第104章 吃殺豬菜
諸天之開局下鄉當知青 作者：肥貓闖天涯 投票推薦 加入書簽 留言反饋
趙東川這會兒還沒開火做飯，既然孫少安這邊有殺豬菜吃，他自然是欣然同意。
孫少安在前頭領著，趙東川在後頭跟著，很快就來到孫少安家。
此時院子裏正熱鬧著呢，顯然早上的悲傷氛圍早已被如今的熱鬧所替代。
是啊，世界少了誰，大家的日子都還要照常過下去，那份悲傷已被深埋在心底深處。
此時，院子裏站了不少人，金俊文正挽著袖子，料理著一頭大肥豬，玉厚和少平在一旁協助，在趙東川來之前這頭肥豬已經被宰了。
院子當中支著木架子，幾根鋒利的彎鉤上掛著豬肉。
邊上一個大木盆裏都是接的豬血，經過處理之後就是血旺了。
另一個偏大一些的盆裏全都是燙下來的豬毛，一撮一撮的，還冒著熱氣。
院子裏臭味腥味等混雜著，大家卻都不以為意。
孫蘭花正在碾著軟糜子準備做米糕，孫蘭香在一旁幫忙。
毛蛋狗蛋也沒人管，就在院子裏瘋玩。
看見孫少安帶著趙東川走進院子，毛蛋狗蛋立馬湊在他麵前，害羞的看著他張口想說什麽又開不了口，就眼神直勾勾的看著他。
趙東川心裏明白，這是想要吃糖了。
“東川哥？”
“趙哥哥？”
“小趙？”
…………
眾人見趙東川來了，都熱情的打著招呼。
趙東川一邊笑著和大家打招呼，一邊從兜裏掏出幾顆糖分給了毛蛋和狗蛋。
“哎呀……毛蛋狗蛋，還不趕緊謝謝你趙叔叔！”孫蘭花見了忙停下手腳，喊道。
“蘭花姐，不用客氣，就幾個糖，讓他們吃！”
“東川哥，你咋回來？”孫少平放下手中的豬雜，走到跟前問道。
“哈哈哈，請了幾天假，過來看看你們唄！”
孫少安走到愣愣的蘭香麵前低聲說道：“去給你趙哥倒口水來喝！”
“噢…好的，好的！”反應過來的孫蘭香忙跑進裏屋倒茶去了。
趙東川在院子裏和眾人拉著話。
“少安哥，我能幫上啥忙不？”
孫少安撓了撓頭，說道：“要不，你下午和我一起糊窗戶？”
“別下午啊，這會兒也可以幫忙。”
趙東川說著就卷起袖子走到金俊文旁邊。
“不用不用，你今天才剛回村，一路上也挺累的，哪能真讓你幹活！”孫少安連忙擺手。
“我不累，昨天我可是睡飽了，再說了這點活兒算啥！”說著趙東川便拿起一旁的菜刀，手法嫻熟地開始切肉剁骨。
好歹人家趙東川也是有著初級廚藝傍身的人，切肉分割這點活不在話下。
金俊文是個懂行的，看著連連點頭，確實是有幾分手藝。
眾人見狀，也都紛紛誇讚起來。
“趙哥，你這刀法可以啊！”
“一看就是經常幹活兒的好手！”
趙東川笑了笑，也不說話，隨著菜刀飛舞，各個部位的肉都被準確的切割分類。
孫少安看著他的身影，心中暗自感慨。
這小趙可真厲害，不止是有文化會寫文章，幹起活來也是相當的麻利。
有了趙東川和孫少安的加入，很快便將整隻豬處理完畢。
眾人忙活了一陣之後，便開始就著新鮮熱乎勁兒豬肉等食材做起了殺豬菜。
掌勺的是孫蘭花，蘭香在一旁打下手，本來趙東川還想著幫忙炒幾個菜，被眾人攔了下來。
“好歹你是客人，咋能啥活都讓你幹！”玉厚老漢說道。
趙東川也就作罷，便和眾人在院子裏拉話閑聊。
說起了村裏發生的新鮮事，講起了賀秀蓮，又談論起了孫少安的新房——那個生產一隊放籽種的窯洞。
“少安，這秀蓮也快到了，你得抓緊了，盡快把這窯洞刷一下子，收拾收拾，還有那個窗戶，要買些麻紙糊一下！”
孫少安點點頭，說道：“爸，我是準備下午去石圪節街上去買點材料回來，糊窗戶的！”
“對哩，你馬上要結婚了，也是要當新郎官的人了，頭發你也要剃一下，理一理！”玉厚老漢抽了一口旱煙笑著說道。
