第83章 初步改造(1)
謝邀，人在長安，正準備造反 作者：一燈闌珊 投票推薦 加入書簽 留言反饋
薑永嘉第一反應，華天樓原掌櫃定然惹了祝娘子不快，才會被如此編排。雖然不知道酒樓如何到三娘子手裏，但顯然不能讓這等傳聞沾染上白家。
“我們以後畢竟是做文人生意，君子道德，第二個……”
薑永嘉話未說完，祝明月反應過來，隻考慮傳播的爆炸性，卻沒考慮過大吳的道德尺度和華天樓兩位東家白雋和白秀然。他們手下的掌櫃卷款帶著小姨子跑了，豈不是顯得背後的主人無能。“不管怎麽散播，隻要目的達到即可。”
薑永嘉之前打聽過，華天樓的名聲著實不好，點點頭將事情記下來。看來祝娘子要和從前的華天樓徹底切割。
白秀然早在介紹完畢後，坐到一邊休息，給了祝明月最大的自主權。
“曉棠，你去後麵廚房看看鍋灶如何安排，先做一個規劃。待會找李師傅孫鐵匠下單子，”看了眼旁邊的薑永嘉，祝明月補充一句，“整個長安城裏隻有他們能做。”
祝明月和薑永嘉兩人將酒樓上上下下裏裏外外再看一次，定下方案，“將原華天樓的物品歸置，能用的繼續用，不能用的轉手出去。”還能多的一筆資金。
“馬廄擴寬，能容下更多的牲畜和車輛。茅房重做，分成男女兩座，到時安排專人打掃。”
安排好後勤，兩人重又回到大堂，“四麵牆全部刷白，留給客人題詩，每年記錄完畢後再次刷白。”
薑永嘉點點，牆上題詩比在紙上便宜得多。
祝明月交待：“那本集子保存好，以後有機會付梓推廣，萬一有幸遇上一二大詩人大才子，連帶著我們春風得意樓名傳千古。”
“名傳千古？”白秀然可沒想過她還能刊印詩集、名傳千古沾上邊。
“漢司馬相如曾作《長門賦》，即便王朝崩塌、宮苑腐朽，我們依然記得漢武帝和陳廢後，以及長門宮，不是麽？”祝明月短時間內隻能想到這一個符合年代的例子，“比起過眼雲煙的功名富貴，文名更為不朽。”
白秀然隻有一句交待：“薑掌櫃，日後多注意些才華之士。”
“是，三娘子祝娘子。”薑永嘉心頭火熱，如果春風得意樓能名傳千古，作為掌櫃的自己能不能占上一個小邊角。打定主意，春風得意樓重新開業的消息不嚎到全長安城知道，都是他聲音不夠大。
“桌椅全部換成高腳的。”
白秀然能理解，因為小院裏的家具就是這樣，薑永嘉未曾見過便想象不出樣子。
祝明月不得不解釋，“麵上不動，桌腳椅腳加高，身體更加舒服。”想到有些書生崇古，“那麵牆旁邊搭一個木台，放置一些矮塌矮幾給不習慣的人使用。”
“我畫了一些圖紙，待會找木器作坊定做。”
白秀然主動道：“不如找日常給你家做家具的那家作坊。”她曾經在那裏定做過搖椅，覺得不錯。
“也行，”祝明月同意，“到時讓曉棠帶著薑掌櫃幾個地方都跑一跑，認認人。”
祝明月指著靠牆的一塊中間的地方，“搭一個小台子，預備給樂人表演或客人起興。”預算還要加上一筆樂器購置。
酒樓硬裝都差不多，華天樓基礎不錯，需要修改的地方不多，需要下功夫的反而是軟裝。
祝明月和白秀然坐在桌邊，手邊攤著無數稿紙，薑永嘉站在背後。
“瓷器多是“北青南白”，長安城中多用青瓷。比較一番，我們的菜色配白瓷更加賞心悅目。所以七成白三成青，餐具外圍全部燒上梅蘭竹菊的圖樣。”文人哪有不以花中四君子自喻的。
抬頭問薑永嘉，“廚師什麽時候到？”
“明日，後續還得向外招一部分。”薑永嘉老實答道。
“今日先將灶台規劃起來，明天廚師來了先培訓再上灶。薑掌櫃繼續對外招人，廚工、跑堂都招，把人招夠再細分職能。另外，”
