時間不太大，風霞抱著孩子也出來了，了因老道也從屋子裏出來了。
一家人圍著桌子吃了早晨飯後，馬英和他的老爹立刻就到院子裏去了。
現在是大熱天，這父子二人怕野豬放壞了，他們吃了飯立刻就對野豬退毛來了。
馬小欣的老娘立刻就燒開水了，了因老道也出來幫忙來了。
一家人緊忙活著，那是一個閑人也沒有，鳳霞對林俊峰和馬小欣說：“你們倆也出去給他們幫忙去吧。
如果這野豬放壞了的話，那不就麻煩了嗎？
現在是大夏天的，這個東西是非常容易放壞了的。
你們好不容易把它們弄回來了，如果把它們放壞了的話，那不就可惜了嗎？”
馬小欣一聽還真是這麽回事兒，他對林俊峰說:“咱們兩個趕緊出去吧。
我姐姐說的那是一點兒也不假。”
林俊峰走到了院子外邊，隻見馬英正在院子裏挖坑呢，他的伯父在旁邊給他幫著忙。
鳳霞的老爹正在院子外邊燒開水呢。
林俊峰見了就是一愣神兒。
“我說馬英哥哥，你挖這個坑是幹什麽呢？”
馬英聽了嗬嗬一笑。
“我是弄一個做熏肉的爐子。
你看看這四五頭野豬，恐怕放一天多的時間就放壞了。
我要把他們做成熏肉，那樣就算放上十年二十年的也壞不了。
這肉如果沒有了水分，那是放不壞它的。”
林俊峰一聽就來了興趣。
“嗯，那我今天也跟你學著點兒吧。
這個熏爐應該怎麽做呢？
我看看他到底是怎麽個原理吧。”
馬英笑嗬嗬地說:“我們川蜀人做熏肉，幾乎家家都會。
這個熏爐也挺簡單的，這無非是在地上挖個齊腰深的坑，上邊用濕竹子當爐條。
然後把這些肉放在爐條上。
上邊蓋上土，留一個或幾個冒煙的地方，這爐子下邊放好了鋸末，然後把這些鋸末點著了以後，把這點火的口子封上。
讓那鋸末慢慢地燃燒，等過個幾天這鋸末燒完了以後，這野豬肉的身上也就沒有水分了。
這樣烤出來的熏肉，那是最香的了。”
林俊峰聽了嘿嘿一笑。
“那這肉不得熏黑了麽？”
“熏黑那是一定的，要不它怎麽叫熏肉呢？
說句實在話兒，這熏肉的鋸末也有個講究，最好用那鬆柏木的鋸末，其次用這果木的鋸末，最不行也要用這個竹子的鋸末。
這樣做出來的熏肉，它有一股芬芳味兒。
幹脆到時候你嚐一嚐，恐怕你也就知道了。”
林俊峰聽明白了以後，他忍不住地笑了。
“哎呦喂，這可真是一方水土養一方人呀。
原來這大名鼎鼎的川蜀熏肉，是這麽做成的呀。
如果有機會嚐上一口的話，這還真是挺開心的一件事兒。
你們兩個人就在這裏做吧，我也跟你們幫不上什麽忙。”
林俊峰明白了馬英的意思，他也就不在旁邊圍觀了。
鳳霞的老娘已經把開水燒開了，他把開水倒舀進了木桶裏了，馬小欣把這桶開水提了過來。
她用瓢把這開水澆在野豬身上了，她的老爹馬上就開始退毛了。
林俊峰也跑過來幫忙來了。
他們把野豬身上的毛褪幹淨了以後，然後他們就開始開野豬的膛了。
他們把野豬的內髒掏了出來，然後他們洗幹淨了，那些大小腸鳳霞的老爹也翻著洗幹淨了。
馬小欣把這野豬的內髒提到了鍋裏，然後倒上了幹淨水，然後她放上了把鹽，然後他們就煮起這些豬的內髒來了。
林俊峰和馬英的老爹用砍刀把這些野豬砍成了兩片以後，然後把這些野豬片放在了剛壘好的竹稈子上了，這些野豬肉擺的密密麻麻的，好在下邊的竹杆比較粗，這才算沒有什麽事兒。
馬英張羅著從外邊要來了一大車鋸末，然後他張羅著從旁邊點火的爐道將這些鋸末推了進去。
把這爐子下麵裝滿了鋸末，然後他就開始點火了。
隨著濃煙冒出來，下邊的火終於點燃了。
馬英和他的老爹又用細竹子把這個上邊蓬了起來，然後在上邊壓滿了土。
這個熏肉的地爐終於做好了，林俊峰在旁邊也看明白了。
