第534章 製作糖漿
60年代,我能無限模擬 作者:隨緣的豬 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“貴哥,我們的烤肉也太好賣了吧。”王林看著空空如也的竹籃子,忍不住感歎道。
“那也是因為我們賣的便宜。”陳小軍笑了笑,便帶著兩人回去。
王林一想也是,一文錢兩塊烤肉,確實是便宜到沒邊了。
回到家後,陳小軍讓王林兩人先休息。他則是找到了孫婉茹和花小瑩,說起了搬家的事情。
孫婉茹和花小瑩沒什麽意見,這事陳小軍有跟她們提起過,心裏早就有了準備,所以陳小軍這麽一說,很自然的便開始收拾衣服和被褥。
快到中午的時候,王老三和劉阿大他們都回來了。
王老三提著一個黑乎乎的鐵質燒烤架,這是陳小軍原本打算用來擺攤用的,可惜現在用不到了。
而劉阿大則是和另外兩個人抬著一大筐生石灰回來了。
看著兩人的辦事能力還不錯,陳小軍誇獎了一番後便花小瑩準備開飯了。
因為人多的緣故,陳小軍讓花小瑩多準備了幾個菜,還蒸了好幾籠白麵饅頭。
看著桌上的肉菜和白麵饅頭,不管是王老三,亦或者是那些新來的小弟, 都不由自主的吞咽了一下口水。
“別看著了,都吃吧。”陳小軍笑了笑,說道。
陳小軍的話音落下,那群年輕人在王老三的帶動下,這才慢慢行動了起來。
王富貴拿了兩個白麵饅頭,菜都沒吃,就開始拿著白麵饅頭啃了起來,一邊啃一邊還嘿嘿傻笑。
其他人也差不多,在家裏吃不飽也吃不好,而來到這裏的第一天,陳小軍又是帶他們喝從來沒有喝過的美味羊湯,午飯也是他們想也不敢想的白麵饅頭。
這一刻他們都有一種滿足感,隻要陳小軍一直這麽待他們,他們就會跟著陳小軍一直幹下去。
吃飽喝足後,陳小軍準備搬家了,而王老三他們自然也是跟著幫忙。
原本可能要好幾趟的事,一次就搬完了。
“老三,這兩間房,你們收拾一下,該丟的丟,該拆的拆,這裏以後就是我們的工作室了。”陳小軍走之前,對著王老三叮囑了一句。
“好的,貴哥。”王老三,點了點頭,然後叫了兩個人把床鋪都拆了,剩下的東西,他們沒動。
搬到新家後,陳小軍三人住進了後院,中院那邊則是留給了王老三他們。
至於被褥什麽的,也是陳小軍出錢,讓王老三自己帶上去采買。
時間就這麽一天天過去,陳小軍訂做的設備也都一一完成。
這天,陳小軍帶著王老三他們準備製糖。
通過這幾天的觀察,陳小軍覺得王老三他們還是值得信任的。
製糖說難其實也不難,就是把甜菜裏麵的糖分提取出來,加熱結晶化而已。說白了都是物理變化。
準備就緒後,陳小軍就開始一個工序一個工序安排起來。
“小林,富貴,你們兩個人去把買來的甜菜全部清洗幹淨。”
“老三,劉恒,你們兩個等小林他們把甜菜洗幹淨後用這個切割機把甜菜盡可能的切碎。”
“阿大,你和王權,負責把切碎的甜菜放入攪拌機,然後加熱水進行涼拌,速度保不用太快,保持勻速就好。”
“李文,王川,你們兩個等下就把阿大他們攪拌過後的水過濾出來,記住,要多過濾幾次。”
“婉茹,你等下的任務就是把石灰乳丟進李文,王川他們過濾過的液體裏麵,攪拌後,再讓他們過濾。等過濾完了之後再讓他們把液體倒進鍋裏。”當然這些石灰乳是陳小軍這幾天時間裏麵提前製作出來的。
“小瑩,你等下把鍋燒熱後,等他們把汁水倒進鍋裏後,用小火慢慢煮,等汁液粘稠後,把汁液倒入我們早就準備好的瓷缸裏麵就可以了。”
“大家都清楚自己工作了嗎?”陳小軍給所有人安排好工作後,再次詢問道。
