食香閣的菜色該怎麽解說，講解員已經在心裏想好了一套官方說辭，誰知才帶著攝像師過去，鏡頭剛轉到食香閣，直播間密密麻麻的湧出來一堆彈屏。“啊啊，看吧！就有漂亮的小哥哥！而且還有很多！”“我要看剛剛盛世美顏的小哥哥，驚鴻一瞥，我記住他了，在哪裏？快粗來。”食香閣正在招待來的客人，店裏不像其他餐館一樣客似雲來，隻有一桌的客人，而且都是上了年紀的老人家，他們都是林家老招牌的食客，前不久從曹師傅那聽說食香閣會繼續開業，依舊是老味道，這些人就趁著龍頭宴的時候約著一起過來了。現在正是下午飯點的時間，冷清的食香閣迎來了今天的第一桌客人，十個客人，不多。點的菜色也不複雜，是林家曾經的招牌菜佛跳牆。幾個老人家來了之後，寒暄了一番，看著店裏的環境，又看看一個一個打扮得體清一色漂亮的服務員，笑著點點頭，“環境挺好的，人也挺精神的。”林家破落，林老爺子住院，家業敗光不剩，全都入了楊家的口袋，龍頭宴上能弄成這樣倒是出乎他們的意料，看著店裏的情況，他們從不抱希望到多了一絲期待，期待後廚能做出來曾經的好味道，他們都老了，家裏人管的嚴的，平時這也不讓吃那也不能吃，好不容易出來一次，總不希望失望而歸。蓮生在後廚忙活，火爐上一排的小罐子裏散發出湯汁鮮美誘人的味道，小皮球乖乖的坐在凳子上咬手指，他的爸爸曹師傅緊張的站在蓮生的旁邊。氣氛過於嚴肅壓抑，連小孩子都注意到了。其實蓮生挺放鬆的，烹煮佛跳牆的工序複雜，備料這些早就提前弄好了，他嚐了味道，不會出錯，就是曹師傅太緊張了，導致後廚似乎空氣都凝固了，隻有鍋碗碰撞燉煮的咕嚕嚕聲，就連忙活的員工的下意識把腳步放輕。佛跳牆是一道奢侈菜色，用料考究昂貴，鮑魚、魚翅、海參多種材料烹煮之後放在一起細細的燉煮，不同地方不同酒樓餐館做的方法都會不一樣，味道也是五花八門，曹師傅見過林老爺子做過一次佛跳牆，雖然現在空氣中微擴散開的味道聞起來香極了，但林老爺子曾經做的明顯和林枯木現在正在弄的不一樣。外麵那一桌的人，是他厚著臉皮打包票請來的，其中不乏有頭有臉有背景，這一批老食客要是認可了味道，食香閣才算是有了真正起死回生的苗頭，所以即使嚐過了林枯木的手藝，這會他也不放心。“你沒用雞湯？”聞著蓮生吊的噴香湯頭味道，曹師傅咽了咽嘴裏分泌出的口水，忍不住小心翼翼的插了一句嘴，往常他記得林老爺子吊湯都是用熬得精細的雞湯，他記得清楚確實是雞湯，加了多種配料的濃稠的白色雞湯。“用了。”蓮生的湯頭是雞湯，不過又稍許不同一點，他吊的這一鍋湯還加了豬腿骨、鴨骨混合著大小火交替著熬了一整夜，期間去除油沫才熬成的一鍋，至於在配料上，他酌情減了不少。佛跳牆食材豐富精貴，往往過多的加入香料隻會掩蓋了它原有的食材美味，他要做的是林家的佛跳牆但也是進一步經過他調整過味道更出色的佛跳牆，這道菜除了高湯，連擺放食材也得注意，吊出來的高湯裏的食材蓮生把它們都鋪到了罐底，花冬菇表麵劃十和冬筍片鋪在罐中央為第二層，最上方的一層則是鮑魚魚翅火腿片等最後的材料，有條不紊的擺放好，蓮生取了一罐花雕酒。“我看講解員和攝像們也快到我們店了，你請他們進來坐，反正我們這是最後的了。”說著蓮生揭了花雕酒的蓋子，聞了下味道，有些不太滿意，做佛跳牆的花雕酒的年份在十年左右最好，這一罐隻有八年，勉強能用吧，等店裏有進賬了，花雕酒上就不能將就了，都得用十年的。花雕酒沿著罐邊嘩啦啦的倒入，直至淹沒了食材，蓮生用了荷葉封口，倒扣壓上一隻小碗等著佛跳牆出爐。小火慢燉，後廚隱隱約約飄散出的味道太香了，饞得桌子上的人都有些坐不住，講解員被曹師傅招呼著在另外一張小桌子上坐下，順道讓她一會也跟著嚐嚐店裏的招牌，但攝像師還要繼續直播，卻不能偷懶了。於是扛著攝像師隻能扛著攝像機直播這間店裏的裝飾，參加龍頭宴的每家酒樓餐館分到的地段麵積都是差不多一樣，就看店裏的人怎麽裝飾了，這間店裏的手工藝品比較多，比起其他店裏的華麗裝飾，這裏都是用木雕編製品，小清新偏文藝範，給人很寧靜溫暖的感覺，頗有點返璞歸真的味道，就連桌上擺個水果都是用竹條編的果盤，這樣的效果反倒是惹得直播前的網友彈屏著說美呆了。