我一時沒聽明白,就說:“伊娜你說什麽呢?什麽怪物?我沒聽明白。”
“又會選音樂,又會炒河粉,圓粉,炒蛋炒飯,還會做鹵菜,你怎麽做到的?”伊娜說。
“哦,這個嘛?我自己就會啊!”我理所當然的說。
“哎呦,厲害了!”伊娜豎起了大拇指。
我懶得理她,倒出來10杯雪碧,10杯肥宅快樂水,5杯花生牛奶。轉身用大勺子敲敲保溫車,示意大兵哥們,可以開始拿錢買吃的了。
窩棚裏香氣飄飄,讓人忍不住就想吃。大兵哥們一個挨一個排好隊,結果又是那個大兵哥不懂規矩。就是被凱特琳踢屁股的那個大兵哥插隊,偏偏他還擠在外麵。
我一看,這刺頭不懂味啊!把大勺子往不鏽鋼盆裏一扔,“哐當”一聲大響。我兩手交叉抱胸,看著那個大兵哥。示意他:不排好隊,我就不賣炒飯炒粉,咱不慣著你。
大兵哥還不自覺,嘴裏在那嘟嘟囔囔。
我瞪著這個大兵哥,擺擺頭,朝右邊“請自覺排隊”的牌子努努嘴。
排隊的大兵哥們被我嚇了一跳。看到我兩手交叉抱胸,明白過來是有人插隊,惹雲老板生氣啦。
頓時他們一陣法克魷,大家一起問候這個刺頭。你一句我一句,硬是把這個刺頭罵到後麵,乖乖的排隊去了。
這才像話嘛!我左手拿碗,右手掂勺,示意大兵哥先放錢進箱子,要哪種吃的你趕緊選啊?
是的,我買了一個塑料製成的透明錢箱子。一邊收錢一邊打飯,速度太慢啦。要的就是速度,不然黃花菜都涼了。
大兵哥乖乖的選擇,要飲料的就加5美刀。很快錢箱子裝了小半,桌子邊上人滿了,塑料凳子上也坐滿了大兵哥。
不鏽鋼方盆裏的炒飯那些都沒有了,我又繼續炒炒飯。
後麵3個女孩呆住。剛才我扔大勺子,雙手交叉抱胸的樣子,好有男人氣概哦!
雖然我剛剛什麽都沒有說,但這讓我在凱特琳和莉亞的心裏,評價直線上升。
遇事不怕事,膽子還挺大的。
喝到花生牛奶的大兵哥鬼叫起來:“哇,這個好好喝啊!”
“真的有那麽好喝嗎?”她們心裏暗暗疑惑。
我脫掉外衣,隻穿長袖,把袖子擼到手肘。
又是一頓操作猛如虎,10個炒飯,10個炒粉,10個炒圓粉新鮮出鍋。
伊娜已經在舔誘人的紅唇了,估計是餓了吧。
我拿出3個飯碗,示意她們選自己喜歡的先吃一點。
“先吃點墊墊底,等下再吃好吃的。”我對她們說。
伊娜選了炒粉,莉亞選了炒飯,凱特琳則選了圓粉。
排隊的大兵哥們眼睛冒著綠光,死死的盯著3個妹子的臉蛋,和婀娜多姿的身材,視線則是上下移動。他們心裏暗恨:“為什麽妹子看不上我呢?”