一股股濃煙從那幾個留的煙囪裏冒了出來，這家裏終於算沒有什麽事兒了。
把這些事兒做完了以後，馬英也終於可以休息休息了。
“哎呦嗬，這半天緊忙活了！
恐怕用不了個三天兩天的，這些肉就熏好了。
如果這家裏存上十幾片野豬肉的話，這家裏應該也算比較富裕了，有這些好東西的話，那我兩個兄弟以後再張羅媳婦的話，那也算家裏有條件了。”
向那貧窮的人家，他們哪家有這麽多的熏肉呢。”
鳳霞的老爹聽了嗬嗬一笑。
“我說英子，等這熏肉出了爐以後，幹脆你也弄回兩大片吃去吧。
依我看，有時間你再在咱們這個院子裏挖這麽一個熏爐，弄好了以後，咱們還可以去打獵。
反正你妹夫和小欣在咱們家裏呢，人家他們兩個人就這麽輕輕鬆鬆地把獵物弄回來了。
等人家他們兩個人走了以後，咱們家再想獵殺這獵物的話，那恐怕也就難了。
反正他們兩個人也在咱們家待著呢，如果不用用他們，他們要是走了的話，那還用得上他們嗎？
人家他們家十分的富裕，人家也不會在乎這點兒東西。
可咱們家就不一樣了，咱們家的生活按說現在也算是富裕戶了，可咱們家也隻能算個小財主罷了。
如果趁著他們在這裏，咱們家好好打打獵的話，以後好幾年咱們家不就有肉吃了嗎？
反正這熏肉也放不壞，這個事兒你也知道。”
馬英聽了連忙說:“那好吧，那吃了飯兒我還是挖坑盤爐子吧。
如果再弄上一爐子熏肉的話，這一定是個好事兒。
如果家裏的肉食多了的話，那我往縣城裏帶點兒也算方便了。”
時間不算太長，也就到了吃中午飯的時候了，中午飯還是包的肉丸餃子。
一家子人都吃的十分開心，鳳霞的兩個弟弟望著自己的姐夫說:“你們幾個可真有能耐。
這麽多的野豬做成了熏肉，我們家恐怕以後就會有熏肉吃了。
我說姐夫，幹脆你們在我們這裏在辛苦個幾天吧！
如果你們還弄出了獵物的話，那咱們就還做熏肉唄！”
林俊峰聽了嗬嗬一笑。
“我說你們倆操這個心有什麽用呢，這麽多的熏肉，那還不夠你們吃的嗎？”
“哎呦喂，我說姐夫，這個事兒你還不清楚嗎？
這叫人無遠慮，必有近憂。
這熏肉是個好東西，那不是多多亦善嗎？
如果多吃上幾回肉的話，那不是能解饞嗎，如果這些肉少了的話，那我娘也就舍不得吃了。”
林俊峰聽了哈哈大笑。
“就憑你這麽一說，那有工夫我們還得要打獵去，把咱們家的肉食弄得滿滿的。
直到你們家不讓打獵了為止。”
馬小欣聽了嗬嗬一笑。
“我看你就別再做那個美夢了，你就是在這裏住上一年，我的老爹也不會說不讓咱們打獵去了。
這個熏肉又放不壞，把它吊在屋子裏邊，那就吊著去唄。
等到吃的時候剌下一塊那麽一洗，這生活過的有多愜意呀。”
馬小欣的老爹聽了嗬嗬一笑。
“你說的這個話兒那是一點兒也不假，這家裏放上一點熏肉，難道說我還嫌他礙事兒不成嗎？
明天早晨如果不下雨的話，幹脆咱們幾個人還過去吧！
來吧，咱們先吃中午飯吧！
反正下午也沒有什麽事兒，”咱們下午除了盤那個熏肉的爐灶，那盤好了爐灶咱們就休息休息了唄。
吃了中午飯以後，馬英就又張羅著挖熏肉的爐灶去了，他對這個活兒十分的熟悉，他的老爹爹也跑出來幫忙來了。
沒有用多大工夫，這個熏肉的爐灶就盤好了，馬英又套著馬車出去了，他又從外邊能來了一車鋸末，然後塞在那爐底下去了。
做好了這些事以，為了防止下雨。
他又用破席子把挖出來的這個熏肉的爐子蓋了起來，他在爐子頂上壓好了東西，他也就放心了。
時間不算太長，淅淅瀝瀝的雨點就從空中掉了下來，這天又在下雨了。
馬英他們跑進屋子裏，他們也就休息起來了。