其實隻不過是蓮生沒錢買那些昂貴的裝飾品，值錢的東西質地高，要是好好的裝飾這個暫時的店麵，檔次是一下就能上來的，有質地的東西誰不喜歡，但對於此時的蓮生來說，成本太高了，他手裏的食香閣是個要倒閉的餐館，手上盈虧不足，沒錢的他就隻能多花點心思，用些花花草草來濫竽充數。瞅著佛跳牆煨的時間到了，關火，讓店裏的服務員把一盅盅佛跳牆送上了前桌，蓮生從後廚出來，手裏端著是最後一盅，這是他特意給直播的講解員準備的。他一出現，直播裏的彈屏瞬間密密麻麻。“啊啊啊啊！！就是這個小哥哥！一閃而過。”“舔屏，顏值逆天！”“笑得真好看，側臉有點像xxx明星。”類似這樣的彈屏唰唰飄過，一條很快堙沒了一條。講解員今天已經吃了不少的東西，畢竟那些參賽的酒樓餐館要靠她來給直播的人群解說，肯定是會費力討好的，幹這行也不容易，要是好吃那還好，要是味道一般般或者難吃還要表現出一副驚天美食就尷尬了。她胃有些撐了，已經有些吃不下了，但看著蓮生笑著揭開了蓋子，打開蓋子那一段手腕骨纖瘦而且白皙，手指修長，指甲修理得圓潤幹淨，指尖帶點微粉，一雙手長得真是夠好看的，再看看自己的豬蹄。為什麽長得好看的人哪哪都好看？咳，講解員臉紅了，低頭打算開始假裝品嚐美食糊弄過去的時候，飄散在她鼻間的香味，讓她的不自主的注意力驀的從蓮生身上移到了麵前這一盅冒著熱氣的佛跳牆上。蓮生笑的顛倒眾生，“用餐愉快。”林家的佛跳牆講究的是湯，料，擺，起，最後的起一般是沒什麽講究的，但林家的講究是一鼓作氣的起蓋，使得香味充分噴發出來，瞬間吸引食客的注意。講解員現在已經來不及說什麽了，完全被麵前的一盅佛跳牆吸引了注意，她咽了咽口水，在一般攝像吞咽口水的聲音中，拿起筷子伸向了那一忠佛跳牆。另外那一桌的十個老人們更是都沒來得及時間嘮嗑了，麵前的這盅佛跳牆太香了，湯頭清亮鮮美，鮮而不膩，聞著都能讓人陶醉，更何況是吃起來，蹄筋和魚肚燉的夠爛，保持了每種食材獨有的味道，隱約還有淡淡荷葉的飄香，曾經的味道回來了，仔細品嚐會發現老味道更添了層次。從用餐到結束，餐桌上沒一個人說話，就連講解員這邊也在埋頭吃，可憐了一片的攝像師，真是饞的口水都要下來了，今天見過了那麽多的美食，聞著都沒這麽饞人的。到底是講解員的吃相饞人還是本來就很好吃？直播間的網友們同時都帶著這個疑問，美食直播看過不少，但像講解員這樣，隻吃不說的沒見過。“看著好好吃，她吃的好香……”“有那麽好吃嗎？講解員，你的節、操呢？”“小哥哥那麽漂亮，做出來的東西也好吃，顏值與手藝並存。”“我在吃泡麵，你們在吃佛跳牆，情何以堪，……泡麵，丟進垃圾桶了。”“啊，我家住在濱江大廈附近，明天我要親自去嚐嚐味道！！”直播間裏麵的彈幕已經炸了，但離節目下播的時間已經沒幾分鍾，講解員在攝像師的提醒下，理智回神，用官方的語氣道：“這家店環境舒適，招牌菜味道鮮美，歡迎大家來品嚐。”它說著官方的話眼珠子卻不自覺去看吃得隻剩下湯的佛跳牆，完全是一副無法抗拒美食誘惑的樣子。有網友覺得講解員做作肯定是裝出來東西好吃，有的從龍頭宴開始就看到結束的人則是真的有點想去嚐嚐味道，就講解最後的表情，味道肯定好。雖然節目直播結束了，但已經在一批人心裏埋下了躍躍欲試的種子。十位老人家的這桌裏，蓮生另外又做了一道杏仁豆腐做飯後甜點，不要錢，免費的，這十個老人家是念著林家的老味道來的，無論從哪方麵來說都要好好招待。考慮到老人家今天吃的東西都是大補的，最後做的的杏仁豆腐量不多，是用膩白的白瓷小碗盛裝的，撒上微黃的蜜桂花，又好看又好吃，入口涼甜爽口，回味無窮。小小的一碗，還不夠人塞牙縫，幾勺就沒了，太好吃了，明明肚子已經抱了甚撐了，但還有些意猶未盡，這些老人家平時注重身體，都不是口腹之欲的人，但今天，一盅佛跳牆和一碗杏仁豆腐完全征服了他們的胃，知道這菜都是蓮生做的，又感歎又欣慰，林家的手藝總算後繼有人了。老爺子們拉著蓮生在飯桌上聊天，整個店裏都是他們哈哈哈大笑的聲音，一直到大廈快關了，有保安人員看時間確實是晚了，才上來禮貌的催了催他們，一夥人這才從店裏起身，看蓮生的眼神也一個比一個慈祥，出門的時候，都改口喊小木了。蓮生乖巧的應著，要多乖有多乖，乖的孩子總是討人喜歡的，讓這群老人家心軟的一塌糊塗的，直呼著要帶蓮生回家去做客。這才龍頭宴的第一天，蓮生還有事要忙，禮貌的拒絕了。