加油小哥巴拉賈高高興興的離開了,他要回去,把這個好消息告訴家人。另外,還得去和加油站老板說一下,提前打個招呼。
畢竟他走了之後,加油站這裏也需要招人來接位。這大約需要半個月左右,因為不是馬上就能招到人,他也得帶帶新人嘛!
米老爺子說:“喲,沒想到雲老板都開始挖別人的牆角了。”
我說:“沒有吧?你搞錯了!人家這是自己找過來的!又不是我求著他來的。另外,這小子長得還算不錯,讓客人們看了心裏也舒服一些,對吧?”
米老爺子不得不承認,巴拉賈確實是個帥小夥。
“再說了,這招人也可以提前進行。到時候到了開業的那天,員工卻沒有到位,那不就尷尬了嘛!”
王教授點點頭:“沒錯,是這麽個道理。”
現在我和傑西開始把桌椅重新擺好。之前是28桌,現在增加了4張小方桌,到了32張。
那就容易了,擺成4排,每排8張小方桌。隻是桌子與桌子之間的橫向距離,就需要擺得密一些。我一看,不行啊!窩棚的東西走向,得加寬至少4米,這樣才能讓桌子不那麽擁擠。
算了,等下去喀布爾大學送完外賣,再去賣木材的地方,買4根木柱子和一些塑料布,把窩棚再次加寬。
塑料凳子買了130個,增加到550個。小碟子和玻璃杯都是一樣的,各增加到550個。然後筷子加150雙,不鏽鋼勺子150個。這樣就等於是有720個吃飯的工具。大兵哥們可以隨意選擇自己喜歡的吃飯家夥。
飯碗這裏,裝菜的中碗增加到550個,小碗550個。帶刻度的玻璃杯從280個,增加到400個。
所以我的大麵包車,是裝不下這些東西的,要讓三輪車司機幫忙運過來。
閑話少說,還是先做飯吧。
好在是蒸菜,比較省事。經過切塊切片加工,然後食材上麵放幹辣椒,鹽,油,味精,豆豉,少許醬油就可以了。
用液化氣加熱的超大蒸鍋,一個大蒸屜可以蒸8個菜。我增加到了10層,就可以一次性蒸80個菜碗。
另外一個大蒸鍋是用電的,它小一些,一個蒸屜一次蒸6個菜。也是10層,一次性蒸60個菜。
蒸兩次就是280個菜。剩下的30個菜,則是用電的大蒸鍋蒸5層就足夠。
本來應該是剩下21個菜的。但喀布爾市大學裏麵,還有7個妹子和威爾,賈斯汀這兩個小子,他們也要吃飯啊!
蒸完這些菜,接著蒸米飯。米飯多蒸一點不要緊,反正晚上還能繼續吃的。
電氣兩用蒸飯櫃也啟動了,幸虧安裝了380伏的電線,它是3根火線,和1根零線。隻要任意一根火線和零線接觸,電壓都是220伏。
也就是說,現在窩棚裏麵的電,是分作兩路,電氣兩用蒸飯櫃用一路電線。而大蒸鍋則是用另外一路電線。這樣,就不會因為兩個用電大戶接在同一條線路上,帶不起而導致跳閘。
隨著水燒開了,水蒸氣加熱食物,窩棚裏麵的溫度直線上升,煙霧繚繞。站在窩棚門口看去,裏麵竟好似仙境一般。
我趕緊把門簾子掛起來,這樣水蒸氣的霧氣就能盡快的散去。
出來一看,有幾個大兵哥正在往這邊走過來。他們應該是休假的,沒事過來逛逛看看吧?看到他們,我突然想到:要不,我開始做午飯?這樣,中午又能多賺點錢。
但是我又不知道,到底有多少人會過來吃午飯。所以我需要弄一個本子,好統計一下中午吃飯的人數。
人來多了,飯菜沒那麽多,不夠吃。人來少了,飯菜多了,又浪費嚴重。
還有,我現在有一種當小偷被人當場發現並抓住的感覺。我怕他們說:“雲老板,你居然偷偷摸摸的做飯,為什麽不跟我們說呢?”
大兵哥們已經看到了我,他們走過來,臉上帶著促狹的笑:“雲老板,你不夠仗義啊!都在弄午飯了,為什麽不讓我們知道?你是怕我們消費不起嗎?”
“額,大家好啊!那個,現在並沒有準備正式的搞午飯。另外,我不知道你們到底有多少人,想來我這裏吃午飯。”我有點心虛。
大兵哥甲:“你要這樣說,確實是有點道理。但是,你不通知我們,就是不對!”
大兵哥乙:“雲老板,你是不知道,我們早就想中午吃你做的飯菜了!”
