俞安桐眼神堅定地對謝文昌道：“我們一定要贏！”謝文昌知道自己的水平最差，以為不管是誰和他在一隊都會覺得倒黴被拖後腿，沒想到俞安桐沒有抱怨，還居然這麽相信他，跟他說他們要贏。原本已經有了在這一期被淘汰打算的謝文昌被俞安桐的眼神觸動。將心底的不自信和喪氣感通通掃除，他堅定道：“我一定會盡最大努力，我們一定會贏！”主持人揭曉四樣菜品：“蟹粉獅子頭、白汁鮰魚、西紅柿百裏香鱘魚、鵝肝醬煎鮮貝，兩中兩西，計時開始！”俞安桐不擅長做西餐，但是這次當他看到兩道西餐時，卻有些驚喜地望向謝文昌：“你是不是最擅長西西式料理？”謝文昌之所以一直在節目中表現平平，有一方的原因就是這檔節目為了響應上麵宣傳華國美食的號召，極少給選手機會製作西式菜品。謝文昌中餐水平一般，西餐技藝又無用武之地，以至於一路闖過來，十分艱難。今天似乎是特地給了他一個機會證明他自己，謝文昌信心更足，他和俞安桐擊掌：“嗯，這次咱們贏定了！”兩人分工明確，很快進入狀態，而莊洲陽他們這隊卻起了分歧。兩人各自有各自的想法，誰都不服誰。莊洲陽道：“我認為我們可以先一起把每道菜要用的食材處理好，之後再開火，這樣能最大限度地保證食物在的口味，不至於讓評委評價時有的菜冷掉、有的菜急匆匆出鍋。”傅風行：“這樣容易亂，還是一個人負責一整道菜。”兩人爭執了半天，最後還是各自為政。俞安桐那邊沒有了幫手，他凡事都得自己來，進度比較慢。蟹粉獅子頭比較耗時，俞安桐打算先做這個。他先把螃蟹蒸上，熬上一小鍋雞湯，趁著這個的時間把肥肉適宜的豬肉剁成石榴米大小，把各種蔥薑蒜配料切好。等到螃蟹蒸好，他拆出蟹肉和蟹粉，用油和料酒煸香去腥，留出一點來一會兒做點綴用，其餘的蟹肉全部倒入肉餡裏。將肉餡加調料攪拌上勁，然後手上沾水，把肉餡團成獅子頭狀，因為時間有限，俞安桐沒敢弄太大，怕煮不透。他把砂鍋裏鋪上一層菜葉，把團好的獅子頭放入砂鍋中，然後將之前預留的蟹肉點綴在上麵，再蓋上一層菜葉，倒入雞湯，小火燜煮就不用管了。他看了一眼謝文昌那邊，見他進展順利，便放心地繼續做下一道菜。他將鮰魚洗幹淨切塊，沸水焯掉鮰魚表皮的一層粘液，防止有腥味，然後冷水清洗緊實魚肉，再瀝幹。炒鍋旺火燒熱，加入豬油，下入蔥、薑，煸出香味後撈出，把鮰魚塊放進去稍微煎了一下，之後放入砂鍋下紹酒蓋上蓋燜一下，隨後加入切好的筍片、鹽、糖、清水，小火燜煮十五分鍾，再旺火收汁。出鍋時湯汁白膩似乳|汁，外觀達標，俞安桐嚐了嚐，湯汁濃稠粘唇、鮰魚肉鮮嫩細膩，又浸透著竹筍淡淡的清香。俞安桐滿意地點頭，這道菜絕對能贏。“時間還剩最後三分鍾！”俞安桐剛放鬆了一分鍾就聽到主持人喊道：“請選手準備出菜，待會兒要上的第一道菜是西紅柿百裏香鱘魚。”俞安桐問謝文昌：“怎麽樣？”謝文昌剛好完成，向他比了個ok的手勢：“放心。”這是他做得最成功的一次，剛出鍋的西紅柿百裏香鱘魚片被煎至兩麵微焦發黃，散發著誘人的香氣。細膩的鱘魚肉和酸甜的小西紅柿搭配起來，混合著白葡萄酒的氣味，再加上百裏香的獨特香氣，無一不體現著法國菜的浪漫與精致。白色瓷盤的邊緣用一顆聖女果、兩顆西藍花加以點綴，完全是一道可以出現在五星級酒店的高端菜品。俞安桐豎起大拇指給他讚了一個，然後探頭向莊洲陽那邊看去。莊洲陽負責這道菜，看起來似乎完成的也還不錯。不一會兒，主持人喊道：“出菜了！”有專門的服務生過來將他們做好的菜端出去，蟹粉獅子頭是最後一個要求出菜的，俞安桐就幹脆讓他一直在火上燉著，直到最後一刻。俞安桐明顯感覺這道蟹粉獅子頭燉更長時間會比較好，但是沒辦法，比賽時間有限製。這道菜是他最擔心的，不過也還好，因為他的對手不是標準蟹粉獅子頭，而是藍隊做的，他有偷看傅風行那邊，傅風行做的獅子頭比他做的還大，很可能最裏層燉不透。他還是有機會能贏藍隊的。——“再檢查一遍準考證、身份證、塗卡筆什麽的都帶了嗎？”俞安楠高考那天，俞安桐特地起了個大早，讓刑厲軒開車送她考場。俞安楠檢查了一遍：“什麽都不缺，哥，我進去了，刑哥，你帶我哥回去吧。”“嗯，放平心態，好好考，中午來接你。”俞安楠看了一眼他的肚子：“哥，你就別跟著跑了，再曬到我小侄子。”校門口警戒線外考生烏泱泱一大片，還有一大堆來送考的家長，人擠人，確實不□□全。“行吧行吧。”俞安桐妥協，隻跟著來了這麽一回。兩天的高考結束，俞安桐把妹妹接到家，準備給她做一大桌好吃的，犒勞犒勞。“差不多行了。”刑厲軒跟到廚房，頗有些酸道，“六個菜了，六六大順。”這是他都沒有過的待遇。俞安桐：“都是些家常小菜，又不費事。”