祝明月敲敲桌子，“我們的客人多為文人，不求所有人，接觸客人的員工不能是睜眼瞎鬧笑話。不認字的，這一個月裏薑掌櫃你至少得教會他們認識常用字。”
薑永嘉心裏一陣發苦，識字的人哪會來做跑堂。原以為隻要招些老實肯幹的就行，現在看來非得招些機靈不可，不然可想未來一個月會掉多少頭發。
段曉棠終於算完廚房的布置，“紅案、白案、涼菜還有飲品分開。原有的灶台保留兩處，另外做六孔大鍋，三孔小鍋。廚房外再搭一個半開放的棚子，砌兩個烤爐，一個做麵食，一個做肉食，再打一個烤架配上鐵板。剩下的部分等其他廚師來了，聽聽他們的意見。”
可以說各方麵都考慮到了，祝明月將段曉棠的意見寫下來，“我已經請了幫閑去通知李師傅，他下午過來。你待會帶著薑掌櫃去訂鍋具桌椅。”將記載尺寸規格的紙張遞給兩人，“每一筆花費都記下，回來報賬。”
段曉棠立刻帶著薑永嘉離開，祝明月笑道：“明天還要帶著薑掌櫃去訂餐具碗碟，估計他這一個月連軸轉腿都得細幾圈。”對薑永嘉初步印象不錯，識時務會來事。如果不行換人就是，反正人事權在自己手裏。
白秀然一身輕鬆，“還是我這甩手東家清閑。”明天可不打算來了，全憑祝明月做主。
想起另一件事，看左右無人。“案子判了，龔波秋決，龔家流放遼東。”
所謂“秋決”就是秋後問斬，祝明月想起來就惡心，“這種人多活一天都是浪費，不會後來遇到大赦逃過一劫吧。”
“不會。”現在這位陛下好興工程建奇觀，繼位多年從未大赦天下。白秀然繼續道：“無咎讓我提醒你，以後少露左手字，京兆府注意到了，若非他在旁牽引，恐怕也會把你套進去。”京兆府未必能抓得住祝明月，但這樣整個案件重點都偏移了。
“我知道了。”祝明月想到趙瓔珞的一攤子爛賬，“我還有一事想要請教他，能否幫我傳個話。”
“沒問題，”白秀然不問具體是何事宜，“到時讓無咎到哪尋你呢？”
“我這幾日都在春風得意樓，不如讓他來這裏。”
“我們以後畢竟是做文人生意，君子道德，第二個……”
薑永嘉話未說完，祝明月反應過來，隻考慮傳播的爆炸性，卻沒考慮過大吳的道德尺度和華天樓兩位東家白雋和白秀然。他們手下的掌櫃卷款帶著小姨子跑了，豈不是顯得背後的主人無能。“不管怎麽散播，隻要目的達到即可。”
薑永嘉之前打聽過，華天樓的名聲著實不好，點點頭將事情記下來。看來祝娘子要和從前的華天樓徹底切割。
白秀然早在介紹完畢後，坐到一邊休息，給了祝明月最大的自主權。
“曉棠，你去後麵廚房看看鍋灶如何安排，先做一個規劃。待會找李師傅孫鐵匠下單子，”看了眼旁邊的薑永嘉，祝明月補充一句，“整個長安城裏隻有他們能做。”
祝明月和薑永嘉兩人將酒樓上上下下裏裏外外再看一次，定下方案，“將原華天樓的物品歸置，能用的繼續用，不能用的轉手出去。”還能多的一筆資金。
“馬廄擴寬，能容下更多的牲畜和車輛。茅房重做，分成男女兩座，到時安排專人打掃。”
安排好後勤，兩人重又回到大堂，“四麵牆全部刷白，留給客人題詩，每年記錄完畢後再次刷白。”
薑永嘉點點，牆上題詩比在紙上便宜得多。
祝明月交待：“那本集子保存好，以後有機會付梓推廣，萬一有幸遇上一二大詩人大才子，連帶著我們春風得意樓名傳千古。”
“名傳千古？”白秀然可沒想過她還能刊印詩集、名傳千古沾上邊。
“漢司馬相如曾作《長門賦》，即便王朝崩塌、宮苑腐朽，我們依然記得漢武帝和陳廢後，以及長門宮，不是麽？”祝明月短時間內隻能想到這一個符合年代的例子，“比起過眼雲煙的功名富貴，文名更為不朽。”