大兵哥丙:“這下被我們逮住了吧!偷偷的自己做飯,怕我們來蹭吃蹭喝嗎?”
大兵哥丁:“雲老板,我餓了!你煮的飯,應該有足夠的多吧?”
我點頭:“就你們幾個人的話,應該沒問題。”
大兵哥戊就說:“那我們今天的午飯,就不給錢啦!”
大兵哥戌:“對嘛!雲老板難得請我們一次的。”
那怎麽能行呢?我搖搖頭:“這樣,我給你們6個人都打個折,每人收50美刀。但僅此一次,下不為例。”
大兵哥們認為自己還是占了便宜的,就都眉開眼笑的同意了。
現在窩棚裏有兩個老頭,邱小薇,我,傑西再加上這6個大兵哥,一個圓桌能坐下。但11個人6個菜,明顯就不夠吃了,得再炒兩三個菜。
那就加一個辣椒炒肉,一個手撕包菜和酸辣土豆絲。
正好邱小薇要跟著我學做菜,就讓她站在邊上跟著學吧。
大兵哥們瞪大了眼睛,覺得不可思議:“雲老板,你不是吧?這麽嬌滴滴的美女,你讓她學著炒菜?到時候身上弄上了油煙味,這說不過去啊!”
我冷冷一笑:“咋滴?美女就不是人了?不也一樣要吃喝拉撒睡覺?你們好好想想,一個美女,她很愛你,但是她啥也不會。你把她娶回家,結果發現娶回去的是一個菩薩!她啥也不做,還天天要你來伺候著,你願意嗎?”
大兵哥們啞口無言。
大兵哥甲說:“不不不,這樣的女人真是太可怕了!”
大兵哥丙說:“對!雲老板說得沒錯!女生啥也不會,這真是要人老命嘍!”
米老爺子鼓掌說:“不錯!阿雲小子此言,深得吾心呐!”
王教授也說:“是的!日常生活中洗碗,掃地,做菜,洗衣服,擦桌子,女性總得有一樣會吧!總不能娶了媳婦,還天天都要自己來做,那還娶什麽老婆?跟娶了一個祖宗有什麽區別?”
米老爺子這樣說,估計是他老伴做的菜,不怎麽合他胃口,所以他才會天天跑我這裏來蹭吃蹭喝。
邱小薇也把這話聽進了心裏。雲老板說的對!話糙理不糙,這話沒毛病!兩個人彼此喜歡,互相扶持過日子。總不能一方天天付出,而另外一方認為,這是理所應當的?
當時間過得久了,肯定有一方會心裏不舒服,總會有矛盾產生的!感情自然就在不斷的爭吵中,越來越淡,最後形同陌路,分道揚鑣。那這日子過得就沒意思了。
所以,我一定要學會做菜!這是生存技能!你總不能天天都出去下館子點外賣吧?
辣椒炒肉,螺絲椒對半切,去籽切條。拍4,5個大蒜籽。這是留一些等下放酸辣土豆絲的。
豬肉切片,肥肉瘦肉區分開來。瘦肉放進碗裏,加入少許食鹽,料酒和醬油,用手抓均勻。
鐵鍋燒熱,倒入少量植物油至冒煙,將肥膘肉放入。大火翻炒片刻,轉中小火慢炸。
待肥膘肉開始微微起卷,倒入醃好的瘦肉。轉大火快炒,至瘦肉變色七成熟時,關火盛出。
鍋中留底油,開大火,放入切好的青辣椒和豆豉,以及蒜瓣片爆炒。
炒至香氣溢出,加入肥膘肉和瘦肉合炒。炒至瘦肉斷生,加入料酒、味精、白糖和醬油,繼續大火翻炒片刻。
最後加入食鹽翻炒均勻,即可出鍋裝盤。
這炒出來的辣椒炒肉,香氣四溢,讓大兵哥們都狠狠的咽口水!
邱小薇看著這香噴噴的辣椒炒肉,越發堅定了要學會炒菜的決心。
現在這個手撕包菜,我準備讓她來試試手。把圍裙遞給她:“你要記得,先炒包菜梗,再炒包菜葉子。”
邱小薇臉紅紅的點頭:“好的。”
包菜洗淨,用手把包菜葉子撕成大片的。包菜梗用菜刀拍碎,這樣更容易入味。
生薑和蒜子洗淨,切片。
鍋裏放食用油,燒熱。花椒下鍋炒香撈出來。生薑、蒜子、幹辣椒下鍋,炒出蒜香味。再放進去包菜梗爆炒。
稍微加一點鹽,這樣包菜梗有鹹味。包菜葉子下鍋一同翻炒,炒至包菜顏色變深。放入食鹽和醬油繼續翻炒。
邱小薇說:“現在怎麽辦?”
