死死的按在了地上。
“你們要幹啥什麽？”棒梗滿眼驚恐的看著他們。
“幹什麽？當然是給你上上規矩！”
說完，為首的男孩脫下自己的襪子，直接塞到了棒梗的嘴裏。
然後拿起自己的鞋，用力拍了拍棒梗的臉。
“你不用這樣看我，新人來了都得這樣，明天下窯洞什麽事都得聽我的，我讓你幹什麽你就得幹什麽！”
“要是因為你沒完成任務數，我們也得跟著受罰。”
“哥幾個，給他長長記性，讓他記住咱們這的規矩！”
此話一出，棒梗隻覺得鋪天蓋地的鞋底朝自己臉上招呼。
棒梗被打的隻直冒金星，疼得想大聲喊出來。
可堵在嘴裏的臭襪子，又讓他直犯惡心。
你還別說，這樣收拾新人還挺有效果，棒梗這輩子都忘不掉這頓打。
十幾分鍾後，為首的男孩穿好襪子鞋子，輕蔑的看了棒梗一眼。
“我的規矩，就是規矩！”
棒梗的臉被打的紫一塊黑一塊的，躺在地上嗷嗷大哭。
憑什麽！
憑什麽他到哪都得挨揍？
之前是亂營屯的老知青欺負他，後來是農場裏的大疤瘌欺負他，現在到了黑煤窯，還是有人欺負他。
自己好歹也是賈家的獨苗苗，憑他男孩子的身份，不應該被賣到山溝溝裏給別人傳宗接代嘛。
怎麽就來黑煤窯了！
這黑煤窯是什麽地方，棒梗不是很清楚。
但他知道，自己以後得沒日沒夜的下窯洞幹活了。
而且時不時的還得受欺負。
想到這，棒梗又開始懷念在四九城的日子了，懷念傻柱帶的飯盒，懷念在軋鋼廠院外頭做的叫花雞，甚至開始懷念陳岩賣給他的那個什麽自熱火鍋。
現在的他心如死灰，已經不奢望能有人來救他了。
因為他自己都不清楚，自己被賣到了哪裏。
......
第二天，中午。
今天的知青小院相比於往常，可熱鬧了不少。
李大狗，張二河他們帶著一些食材，領著家裏人來知青小院做客。
他們都是奔著中午的熊掌來的。
這次獵殺的那頭黑瞎子，除了給陳岩一隻熊掌外，其餘的都被李大牛護的好好的，李大狗他們隻分了點熊肉。
對此，李大狗他們也沒什麽怨言，畢竟是自家大爺，一點不給他也不會說什麽的。
可這熊掌得吃呀！
於是李大狗他們早早地便來知青小院蹭飯了。
陳岩見來的人那麽多，索性招呼李大狗在院子裏架起一個大鐵鍋，把清洗好的熊肉丟進去燉煮。
鐵鍋下，木頭時不時得炸響一下。
鍋裏的熊肉不斷的翻滾，肉香和一些調料的香味混合在一起，飄得半個村子都能聞到。
大人們還好，小孩子早就饞壞了，他們在院子裏也不到處跑著玩，隻是眼巴巴的守在鐵鍋麵前，時不時 的往火裏丟把柴。
太香了，這熊肉的味道實在是太香了。
而且味道比上一次強太多了。
“離鍋遠一點，別燙著你們了！”李大狗掀開鍋蓋，翻了翻裏麵的熊肉。
小孩們非但不聽，反而把腦袋湊得更近了。
李大狗也不慣著，蓋上鍋蓋就是啪啪幾個巴掌，打的小孩哇哇叫。
聽著院裏鬧騰的動靜，陳岩笑了笑沒去管。
他在專心處理這個熊掌。
上次因為經驗不足，做出來的熊掌味道發苦，白瞎了那麽好的食材。
用熱水褪毛，把熊掌的膜去掉。
陳岩這次仿佛有了處理熊掌的經驗，一套動作行雲流水，把正在燒鍋的陳瑤都看呆了。
上次處理熊掌的時候，她也在旁邊。
那次陳岩麵對著熊掌，簡直不知道從哪裏下手。
可這次，把熊掌上麵的毛褪掉後，陳岩拿起菜刀在熊掌上一劃，隨後找準口子用力一撕。
一個薄膜便被撕了下來。
這層膜如果不剔除，做出來的熊掌會有苦味。
上次陳岩便是在這裏吃了虧，做出來的熊掌發苦發澀，就算火鍋加麻加辣，也蓋不住那個苦味。
剔除掉熊掌上麵的膜，陳岩便開始切熊掌了。
熊掌上麵有紋路，切起來的時候需要逆刀去切，這樣才能破壞掉熊肉上麵紋路的走向，烹飪起來也更加的容易。
不然一整個熊掌丟進鍋裏悶煮，煮兩三個鍾頭也不能入味。
可以說，熊掌幾乎是熊身上，最難烹飪的一個部位了。
想做熟很簡單，想做好吃，可太考驗廚子的功底和經驗了。
等所有的食材都烹飪完畢，已經到下午一點了。
因為人太多，這次直接分了兩桌，老爺們一桌，婦女們一桌。
每桌都有六菜兩湯一主食，有鐵鍋燉熊肉，紅燒魚，熊掌這些硬菜，午飯程度堪比年夜飯。
老爺們推杯換盞，邊喝酒邊嘮嗑，村子裏沒啥娛樂，這頓飯可以吃到下午三四點。
小孩們則悶頭吃飯，一點也不用督促。
這個年代的小孩，似乎就沒有挑食，就算有，打一頓就好了。
李大狗家裏的二蛋皮得很，時不時的還從張二河兒子碗裏搶肉吃，把張二河兒子氣的哇哇叫，嚷嚷著吃完飯就去院裏練一練。
這可把桌上的大人給逗笑了。
“來來來，讓我嚐嚐陳岩做的粘豆包，有什麽不一樣的！”張二河邊說，便從桌上捏起來一個粘豆包。
在北大荒這邊，粘豆包一般都是甜口的，很受老少爺們的喜愛。
可陳岩今天做的，居然是鹹口的，不僅是鹹口，還是葷菜係列的粘豆包，裏麵摻了些熊油。
當籠粘豆包端上來的時候，香味直衝腦殼。
吃了這麽多年的甜口粘豆包，張二河心裏其實還是有些忐忑的。
這就好比吃了二十年的甜豆腐腦，突然有一天要嚐試鹹豆腐腦。
咬了一口，張二河便不吱聲了，也不嫌燙，三兩口就把粘豆包塞進了嘴裏。
“嗚~要不，咱們明天再去掏個熊倉子吧！”
“這熊身上整下來的吃的，也太香了吧！”