我繼續賣炒飯炒粉,現在隻剩下40個炒飯了。
還有5個人的米飯,是我們等下自己吃的。
後麵3個妹子嘀嘀咕咕:“哇,這個炒粉好好吃。”
伊娜說:“我沒騙你們吧!阿雲他確實會做湘菜。聞聞這個味道,就知道很正宗。”
“蛋炒飯也不錯哦,香噴噴的。嗯,好吃。”凱特琳說。
“還是圓粉好吃。彈性十足,q彈爽口,鹹淡適中,就像初戀的感覺一樣。”莉亞兩眼放光。
從口感上來說,圓粉比扁粉更q彈。
從烹飪難度上來說,圓粉炒起來更輕鬆,因為它不容易粘鍋。
“切,少來了,你哪裏來的初戀啊?”伊娜不客氣的戳穿莉亞的幻想。
“現在就有了嘛!”莉亞瞟了一我眼說。
“你不是吧?一碗圓粉就收被他買了?”伊娜感覺不可思議。
“會做飯的男人更能吸引女人,這是事實好不好?”莉亞指了指正在認真炒飯的我。
伊娜扁扁嘴,再看看凱特琳。我去,這貨也開始眼睛裏冒星星了。
不是吧?我應該自己一個人來的,不應該帶她們過來。伊娜暗暗後悔。這讓她突然有了一種危機感。
好不容易把40個炒飯搞完,賣掉。我也餓得肚子咕咕叫了。
下次要早點準備,不能這麽匆忙,太累啦。
還要準備3個菜,西紅柿雞蛋湯,炒生菜,以及炒雞胗子。
雞胗一定要處理幹淨,可以加點鹽、醋、淘米水反複搓洗,去掉腥臭味後,再清洗幹淨切成片或切塊。
接下來將雞胗放入一個大碗中,再加入生抽、澱粉、薑末、料酒調拌均勻,醃製10分鍾左右。
(注意:加生抽可以讓雞胗口感很嫩,薑末和料酒都具有去異味的作用。雞胗醃製後,可以很快就將雞胗炒熟。)
將線椒斜著切成條狀。線椒較辣,如果怕吃辣,也可以適當減量或者換成菜椒。
3個妹子一眨不眨看著我切辣椒,我回頭看了一眼。3個妹子都巧笑嫣然的看著我。還想偷師嗎?我暗暗想到。
炒鍋燒熱,倒入食用油燒至7成熱,然後倒入醃製好的雞胗,開大火快速翻炒三四分鍾,湯汁濃稠狀態即可盛出。
鍋洗幹淨,倒入少許油,再放入辣椒,鹽、雞精開大火翻炒2分鍾左右。建議辣椒不要炒超過3分鍾。炒的時間過長,辣椒顏色也不夠好看。
放入炒好的雞胗、鹽、雞精繼續翻炒2分鍾,雞胗入味即可關火盛出。
接下來就是西紅柿雞蛋湯。
第一步:取兩個西紅柿洗淨之後切塊備用。
第二步:炒鍋放油,將之前切好的西紅柿倒入鍋裏麵,緊接著加入少量的食鹽,慢慢翻炒到西紅柿出湯之後加入足量的清水,大火將水燒開。
提示:炒西紅柿的時候加入一點食用鹽可以讓西紅柿快速被炒軟、出湯,做出來的西紅柿雞蛋湯也會味道更加濃鬱。
第三步:將雞蛋打入碗裏麵攪拌均勻,雞蛋液慢慢倒入鍋中,不用攪拌,稍微等個幾秒鍾,就可以看到雞蛋花浮出水麵了。
第四步:雞蛋打入鍋裏麵之後加入適量的食鹽和雞精調味,一碗美味的西紅柿雞蛋湯就出鍋了。出鍋之後可以加入一些蔥花來點綴,這樣也會讓西紅柿雞蛋湯變得更加美味好吃。
我拿勺子舀一點試試味道,有點淡了,還得加一點點鹽。
把爐子端上灶台,裏麵的鹵菜需要用大火加熱,等下吃的時候,就會熱乎乎的。
最後就是炒生菜了。
將生菜摘片、清洗幹淨、瀝幹水份。大蒜仔去衣清洗幹淨、剁碎,切點薑絲。
熱鍋放油、放蒜,薑絲爆香。放生菜、大火炒至生菜斷生,放鹽、炒勻即可。
我叫成哥過來吃飯,他那裏的涼麵拌麵也賣完了。
紅燒肉有兩碗,都蓋在一個不用的不鏽鋼方盆裏。
我端出來一碗,香氣頓時撲鼻而來。
然後關火,夾出一碗雞爪,一碗鵝腸。都撒上香菜,看著就很有食欲。
招呼她們到最近的桌子邊上坐著,我把桌子擦幹淨,把菜端上桌。
紅燒肉,西紅柿雞蛋湯,炒生菜,雞爪,鵝腸,炒雞胗子,4葷1素1湯。色香味俱全,看得3個妹子一愣一愣的。
有3個菜是她們看著我弄的,另外3個菜從哪裏變出來的?她們覺得好神奇。
我再端出一碗紅燒肉,夾出一碗雞爪,放在另外一桌。讓伊娜翻譯:“大家過來試試味道,每人隻能選一樣。就是1個雞爪或一塊紅燒肉。”
大兵哥們一擁而上,各自選了一個。吃得眼淚都掉下來了:“歐,賣糕的!太好吃了,簡直就是人間美味啊!”