“你先試試味道怎麽樣?”我站在邊上指導她。
她夾一片包菜葉子試了試:“不行,還沒熟呢。”
“那就再炒一會。加一點點水,這樣包菜梗就軟一點。不要停,繼續翻炒。”我繼續指導著她。
1分鍾過後:“放味精,再試一次味道。 ”
邱小薇試了試:“熟了,但是有點淡。”
我說:“那就再加點鹽,不要加太多。對,足夠了。翻炒均勻出鍋。”
邱小薇很高興的把手撕包菜從鍋裏倒出來,大兵哥們看得傻眼了:“也就3-4分鍾,就炒好了嗎?”
我點點頭:“沒錯!素菜又不用多久的。”
大兵哥們豎起來大拇指:“牛批!中國的餐飲文化,果然是名不虛傳啊!”
接下來就是酸辣土豆絲了。
土豆去皮,傑西用切絲神器切成絲。
清水洗出土豆澱粉。我把鍋洗幹淨,放水燒開。
滾水焯土豆絲20秒,馬上撈起放涼。幹椒切段,青椒切絲。鍋裏放適量油,放入幹椒煸炒香。放入辣椒,蔥花,薑末,翻炒出香味。
加入適量的十三香,放入土豆絲翻炒,加入適量味精,鹽。炒的差不多,放入適量白醋,一勺生抽,雞精調味,翻炒均勻出鍋。
邱小薇說:“雲老板,我還沒練手呢!”
我看了看她:“時間不夠你知道吧?趕緊的吃飯,等下還要去送外賣呢!”
邱小薇這才想起:自己還要吃飯,還要在路上耽誤時間,才能在12點之前,把熱乎乎的飯菜,送到大學生的手裏!
這樣一想,她就不說什麽了。我招呼大家吃飯,大兵哥們每人出50美刀,6個人就是300美刀。
桌上擺著9個菜。我對傑西說:“這個蒸油渣和辣椒炒肉,你不能吃的。”
傑西點頭:“好的,我知道了。”
大兵哥們就沒有那麽多講究,吃得嘖嘖稱讚。他們還特意吃了邱小薇炒的這個手撕包菜。
沒想到,這味道還不錯!其實隻要菜不是燒焦了,不是生的,炒熟了加上調料,味道就差不了多少。技術不夠,調料來湊!
我也試了試手撕包菜,發現邱小薇這炒的菜,竟然有一種戀愛的感覺!色香味俱全,太好吃啦!
邱小薇這個妹子,做的菜還挺好吃的呢!
兩個老頭自然也試了試手撕包菜,不由得眼睛一亮:“好!這味道是相當的哇塞!”
邱小薇懸著的心,這才放下來:“好吃你們就多吃點。”
米老爺子說:“阿雲小子,你要用心的教她。這樣,你才有時間可以休息一下,也不需要那麽累了。”
“是的,我也是這樣想的。一個人搞菜確實是太累啦。”我點點頭。
王教授說:“我感覺這個妹子,在做菜這上麵挺有天賦的。”
“還行,沒有翻車。至少沒有把菜給燒焦了。”咱實事求是,但也不會輕易的誇獎邱小薇。
畢竟隻是一個菜而已。湘菜裏麵,可是有上百種菜肴美食!想要學會這些湘菜的製作過程,那需要很長時間的練手!並不是說,你會做10個8個菜,就覺得自己很牛批,把誰都不放在眼裏了!這樣是不行的!
邱小薇覺得,自己還需要狠狠的練!
這些大兵哥們,回去軍營之後,肯定會讓剩下的這些大兵哥都知道:雲老板開始搞午飯了!不過需要提前預定,怕他沒有準備那麽多的飯菜!
邱小薇聽到大家的讚美,心裏還是美滋滋的。畢竟第一次做飯,在雲老板手把手的指導下,還是沒有燒焦,沒有把菜做得無法下咽,已經是很不錯了!
很快我們吃完飯,大兵哥們回軍營。我們則是開始把打包盒子給提上大麵包車。兩個老頭,傑西和邱小薇都幫忙提外賣,畢竟這裏有300多個打包盒子,兩個人提實在太慢了!
喀布爾大學。傑敏強今天難得的沒有逃課,他準備中午帶著自己的女朋友出去,找個中等的飯店吃飯。比如,去吃80多軟妹幣一位的自助餐。
兩個人在僻靜的林蔭道上,慢慢的走著,說著一些沒有營養的話語。
但他的女朋友心心念念的,是要傑敏強陪著她,去買新上市的手機!要買看中的金項鏈!
