林林在大夥的勸說下,又重新疊紙飛機去了,貝貝要吃奶片,安安也跟著要吃,王懷勇帶著兩個孩子去了超市。
正好得了機會,小雲跟王芳芳說起給李強當師傅的事。
乍一聽到,王芳芳的眼睛突然一亮,可是馬上又黯淡了下去。
小雲很機敏地捕捉到了這一鏡頭,她驚喜地說:“老媽,你想去是嗎?”
芳芳猶豫地看了一眼小麗,說:“小吃我已經有十幾年不做了,手都生了,除了家常飯菜,像豆腐、豆腐腦這些費事的東西,平時都是去外麵買,有年頭沒做了,我現在就是想做也拿不起來了。”
“這個呀,我確定你拿起來就能做,跟我們教學一樣,學到手上的活計,忘不了。你看電視上,摔傷了失憶的,爹媽都不認識,照樣會開車。”小麗想,你這反應速度,當老師屈才了,應該去做專業辯手。
王芳芳又發愁,“再說了現在家裏這一大攤子都得我這個後勤部長管著,我哪有那時間呀?”
“老媽,時間是可以擠的嘛,魯迅先生早就說了時間就像海綿裏的水,隻要願擠,總還是有的。真的,老媽我求你了,我強哥前半輩子一直不著調,他終於把心塌下來,想做點事你就去幫幫他吧,不用你多少時間,你隻需要抽空把你會的小吃做法交給他,讓他自己去練就行了。”
說著就給旁邊的小綠麗使眼色。
一邊是自己的叔伯哥哥想學藝,另一邊是給自己照顧家的婆婆,她幫誰呢?
小麗猶豫間聽到小雲又說:“老媽,我強哥前麵那個媳婦卷著錢跑了,他一蹶不振,差點就廢了,我大伯和我大媽因為他心都操碎了。老媽我那個大媽你知道是吧,從來都不講理,年輕的時候那一趟街就沒有幾家搭理她,現在整個人都蔫了,說話都沒有了大聲,跟以前判若兩人,就是讓他兒子鬧的。
不前些日子,我們回老家住,遇到了我的同學舒晴,”說著問小麗,“姐,你還記得她嗎?”
“舒晴,我怎麽不記得呀?他不天天找你一起上學嗎?”
“對,就是她,她嫁給了我們村的李龍,結果李龍和他媽根本拿著舒晴不當一回事,李龍賭錢輸了,自己不悔改,還動手打舒晴。有一次正好被我趕上,舒晴就跟著我去我們家躲李龍,你們不知道李龍他們家多渾,竟然帶著他們本家十幾個人到小趙莊我家去圍堵。正好,我給強哥介紹的上個對象黃了,他心裏鬱悶,去老家墳上燒紙,正好給我打了個電話,知道了這事兒,他就跟我一起去了家裏,把這件事給解決了。
從那以後,他跟舒晴兩個人好像互相有了好感,今天我們去吃飯,巧遇強哥去了舒晴工作的超市幫忙,吃飯時聊著他說想開小吃店,這件事也是今天中午才跟我說的,我覺得學門手藝對他來說也是個好事,他都50多來歲了,再讓他去找工作,一個是不好找,另外他也幹不了。”
“小雲,你就是愛管閑事。”小麗的關注點還在李龍圍堵他們家的事上,“你說人家跑到你們家裏去鬧,不得把安安和媽嚇壞了呀!”
小雲一聽,趕緊避重就輕,沒有敢說安安嚇得上醫院的事,就說,“那不都過去了嗎?再說那麽混的人,全村能有幾個?咱們先說強哥的事兒,萬一他跟舒晴成了一家,被圍堵一回也值。
王芳芳認真地聽著,仔細琢磨著。
聽小雲說完了,王芳芳才說,“當年我擺小吃攤,就是憑著自己平時做飯的基礎慢慢摸索的,那時候做這個的少,手藝好點壞點不打緊,現在的小吃店遍天下,特別是外地來的手藝人,一波又一波,生意不好做,一個生茬子上來,自己去摸索,確實是有難度,小雲剛才說的,我也聽明白了,如果李強真的把這個手藝學會了,能夠養家糊口,也算是個好事兒。”
小雲高興地拉著老媽的手說,“老媽,你答應了?”
