現在何大清白變扣了，不給錢，隻給飯菜！一大媽就不願意了！
何雨柱估計這些飯菜也都是泰豐樓剩下的殘羹冷炙，這是應付要飯的！也難怪一大媽有情緒了！
何雨柱沉吟道：“一大媽，這事是何大清作的不對，你看這樣行不行，照顧費多少錢，我給你！雨水還是拜托你照顧？！”
一大媽詫異的打量何雨柱，笑道：“柱子，行啊，幾日不見刮目相看，自己在外麵賺錢了？！”
何雨柱想了想，說道：“我上次救了一個小孩，小孩姐姐挺感激我的，看我不願意讀書，還給我安排了一份工作！在一家酒樓管點事！每月工資不算高，但雨水的照顧費，我還是出得起的！”
何雨柱也是考慮到何雨水被一大媽照顧慣了，也懶得再換人！這才耐心的和一大媽解釋。
何大清沒少吹牛何雨柱得遇貴人，自己也跟著沾光的事情，一大媽聽了也不意外，釋然道：“我說你整天不著家呢，原來你去酒樓工作了！”
“是啊，我出去工作，雨水還小，還要靠一大媽照顧，您說多少錢，我保證不還價！”
“都是鄰居，不用多少錢，還按照以前的照顧費給就行了！現在我也不要錢，畢竟你剛去上班，肯定還沒開工資，等你開了工資，再給我照顧費也不遲！”
“額，也好，那就這麽定了！”
“好，雨水，你哥上班去，和你哥哥說再見！”
“哥哥，再見！早點回家！”
“好嘞！雨水，要聽一大媽的話！”
……
何雨柱向何雨水揮揮手，離開了四合院。
本來他是打算出去玩，現在和一大媽那麽一說，何雨柱還是決定先去接收翠華樓！
把翠華樓接收過來，自己給自己按上一個管事的工作，這樣一來，何大清他們知道就算懷疑，明察暗訪也不怕了！
翠華樓在王府井大街58號，距離此地比較遠，何雨柱招呼一輛人力車乘坐繼續前行。
半路上，偶然發現人力車夫偷偷觀察他，詫異之餘，忽然意識到自己隻是個小孩，人力車夫估計是擔心自己沒錢付賬？！
何雨柱失笑之餘，也意識到自己小孩身份過去接收翠華樓有些欠妥！
何雨柱想了想，說了武丁所住的地址，讓人力車夫改道，並保證錢肯定給夠！
人力車夫頓時安心，答應一聲，改道繼續往前跑去。
一刻鍾後，人力車停在武丁家門口，何雨柱也不下車，高喊道：“武丁，武丁！”
“我在！”
隨著聲音，大門打開，武丁走出來，正想拜見主人，看到人力車夫有些遲疑。
何雨柱笑道：“武叔叔，你不是要去接收翠華樓，我想跟著你湊湊熱鬧，開開眼界，不知道行不行？！”
武丁瞬間反映過來，笑道：“當然可以！事不宜遲，咱們即刻啟程！”
武丁鎖好門，又找了一輛人力車坐上，兩輛人力車直奔王府井而去！
來到翠華樓門口，何雨柱想給錢，武丁已經當先給了錢！
等人力車夫離開，何雨柱讓武丁拍門！
武丁拍了幾下門，有人不耐煩地喊道：“都說了翠華樓暫時歇業，別敲了！”
武丁喝道：“新東家過來了，你們還不開門！”
“什麽，新東家來了，好的，我們馬上開門！”
隨著略帶驚訝的聲音，大門敞開了！
呼啦走出五六個人，都是看上去二三十歲的小夥子，看著武丁略顯拘謹，躬身施禮：“見過新東家，我們不知道……”
武丁擺手道：“誒，你們認錯人了，這位才是新東家，我隻是一個仆人！”
武丁指著何雨柱，一臉的尊敬！
那些人發現新東家竟然是個小孩子，不由得愣了愣，才急忙走過來拜見！
但心裏都是拔涼拔涼的，一個小孩子成了新東家，能把翠華樓管理好嗎？！嫩找到合適的大廚嗎？！別到時候賺不到錢，再把翠華樓招牌砸了，到時候他們恐怕要失業喝西北風了！