傑敏強總是顧及左右而言它,看起來像是在逃避現實。
女朋友越想越氣,這還吃什麽飯嘛!
索性就耍起了小性子,她說:“我現在還不餓,你趕緊陪著我去買手機買項鏈吧!”
傑敏強心裏咯噔一下,頓時沒有了底氣。要是平時,他肯定是大手一揮:“走,你看中哪款手機,就買哪款!項鏈也是一樣的!”
但現在他的父親傑老板,有工程款,卻又討要不到,已經處於破產的邊緣了!
這包工程可不像是開公司,或者是開連鎖店或大賣場,手裏隨時有大把的流動資金。包下工程難,有的還需要自己墊資進去!好不容易把工程搞完工了,該給的工人工資和材料錢,自己改得的辛苦費,設計費什麽的,卻被分包單位給拿捏在手裏!等個半年10個月,也很正常!
到時候人家就這麽一說:總包方並沒有給我錢,你問我有什麽用呢?急也沒用!等著吧!
你能怎麽辦?難道拿噴子去把他們全部給突突了嗎?
錢就是男人的底氣!現在傑老板說公司沒錢了,傑敏強又沒有問到一分錢,你讓他拿什麽去買新手機和金項鏈!
想到這裏,傑敏強說:“寶貝兒,要不我們先去吃飯?手機和項鏈改天再買,好吧?”
女朋友不依不饒:“不嘛不嘛!我現在就要去買!走啦走啦!”
說著她就拖著傑敏強往停車場走去。傑敏強自然不會讓她拖著走,紙終究是包不住火的!他還是決定把實情告訴自己的女朋友:“那個,我爸的公司出現了一些小問題,暫時資金周轉不足,改天等我拿到錢了,再陪你去買手機項鏈吧?”
這之前嬌蠻的女朋友,立馬就變了臉色:“你剛剛說什麽?你父親快要破產了!?”
傑敏強不得不點頭:“不,算不上破產吧!就是工程款暫時還沒有發下來...所以,我暫時沒有那麽多錢,給你買想要的東西。”
“騙子!無恥之徒!你這個混蛋!傑敏強,我沒想到,你竟是這樣言而無信的卑鄙齷齪小人!”女朋友一把鬆開他的手,指著傑敏強的鼻子破口大罵並奚落他。
按照傑敏強之前的脾氣,就會是一個大嘴巴子抽過去:“特麽的,勞資供你吃,供你穿,還給你買了新車新衣服,你敢跟我甩臉子?”
但現在他終於看清楚了:自己疼愛有加的女朋友,不過是看中了他家裏的錢而已!一聽說自己的父親暫時資金周轉不過來,立馬就露出來了那醜惡的嘴臉!她跟自己在一起,根本就沒有感情這東西!全特麽都是為了錢!
他其實還是想挽救一下這段感情,畢竟這妹子暫時還沒有玩膩呢!
傑敏強就準備拉住女朋友的手:“寶貝你聽我解釋!最多再過兩三個月,我父親就能拿到工程款了!隻是目前暫時有點困難而已!”
“分手吧!拿開你的髒手!看到你這窮鬼的樣子,我就覺得惡心死了!連飯都吃不下去!”女朋友不聽他的話,直接跟傑敏強說分手。
女朋友極盡嘲諷的樣子,讓傑敏強覺得心裏怒火中燒,恨不得給她臉上,狠狠的來上兩個大比兜!但通過這件事,讓他也看清楚了這個女朋友的醜惡嘴臉。就這樣的貨色,現在不分,難道還留著過年嗎?
“分就分!這是你自己說的啊!之前給你的那些錢,我就當是喂狗了!你的化妝品衣服還有名牌包包,都是我出錢買的!花了我不下30萬阿尼!我在你身上,花了至少有70萬阿尼!現在,我隻要你折現返還5萬阿尼給我,咱們就兩清了!你走你的陽關道,我過我的獨木橋!大道朝天,各走一邊!”傑敏強心裏的失落,無以言表!
“我呸!臭不要臉的!我也陪了你一年多了,沒有功勞還有苦勞呢?哈哈哈!沒想到你傑敏強,居然是這樣一個斤斤計較的虛偽小人!”女朋友自然不會將這些高檔貨,再還給傑敏強。
在她看來,傑敏強你自己送給我的東西,自然就是我的啦!你沒錢了,那是你爸沒本事!這些東西,就當是賠給我的青春補償費了!
進了我袋子裏的錢,你還想要回去?咋這麽不要臉呢!還想讓我還你錢?實在是太沒有道德啦!這個死混蛋!你怎麽能讓我還錢呢!告訴你,門都沒有!想多了吧你!