白秀然隻有一句交待：“薑掌櫃，日後多注意些才華之士。”
“是，三娘子祝娘子。”薑永嘉心頭火熱，如果春風得意樓能名傳千古，作為掌櫃的自己能不能占上一個小邊角。打定主意，春風得意樓重新開業的消息不嚎到全長安城知道，都是他聲音不夠大。
“桌椅全部換成高腳的。”
白秀然能理解，因為小院裏的家具就是這樣，薑永嘉未曾見過便想象不出樣子。
祝明月不得不解釋，“麵上不動，桌腳椅腳加高，身體更加舒服。”想到有些書生崇古，“那麵牆旁邊搭一個木台，放置一些矮塌矮幾給不習慣的人使用。”
“我畫了一些圖紙，待會找木器作坊定做。”
白秀然主動道：“不如找日常給你家做家具的那家作坊。”她曾經在那裏定做過搖椅，覺得不錯。
“也行，”祝明月同意，“到時讓曉棠帶著薑掌櫃幾個地方都跑一跑，認認人。”
祝明月指著靠牆的一塊中間的地方，“搭一個小台子，預備給樂人表演或客人起興。”預算還要加上一筆樂器購置。
酒樓硬裝都差不多，華天樓基礎不錯，需要修改的地方不多，需要下功夫的反而是軟裝。
祝明月和白秀然坐在桌邊，手邊攤著無數稿紙，薑永嘉站在背後。
“瓷器多是“北青南白”，長安城中多用青瓷。比較一番，我們的菜色配白瓷更加賞心悅目。所以七成白三成青，餐具外圍全部燒上梅蘭竹菊的圖樣。”文人哪有不以花中四君子自喻的。
抬頭問薑永嘉，“廚師什麽時候到？”
“明日，後續還得向外招一部分。”薑永嘉老實答道。
“今日先將灶台規劃起來，明天廚師來了先培訓再上灶。薑掌櫃繼續對外招人，廚工、跑堂都招，把人招夠再細分職能。另外，”
祝明月敲敲桌子，“我們的客人多為文人，不求所有人，接觸客人的員工不能是睜眼瞎鬧笑話。不認字的，這一個月裏薑掌櫃你至少得教會他們認識常用字。”
薑永嘉心裏一陣發苦，識字的人哪會來做跑堂。原以為隻要招些老實肯幹的就行，現在看來非得招些機靈不可，不然可想未來一個月會掉多少頭發。
段曉棠終於算完廚房的布置，“紅案、白案、涼菜還有飲品分開。原有的灶台保留兩處，另外做六孔大鍋，三孔小鍋。廚房外再搭一個半開放的棚子，砌兩個烤爐，一個做麵食，一個做肉食，再打一個烤架配上鐵板。剩下的部分等其他廚師來了，聽聽他們的意見。”
可以說各方麵都考慮到了，祝明月將段曉棠的意見寫下來，“我已經請了幫閑去通知李師傅，他下午過來。你待會帶著薑掌櫃去訂鍋具桌椅。”將記載尺寸規格的紙張遞給兩人，“每一筆花費都記下，回來報賬。”
段曉棠立刻帶著薑永嘉離開，祝明月笑道：“明天還要帶著薑掌櫃去訂餐具碗碟，估計他這一個月連軸轉腿都得細幾圈。”對薑永嘉初步印象不錯，識時務會來事。如果不行換人就是，反正人事權在自己手裏。
白秀然一身輕鬆，“還是我這甩手東家清閑。”明天可不打算來了，全憑祝明月做主。
想起另一件事，看左右無人。“案子判了，龔波秋決，龔家流放遼東。”
所謂“秋決”就是秋後問斬，祝明月想起來就惡心，“這種人多活一天都是浪費，不會後來遇到大赦逃過一劫吧。”
“不會。”現在這位陛下好興工程建奇觀，繼位多年從未大赦天下。白秀然繼續道：“無咎讓我提醒你，以後少露左手字，京兆府注意到了，若非他在旁牽引，恐怕也會把你套進去。”京兆府未必能抓得住祝明月，但這樣整個案件重點都偏移了。
“我知道了。”祝明月想到趙瓔珞的一攤子爛賬，“我還有一事想要請教他，能否幫我傳個話。”
“沒問題，”白秀然不問具體是何事宜，“到時讓無咎到哪尋你呢？”
“我這幾日都在春風得意樓，不如讓他來這裏。”