大家看到我們進來,都轉頭看著我:“阿雲(雲哥)你怎麽才來啊!我們都來好久了!”


    既然她們已經來了,我也不能趕人家走不是?我說:“你們是不知道啊!為了伊娜昨天說的兔子肉,我和傑西今天跑了好幾條街,腿都跑細了!真是造孽哦!”


    眾人就開始拍馬屁:“還是雲哥厲害!說買就買到了!雲哥辛苦了!”


    “少拍馬屁,都過來幫忙搬東西吧!”我直接丟下一句話。


    說著我把手裏的東西,提到保溫車後麵放下來,又轉身往外麵走。


    這下閑著的人都出來了,大家幫忙一起搬東西。人多搬得還是很快的,兩趟就全部搬完啦。我看看時間,10點50分,快11點了。


    先淘點米煮飯,今天總不能再吃湯粉吧?再說我也沒有買,天天煮麵條吃,也太不像話了噻。


    我就拿出蒸飯的爐子,每個容器裏放兩升米,洗幹淨給煮上。煮了四升米,多煮點無所謂,就怕煮少了不夠吃,那就尷了個尬。


    要是米飯有多的話,留著晚上再吃也沒事的。


    接下來,我坐在凳子上,先歇一會兒。然後再想想,中午要弄點什麽菜吃才好。


    伊娜和莉亞對視一眼,就悄悄的走到我後麵。一邊兩隻玉手搭在我肩膀上,她們居然在幫我按摩肩膀?


    我轉頭左右看看,我靠!這不是做夢!這是真的!


    兩個妹子一邊一個,笑靨如花,手上的力度不大不小,按得我的肩膀好爽啊!


    要是有張躺椅,那就更好啦!這樣,我就能眯著眼睛,享受一下妹子的按摩了。大家看了我一眼,都很有默契的扭過頭去,裝作沒看見。


    他們心裏默念:我看不見看不見,我什麽都沒看見。


    要是男生們知道,自己心裏念念不忘的女神,現在正在給我揉肩膀,估計他們都會發瘋的!


    我故意問她們:“你們兩個妹子,今天怎麽會這麽好心,來給我按摩肩膀了?”


    伊娜說:“嗬嗬,感謝你幫忙買到了兔子肉,我想中午就吃到,阿雲可以嗎?”


    莉亞也是一樣的說:“對啊,我聽伊娜說兔子肉可好吃了,真的好想吃啊!”


    哼哼!我就說嘛!無事獻殷勤,非奸即盜。原來,是在這裏等著我呢!


    不過這隻兔子有5斤多,中午搞一個紅燒兔子肉,晚上再來一個清燉兔子湯,就差不多吃完了。


    眯縫著眼睛,我在思考,中午還要做什麽好吃的。莉亞和伊娜對視一眼,手上的動作更加溫柔了,她們生怕我不答應。


    “可以,等下就安排紅燒兔子肉。還弄點什麽菜好呢?”我說:“大家倒是給提提意見啊!”


    結果大家都不吱聲,都說有什麽,就吃什麽。反正做什麽菜,還是得看我的,不是嗎?


    又想了一會,我說:“那就蒸油渣,蒸小魚仔,炒臘肉,蔥花煎蛋,紅燒兔子肉,麻辣雞爪,然後炒生菜,鹵鴨架子。再來個醋溜土豆絲,弄個西紅柿雞蛋湯。搞6葷3素1湯,你們覺得怎麽樣?”


    大家都吃驚的瞪大眼睛:“阿雲,你搞這麽多菜,會吃不完的!”


    我點點頭:“這個我知道啊,主要是有些菜留個幾天,就不新鮮了。像土豆留久了,會發芽的。而發芽的土豆有毒,吃了對身體沒有好處。再不把土豆搞了吃掉,就隻能扔進垃圾桶了 。”


    “額,好吧。”大家於是不再多說。


    我又說:“蔥花煎蛋,是最快,也是最省事的一個菜了。反正也耽誤不了多少時間,是不是?而且有兩個菜是蒸的,一個鹵的,這裏不耽誤時間。等於除了蔥花煎蛋,就隻要弄6個菜了。”


    大家看我說搞10個菜,就跟吃飯喝水一樣容易。他們就該幹嘛幹嘛,我讓兩個妹子停手,現在要開始搞菜啦。


    將小魚仔和油渣放進碗裏,小魚仔需要先用水洗洗。要不然,等下小魚仔蒸熟了之後,就會硬邦邦的,很難嚼得動!