畢竟他走了之後,加油站這裏也需要招人來接位。這大約需要半個月左右,因為不是馬上就能招到人,他也得帶帶新人嘛!
米老爺子說:“喲,沒想到雲老板都開始挖別人的牆角了。”
我說:“沒有吧?你搞錯了!人家這是自己找過來的!又不是我求著他來的。另外,這小子長得還算不錯,讓客人們看了心裏也舒服一些,對吧?”
米老爺子不得不承認,巴拉賈確實是個帥小夥。
“再說了,這招人也可以提前進行。到時候到了開業的那天,員工卻沒有到位,那不就尷尬了嘛!”
王教授點點頭:“沒錯,是這麽個道理。”
現在我和傑西開始把桌椅重新擺好。之前是28桌,現在增加了4張小方桌,到了32張。
那就容易了,擺成4排,每排8張小方桌。隻是桌子與桌子之間的橫向距離,就需要擺得密一些。我一看,不行啊!窩棚的東西走向,得加寬至少4米,這樣才能讓桌子不那麽擁擠。
算了,等下去喀布爾大學送完外賣,再去賣木材的地方,買4根木柱子和一些塑料布,把窩棚再次加寬。
塑料凳子買了130個,增加到550個。小碟子和玻璃杯都是一樣的,各增加到550個。然後筷子加150雙,不鏽鋼勺子150個。這樣就等於是有720個吃飯的工具。大兵哥們可以隨意選擇自己喜歡的吃飯家夥。
飯碗這裏,裝菜的中碗增加到550個,小碗550個。帶刻度的玻璃杯從280個,增加到400個。
所以我的大麵包車,是裝不下這些東西的,要讓三輪車司機幫忙運過來。
閑話少說,還是先做飯吧。
好在是蒸菜,比較省事。經過切塊切片加工,然後食材上麵放幹辣椒,鹽,油,味精,豆豉,少許醬油就可以了。
用液化氣加熱的超大蒸鍋,一個大蒸屜可以蒸8個菜。我增加到了10層,就可以一次性蒸80個菜碗。
另外一個大蒸鍋是用電的,它小一些,一個蒸屜一次蒸6個菜。也是10層,一次性蒸60個菜。
蒸兩次就是280個菜。剩下的30個菜,則是用電的大蒸鍋蒸5層就足夠。
本來應該是剩下21個菜的。但喀布爾市大學裏麵,還有7個妹子和威爾,賈斯汀這兩個小子,他們也要吃飯啊!
蒸完這些菜,接著蒸米飯。米飯多蒸一點不要緊,反正晚上還能繼續吃的。
電氣兩用蒸飯櫃也啟動了,幸虧安裝了380伏的電線,它是3根火線,和1根零線。隻要任意一根火線和零線接觸,電壓都是220伏。
也就是說,現在窩棚裏麵的電,是分作兩路,電氣兩用蒸飯櫃用一路電線。而大蒸鍋則是用另外一路電線。這樣,就不會因為兩個用電大戶接在同一條線路上,帶不起而導致跳閘。
隨著水燒開了,水蒸氣加熱食物,窩棚裏麵的溫度直線上升,煙霧繚繞。站在窩棚門口看去,裏麵竟好似仙境一般。
我趕緊把門簾子掛起來,這樣水蒸氣的霧氣就能盡快的散去。
出來一看,有幾個大兵哥正在往這邊走過來。他們應該是休假的,沒事過來逛逛看看吧?看到他們,我突然想到:要不,我開始做午飯?這樣,中午又能多賺點錢。
但是我又不知道,到底有多少人會過來吃午飯。所以我需要弄一個本子,好統計一下中午吃飯的人數。
人來多了,飯菜沒那麽多,不夠吃。人來少了,飯菜多了,又浪費嚴重。
還有,我現在有一種當小偷被人當場發現並抓住的感覺。我怕他們說:“雲老板,你居然偷偷摸摸的做飯,為什麽不跟我們說呢?”
大兵哥們已經看到了我,他們走過來,臉上帶著促狹的笑:“雲老板,你不夠仗義啊!都在弄午飯了,為什麽不讓我們知道?你是怕我們消費不起嗎?”
“額,大家好啊!那個,現在並沒有準備正式的搞午飯。另外,我不知道你們到底有多少人,想來我這裏吃午飯。”我有點心虛。
大兵哥甲:“你要這樣說,確實是有點道理。但是,你不通知我們,就是不對!”
大兵哥乙:“雲老板,你是不知道,我們早就想中午吃你做的飯菜了!”