“有那麽好吃嗎?”莉亞看大兵哥們滿臉的陶醉,她不信邪,不可能有那麽好吃。她就夾起一塊紅燒肉,放進嘴裏試試好不好吃。
紅燒肉香味非常濃,有著一股糖香,燒烤一樣的肉香。肉質滑嫩,入口即化,真是美妙無比。正所謂“此味隻應天上有,人間難得幾回尋。”
莉亞的瞳孔放大,失去了焦距。整個人飄飄欲仙,簡直是漂浮在雲端。頭皮發麻,渾身的細胞都在歡呼雀躍,世間竟有如此美味!
她怔怔的坐著,不知身在何處。
我擰開一瓶花生牛奶,給每人倒了一杯。
5個人坐4方桌,成哥上首,我下首,伊娜右邊,莉亞和凱特琳坐左邊。
凱特琳夾起一個雞爪,一口咬下。
這雞爪有筋骨,口感香,食之有味,回味無窮。口感勁道 ,口味濃鬱 ,甜鹹適中。那股鹵香的味道簡直蓋了帽了!
伊娜夾起一塊鵝腸,放入口中細細品嚐。
咬起來嘎嘣嘎嘣脆的鹵鵝腸,嚼勁十足。吸附了鹵汁的鵝腸,本身自帶濃香。充分沾染了鵝肉的鮮味,這味道,絕了!
再試試雞胗,這味道鮮美、口感柔韌。又香又脆還帶點辣味,賊好吃啊!
他們再用小碗試試西紅柿雞蛋湯。紅(西紅柿)黃(雞蛋花)綠(正經蔥花)相間,色澤鮮豔,湯鮮味美。口感清爽,湯汁濃鬱,鮮香四溢,還有小蔥獨有的香味。
成哥也讚不絕口:“阿雲你小子有點本事嘛!我可得好好嚐嚐你做的菜了。”
我謙虛道:“我得多多努力,還有進步的空間呢。”
成哥不屑的撇撇嘴:“咋的?誇你幾句就尾巴翹上天了?就不知道自己是誰啦?說你胖你咋還喘上了?”
“又會選音樂,又會炒河粉,圓粉,炒蛋炒飯,還會做鹵菜,你怎麽做到的?”伊娜說。
“哦,這個嘛?我自己就會啊!”我理所當然的說。
“哎呦,厲害了!”伊娜豎起了大拇指。
我懶得理她,倒出來10杯雪碧,10杯肥宅快樂水,5杯花生牛奶。轉身用大勺子敲敲保溫車,示意大兵哥們,可以開始拿錢買吃的了。
窩棚裏香氣飄飄,讓人忍不住就想吃。大兵哥們一個挨一個排好隊,結果又是那個大兵哥不懂規矩。就是被凱特琳踢屁股的那個大兵哥插隊,偏偏他還擠在外麵。
我一看,這刺頭不懂味啊!把大勺子往不鏽鋼盆裏一扔,“哐當”一聲大響。我兩手交叉抱胸,看著那個大兵哥。示意他:不排好隊,我就不賣炒飯炒粉,咱不慣著你。
大兵哥還不自覺,嘴裏在那嘟嘟囔囔。
我瞪著這個大兵哥,擺擺頭,朝右邊“請自覺排隊”的牌子努努嘴。
排隊的大兵哥們被我嚇了一跳。看到我兩手交叉抱胸,明白過來是有人插隊,惹雲老板生氣啦。
頓時他們一陣法克魷,大家一起問候這個刺頭。你一句我一句,硬是把這個刺頭罵到後麵,乖乖的排隊去了。
這才像話嘛!我左手拿碗,右手掂勺,示意大兵哥先放錢進箱子,要哪種吃的你趕緊選啊?
是的,我買了一個塑料製成的透明錢箱子。一邊收錢一邊打飯,速度太慢啦。要的就是速度,不然黃花菜都涼了。
大兵哥乖乖的選擇,要飲料的就加5美刀。很快錢箱子裝了小半,桌子邊上人滿了,塑料凳子上也坐滿了大兵哥。
不鏽鋼方盆裏的炒飯那些都沒有了,我又繼續炒炒飯。
後麵3個女孩呆住。剛才我扔大勺子,雙手交叉抱胸的樣子,好有男人氣概哦!