    再放上鹽,味精,油,豆豉,幹辣椒。到熟的時候,那香味,聞著才叫爽呢!


    把鴨架子焯水,放幾片生薑在鍋裏,等水沸騰幾分鍾就撈出來,放進鹵汁裏慢慢鹵就行了。


    臘肉切片,焯水,然後裝碗備用。


    傑西則把土豆去皮,用廚房神器刮成絲。再放進清水裏泡去澱粉,這樣炒的時候就不會粘鍋。


    現在準備紅燒兔子肉。將大約1斤3兩的兔肉清洗幹淨斬成小塊,用鹽水浸泡幾分鍾,將裏麵的血末泡出,撈出控幹水。


    將芹菜去葉子,洗淨切成丁,青紅椒洗淨切丁。蔥切段,蒜去皮,拍幾刀切片,洋蔥去皮洗淨切丁,薑洗淨切成絲備用。


    鍋中倒入清水,將切好的兔肉放入鍋中,加入薑絲、八角、花椒、幹辣椒、桂皮、香葉、料酒、大火燒開煮10分鍾。


    很快,一股奇特的香味就彌漫在整個窩棚裏,妹子們都圍著看:“哇塞,這香味老鼻子香啦!”


    我則是讓兔子肉小火慢慢燉。要準備弄麻辣雞爪了。


    選十幾隻大的雞爪,去指甲尖,剁開分成3小塊,這樣顯得多一些。


    然後鍋裏燒水,放入薑片,料酒去腥味。待雞爪焯水的同時,兩個西紅柿切片,再將兩個笨雞蛋打開,在碗裏攪拌均勻。雞爪焯水完成後,就撈起來。


    洗幹淨鍋,先炒西紅柿。待變軟之後,放一瓢送來的泉水,放進去薑絲。


    之後倒入攪拌好的蛋液,很快,鍋裏漂浮起來大塊的雞蛋花。


    改成小火慢燉,現在把另外一口鍋的兔子肉撈起來,鍋洗幹淨倒油。快速的將兔肉倒入鍋中翻炒,然後加入洋蔥、蒜片、醬油、鹽、十三香攪拌均勻,加雞精味精,放點水,這樣沒有就那麽容易上火。


    大火收汁,一道鮮香可口的紅燒兔肉就完成啦。


    西紅柿雞蛋湯也快完成,我拿一個大碗,用勺子舀一點點,試試味道。有點淡了,再加點鹽。


    把西紅柿雞蛋湯倒進一個碗裏,撒上正經蔥花,嘖嘖!色香味俱全。


    雞爪已經焯水,鍋裏放入桂皮、八角、花椒、薑片。下入豆瓣醬煸香,嗯!香噴噴!下入雞爪,淋入醬油、料酒、冰糖、鹽少許。


    下入小米辣、花生米 。 倒入水,沒過雞爪,加蓋燉煮。


    中火慢慢燉,待水快幹了,下入蒜片、蔥段、淋入香油,辣椒油增香。


    用筷子夾個小的雞爪試試味道,好像還少點啥味?我在鍋邊上想了好一會,才明白過來:“對啦!原來是麻油沒有放,孜然也沒有放,難怪會沒有那個又麻又辣的味道!”


    米娜婭看著我搞菜,眼睛都在放光:這家夥,做的菜那麽香,我偷吃一點,沒事吧?


    她就用手指夾了一塊兔肉試試,幸福得眯起來眼睛:“太好吃啦!伊娜說得對,兔子肉果然很好吃!”


