赤果撅嘴點點頭。哈密覺得赤果的表情非常有意思，他道，“你之前不是說草木灰髒嗎？不讓我用來洗碗嗎？”赤果朝天翻了個白眼，語氣憤憤，“火鍋好吃是好吃，可過後的清理工作太難搞了，你都不知道竹碗上的油有多厚，單用水衝洗根本洗不掉，後來實在沒辦法，我才將草木灰抹在竹碗上，吸去竹碗表麵上的油漬後，我又放在煮沸的開水燙了兩遍，才弄好。”赤果說著說著歎了口氣，“我這一大早上，沒幹別的，竟整這個了。”“做的很不錯呢！行啦，別唉聲歎氣的了，我給你做個苦櫧栗子粉蒸肉吃，保準你吃的舌頭停不下來。”聽到好吃的，赤果的眼睛果然一亮，然後興致勃勃的跟哈密討論栗子粉蒸肉的做法。“要做栗子粉蒸肉，首先需要做一個竹蒸屜。”哈密說道。他將正在院子裏檢查竹屋是否漏水的虎翼和狼目都叫了上來，然後讓他們打開院子門，去對麵竹林裏拖幾根粗竹子回來，還有竹筍。因為做竹蒸屜的竹子選料是有講究的，需要選粗的，細的竹子上鍋蒸的時候，容易炸裂，而且在製作竹圈的過程中也容易折斷掉，成不了型。一般挑選出來的竹子最好要放個半個月左右，好讓竹子蒸發掉水分，可現在著急用，也就不放了，等做完竹蒸屜後，先上鍋多蒸個幾遍，竹子裏的水分也就都出來了。虎翼按照哈密比劃的長短，將竹子鋸成一段一段的，然後從中間剖開，劈成竹篾，將每一片竹篾都打磨光滑，留著備用。等竹篾打磨好了，接下來開始製作竹蒸籠。做竹蒸籠的第一步是需要製作一個外圈，外圈需要韌性好而且可以彎曲的黃篾來製作，黃篾就是竹子的第二截劈開的篾條，而且還要將外圈打磨圓滑，將厚度不均的地方，用洛陽鏟鏟掉，否則上鍋蒸的時候，很容易漏氣，這樣食物也會半生不熟。外圈製作好了，接下來就用篾條編織和白細絲綁了一個蒸籠底，在底下麵還橫豎放了兩條木板固定，這樣在籠屜放上食物的時候，籠屜底不會因為有重量而突然掉下來。雖然竹蒸屜看著哪哪都好，但就是使用一段時間後，蒸籠願意變形，導致其使用壽命短，特別是上端的口部變形特別嚴重，不過沒關係，這裏竹子多，如果變形的話，他在重新做就是了。就這樣一層一層的用竹篾編織蒸屜，哈密最終編織出一個八層高的蒸屜。這蒸屜雖高，但籠口的直徑也就半米左右，將這八個蒸屜都蒸上栗子粉蒸肉，才夠所有人吃。哈密看著竹蒸屜這個完美成品，不由得想起了他母上在世時，嘴裏經常念叨的一句話，人有手藝餓不死。雖然大多數不能大富大貴，但維持生計養家糊口完全沒問題。瞧，他這一身竹編本事，不就用上了嘛。哈密在竹蒸屜裏麵放了一個小土豆，然後上鍋試著蒸了一下，等開鍋的時候，他打開蒸屜蓋子，土豆已經完全蒸熟了，而且蒸的過程中，也完全沒發現有漏氣的地方。看來，這竹蒸屜做的比他想象中的要好。有了竹蒸屜，接下來就是磨栗子粉了。狼目和虎翼將院子裏的石磨，扛上山洞裏，赤果拿著棉果瓤，將石磨上的雨水擦幹。哈密從陶缸裏拿出來苦櫧栗子，獸人們拉磨，赤果和他在一旁看著石磨上盤別飛出去和栗子別蹦出去。大家幹起活來，也顧不上什麽幹不幹淨了，弄得眼睛、鼻子和耳朵周圍全都是栗子粉，看著像一個個的小花貓一樣，互相笑作一團。將苦櫧栗子磨成粉後，哈密將這些粉都掃進竹篩子裏，開始過濾雜質，之後得到的就是純正細膩的栗子粉。