大兵哥丙:“這下被我們逮住了吧!偷偷的自己做飯,怕我們來蹭吃蹭喝嗎?”
大兵哥丁:“雲老板,我餓了!你煮的飯,應該有足夠的多吧?”
我點頭:“就你們幾個人的話,應該沒問題。”
大兵哥戊就說:“那我們今天的午飯,就不給錢啦!”
大兵哥戌:“對嘛!雲老板難得請我們一次的。”
那怎麽能行呢?我搖搖頭:“這樣,我給你們6個人都打個折,每人收50美刀。但僅此一次,下不為例。”
大兵哥們認為自己還是占了便宜的,就都眉開眼笑的同意了。
現在窩棚裏有兩個老頭,邱小薇,我,傑西再加上這6個大兵哥,一個圓桌能坐下。但11個人6個菜,明顯就不夠吃了,得再炒兩三個菜。
那就加一個辣椒炒肉,一個手撕包菜和酸辣土豆絲。
正好邱小薇要跟著我學做菜,就讓她站在邊上跟著學吧。
大兵哥們瞪大了眼睛,覺得不可思議:“雲老板,你不是吧?這麽嬌滴滴的美女,你讓她學著炒菜?到時候身上弄上了油煙味,這說不過去啊!”
我冷冷一笑:“咋滴?美女就不是人了?不也一樣要吃喝拉撒睡覺?你們好好想想,一個美女,她很愛你,但是她啥也不會。你把她娶回家,結果發現娶回去的是一個菩薩!她啥也不做,還天天要你來伺候著,你願意嗎?”
大兵哥們啞口無言。
大兵哥甲說:“不不不,這樣的女人真是太可怕了!”
大兵哥丙說:“對!雲老板說得沒錯!女生啥也不會,這真是要人老命嘍!”
米老爺子鼓掌說:“不錯!阿雲小子此言,深得吾心呐!”
王教授也說:“是的!日常生活中洗碗,掃地,做菜,洗衣服,擦桌子,女性總得有一樣會吧!總不能娶了媳婦,還天天都要自己來做,那還娶什麽老婆?跟娶了一個祖宗有什麽區別?”
米老爺子這樣說,估計是他老伴做的菜,不怎麽合他胃口,所以他才會天天跑我這裏來蹭吃蹭喝。
邱小薇也把這話聽進了心裏。雲老板說的對!話糙理不糙,這話沒毛病!兩個人彼此喜歡,互相扶持過日子。總不能一方天天付出,而另外一方認為,這是理所應當的?
當時間過得久了,肯定有一方會心裏不舒服,總會有矛盾產生的!感情自然就在不斷的爭吵中,越來越淡,最後形同陌路,分道揚鑣。那這日子過得就沒意思了。
所以,我一定要學會做菜!這是生存技能!你總不能天天都出去下館子點外賣吧?
辣椒炒肉,螺絲椒對半切,去籽切條。拍4,5個大蒜籽。這是留一些等下放酸辣土豆絲的。
豬肉切片,肥肉瘦肉區分開來。瘦肉放進碗裏,加入少許食鹽,料酒和醬油,用手抓均勻。
鐵鍋燒熱,倒入少量植物油至冒煙,將肥膘肉放入。大火翻炒片刻,轉中小火慢炸。
待肥膘肉開始微微起卷,倒入醃好的瘦肉。轉大火快炒,至瘦肉變色七成熟時,關火盛出。
鍋中留底油,開大火,放入切好的青辣椒和豆豉,以及蒜瓣片爆炒。
炒至香氣溢出,加入肥膘肉和瘦肉合炒。炒至瘦肉斷生,加入料酒、味精、白糖和醬油,繼續大火翻炒片刻。
最後加入食鹽翻炒均勻,即可出鍋裝盤。
這炒出來的辣椒炒肉,香氣四溢,讓大兵哥們都狠狠的咽口水!
邱小薇看著這香噴噴的辣椒炒肉,越發堅定了要學會炒菜的決心。
現在這個手撕包菜,我準備讓她來試試手。把圍裙遞給她:“你要記得,先炒包菜梗,再炒包菜葉子。”
邱小薇臉紅紅的點頭:“好的。”
包菜洗淨,用手把包菜葉子撕成大片的。包菜梗用菜刀拍碎,這樣更容易入味。
生薑和蒜子洗淨,切片。
鍋裏放食用油,燒熱。花椒下鍋炒香撈出來。生薑、蒜子、幹辣椒下鍋,炒出蒜香味。再放進去包菜梗爆炒。
稍微加一點鹽,這樣包菜梗有鹹味。包菜葉子下鍋一同翻炒,炒至包菜顏色變深。放入食鹽和醬油繼續翻炒。
邱小薇說:“現在怎麽辦?”
