隨著熱度持續攀升,當天晚上,就有不少的網紅前來打卡,而且,萬合鴨血粉絲湯店的生意,也是絡繹不絕。
而嚐過了的網紅,都給出了好評,這時候有人質疑是托兒,也有人覺得是不是中招了,被某些網紅給坑了。
“哎,本來高高興興的事兒,現在竟然不怎麽開心了。”晚上九點鍾左右,店裏準備好的材料就賣光,隻能提前下班。
萬州看著營業額,說道:“我們店之前的營業額,每天差不多在一千到一千五,但是今天,咱們準備的材料賣光了,足足達到了九千三百華夏幣。這還是我們準備的不夠充分。正常準備,超過一萬,沒有壓力。”
董飛簡單的算了一下,萬州的材料用的很足,一碗十二塊錢的鴨血粉絲湯,毛利潤在一半左右,其他的鹵味啊,單獨加的鴨腸、鴨血、鴨胗、鴨肝等這些,則是利潤高一些。總的利潤,差不多在百分之六十。
也就是說,以前的萬合鴨血粉絲湯,每天的毛利差不多在六七百的樣子,一個月也就是兩萬左右。
這個收益,確實也就剛剛夠支付工資了。
現在的利潤率差不多,如果一天能達到一萬的營業額,那就有六千的利潤,翻了十倍,扣除所有的開支,也還有將近四五千的利潤,這還是非常可觀的。
董飛笑著說道:“我對這次的活動,絕對有信心,退一萬步來說,咱們真的口碑崩了,但是已經嚐過的,也會知道咱們的好,也會成為回頭客,最終的速度慢一點,但是咱們的生意也是會逐漸好起來的,這幾乎是肉眼可以預見的。”
“你別想這些有的沒的,今天咱們的廚師,服務員,收銀,都辛苦了啊,我們也不說這些多餘的廢話了,這是屬於我們葉茂村董家的老傳統啊,今天,大家都有紅包,每個人兩百塊錢,錢不多,一點心意,我發紅包到群裏,大家來領啊。”
董飛讓萬州把自己拉到群裏,發了一個紅包,每個人兩百,一共發了六個,連萬州都有份兒。當然了,連掃地洗碗的阿姨,也有份兒。
“多謝董老板。”
“董老板大氣啊。”
“本來覺得很累的,現在看到了紅包,身上的擔子,一下子輕了啊,哈哈。”
店裏的員工,都紛紛笑著。
董飛說道:“我們的辣鮮火鍋,陽萱小吃,也是這樣一步一步發展起來的,大家都好好幹,我既然注資進來了,就不可能隻有這一個小店,百分百是衝著開分店去的,你們這些員工,也是絕對優先考慮的。我這個老板畫的餅,和其他老板畫的餅,還是有區別的,是真的可以吃的。”
服務員喜笑顏開,說道:“這是絕對的,葉茂村董家的行事風格,我是最清楚的,真是太幸運了啊。”
董飛又說道:“大家也都知道,我們要在後天,舉行一個千人的免費活動,到時候肯定更加的累,咱們目前的人手,還是不夠的,如果大家有推薦的呢,幫忙推薦一下,我們要多招兩個服務員和一個廚師來……大家有推薦的,那就最好了,如果沒有的話,我們就自己招聘。”
服務員連忙說道:“我有一個表弟,他可以過來幫忙。”
“行,明天帶過來看看。大家都好好工作,好好表現,做得好了,升職加薪都沒有問題。”
董飛鼓舞了幾句後,大家身體雖然累,但是卻對未來充滿了信心,正如董飛所說,他畫的餅,大家肉眼看得著,能觸碰的到,當然會有信心了。
等到員工都走後,董飛也鼓舞了萬州幾句,這家夥雖然年齡比自己大,但是沒有成功的精力,之前都能算得上是“苟延殘喘”,所以自信心不足。
董飛也隻能讓他按部就班的來。
第二天的時候,董飛就和萬州一起,去找了附近小廣場的管理方,洽談合作,包了一天的空地的使用權。
同時也麵試了幾人,添加了兩個服務員和一個廚師,下午開始,他們就已經就位了,大家也能明顯的輕鬆了很多。