趙東川聽聞此言，不由得在一旁笑了笑，這是要找石圪節胡得祿理一個“球頭”啊！！！
孫少安在一旁點頭答應！擱平常他肯定是不舍得花這個錢的，往日裏頭發長了，都是讓大隊會計田海民理一下，海民自己家裏有一套理發的工具，時常幫他理發，隻是這田海民技術不咋地，經常把他頭剃的跟狗啃了一樣，這缺一塊，那缺一塊的。
現在他要結婚當女婿了，自然應該要體麵一些才好。
在眾人閑聊當中，這殺豬菜也很快做好了。
滿院子都彌漫著撲鼻的香氣，讓人不自覺的狂咽口水。
這年頭，豬肉可不多見，一年到頭也聞不到幾回肉香。
隨著眾人的動作，一盤盤菜肴端了上來，有豬血旺配著小腸，還有豬肚，豬肝豬肺等。
這會兒都是實打實自家用豬草喂養大的肥豬，肉質新鮮肥嫩，香氣撲鼻。
就這菜，也就是辦大事的時候才能吃的上。
等飯菜齊備，玉厚老漢招呼著趙東川和金俊文這兩位客人落座先吃。
趙東川和金俊文也不矯情了，徑直坐了下去，帶頭夾菜。
開吃！！
隨後玉厚老漢一家便開始吃了起來，大家一邊吃一邊聊，好不熱鬧，孫蘭花身邊貓蛋狗蛋正賣力的咬著豬大腸，腮幫子不斷的咀嚼著，滿嘴滿手的油。
趙東川夾起一塊血旺放進嘴裏。
嗯，口感滑嫩，味道濃鬱。
他不由得讚歎一聲：“這豬血旺味道真不錯！”
孫少安笑了笑，說道：“好吃就多吃點，咱們農村沒啥好東西，也就是這殺豬菜，味道還不錯，能拿得出手！”
一頓飯吃得賓主盡歡。
飯後，金俊文便直接回了家，他家裏還一大堆事等著他呢。
趙東川自然留了下來幫著收拾碗筷，又和孫少安拉了拉閑話。
“少安哥，你準備啥時候去石圪節，我騎上自行車帶你過去吧，我也順帶買點東西！”
“那敢情好啊，我還想著找你借下自行車哩！”孫少安笑道。
放心，你馬上就可以有自己的自行車了，我可是給你準備了一個“驚喜”！趙東川心中暗暗說道。
孫少安在前頭領著，趙東川在後頭跟著，很快就來到孫少安家。
此時院子裏正熱鬧著呢，顯然早上的悲傷氛圍早已被如今的熱鬧所替代。
是啊，世界少了誰，大家的日子都還要照常過下去，那份悲傷已被深埋在心底深處。
此時，院子裏站了不少人，金俊文正挽著袖子，料理著一頭大肥豬，玉厚和少平在一旁協助，在趙東川來之前這頭肥豬已經被宰了。
院子當中支著木架子，幾根鋒利的彎鉤上掛著豬肉。
邊上一個大木盆裏都是接的豬血，經過處理之後就是血旺了。
另一個偏大一些的盆裏全都是燙下來的豬毛，一撮一撮的，還冒著熱氣。
院子裏臭味腥味等混雜著，大家卻都不以為意。
孫蘭花正在碾著軟糜子準備做米糕，孫蘭香在一旁幫忙。
毛蛋狗蛋也沒人管，就在院子裏瘋玩。
看見孫少安帶著趙東川走進院子，毛蛋狗蛋立馬湊在他麵前，害羞的看著他張口想說什麽又開不了口，就眼神直勾勾的看著他。
趙東川心裏明白，這是想要吃糖了。
“東川哥？”
“趙哥哥？”
“小趙？”
…………
眾人見趙東川來了，都熱情的打著招呼。
趙東川一邊笑著和大家打招呼，一邊從兜裏掏出幾顆糖分給了毛蛋和狗蛋。
“哎呀……毛蛋狗蛋，還不趕緊謝謝你趙叔叔！”孫蘭花見了忙停下手腳，喊道。
“蘭花姐，不用客氣，就幾個糖，讓他們吃！”
“東川哥，你咋回來？”孫少平放下手中的豬雜，走到跟前問道。
“哈哈哈，請了幾天假，過來看看你們唄！”
孫少安走到愣愣的蘭香麵前低聲說道：“去給你趙哥倒口水來喝！”
“噢…好的，好的！”反應過來的孫蘭香忙跑進裏屋倒茶去了。
趙東川在院子裏和眾人拉著話。
“少安哥，我能幫上啥忙不？”