林俊峰回到自己的屋子裏，他早睡了覺了
一家人圍著桌子吃了早晨飯後，馬英和他的老爹立刻就到院子裏去了。
現在是大熱天，這父子二人怕野豬放壞了，他們吃了飯立刻就對野豬退毛來了。
馬小欣的老娘立刻就燒開水了，了因老道也出來幫忙來了。
一家人緊忙活著，那是一個閑人也沒有，鳳霞對林俊峰和馬小欣說：“你們倆也出去給他們幫忙去吧。
如果這野豬放壞了的話，那不就麻煩了嗎？
現在是大夏天的，這個東西是非常容易放壞了的。
你們好不容易把它們弄回來了，如果把它們放壞了的話，那不就可惜了嗎？”
馬小欣一聽還真是這麽回事兒，他對林俊峰說:“咱們兩個趕緊出去吧。
我姐姐說的那是一點兒也不假。”
林俊峰走到了院子外邊，隻見馬英正在院子裏挖坑呢，他的伯父在旁邊給他幫著忙。
鳳霞的老爹正在院子外邊燒開水呢。
林俊峰見了就是一愣神兒。
“我說馬英哥哥，你挖這個坑是幹什麽呢？”
馬英聽了嗬嗬一笑。
“我是弄一個做熏肉的爐子。
你看看這四五頭野豬，恐怕放一天多的時間就放壞了。
我要把他們做成熏肉，那樣就算放上十年二十年的也壞不了。
這肉如果沒有了水分，那是放不壞它的。”
林俊峰一聽就來了興趣。
“嗯，那我今天也跟你學著點兒吧。
這個熏爐應該怎麽做呢？
我看看他到底是怎麽個原理吧。”
馬英笑嗬嗬地說:“我們川蜀人做熏肉，幾乎家家都會。
這個熏爐也挺簡單的，這無非是在地上挖個齊腰深的坑，上邊用濕竹子當爐條。
然後把這些肉放在爐條上。
上邊蓋上土，留一個或幾個冒煙的地方，這爐子下邊放好了鋸末，然後把這些鋸末點著了以後，把這點火的口子封上。
讓那鋸末慢慢地燃燒，等過個幾天這鋸末燒完了以後，這野豬肉的身上也就沒有水分了。
這樣烤出來的熏肉，那是最香的了。”
林俊峰聽了嘿嘿一笑。
“那這肉不得熏黑了麽？”
“熏黑那是一定的，要不它怎麽叫熏肉呢？
說句實在話兒，這熏肉的鋸末也有個講究，最好用那鬆柏木的鋸末，其次用這果木的鋸末，最不行也要用這個竹子的鋸末。
這樣做出來的熏肉，它有一股芬芳味兒。
幹脆到時候你嚐一嚐，恐怕你也就知道了。”
林俊峰聽明白了以後，他忍不住地笑了。
“哎呦喂，這可真是一方水土養一方人呀。
原來這大名鼎鼎的川蜀熏肉，是這麽做成的呀。
如果有機會嚐上一口的話，這還真是挺開心的一件事兒。
你們兩個人就在這裏做吧，我也跟你們幫不上什麽忙。”
林俊峰明白了馬英的意思，他也就不在旁邊圍觀了。
鳳霞的老娘已經把開水燒開了，他把開水倒舀進了木桶裏了，馬小欣把這桶開水提了過來。
她用瓢把這開水澆在野豬身上了，她的老爹馬上就開始退毛了。
林俊峰也跑過來幫忙來了。
他們把野豬身上的毛褪幹淨了以後，然後他們就開始開野豬的膛了。
他們把野豬的內髒掏了出來，然後他們洗幹淨了，那些大小腸鳳霞的老爹也翻著洗幹淨了。
馬小欣把這野豬的內髒提到了鍋裏，然後倒上了幹淨水，然後她放上了把鹽，然後他們就煮起這些豬的內髒來了。
林俊峰和馬英的老爹用砍刀把這些野豬砍成了兩片以後，然後把這些野豬片放在了剛壘好的竹稈子上了，這些野豬肉擺的密密麻麻的，好在下邊的竹杆比較粗，這才算沒有什麽事兒。
馬英張羅著從外邊要來了一大車鋸末，然後他張羅著從旁邊點火的爐道將這些鋸末推了進去。
把這爐子下麵裝滿了鋸末，然後他就開始點火了。
隨著濃煙冒出來，下邊的火終於點燃了。
馬英和他的老爹又用細竹子把這個上邊蓬了起來，然後在上邊壓滿了土。
這個熏肉的地爐終於做好了，林俊峰在旁邊也看明白了。