哈密拿出了一大扇野豬排骨，還有好幾斤五花肉，將肉皮上的殘毛用火烤沒，然後放入冷水中浸泡一小時，泡去血水後洗幹淨。然後在鍋中加入一些能沒過肉的冷水，放入薑片，野山蔥和幾顆花椒粒，煮到肉變白後撈出浮沫出鍋，放涼到不燙手的時候，切成薄片。然後在肉上放入鹽，薑末和蔥花醃製入味，醃好後，均勻的抹上一層苦櫧栗子分，再拿來一個陶海碗，將醃好裹好栗子粉的肉，一片片的放到碗底下，讓肉皮朝下，然後一片壓一片的放滿碗底。做完這些，哈密又緊接著拿了幾個大土豆出來，去皮切成滾刀塊，放入醃過肉的瓦盆裏拌勻，使土豆塊上均勻的裹上剩下的苦櫧栗子粉，最後將拌好後的土豆塊，鋪到碼好的肉片上。就這樣，哈密碼了八個大海碗的苦櫧栗子粉蒸肉，然後蒸鍋中添水，將裝好的海碗放入鍋裏蒸。大火蒸了一個小時左右，香噴噴的苦櫧栗子粉蒸肉，就熟了可以出鍋了。由於沒有桌子，還沒來得及做，而哈密又不想在灶台吃，他幹脆將芭蕉葉子鋪在火炕上，然後將蒸屜打開，雙手墊著芭蕉葉將裝粉蒸肉的大海碗，快速將碗翻過來，使裏麵的粉蒸肉倒扣在芭蕉葉上，然後在扣好的粉蒸肉上，撒了點蔥花點綴裝飾。哈密怕隻吃苦櫧栗子粉蒸肉會膩，他還做了一大瓦盆的辣椒炒筍，就是這裏沒有醋，如果有醋的話，再放點，筍片酸辣酸辣的，想想都開胃好吃。哈密吸了吸口水，等下午先挖個地窖，將土豆都存放完後，他就先醃製一陶缸酸筍吃。哈密在這邊想著，那邊就傳來了赤果火急火燎的聲音。“哎呀，燙，你倆別搶。”赤果蹲在火炕上，一手抓住一隻毛絨絨，恨不得將他們一巴掌拍成肉餅。哈密不由得撫額笑了笑，“你們這兩個小吃貨，不等你們獸人叔叔就開吃啊？”然後對赤果道，“赤果，你先給他倆盛點吃，我去洞口看看藤岩回來沒。”哈密剛走到洞口，就見藤岩一身濕唧唧的回來了，他身後還跟著狼目和虎翼，由於皮毛上沾了雨水，狼目和虎翼一邊走一邊一個勁的抖著毛，好將雨水都甩出去。“回來的正好，開飯。”哈密看著藤岩身上什麽也沒有，就已經猜到今天坑洞裏沒有收獲了。果然，下一刻就聽藤岩道，“下了一夜暴雨，坑洞裏被雨水灌滿了，什麽獵物也沒有。”哈密道，“正常，即使沒有雨水灌滿坑洞，下雨天，獵物們也都窩在老窩裏，很少出來，除非餓的不行的時候。”哈密看了一眼今天沒有收獲，表情有點喪氣的大家，安慰道，“這是正常現象，別鬱悶了，你們忘了？咱們那另外三個小山洞可都裝滿了土豆，即使整個雨季不出去捕獵，光那些個土豆也夠咱們過完雪季了。”大家的臉上這才露出了些笑模樣。“來吧，嚐嚐我做的苦櫧栗子粉蒸肉，嚐嚐看，看你們喜歡吃嗎？”“等一下再吃，給給給，你們三個拿著這獸皮去將身上雨水擦幹淨，看看你們，往前走一步，地板上就留下一道泥印，髒死了。”赤果嘟嘟囔囔的，自從山洞裏鋪了竹子地板，她最喜歡做的事，就是將地板擦的幹幹淨淨，此時見三人將地板踩的哪裏都是泥，她立即看不過眼了。***一塊塊熱氣騰騰又香噴噴的粉蒸肉，被顏色鮮亮的擺在翠綠芭蕉葉上，光是看著就很有食欲。哈密放在嘴裏一片肉，慢慢咀嚼，嗯，苦櫧栗子粉味道香甜，五花肉和排骨軟糯香酥，土豆綿軟，肉香濃鬱，每一片肉和土豆都帶有溫度。