而就在這一天,因為準備充足,再加上“慕名”前來的人更多了,直接就達到了驚人的一萬二。這個數據,直接就驚掉了萬州的下巴。不論是總額度,還是增長速度,都太恐怖了吧?可他卻不知道,這遠不是極限。
第三天一大早,就有美食聯盟的工作人員過來了,足足來了二十多個,他們也會幫忙控製現場,好在昨天晚上就已經把小廣場布置好了,借了不少的桌椅,還有拍攝的器械,都已經擺好。今天就顯得比較從容了。
從九點多鍾開始,附近的人就多了起來,還有不少的網紅,也開始跑到這邊來直播了,這其中,就有那個水靈。
這兩天她的小日子還是很滋潤的,可以說是起起伏伏,有大量的人追捧,也有不少人在質疑她。
但這些都是她之前所沒有體驗過的。
她嚐到了流量的好處,也還想要繼續通過各種手段來博流量。
除此之外,附近有不少的年輕人,也都會隨手拍照啊,拍視頻,發在快音,或者圍脖,甚至朋友圈、美食聯盟論壇等地方。
這熱度,很快就起來了,很多人都在期待。
直到九點鍾開始,美食聯盟的直播,正式開始了,隨著漂漂亮亮的主持人登場,她就開始簡單的自我介紹,然後又說了下規則,以及,會有攝像頭,直接對準廚房,對準現場,玩的特別大……
在簡單的介紹完畢後,活動正式開始,之前有資格的人,陸陸續續的開始入座,可以容納一千人的廣場,大家也都開始根據自己的號,開始進場。
這裏頭,年輕人占了七成的樣子,但也有六七十歲的老人,足有一百多人,甚至於還有八十來歲的老人,也有三十多個。
年輕人多很正常,畢竟,能從姑蘇其他地方趕來的,也隻有年輕人了。
在大家入座的過程中,美女主持人就隨機對一些人進行的采訪,她也會特意的跟隨大家的彈幕建議,對裏麵的人進行采訪,直播間的人數,竟然達到了驚人的百萬。而同時,廚房裏也開始了製作鴨血粉絲湯。一碗一碗的鴨血粉絲湯,按照順序,往裏麵端了過來。
而嚐過了的網紅,都給出了好評,這時候有人質疑是托兒,也有人覺得是不是中招了,被某些網紅給坑了。
“哎,本來高高興興的事兒,現在竟然不怎麽開心了。”晚上九點鍾左右,店裏準備好的材料就賣光,隻能提前下班。
萬州看著營業額,說道:“我們店之前的營業額,每天差不多在一千到一千五,但是今天,咱們準備的材料賣光了,足足達到了九千三百華夏幣。這還是我們準備的不夠充分。正常準備,超過一萬,沒有壓力。”
董飛簡單的算了一下,萬州的材料用的很足,一碗十二塊錢的鴨血粉絲湯,毛利潤在一半左右,其他的鹵味啊,單獨加的鴨腸、鴨血、鴨胗、鴨肝等這些,則是利潤高一些。總的利潤,差不多在百分之六十。
也就是說,以前的萬合鴨血粉絲湯,每天的毛利差不多在六七百的樣子,一個月也就是兩萬左右。
這個收益,確實也就剛剛夠支付工資了。
現在的利潤率差不多,如果一天能達到一萬的營業額,那就有六千的利潤,翻了十倍,扣除所有的開支,也還有將近四五千的利潤,這還是非常可觀的。
董飛笑著說道:“我對這次的活動,絕對有信心,退一萬步來說,咱們真的口碑崩了,但是已經嚐過的,也會知道咱們的好,也會成為回頭客,最終的速度慢一點,但是咱們的生意也是會逐漸好起來的,這幾乎是肉眼可以預見的。”
“你別想這些有的沒的,今天咱們的廚師,服務員,收銀,都辛苦了啊,我們也不說這些多餘的廢話了,這是屬於我們葉茂村董家的老傳統啊,今天,大家都有紅包,每個人兩百塊錢,錢不多,一點心意,我發紅包到群裏,大家來領啊。”
董飛讓萬州把自己拉到群裏,發了一個紅包,每個人兩百,一共發了六個,連萬州都有份兒。當然了,連掃地洗碗的阿姨,也有份兒。