    之後她又想去試別的菜,我眼疾手快,用手裏的筷子一下打在她手背上:“米娜婭,這樣是不對的!要偷吃,好歹去拿雙筷子嘛!用手拿不衛生,你明白嗎?”


    米娜婭說:“阿雲,你做的菜太好吃了!我忍不住吃了一點而已。”


    這小妮子偷吃被我當場抓住,還是有點心虛的。


    “再等一會,很快就好。”我繼續炒臘肉。這個菜很省事的,焯水之後,放一點點油,不用放鹽,放一點味精,幹辣椒。快速翻炒,把大蒜葉子炒軟就可以出鍋了。


    洗幹淨鍋,倒入油,炒醋溜土豆絲。鍋內放油燒熱,放入花椒粒炸出香味,再鏟出來。


    倒入土豆絲,大火翻炒。差不多熟了,再加一次油。之後加鹽,味精,醬油,醋,大蒜籽,幹辣椒,再翻炒讓土豆絲均勻的沾上醬油。


    出鍋,灑點正經蔥花。


    剩下最後一個菜,炒生菜。生菜最好是用豬油炒,這樣才會香噴噴的。


    生菜傑西已經提前洗幹淨了。我把鍋裏放一坨豬油,讓它融化,開始冒煙的時候,把生菜和薑絲放進去。大火翻炒,將沒軟化的葉子按下去,很快生菜就出現很多的水。


    翻炒1分鍾,看看差不多了,我放入鹽和味精,再炒一會兒就直接起鍋。


    夾了一片葉子試試味道,嗯,剛剛好!看看時間,11點50分,也可以吃午飯啦。


    小方桌上擺了8個菜,剩下的鹵鴨架子,隻要用筷子夾出來,放進碗裏就可以啦。


    還有一個蔥花煎蛋,這個很快,一般不用1分鍾就能做好的。


    打4個笨雞蛋進大碗裏,雞蛋裏麵放進正經蔥花,再放進去幹辣椒和鹽,少許味精,用筷子快速攪拌均勻。


    鍋裏倒油,旋轉,讓油沾滿鍋底。


    油熱之後,倒入蛋液。待蛋液形成大餅,用鏟子翻個邊。煎另外一邊,之後用鏟子畫十字架,再斜著畫十字架,把這個蛋餅切成一個“米”字一樣的小塊。


    然後關火,香噴噴的煎雞蛋就出鍋了。米娜婭不由得咽口水,沒想到最簡單的煎雞蛋,竟然會這麽香啊。


    把鹵鴨架子夾出來,10個菜把小方桌擺得滿滿當當。我拿出一瓶橙汁,給每個人倒了一杯。


    大家圍著小方桌坐著,人擠人。沒想到,現在有10個人了。除去我和傑西,就是伊娜,賈斯汀,莉亞,威爾,凱特琳姐妹倆,王雪兒,米娜婭。


    要是隻炒8個菜,我怕會不夠大家吃的。


    大家眼睛都亮晶晶的,一眨不眨的看著桌子上的10個菜。滿桌子菜香氣撲鼻,讓人垂涎欲滴。一時間,竟不知道該從哪裏下筷子了。


    莉亞問我:“阿雲,我看你炒生菜,好像隻放了油鹽和味精?別的調料都不用放的嗎?”


    我笑著說:“你們要知道,高端的食材,往往隻需要最樸素的烹飪方式。大家可以先試試生菜,它是綠色,健康無汙染的蔬菜,我用的是豬油炒的,香得很呐!”


    大家一起點頭:“嗯嗯,我們已經聞到了生菜的香味。”


    我繼續說:“有的菜,並不需要過多的調料,油鹽味精足矣!放多了調料,反而會覆蓋掉它本身所獨有的味道。我敢打包票!這生菜的味道肯定會很不錯!炒蔬菜嘛!要的就是原汁原味。”

章節目錄

閱讀記錄

我在阿富汗開農莊所有內容均來自互聯網,uu小說網隻為原作者浮雲飄飄的小說進行宣傳。歡迎各位書友支持浮雲飄飄並收藏我在阿富汗開農莊最新章節