“那好,我可以答應你試試,但是能不能教會我不敢說,再說我這手藝也扔了這麽多年了,還得重拾……”
這時小麗也說:“媽,學到手上的手藝一輩子都忘不了了,你就別謙虛了,你看你做的飯,每次不都搶的吃光了?你蒸的野菜餡包子,我每次拿到辦公室一會兒就搶光了,現在連我們門衛都知道你了,隔三差五就問我,你婆婆什麽時候再蒸包子?”
“還有這事呢?”王芳芳覺得有些不可思議,“一個破野菜餡包子還這麽受歡迎?”
“真的,媽,我沒捧著你說,他們都說你做的包子味道和別人做的不一樣。”
“那就是和餡兒的事兒,跟你們說哈,這野菜在做餡兒的時候都要焯水,焯完水還要把水分擠淨,水不擠幹淨不好吃,擠幹以後菜就會顯得特別幹,也會不好吃,解決這個問題,我有兩個辦法。”
王芳芳像是一個犯了職業病的老師,給兩個女兒講起來,“一是肉裏要多攪水,把花椒、大料、蔥、薑用熱水泡了,泡上三個小時,然後把水澄到肉裏,不能一次倒入,要分幾次,放一點攪和一會兒,攪到上勁兒了,再放,然後再攪,最後再把野菜放進去,這樣調出來的餡就特別水靈,好吃了!”
兩個人聽得目瞪口呆,拌個餡兒還這麽有學問呢?
“那另一種辦法呢?”小雲最近對做飯產生了興趣,主要是她覺得婆婆和媽歲數都大了,她應該挑起做飯的重擔,但是她什麽都不會做,所以當別人說起做飯的時候,她就特別認真的聽,平時沒事也會在網上看做菜的小視頻,眼看老媽要把她的獨門手藝傳給強哥了,她也想好好聽聽。
“另一個辦法呀,就是給野菜餡兒裏加入其他的菜。舉個例子吧,鹽堿地裏有一種野菜叫黃須菜,你們知道吧?”
小麗:不知道!
小雲:知道。
“就是一種葉子長的像太陽花的野菜,”小麗突然恍然大悟,“我知道了,它本身含有鹽分,是不?”
正好得了機會,小雲跟王芳芳說起給李強當師傅的事。
乍一聽到,王芳芳的眼睛突然一亮,可是馬上又黯淡了下去。
小雲很機敏地捕捉到了這一鏡頭,她驚喜地說:“老媽,你想去是嗎?”
芳芳猶豫地看了一眼小麗,說:“小吃我已經有十幾年不做了,手都生了,除了家常飯菜,像豆腐、豆腐腦這些費事的東西,平時都是去外麵買,有年頭沒做了,我現在就是想做也拿不起來了。”
“這個呀,我確定你拿起來就能做,跟我們教學一樣,學到手上的活計,忘不了。你看電視上,摔傷了失憶的,爹媽都不認識,照樣會開車。”小麗想,你這反應速度,當老師屈才了,應該去做專業辯手。
王芳芳又發愁,“再說了現在家裏這一大攤子都得我這個後勤部長管著,我哪有那時間呀?”
“老媽,時間是可以擠的嘛,魯迅先生早就說了時間就像海綿裏的水,隻要願擠,總還是有的。真的,老媽我求你了,我強哥前半輩子一直不著調,他終於把心塌下來,想做點事你就去幫幫他吧,不用你多少時間,你隻需要抽空把你會的小吃做法交給他,讓他自己去練就行了。”
說著就給旁邊的小綠麗使眼色。
一邊是自己的叔伯哥哥想學藝,另一邊是給自己照顧家的婆婆,她幫誰呢?
小麗猶豫間聽到小雲又說:“老媽,我強哥前麵那個媳婦卷著錢跑了,他一蹶不振,差點就廢了,我大伯和我大媽因為他心都操碎了。老媽我那個大媽你知道是吧,從來都不講理,年輕的時候那一趟街就沒有幾家搭理她,現在整個人都蔫了,說話都沒有了大聲,跟以前判若兩人,就是讓他兒子鬧的。
不前些日子,我們回老家住,遇到了我的同學舒晴,”說著問小麗,“姐,你還記得她嗎?”