何雨柱前世也隻是個普通人，屬於打工者行列，頭一次被一群夥計圍著，也有些發蒙！
好在他也算見過世麵，直接裝深沉，故作淡然的嗯了一聲，當先往翠華樓裏麵走去。
還別說這幫夥計就吃這一套，爭先恐後的跟過去，介紹著翠華樓的一切……
翠華樓說起來是一套三進四合院，你沒看錯，基本上和噙滿四合院的那套四合院麵子相當，也分前中後三個院落！
前院分為六個餐室，匾額是由書法家張伯英題寫。室內裝飾考究，壁上懸掛名人字畫，餐具也很講究。
自從四零年開業以來，不久便以其精美的肴饌及優良的服務享譽四九城，成為\\\"東興樓第二\\\"。
不過後來貌似老板得罪人，在四九城待不下去，這才把翠華樓賣了！
中院都是雅間，提供給那些達官貴人享用美食。
後院則是前老板的居所，現在搬走了，一直空著！
何雨柱過去看看，發現各種家具，布置都沒有搬走，他完全可以拎包入住！
以後要是在外麵太晚不回家，完全可以在這裏居住！
當然這裏最好是趕緊開業，到時候可以為他提供一日三餐，那就完美了！
何雨柱找機會問了問，發現事情貌似不是那麽簡單。
原來前東家把翠華樓轉讓，把大廚和掌櫃的賬房先生都帶走了，剩下的五六個人除了跑堂的，廚房打下手的。
想來也是，大廚和掌櫃的，賬房先生不但是前東家的親信，也是同一個地方過來的。
現在跟著前東家都會山東老家了！想請回來都不可能了。
為今之計，恐怕隻能另請高明了！
何雨柱想了想，看向武丁問道：“武丁，你是廚師，你在翠華樓做大廚，順便做掌櫃的，如何？！”
武丁有些遲疑，說道：“主……東家，我武丁一身廚藝，自信可以勝任大廚的職位，但掌櫃的這方麵，我是真沒經驗，東家還是另請高明才好！”
“這個，你暫且兼任好了，另外貼出告示高薪招聘掌櫃！”
何雨柱吩咐道。
“好的，我馬上派人去辦！”
武丁直接問那些跑堂的，幫廚們誰會寫字！
有人舉手表示會寫字，招聘告示的事情就交給他了！
何雨柱估計這些飯菜也都是泰豐樓剩下的殘羹冷炙，這是應付要飯的！也難怪一大媽有情緒了！
何雨柱沉吟道：“一大媽，這事是何大清作的不對，你看這樣行不行，照顧費多少錢，我給你！雨水還是拜托你照顧？！”
一大媽詫異的打量何雨柱，笑道：“柱子，行啊，幾日不見刮目相看，自己在外麵賺錢了？！”
何雨柱想了想，說道：“我上次救了一個小孩，小孩姐姐挺感激我的，看我不願意讀書，還給我安排了一份工作！在一家酒樓管點事！每月工資不算高，但雨水的照顧費，我還是出得起的！”
何雨柱也是考慮到何雨水被一大媽照顧慣了，也懶得再換人！這才耐心的和一大媽解釋。
何大清沒少吹牛何雨柱得遇貴人，自己也跟著沾光的事情，一大媽聽了也不意外，釋然道：“我說你整天不著家呢，原來你去酒樓工作了！”
“是啊，我出去工作，雨水還小，還要靠一大媽照顧，您說多少錢，我保證不還價！”
“都是鄰居，不用多少錢，還按照以前的照顧費給就行了！現在我也不要錢，畢竟你剛去上班，肯定還沒開工資，等你開了工資，再給我照顧費也不遲！”
“額，也好，那就這麽定了！”
“好，雨水，你哥上班去，和你哥哥說再見！”
“哥哥，再見！早點回家！”
“好嘞！雨水，要聽一大媽的話！”
……
何雨柱向何雨水揮揮手，離開了四合院。
本來他是打算出去玩，現在和一大媽那麽一說，何雨柱還是決定先去接收翠華樓！
把翠華樓接收過來，自己給自己按上一個管事的工作，這樣一來，何大清他們知道就算懷疑，明察暗訪也不怕了！