雖然我剛剛什麽都沒有說,但這讓我在凱特琳和莉亞的心裏,評價直線上升。
遇事不怕事,膽子還挺大的。
喝到花生牛奶的大兵哥鬼叫起來:“哇,這個好好喝啊!”
“真的有那麽好喝嗎?”她們心裏暗暗疑惑。
我脫掉外衣,隻穿長袖,把袖子擼到手肘。
又是一頓操作猛如虎,10個炒飯,10個炒粉,10個炒圓粉新鮮出鍋。
伊娜已經在舔誘人的紅唇了,估計是餓了吧。
我拿出3個飯碗,示意她們選自己喜歡的先吃一點。
“先吃點墊墊底,等下再吃好吃的。”我對她們說。
伊娜選了炒粉,莉亞選了炒飯,凱特琳則選了圓粉。
排隊的大兵哥們眼睛冒著綠光,死死的盯著3個妹子的臉蛋,和婀娜多姿的身材,視線則是上下移動。他們心裏暗恨:“為什麽妹子看不上我呢?”
我繼續賣炒飯炒粉,現在隻剩下40個炒飯了。
還有5個人的米飯,是我們等下自己吃的。
後麵3個妹子嘀嘀咕咕:“哇,這個炒粉好好吃。”
伊娜說:“我沒騙你們吧!阿雲他確實會做湘菜。聞聞這個味道,就知道很正宗。”
“蛋炒飯也不錯哦,香噴噴的。嗯,好吃。”凱特琳說。
“還是圓粉好吃。彈性十足,q彈爽口,鹹淡適中,就像初戀的感覺一樣。”莉亞兩眼放光。
從口感上來說,圓粉比扁粉更q彈。
從烹飪難度上來說,圓粉炒起來更輕鬆,因為它不容易粘鍋。
“切,少來了,你哪裏來的初戀啊?”伊娜不客氣的戳穿莉亞的幻想。
“現在就有了嘛!”莉亞瞟了一我眼說。
“你不是吧?一碗圓粉就收被他買了?”伊娜感覺不可思議。
“會做飯的男人更能吸引女人,這是事實好不好?”莉亞指了指正在認真炒飯的我。
伊娜扁扁嘴,再看看凱特琳。我去,這貨也開始眼睛裏冒星星了。
不是吧?我應該自己一個人來的,不應該帶她們過來。伊娜暗暗後悔。這讓她突然有了一種危機感。
好不容易把40個炒飯搞完,賣掉。我也餓得肚子咕咕叫了。
下次要早點準備,不能這麽匆忙,太累啦。
還要準備3個菜,西紅柿雞蛋湯,炒生菜,以及炒雞胗子。
雞胗一定要處理幹淨,可以加點鹽、醋、淘米水反複搓洗,去掉腥臭味後,再清洗幹淨切成片或切塊。
接下來將雞胗放入一個大碗中,再加入生抽、澱粉、薑末、料酒調拌均勻,醃製10分鍾左右。
(注意:加生抽可以讓雞胗口感很嫩,薑末和料酒都具有去異味的作用。雞胗醃製後,可以很快就將雞胗炒熟。)
將線椒斜著切成條狀。線椒較辣,如果怕吃辣,也可以適當減量或者換成菜椒。
3個妹子一眨不眨看著我切辣椒,我回頭看了一眼。3個妹子都巧笑嫣然的看著我。還想偷師嗎?我暗暗想到。
炒鍋燒熱,倒入食用油燒至7成熱,然後倒入醃製好的雞胗,開大火快速翻炒三四分鍾,湯汁濃稠狀態即可盛出。
鍋洗幹淨,倒入少許油,再放入辣椒,鹽、雞精開大火翻炒2分鍾左右。建議辣椒不要炒超過3分鍾。炒的時間過長,辣椒顏色也不夠好看。
放入炒好的雞胗、鹽、雞精繼續翻炒2分鍾,雞胗入味即可關火盛出。
接下來就是西紅柿雞蛋湯。
第一步:取兩個西紅柿洗淨之後切塊備用。
第二步:炒鍋放油,將之前切好的西紅柿倒入鍋裏麵,緊接著加入少量的食鹽,慢慢翻炒到西紅柿出湯之後加入足量的清水,大火將水燒開。