“你先試試味道怎麽樣?”我站在邊上指導她。
她夾一片包菜葉子試了試:“不行,還沒熟呢。”
“那就再炒一會。加一點點水,這樣包菜梗就軟一點。不要停,繼續翻炒。”我繼續指導著她。
1分鍾過後:“放味精,再試一次味道。 ”
邱小薇試了試:“熟了,但是有點淡。”
我說:“那就再加點鹽,不要加太多。對,足夠了。翻炒均勻出鍋。”
邱小薇很高興的把手撕包菜從鍋裏倒出來,大兵哥們看得傻眼了:“也就3-4分鍾,就炒好了嗎?”
我點點頭:“沒錯!素菜又不用多久的。”
大兵哥們豎起來大拇指:“牛批!中國的餐飲文化,果然是名不虛傳啊!”
接下來就是酸辣土豆絲了。
土豆去皮,傑西用切絲神器切成絲。
清水洗出土豆澱粉。我把鍋洗幹淨,放水燒開。
滾水焯土豆絲20秒,馬上撈起放涼。幹椒切段,青椒切絲。鍋裏放適量油,放入幹椒煸炒香。放入辣椒,蔥花,薑末,翻炒出香味。
加入適量的十三香,放入土豆絲翻炒,加入適量味精,鹽。炒的差不多,放入適量白醋,一勺生抽,雞精調味,翻炒均勻出鍋。
邱小薇說:“雲老板,我還沒練手呢!”
我看了看她:“時間不夠你知道吧?趕緊的吃飯,等下還要去送外賣呢!”
邱小薇這才想起:自己還要吃飯,還要在路上耽誤時間,才能在12點之前,把熱乎乎的飯菜,送到大學生的手裏!
這樣一想,她就不說什麽了。我招呼大家吃飯,大兵哥們每人出50美刀,6個人就是300美刀。
桌上擺著9個菜。我對傑西說:“這個蒸油渣和辣椒炒肉,你不能吃的。”
傑西點頭:“好的,我知道了。”
大兵哥們就沒有那麽多講究,吃得嘖嘖稱讚。他們還特意吃了邱小薇炒的這個手撕包菜。
沒想到,這味道還不錯!其實隻要菜不是燒焦了,不是生的,炒熟了加上調料,味道就差不了多少。技術不夠,調料來湊!
我也試了試手撕包菜,發現邱小薇這炒的菜,竟然有一種戀愛的感覺!色香味俱全,太好吃啦!
邱小薇這個妹子,做的菜還挺好吃的呢!
兩個老頭自然也試了試手撕包菜,不由得眼睛一亮:“好!這味道是相當的哇塞!”
邱小薇懸著的心,這才放下來:“好吃你們就多吃點。”
米老爺子說:“阿雲小子,你要用心的教她。這樣,你才有時間可以休息一下,也不需要那麽累了。”
“是的,我也是這樣想的。一個人搞菜確實是太累啦。”我點點頭。
王教授說:“我感覺這個妹子,在做菜這上麵挺有天賦的。”
“還行,沒有翻車。至少沒有把菜給燒焦了。”咱實事求是,但也不會輕易的誇獎邱小薇。
畢竟隻是一個菜而已。湘菜裏麵,可是有上百種菜肴美食!想要學會這些湘菜的製作過程,那需要很長時間的練手!並不是說,你會做10個8個菜,就覺得自己很牛批,把誰都不放在眼裏了!這樣是不行的!
邱小薇覺得,自己還需要狠狠的練!
這些大兵哥們,回去軍營之後,肯定會讓剩下的這些大兵哥都知道:雲老板開始搞午飯了!不過需要提前預定,怕他沒有準備那麽多的飯菜!
邱小薇聽到大家的讚美,心裏還是美滋滋的。畢竟第一次做飯,在雲老板手把手的指導下,還是沒有燒焦,沒有把菜做得無法下咽,已經是很不錯了!
很快我們吃完飯,大兵哥們回軍營。我們則是開始把打包盒子給提上大麵包車。兩個老頭,傑西和邱小薇都幫忙提外賣,畢竟這裏有300多個打包盒子,兩個人提實在太慢了!
喀布爾大學。傑敏強今天難得的沒有逃課,他準備中午帶著自己的女朋友出去,找個中等的飯店吃飯。比如,去吃80多軟妹幣一位的自助餐。
兩個人在僻靜的林蔭道上,慢慢的走著,說著一些沒有營養的話語。
但他的女朋友心心念念的,是要傑敏強陪著她,去買新上市的手機!要買看中的金項鏈!