“多謝董老板。”
“董老板大氣啊。”
“本來覺得很累的,現在看到了紅包,身上的擔子,一下子輕了啊,哈哈。”
店裏的員工,都紛紛笑著。
董飛說道:“我們的辣鮮火鍋,陽萱小吃,也是這樣一步一步發展起來的,大家都好好幹,我既然注資進來了,就不可能隻有這一個小店,百分百是衝著開分店去的,你們這些員工,也是絕對優先考慮的。我這個老板畫的餅,和其他老板畫的餅,還是有區別的,是真的可以吃的。”
服務員喜笑顏開,說道:“這是絕對的,葉茂村董家的行事風格,我是最清楚的,真是太幸運了啊。”
董飛又說道:“大家也都知道,我們要在後天,舉行一個千人的免費活動,到時候肯定更加的累,咱們目前的人手,還是不夠的,如果大家有推薦的呢,幫忙推薦一下,我們要多招兩個服務員和一個廚師來……大家有推薦的,那就最好了,如果沒有的話,我們就自己招聘。”
服務員連忙說道:“我有一個表弟,他可以過來幫忙。”
“行,明天帶過來看看。大家都好好工作,好好表現,做得好了,升職加薪都沒有問題。”
董飛鼓舞了幾句後,大家身體雖然累,但是卻對未來充滿了信心,正如董飛所說,他畫的餅,大家肉眼看得著,能觸碰的到,當然會有信心了。
等到員工都走後,董飛也鼓舞了萬州幾句,這家夥雖然年齡比自己大,但是沒有成功的精力,之前都能算得上是“苟延殘喘”,所以自信心不足。
董飛也隻能讓他按部就班的來。
第二天的時候,董飛就和萬州一起,去找了附近小廣場的管理方,洽談合作,包了一天的空地的使用權。
同時也麵試了幾人,添加了兩個服務員和一個廚師,下午開始,他們就已經就位了,大家也能明顯的輕鬆了很多。
而就在這一天,因為準備充足,再加上“慕名”前來的人更多了,直接就達到了驚人的一萬二。這個數據,直接就驚掉了萬州的下巴。不論是總額度,還是增長速度,都太恐怖了吧?可他卻不知道,這遠不是極限。
第三天一大早,就有美食聯盟的工作人員過來了,足足來了二十多個,他們也會幫忙控製現場,好在昨天晚上就已經把小廣場布置好了,借了不少的桌椅,還有拍攝的器械,都已經擺好。今天就顯得比較從容了。
從九點多鍾開始,附近的人就多了起來,還有不少的網紅,也開始跑到這邊來直播了,這其中,就有那個水靈。
這兩天她的小日子還是很滋潤的,可以說是起起伏伏,有大量的人追捧,也有不少人在質疑她。
但這些都是她之前所沒有體驗過的。
她嚐到了流量的好處,也還想要繼續通過各種手段來博流量。
除此之外,附近有不少的年輕人,也都會隨手拍照啊,拍視頻,發在快音,或者圍脖,甚至朋友圈、美食聯盟論壇等地方。
這熱度,很快就起來了,很多人都在期待。
直到九點鍾開始,美食聯盟的直播,正式開始了,隨著漂漂亮亮的主持人登場,她就開始簡單的自我介紹,然後又說了下規則,以及,會有攝像頭,直接對準廚房,對準現場,玩的特別大……
在簡單的介紹完畢後,活動正式開始,之前有資格的人,陸陸續續的開始入座,可以容納一千人的廣場,大家也都開始根據自己的號,開始進場。
這裏頭,年輕人占了七成的樣子,但也有六七十歲的老人,足有一百多人,甚至於還有八十來歲的老人,也有三十多個。
年輕人多很正常,畢竟,能從姑蘇其他地方趕來的,也隻有年輕人了。
在大家入座的過程中,美女主持人就隨機對一些人進行的采訪,她也會特意的跟隨大家的彈幕建議,對裏麵的人進行采訪,直播間的人數,竟然達到了驚人的百萬。而同時,廚房裏也開始了製作鴨血粉絲湯。一碗一碗的鴨血粉絲湯,按照順序,往裏麵端了過來。