“清楚了。”大家各自的工作並不複雜,雖然不知道這麽做是為了什麽,但是這是陳小軍安排的工作,他們認真幹就行了,反正貴哥不會虧待他們。
經過幾天相處,不止陳小軍在觀察他們,他們其實也在觀察陳小軍,所以說人與人之間的信任是相互的。
“好,既然都了解了,那便開始吧。”陳小軍一聲令下,眾人便開始忙活起來。
王林和王富貴先開始,他們把甜菜根切下來以後,便開始認真的清洗,直到把上麵的泥土都清洗幹淨後,才交給王老三兩人。
王老三兩人接過洗幹淨的甜菜根,毫不猶豫的用切割機切了起來,很快一籮筐甜菜根便被他們切成了細碎的甜菜絲,
切完後,王老三他們也沒有遲疑,直接交給了劉阿大他們。
劉阿大兩人把甜菜絲丟入特製的攪拌桶後,馬上加入熱水開始快速攪拌。
這可是體力活,不一會劉阿大便開始冒汗。
王權見狀便接了過去,繼續快速攪拌。
等攪拌得差不多後,就劉阿大和王權合力把攪拌過的汁水全部倒入了李文和王川身前的木桶裏。
李文和王川也沒閑著,拿出一張紗網,便開始給汁液過濾。
過濾了差不多3遍後,孫婉茹直接丟了幾塊石灰乳進去,很快汁液從混濁變得清澈起來。
接下來又是過濾,一直過濾了兩遍,李文和王川這才把過濾好的汁水倒入已經被花小瑩燒熱的鍋裏麵。
花小瑩也不含糊,一直保持著小火,直到汁液沸騰,漸漸的變得濃稠後,花小瑩這才熄火,然後用大勺子把粘稠的汁液倒入了早就洗幹淨的瓷缸裏麵。
看著眾人認真完成了一遍,陳小軍放下心來,總的來說,大家都是按照陳小軍的步驟來完成了,至於成不成,就看幾天後的結晶了。
大家一直忙碌著,而陳小軍就充當著指揮官,哪裏有問題就上去幫忙一下。
一天忙碌下來,500斤的甜菜根全部用完,足足製作了3大缸的糖漿汁液。
“貴哥,這是什麽東西啊?”等忙完後,看著陳小軍把糖漿封存起來,王林忍不住開口問道。
“等過幾天你們就知道了,現在我就不說了。”陳小軍神秘一笑,還是給眾人留了一個懸念。
“那也是因為我們賣的便宜。”陳小軍笑了笑,便帶著兩人回去。
王林一想也是,一文錢兩塊烤肉,確實是便宜到沒邊了。
回到家後,陳小軍讓王林兩人先休息。他則是找到了孫婉茹和花小瑩,說起了搬家的事情。
孫婉茹和花小瑩沒什麽意見,這事陳小軍有跟她們提起過,心裏早就有了準備,所以陳小軍這麽一說,很自然的便開始收拾衣服和被褥。
快到中午的時候,王老三和劉阿大他們都回來了。
王老三提著一個黑乎乎的鐵質燒烤架,這是陳小軍原本打算用來擺攤用的,可惜現在用不到了。
而劉阿大則是和另外兩個人抬著一大筐生石灰回來了。
看著兩人的辦事能力還不錯,陳小軍誇獎了一番後便花小瑩準備開飯了。
因為人多的緣故,陳小軍讓花小瑩多準備了幾個菜,還蒸了好幾籠白麵饅頭。
看著桌上的肉菜和白麵饅頭,不管是王老三,亦或者是那些新來的小弟, 都不由自主的吞咽了一下口水。
“別看著了,都吃吧。”陳小軍笑了笑,說道。
陳小軍的話音落下,那群年輕人在王老三的帶動下,這才慢慢行動了起來。
王富貴拿了兩個白麵饅頭,菜都沒吃,就開始拿著白麵饅頭啃了起來,一邊啃一邊還嘿嘿傻笑。
其他人也差不多,在家裏吃不飽也吃不好,而來到這裏的第一天,陳小軍又是帶他們喝從來沒有喝過的美味羊湯,午飯也是他們想也不敢想的白麵饅頭。
這一刻他們都有一種滿足感,隻要陳小軍一直這麽待他們,他們就會跟著陳小軍一直幹下去。
吃飽喝足後,陳小軍準備搬家了,而王老三他們自然也是跟著幫忙。
原本可能要好幾趟的事,一次就搬完了。