翠華樓在王府井大街58號，距離此地比較遠，何雨柱招呼一輛人力車乘坐繼續前行。
半路上，偶然發現人力車夫偷偷觀察他，詫異之餘，忽然意識到自己隻是個小孩，人力車夫估計是擔心自己沒錢付賬？！
何雨柱失笑之餘，也意識到自己小孩身份過去接收翠華樓有些欠妥！
何雨柱想了想，說了武丁所住的地址，讓人力車夫改道，並保證錢肯定給夠！
人力車夫頓時安心，答應一聲，改道繼續往前跑去。
一刻鍾後，人力車停在武丁家門口，何雨柱也不下車，高喊道：“武丁，武丁！”
“我在！”
隨著聲音，大門打開，武丁走出來，正想拜見主人，看到人力車夫有些遲疑。
何雨柱笑道：“武叔叔，你不是要去接收翠華樓，我想跟著你湊湊熱鬧，開開眼界，不知道行不行？！”
武丁瞬間反映過來，笑道：“當然可以！事不宜遲，咱們即刻啟程！”
武丁鎖好門，又找了一輛人力車坐上，兩輛人力車直奔王府井而去！
來到翠華樓門口，何雨柱想給錢，武丁已經當先給了錢！
等人力車夫離開，何雨柱讓武丁拍門！
武丁拍了幾下門，有人不耐煩地喊道：“都說了翠華樓暫時歇業，別敲了！”
武丁喝道：“新東家過來了，你們還不開門！”
“什麽，新東家來了，好的，我們馬上開門！”
隨著略帶驚訝的聲音，大門敞開了！
呼啦走出五六個人，都是看上去二三十歲的小夥子，看著武丁略顯拘謹，躬身施禮：“見過新東家，我們不知道……”
武丁擺手道：“誒，你們認錯人了，這位才是新東家，我隻是一個仆人！”
武丁指著何雨柱，一臉的尊敬！
那些人發現新東家竟然是個小孩子，不由得愣了愣，才急忙走過來拜見！
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還別說這幫夥計就吃這一套，爭先恐後的跟過去，介紹著翠華樓的一切……
翠華樓說起來是一套三進四合院，你沒看錯，基本上和噙滿四合院的那套四合院麵子相當，也分前中後三個院落！
前院分為六個餐室，匾額是由書法家張伯英題寫。室內裝飾考究，壁上懸掛名人字畫，餐具也很講究。
自從四零年開業以來，不久便以其精美的肴饌及優良的服務享譽四九城，成為\\\"東興樓第二\\\"。
不過後來貌似老板得罪人，在四九城待不下去，這才把翠華樓賣了！
中院都是雅間，提供給那些達官貴人享用美食。
後院則是前老板的居所，現在搬走了，一直空著！
何雨柱過去看看，發現各種家具，布置都沒有搬走，他完全可以拎包入住！
以後要是在外麵太晚不回家，完全可以在這裏居住！
當然這裏最好是趕緊開業，到時候可以為他提供一日三餐，那就完美了！
何雨柱找機會問了問，發現事情貌似不是那麽簡單。
原來前東家把翠華樓轉讓，把大廚和掌櫃的賬房先生都帶走了，剩下的五六個人除了跑堂的，廚房打下手的。
想來也是，大廚和掌櫃的，賬房先生不但是前東家的親信，也是同一個地方過來的。
現在跟著前東家都會山東老家了！想請回來都不可能了。
為今之計，恐怕隻能另請高明了！
何雨柱想了想，看向武丁問道：“武丁，你是廚師，你在翠華樓做大廚，順便做掌櫃的，如何？！”
武丁有些遲疑，說道：“主……東家，我武丁一身廚藝，自信可以勝任大廚的職位，但掌櫃的這方麵，我是真沒經驗，東家還是另請高明才好！”
“這個，你暫且兼任好了，另外貼出告示高薪招聘掌櫃！”
何雨柱吩咐道。
“好的，我馬上派人去辦！”
武丁直接問那些跑堂的，幫廚們誰會寫字！
有人舉手表示會寫字，招聘告示的事情就交給他了！