第74章 春風得意
謝邀，人在長安，正準備造反 作者：一燈闌珊 投票推薦 加入書簽 留言反饋
林婉婉原以為祝明月看賬本是為了了解酒樓運營，核算成本利潤，頂多看看有多少水分。哪能想到她是查人貪汙。瞠目結舌，“他們貪了秀然幾千貫！”
祝明月糾正，“準確地說，貪的是梁國公的錢。”兩天前，華天樓還是白雋的私產。
六千五百貫，放在哪裏都不是小數。白秀然天之驕女，手上現錢也不多。手裏紙張握緊，兩年前父親外放，他們越發無所顧忌。
右手握拳，咬牙切齒，“我要把他們全抓起來……”是打是殺還沒想好。
“俗話說在家靠父母，”祝明月歪著身子坐下，撥弄手指眼眸微抬，“俗話說冤有頭債有主，這件事不該你出麵。”
白秀然明白，父親就是那個冤大頭的債主，該他去收債，收拾得幹幹淨淨再交到自己手上。
悶悶地坐下翻閱賬薄，尤其是畫了紅圈的地方。“黃豆十鬥兩千文哪裏有問題？”
祝明月老神在在，“過去三年間，長安城的一鬥黃豆價格從未超過十文。”大酒樓購買還有優惠價。既然打算做食材生意，怎會不把糧食價格打聽清楚。
“粳米八鬥一百六十六文，粳米十鬥二百六十六文，粳米兩鬥六十六文……”白秀然越往後讀，答案呼之欲出。
“價格大致符合行情，多次出現的六十六文應該是記賬者留下的標記，提醒自己這一筆賬有問題。”
“其實最簡單的辦法是盤查庫存，酒樓拋費在所難免，但貴重食材每筆出進都會記錄。”祝明月借用草稿紙演算的結果，在另一張空白寫下庫存，“現在庫存胡椒半斤，燕窩七兩，銀耳兩斤……先查這幾樣能否對得上。”
白秀然滿腦子隻剩為什麽我昨天什麽問題都沒看出來？抱著賬本委委屈屈回家。
“既然打算和秀然合作，清理人員為何要和梁國公商量？”段曉棠看出祝明月所謂的查賬揭露貪汙就是為了“清除異己”。
“子婦無私貨,無私畜,無私器，甚至子女本身就是家長的私產，乖女兒剛接手產業不得找老爹報告報告訴訴苦？”看屋裏隻有自己三人，“畢竟是酒樓，萬一是梁國公留下探聽消息的據點，擅自清理動了他的釘子怎麽辦？”
實難想到一個“下金蛋的雞”，這麽多年沒注意到異常。
這確實祝明月“以小人之心度君子之腹”，華天樓沒有任何隱情。
白雋隻是“不在意”，沒去過華天樓，也沒有看過賬本。他堂堂一個國公，位高權重產業無數，每年知道公中、私產收益總數就行了。
所以看到朱砂勾圈的賬本愣是連喝幾盞涼水才把火氣壓下去，自從知道“祖傳風疾”後，在家連酒都不敢多飲，隻喝白水。
原本把華天樓給女兒，隻是想著酒樓位置好，定是份“好產業”，結果就是這麽個“好”法！
六千五百貫，絕不是華天樓掌櫃賬房單獨做出來，負責的管事拔出蘿卜帶出泥能拉出好一串。瞞下不一定，肯定欺上。
一個酒樓如此，家中的其他產業呢？
白秀然隱隱有些失落，“我當時隻覺得它賺的少了點。”自己嫁去徐家是宗婦要主持中饋，萬一因為經營不善讓徐家產業敗落如何是好。
白雋打定主意給女兒多陪送幾個掌櫃賬房，一部分負責經營，一部分負責查賬。什麽都要主子做，還要奴婢作甚。
從前對祝明月的印象是字寫得不錯明豔的美人，此時此刻仿佛看見年輕時文韜武略遠超同輩的自己，鶴立雞群不過如此。
“那個祝娘子不是善查賬麽，家裏這麽多……”
話未說完被打斷，“父親，女兒還要她幫我看著酒樓呢。”冒然打斷長輩的話不符合禮儀，但白秀然更知道如果祝明月給白家查賬，那麽家中絕不會容忍她在外頭自由。
“好好好，你既然打算與她合夥，那為父幫你料理了。”喚人將華天樓上上下下鎖了拷問，首惡不論，底下沾了手的通通打發去莊園裏去。
貪了我的都要給我吐出來。
祝明月尚且不知白秀然幫她消弭一場災禍，對段曉棠林婉婉道：“你兩帶著蘭娘繼續試品，原料、對應的成品數量、時間等等都按照我的格式來。”
林婉婉好奇問道：“你要做什麽？”
“給酒樓做計劃書。”才好談條件。
祝明月耗時一天的計劃書新鮮出爐，林婉婉“奉旨”通讀一遍，抬頭道：“祝總，你以前是不是很擅長做ppt？”
“不，”祝明月連個眼神都不多給，“我隻擅長給ppt挑刺。”
林婉婉長期在學術環境內還好，但短暫的職場生涯給段曉棠留下不小的陰影，這一刻無理取鬧的上司和甲方具象了。
“曉棠待會把菜譜整理一份，婉婉配十道溫補的藥膳，酒水飲料你兩都想一想。”總之餐飲這一塊算是全權托付出去。
段曉棠很快回答：“沒問題。”早在打算賣菜譜時就開始整理了。
當白秀然看到這份內容詳實的計劃書時，翻來覆去看了好幾遍。祝明月幾乎在紙上從新塑造了一個與之前截然不同的酒樓，定位、客群、餐品、財務、培訓……
“想要什麽？”心頭火熱，憑著這份計劃書，酒樓送她又如何!