孫少安撓了撓頭，說道：“要不，你下午和我一起糊窗戶？”
“別下午啊，這會兒也可以幫忙。”
趙東川說著就卷起袖子走到金俊文旁邊。
“不用不用，你今天才剛回村，一路上也挺累的，哪能真讓你幹活！”孫少安連忙擺手。
“我不累，昨天我可是睡飽了，再說了這點活兒算啥！”說著趙東川便拿起一旁的菜刀，手法嫻熟地開始切肉剁骨。
好歹人家趙東川也是有著初級廚藝傍身的人，切肉分割這點活不在話下。
金俊文是個懂行的，看著連連點頭，確實是有幾分手藝。
眾人見狀，也都紛紛誇讚起來。
“趙哥，你這刀法可以啊！”
“一看就是經常幹活兒的好手！”
趙東川笑了笑，也不說話，隨著菜刀飛舞，各個部位的肉都被準確的切割分類。
孫少安看著他的身影，心中暗自感慨。
這小趙可真厲害，不止是有文化會寫文章，幹起活來也是相當的麻利。
有了趙東川和孫少安的加入，很快便將整隻豬處理完畢。
眾人忙活了一陣之後，便開始就著新鮮熱乎勁兒豬肉等食材做起了殺豬菜。
掌勺的是孫蘭花，蘭香在一旁打下手，本來趙東川還想著幫忙炒幾個菜，被眾人攔了下來。
“好歹你是客人，咋能啥活都讓你幹！”玉厚老漢說道。
趙東川也就作罷，便和眾人在院子裏拉話閑聊。
說起了村裏發生的新鮮事，講起了賀秀蓮，又談論起了孫少安的新房——那個生產一隊放籽種的窯洞。
“少安，這秀蓮也快到了，你得抓緊了，盡快把這窯洞刷一下子，收拾收拾，還有那個窗戶，要買些麻紙糊一下！”
孫少安點點頭，說道：“爸，我是準備下午去石圪節街上去買點材料回來，糊窗戶的！”
“對哩，你馬上要結婚了，也是要當新郎官的人了，頭發你也要剃一下，理一理！”玉厚老漢抽了一口旱煙笑著說道。
趙東川聽聞此言，不由得在一旁笑了笑，這是要找石圪節胡得祿理一個“球頭”啊！！！
孫少安在一旁點頭答應！擱平常他肯定是不舍得花這個錢的，往日裏頭發長了，都是讓大隊會計田海民理一下，海民自己家裏有一套理發的工具，時常幫他理發，隻是這田海民技術不咋地，經常把他頭剃的跟狗啃了一樣，這缺一塊，那缺一塊的。
現在他要結婚當女婿了，自然應該要體麵一些才好。
在眾人閑聊當中，這殺豬菜也很快做好了。
滿院子都彌漫著撲鼻的香氣，讓人不自覺的狂咽口水。
這年頭，豬肉可不多見，一年到頭也聞不到幾回肉香。
隨著眾人的動作，一盤盤菜肴端了上來，有豬血旺配著小腸，還有豬肚，豬肝豬肺等。
這會兒都是實打實自家用豬草喂養大的肥豬，肉質新鮮肥嫩，香氣撲鼻。
就這菜，也就是辦大事的時候才能吃的上。
等飯菜齊備，玉厚老漢招呼著趙東川和金俊文這兩位客人落座先吃。
趙東川和金俊文也不矯情了，徑直坐了下去，帶頭夾菜。
開吃！！
隨後玉厚老漢一家便開始吃了起來，大家一邊吃一邊聊，好不熱鬧，孫蘭花身邊貓蛋狗蛋正賣力的咬著豬大腸，腮幫子不斷的咀嚼著，滿嘴滿手的油。
趙東川夾起一塊血旺放進嘴裏。
嗯，口感滑嫩，味道濃鬱。
他不由得讚歎一聲：“這豬血旺味道真不錯！”
孫少安笑了笑，說道：“好吃就多吃點，咱們農村沒啥好東西，也就是這殺豬菜，味道還不錯，能拿得出手！”
一頓飯吃得賓主盡歡。
飯後，金俊文便直接回了家，他家裏還一大堆事等著他呢。
趙東川自然留了下來幫著收拾碗筷，又和孫少安拉了拉閑話。
“少安哥，你準備啥時候去石圪節，我騎上自行車帶你過去吧，我也順帶買點東西！”
“那敢情好啊，我還想著找你借下自行車哩！”孫少安笑道。
放心，你馬上就可以有自己的自行車了，我可是給你準備了一個“驚喜”！趙東川心中暗暗說道。