一股股濃煙從那幾個留的煙囪裏冒了出來，這家裏終於算沒有什麽事兒了。
把這些事兒做完了以後，馬英也終於可以休息休息了。
“哎呦嗬，這半天緊忙活了！
恐怕用不了個三天兩天的，這些肉就熏好了。
如果這家裏存上十幾片野豬肉的話，這家裏應該也算比較富裕了，有這些好東西的話，那我兩個兄弟以後再張羅媳婦的話，那也算家裏有條件了。”
向那貧窮的人家，他們哪家有這麽多的熏肉呢。”
鳳霞的老爹聽了嗬嗬一笑。
“我說英子，等這熏肉出了爐以後，幹脆你也弄回兩大片吃去吧。
依我看，有時間你再在咱們這個院子裏挖這麽一個熏爐，弄好了以後，咱們還可以去打獵。
反正你妹夫和小欣在咱們家裏呢，人家他們兩個人就這麽輕輕鬆鬆地把獵物弄回來了。
等人家他們兩個人走了以後，咱們家再想獵殺這獵物的話，那恐怕也就難了。
反正他們兩個人也在咱們家待著呢，如果不用用他們，他們要是走了的話，那還用得上他們嗎？
人家他們家十分的富裕，人家也不會在乎這點兒東西。
可咱們家就不一樣了，咱們家的生活按說現在也算是富裕戶了，可咱們家也隻能算個小財主罷了。
如果趁著他們在這裏，咱們家好好打打獵的話，以後好幾年咱們家不就有肉吃了嗎？
反正這熏肉也放不壞，這個事兒你也知道。”
馬英聽了連忙說:“那好吧，那吃了飯兒我還是挖坑盤爐子吧。
如果再弄上一爐子熏肉的話，這一定是個好事兒。
如果家裏的肉食多了的話，那我往縣城裏帶點兒也算方便了。”
時間不算太長，也就到了吃中午飯的時候了，中午飯還是包的肉丸餃子。
一家子人都吃的十分開心，鳳霞的兩個弟弟望著自己的姐夫說:“你們幾個可真有能耐。
這麽多的野豬做成了熏肉，我們家恐怕以後就會有熏肉吃了。
我說姐夫，幹脆你們在我們這裏在辛苦個幾天吧！
如果你們還弄出了獵物的話，那咱們就還做熏肉唄！”
林俊峰聽了嗬嗬一笑。
“我說你們倆操這個心有什麽用呢，這麽多的熏肉，那還不夠你們吃的嗎？”
“哎呦喂，我說姐夫，這個事兒你還不清楚嗎？
這叫人無遠慮，必有近憂。
這熏肉是個好東西，那不是多多亦善嗎？
如果多吃上幾回肉的話，那不是能解饞嗎，如果這些肉少了的話，那我娘也就舍不得吃了。”
林俊峰聽了哈哈大笑。
“就憑你這麽一說，那有工夫我們還得要打獵去，把咱們家的肉食弄得滿滿的。
直到你們家不讓打獵了為止。”
馬小欣聽了嗬嗬一笑。
“我看你就別再做那個美夢了，你就是在這裏住上一年，我的老爹也不會說不讓咱們打獵去了。
這個熏肉又放不壞，把它吊在屋子裏邊，那就吊著去唄。
等到吃的時候剌下一塊那麽一洗，這生活過的有多愜意呀。”
馬小欣的老爹聽了嗬嗬一笑。
“你說的這個話兒那是一點兒也不假，這家裏放上一點熏肉，難道說我還嫌他礙事兒不成嗎？
明天早晨如果不下雨的話，幹脆咱們幾個人還過去吧！
來吧，咱們先吃中午飯吧！
反正下午也沒有什麽事兒，”咱們下午除了盤那個熏肉的爐灶，那盤好了爐灶咱們就休息休息了唄。
吃了中午飯以後，馬英就又張羅著挖熏肉的爐灶去了，他對這個活兒十分的熟悉，他的老爹爹也跑出來幫忙來了。
沒有用多大工夫，這個熏肉的爐灶就盤好了，馬英又套著馬車出去了，他又從外邊能來了一車鋸末，然後塞在那爐底下去了。
做好了這些事以，為了防止下雨。
他又用破席子把挖出來的這個熏肉的爐子蓋了起來，他在爐子頂上壓好了東西，他也就放心了。
時間不算太長，淅淅瀝瀝的雨點就從空中掉了下來，這天又在下雨了。
馬英他們跑進屋子裏，他們也就休息起來了。
林俊峰回到自己的屋子裏，他早睡了覺了