“老三,這兩間房,你們收拾一下,該丟的丟,該拆的拆,這裏以後就是我們的工作室了。”陳小軍走之前,對著王老三叮囑了一句。
“好的,貴哥。”王老三,點了點頭,然後叫了兩個人把床鋪都拆了,剩下的東西,他們沒動。
搬到新家後,陳小軍三人住進了後院,中院那邊則是留給了王老三他們。
至於被褥什麽的,也是陳小軍出錢,讓王老三自己帶上去采買。
時間就這麽一天天過去,陳小軍訂做的設備也都一一完成。
這天,陳小軍帶著王老三他們準備製糖。
通過這幾天的觀察,陳小軍覺得王老三他們還是值得信任的。
製糖說難其實也不難,就是把甜菜裏麵的糖分提取出來,加熱結晶化而已。說白了都是物理變化。
準備就緒後,陳小軍就開始一個工序一個工序安排起來。
“小林,富貴,你們兩個人去把買來的甜菜全部清洗幹淨。”
“老三,劉恒,你們兩個等小林他們把甜菜洗幹淨後用這個切割機把甜菜盡可能的切碎。”
“阿大,你和王權,負責把切碎的甜菜放入攪拌機,然後加熱水進行涼拌,速度保不用太快,保持勻速就好。”
“李文,王川,你們兩個等下就把阿大他們攪拌過後的水過濾出來,記住,要多過濾幾次。”
“婉茹,你等下的任務就是把石灰乳丟進李文,王川他們過濾過的液體裏麵,攪拌後,再讓他們過濾。等過濾完了之後再讓他們把液體倒進鍋裏。”當然這些石灰乳是陳小軍這幾天時間裏麵提前製作出來的。
“小瑩,你等下把鍋燒熱後,等他們把汁水倒進鍋裏後,用小火慢慢煮,等汁液粘稠後,把汁液倒入我們早就準備好的瓷缸裏麵就可以了。”
“大家都清楚自己工作了嗎?”陳小軍給所有人安排好工作後,再次詢問道。
“清楚了。”大家各自的工作並不複雜,雖然不知道這麽做是為了什麽,但是這是陳小軍安排的工作,他們認真幹就行了,反正貴哥不會虧待他們。
經過幾天相處,不止陳小軍在觀察他們,他們其實也在觀察陳小軍,所以說人與人之間的信任是相互的。
“好,既然都了解了,那便開始吧。”陳小軍一聲令下,眾人便開始忙活起來。
王林和王富貴先開始,他們把甜菜根切下來以後,便開始認真的清洗,直到把上麵的泥土都清洗幹淨後,才交給王老三兩人。
王老三兩人接過洗幹淨的甜菜根,毫不猶豫的用切割機切了起來,很快一籮筐甜菜根便被他們切成了細碎的甜菜絲,
切完後,王老三他們也沒有遲疑,直接交給了劉阿大他們。
劉阿大兩人把甜菜絲丟入特製的攪拌桶後,馬上加入熱水開始快速攪拌。
這可是體力活,不一會劉阿大便開始冒汗。
王權見狀便接了過去,繼續快速攪拌。
等攪拌得差不多後,就劉阿大和王權合力把攪拌過的汁水全部倒入了李文和王川身前的木桶裏。
李文和王川也沒閑著,拿出一張紗網,便開始給汁液過濾。
過濾了差不多3遍後,孫婉茹直接丟了幾塊石灰乳進去,很快汁液從混濁變得清澈起來。
接下來又是過濾,一直過濾了兩遍,李文和王川這才把過濾好的汁水倒入已經被花小瑩燒熱的鍋裏麵。
花小瑩也不含糊,一直保持著小火,直到汁液沸騰,漸漸的變得濃稠後,花小瑩這才熄火,然後用大勺子把粘稠的汁液倒入了早就洗幹淨的瓷缸裏麵。
看著眾人認真完成了一遍,陳小軍放下心來,總的來說,大家都是按照陳小軍的步驟來完成了,至於成不成,就看幾天後的結晶了。
大家一直忙碌著,而陳小軍就充當著指揮官,哪裏有問題就上去幫忙一下。
一天忙碌下來,500斤的甜菜根全部用完,足足製作了3大缸的糖漿汁液。
“貴哥,這是什麽東西啊?”等忙完後,看著陳小軍把糖漿封存起來,王林忍不住開口問道。
“等過幾天你們就知道了,現在我就不說了。”陳小軍神秘一笑,還是給眾人留了一個懸念。