在商言商，祝明月不會客氣，“新酒樓東家是你，掌櫃賬房你派，我要三成幹股、經營權和人事權。”完全將自己定位在職業經理人角色。
白秀然猶豫道：“會不會太少了？”如果按照計劃書所寫，未來可期。
完全不知所有資本家無師自通一項技能——畫餅，好在祝總頭一回出手，決定厚道些。
祝明月指著院子裏掛著的、堆著的各種半成品，“它們需要一個展示的平台。”
按照計劃書所寫，餐品多用炒鍋，這些食材十分合適。
白秀然點點頭，“掌櫃和賬房有什麽要求？”
“掌櫃人情練達，”對上聽自己話，對外長袖善舞，祝明月十分嫌棄地說道：“賬房要年輕學習能力好的，我打算教新的記賬法，別做個帳做得錯漏百出。”一眼就看出是假賬。
白秀然有一個問題，“以後酒樓接待的客人都是文人？”武勳家族的女郎對此十分不適應。
“準確地說，是願意附庸風雅的人。”祝明月挑眉，“現在這份計劃書還缺最後一個環節，白東家，給新酒樓取一個名字吧！”
白秀然深覺以前讀書不多，緊要關頭想不出一個好名字，半晌憋出兩個字，“得意！”
祝明月望著屋外春光燦爛，慢慢回過頭，“不如再加兩個字，春風。”
“春風得意樓！”
春風得意馬蹄疾，一日觀盡長安花。
祝明月糾正，“準確地說，貪的是梁國公的錢。”兩天前，華天樓還是白雋的私產。
六千五百貫，放在哪裏都不是小數。白秀然天之驕女，手上現錢也不多。手裏紙張握緊，兩年前父親外放，他們越發無所顧忌。
右手握拳，咬牙切齒，“我要把他們全抓起來……”是打是殺還沒想好。
“俗話說在家靠父母，”祝明月歪著身子坐下，撥弄手指眼眸微抬，“俗話說冤有頭債有主，這件事不該你出麵。”
白秀然明白，父親就是那個冤大頭的債主，該他去收債，收拾得幹幹淨淨再交到自己手上。
悶悶地坐下翻閱賬薄，尤其是畫了紅圈的地方。“黃豆十鬥兩千文哪裏有問題？”
祝明月老神在在，“過去三年間，長安城的一鬥黃豆價格從未超過十文。”大酒樓購買還有優惠價。既然打算做食材生意，怎會不把糧食價格打聽清楚。
“粳米八鬥一百六十六文，粳米十鬥二百六十六文，粳米兩鬥六十六文……”白秀然越往後讀，答案呼之欲出。
“價格大致符合行情，多次出現的六十六文應該是記賬者留下的標記，提醒自己這一筆賬有問題。”
“其實最簡單的辦法是盤查庫存，酒樓拋費在所難免，但貴重食材每筆出進都會記錄。”祝明月借用草稿紙演算的結果，在另一張空白寫下庫存，“現在庫存胡椒半斤，燕窩七兩，銀耳兩斤……先查這幾樣能否對得上。”
白秀然滿腦子隻剩為什麽我昨天什麽問題都沒看出來？抱著賬本委委屈屈回家。
“既然打算和秀然合作，清理人員為何要和梁國公商量？”段曉棠看出祝明月所謂的查賬揭露貪汙就是為了“清除異己”。
“子婦無私貨,無私畜,無私器，甚至子女本身就是家長的私產，乖女兒剛接手產業不得找老爹報告報告訴訴苦？”看屋裏隻有自己三人，“畢竟是酒樓，萬一是梁國公留下探聽消息的據點，擅自清理動了他的釘子怎麽辦？”
實難想到一個“下金蛋的雞”，這麽多年沒注意到異常。
這確實祝明月“以小人之心度君子之腹”，華天樓沒有任何隱情。
白雋隻是“不在意”，沒去過華天樓，也沒有看過賬本。他堂堂一個國公，位高權重產業無數，每年知道公中、私產收益總數就行了。
所以看到朱砂勾圈的賬本愣是連喝幾盞涼水才把火氣壓下去，自從知道“祖傳風疾”後，在家連酒都不敢多飲，隻喝白水。