傑敏強總是顧及左右而言它,看起來像是在逃避現實。
女朋友越想越氣,這還吃什麽飯嘛!
索性就耍起了小性子,她說:“我現在還不餓,你趕緊陪著我去買手機買項鏈吧!”
傑敏強心裏咯噔一下,頓時沒有了底氣。要是平時,他肯定是大手一揮:“走,你看中哪款手機,就買哪款!項鏈也是一樣的!”
但現在他的父親傑老板,有工程款,卻又討要不到,已經處於破產的邊緣了!
這包工程可不像是開公司,或者是開連鎖店或大賣場,手裏隨時有大把的流動資金。包下工程難,有的還需要自己墊資進去!好不容易把工程搞完工了,該給的工人工資和材料錢,自己改得的辛苦費,設計費什麽的,卻被分包單位給拿捏在手裏!等個半年10個月,也很正常!
到時候人家就這麽一說:總包方並沒有給我錢,你問我有什麽用呢?急也沒用!等著吧!
你能怎麽辦?難道拿噴子去把他們全部給突突了嗎?
錢就是男人的底氣!現在傑老板說公司沒錢了,傑敏強又沒有問到一分錢,你讓他拿什麽去買新手機和金項鏈!
想到這裏,傑敏強說:“寶貝兒,要不我們先去吃飯?手機和項鏈改天再買,好吧?”
女朋友不依不饒:“不嘛不嘛!我現在就要去買!走啦走啦!”
說著她就拖著傑敏強往停車場走去。傑敏強自然不會讓她拖著走,紙終究是包不住火的!他還是決定把實情告訴自己的女朋友:“那個,我爸的公司出現了一些小問題,暫時資金周轉不足,改天等我拿到錢了,再陪你去買手機項鏈吧?”
這之前嬌蠻的女朋友,立馬就變了臉色:“你剛剛說什麽?你父親快要破產了!?”
傑敏強不得不點頭:“不,算不上破產吧!就是工程款暫時還沒有發下來...所以,我暫時沒有那麽多錢,給你買想要的東西。”
“騙子!無恥之徒!你這個混蛋!傑敏強,我沒想到,你竟是這樣言而無信的卑鄙齷齪小人!”女朋友一把鬆開他的手,指著傑敏強的鼻子破口大罵並奚落他。
按照傑敏強之前的脾氣,就會是一個大嘴巴子抽過去:“特麽的,勞資供你吃,供你穿,還給你買了新車新衣服,你敢跟我甩臉子?”
但現在他終於看清楚了:自己疼愛有加的女朋友,不過是看中了他家裏的錢而已!一聽說自己的父親暫時資金周轉不過來,立馬就露出來了那醜惡的嘴臉!她跟自己在一起,根本就沒有感情這東西!全特麽都是為了錢!
他其實還是想挽救一下這段感情,畢竟這妹子暫時還沒有玩膩呢!
傑敏強就準備拉住女朋友的手:“寶貝你聽我解釋!最多再過兩三個月,我父親就能拿到工程款了!隻是目前暫時有點困難而已!”
“分手吧!拿開你的髒手!看到你這窮鬼的樣子,我就覺得惡心死了!連飯都吃不下去!”女朋友不聽他的話,直接跟傑敏強說分手。
女朋友極盡嘲諷的樣子,讓傑敏強覺得心裏怒火中燒,恨不得給她臉上,狠狠的來上兩個大比兜!但通過這件事,讓他也看清楚了這個女朋友的醜惡嘴臉。就這樣的貨色,現在不分,難道還留著過年嗎?
“分就分!這是你自己說的啊!之前給你的那些錢,我就當是喂狗了!你的化妝品衣服還有名牌包包,都是我出錢買的!花了我不下30萬阿尼!我在你身上,花了至少有70萬阿尼!現在,我隻要你折現返還5萬阿尼給我,咱們就兩清了!你走你的陽關道,我過我的獨木橋!大道朝天,各走一邊!”傑敏強心裏的失落,無以言表!
“我呸!臭不要臉的!我也陪了你一年多了,沒有功勞還有苦勞呢?哈哈哈!沒想到你傑敏強,居然是這樣一個斤斤計較的虛偽小人!”女朋友自然不會將這些高檔貨,再還給傑敏強。
在她看來,傑敏強你自己送給我的東西,自然就是我的啦!你沒錢了,那是你爸沒本事!這些東西,就當是賠給我的青春補償費了!
進了我袋子裏的錢,你還想要回去?咋這麽不要臉呢!還想讓我還你錢?實在是太沒有道德啦!這個死混蛋!你怎麽能讓我還錢呢!告訴你,門都沒有!想多了吧你!