提示:炒西紅柿的時候加入一點食用鹽可以讓西紅柿快速被炒軟、出湯,做出來的西紅柿雞蛋湯也會味道更加濃鬱。
第三步:將雞蛋打入碗裏麵攪拌均勻,雞蛋液慢慢倒入鍋中,不用攪拌,稍微等個幾秒鍾,就可以看到雞蛋花浮出水麵了。
第四步:雞蛋打入鍋裏麵之後加入適量的食鹽和雞精調味,一碗美味的西紅柿雞蛋湯就出鍋了。出鍋之後可以加入一些蔥花來點綴,這樣也會讓西紅柿雞蛋湯變得更加美味好吃。
我拿勺子舀一點試試味道,有點淡了,還得加一點點鹽。
把爐子端上灶台,裏麵的鹵菜需要用大火加熱,等下吃的時候,就會熱乎乎的。
最後就是炒生菜了。
將生菜摘片、清洗幹淨、瀝幹水份。大蒜仔去衣清洗幹淨、剁碎,切點薑絲。
熱鍋放油、放蒜,薑絲爆香。放生菜、大火炒至生菜斷生,放鹽、炒勻即可。
我叫成哥過來吃飯,他那裏的涼麵拌麵也賣完了。
紅燒肉有兩碗,都蓋在一個不用的不鏽鋼方盆裏。
我端出來一碗,香氣頓時撲鼻而來。
然後關火,夾出一碗雞爪,一碗鵝腸。都撒上香菜,看著就很有食欲。
招呼她們到最近的桌子邊上坐著,我把桌子擦幹淨,把菜端上桌。
紅燒肉,西紅柿雞蛋湯,炒生菜,雞爪,鵝腸,炒雞胗子,4葷1素1湯。色香味俱全,看得3個妹子一愣一愣的。
有3個菜是她們看著我弄的,另外3個菜從哪裏變出來的?她們覺得好神奇。
我再端出一碗紅燒肉,夾出一碗雞爪,放在另外一桌。讓伊娜翻譯:“大家過來試試味道,每人隻能選一樣。就是1個雞爪或一塊紅燒肉。”
大兵哥們一擁而上,各自選了一個。吃得眼淚都掉下來了:“歐,賣糕的!太好吃了,簡直就是人間美味啊!”
“有那麽好吃嗎?”莉亞看大兵哥們滿臉的陶醉,她不信邪,不可能有那麽好吃。她就夾起一塊紅燒肉,放進嘴裏試試好不好吃。
紅燒肉香味非常濃,有著一股糖香,燒烤一樣的肉香。肉質滑嫩,入口即化,真是美妙無比。正所謂“此味隻應天上有,人間難得幾回尋。”
莉亞的瞳孔放大,失去了焦距。整個人飄飄欲仙,簡直是漂浮在雲端。頭皮發麻,渾身的細胞都在歡呼雀躍,世間竟有如此美味!
她怔怔的坐著,不知身在何處。
我擰開一瓶花生牛奶,給每人倒了一杯。
5個人坐4方桌,成哥上首,我下首,伊娜右邊,莉亞和凱特琳坐左邊。
凱特琳夾起一個雞爪,一口咬下。
這雞爪有筋骨,口感香,食之有味,回味無窮。口感勁道 ,口味濃鬱 ,甜鹹適中。那股鹵香的味道簡直蓋了帽了!
伊娜夾起一塊鵝腸,放入口中細細品嚐。
咬起來嘎嘣嘎嘣脆的鹵鵝腸,嚼勁十足。吸附了鹵汁的鵝腸,本身自帶濃香。充分沾染了鵝肉的鮮味,這味道,絕了!
再試試雞胗,這味道鮮美、口感柔韌。又香又脆還帶點辣味,賊好吃啊!
他們再用小碗試試西紅柿雞蛋湯。紅(西紅柿)黃(雞蛋花)綠(正經蔥花)相間,色澤鮮豔,湯鮮味美。口感清爽,湯汁濃鬱,鮮香四溢,還有小蔥獨有的香味。
成哥也讚不絕口:“阿雲你小子有點本事嘛!我可得好好嚐嚐你做的菜了。”
我謙虛道:“我得多多努力,還有進步的空間呢。”
成哥不屑的撇撇嘴:“咋的?誇你幾句就尾巴翹上天了?就不知道自己是誰啦?說你胖你咋還喘上了?”