原本把華天樓給女兒，隻是想著酒樓位置好，定是份“好產業”，結果就是這麽個“好”法！
六千五百貫，絕不是華天樓掌櫃賬房單獨做出來，負責的管事拔出蘿卜帶出泥能拉出好一串。瞞下不一定，肯定欺上。
一個酒樓如此，家中的其他產業呢？
白秀然隱隱有些失落，“我當時隻覺得它賺的少了點。”自己嫁去徐家是宗婦要主持中饋，萬一因為經營不善讓徐家產業敗落如何是好。
白雋打定主意給女兒多陪送幾個掌櫃賬房，一部分負責經營，一部分負責查賬。什麽都要主子做，還要奴婢作甚。
從前對祝明月的印象是字寫得不錯明豔的美人，此時此刻仿佛看見年輕時文韜武略遠超同輩的自己，鶴立雞群不過如此。
“那個祝娘子不是善查賬麽，家裏這麽多……”
話未說完被打斷，“父親，女兒還要她幫我看著酒樓呢。”冒然打斷長輩的話不符合禮儀，但白秀然更知道如果祝明月給白家查賬，那麽家中絕不會容忍她在外頭自由。
“好好好，你既然打算與她合夥，那為父幫你料理了。”喚人將華天樓上上下下鎖了拷問，首惡不論，底下沾了手的通通打發去莊園裏去。
貪了我的都要給我吐出來。
祝明月尚且不知白秀然幫她消弭一場災禍，對段曉棠林婉婉道：“你兩帶著蘭娘繼續試品，原料、對應的成品數量、時間等等都按照我的格式來。”
林婉婉好奇問道：“你要做什麽？”
“給酒樓做計劃書。”才好談條件。
祝明月耗時一天的計劃書新鮮出爐，林婉婉“奉旨”通讀一遍，抬頭道：“祝總，你以前是不是很擅長做ppt？”
“不，”祝明月連個眼神都不多給，“我隻擅長給ppt挑刺。”
林婉婉長期在學術環境內還好，但短暫的職場生涯給段曉棠留下不小的陰影，這一刻無理取鬧的上司和甲方具象了。
“曉棠待會把菜譜整理一份，婉婉配十道溫補的藥膳，酒水飲料你兩都想一想。”總之餐飲這一塊算是全權托付出去。
段曉棠很快回答：“沒問題。”早在打算賣菜譜時就開始整理了。
當白秀然看到這份內容詳實的計劃書時，翻來覆去看了好幾遍。祝明月幾乎在紙上從新塑造了一個與之前截然不同的酒樓，定位、客群、餐品、財務、培訓……
“想要什麽？”心頭火熱，憑著這份計劃書，酒樓送她又如何!
在商言商，祝明月不會客氣，“新酒樓東家是你，掌櫃賬房你派，我要三成幹股、經營權和人事權。”完全將自己定位在職業經理人角色。
白秀然猶豫道：“會不會太少了？”如果按照計劃書所寫，未來可期。
完全不知所有資本家無師自通一項技能——畫餅，好在祝總頭一回出手，決定厚道些。
祝明月指著院子裏掛著的、堆著的各種半成品，“它們需要一個展示的平台。”
按照計劃書所寫，餐品多用炒鍋，這些食材十分合適。
白秀然點點頭，“掌櫃和賬房有什麽要求？”
“掌櫃人情練達，”對上聽自己話，對外長袖善舞，祝明月十分嫌棄地說道：“賬房要年輕學習能力好的，我打算教新的記賬法，別做個帳做得錯漏百出。”一眼就看出是假賬。
白秀然有一個問題，“以後酒樓接待的客人都是文人？”武勳家族的女郎對此十分不適應。
“準確地說，是願意附庸風雅的人。”祝明月挑眉，“現在這份計劃書還缺最後一個環節，白東家，給新酒樓取一個名字吧！”
白秀然深覺以前讀書不多，緊要關頭想不出一個好名字，半晌憋出兩個字，“得意！”
祝明月望著屋外春光燦爛，慢慢回過頭，“不如再加兩個字，春風。”
“春風得意樓！”
春風得意馬蹄疾，一日觀盡長安花。