“舒晴,我怎麽不記得呀?他不天天找你一起上學嗎?”
“對,就是她,她嫁給了我們村的李龍,結果李龍和他媽根本拿著舒晴不當一回事,李龍賭錢輸了,自己不悔改,還動手打舒晴。有一次正好被我趕上,舒晴就跟著我去我們家躲李龍,你們不知道李龍他們家多渾,竟然帶著他們本家十幾個人到小趙莊我家去圍堵。正好,我給強哥介紹的上個對象黃了,他心裏鬱悶,去老家墳上燒紙,正好給我打了個電話,知道了這事兒,他就跟我一起去了家裏,把這件事給解決了。
從那以後,他跟舒晴兩個人好像互相有了好感,今天我們去吃飯,巧遇強哥去了舒晴工作的超市幫忙,吃飯時聊著他說想開小吃店,這件事也是今天中午才跟我說的,我覺得學門手藝對他來說也是個好事,他都50多來歲了,再讓他去找工作,一個是不好找,另外他也幹不了。”
“小雲,你就是愛管閑事。”小麗的關注點還在李龍圍堵他們家的事上,“你說人家跑到你們家裏去鬧,不得把安安和媽嚇壞了呀!”
小雲一聽,趕緊避重就輕,沒有敢說安安嚇得上醫院的事,就說,“那不都過去了嗎?再說那麽混的人,全村能有幾個?咱們先說強哥的事兒,萬一他跟舒晴成了一家,被圍堵一回也值。
王芳芳認真地聽著,仔細琢磨著。
聽小雲說完了,王芳芳才說,“當年我擺小吃攤,就是憑著自己平時做飯的基礎慢慢摸索的,那時候做這個的少,手藝好點壞點不打緊,現在的小吃店遍天下,特別是外地來的手藝人,一波又一波,生意不好做,一個生茬子上來,自己去摸索,確實是有難度,小雲剛才說的,我也聽明白了,如果李強真的把這個手藝學會了,能夠養家糊口,也算是個好事兒。”
小雲高興地拉著老媽的手說,“老媽,你答應了?”
“那好,我可以答應你試試,但是能不能教會我不敢說,再說我這手藝也扔了這麽多年了,還得重拾……”
這時小麗也說:“媽,學到手上的手藝一輩子都忘不了了,你就別謙虛了,你看你做的飯,每次不都搶的吃光了?你蒸的野菜餡包子,我每次拿到辦公室一會兒就搶光了,現在連我們門衛都知道你了,隔三差五就問我,你婆婆什麽時候再蒸包子?”
“還有這事呢?”王芳芳覺得有些不可思議,“一個破野菜餡包子還這麽受歡迎?”
“真的,媽,我沒捧著你說,他們都說你做的包子味道和別人做的不一樣。”
“那就是和餡兒的事兒,跟你們說哈,這野菜在做餡兒的時候都要焯水,焯完水還要把水分擠淨,水不擠幹淨不好吃,擠幹以後菜就會顯得特別幹,也會不好吃,解決這個問題,我有兩個辦法。”
王芳芳像是一個犯了職業病的老師,給兩個女兒講起來,“一是肉裏要多攪水,把花椒、大料、蔥、薑用熱水泡了,泡上三個小時,然後把水澄到肉裏,不能一次倒入,要分幾次,放一點攪和一會兒,攪到上勁兒了,再放,然後再攪,最後再把野菜放進去,這樣調出來的餡就特別水靈,好吃了!”
兩個人聽得目瞪口呆,拌個餡兒還這麽有學問呢?
“那另一種辦法呢?”小雲最近對做飯產生了興趣,主要是她覺得婆婆和媽歲數都大了,她應該挑起做飯的重擔,但是她什麽都不會做,所以當別人說起做飯的時候,她就特別認真的聽,平時沒事也會在網上看做菜的小視頻,眼看老媽要把她的獨門手藝傳給強哥了,她也想好好聽聽。
“另一個辦法呀,就是給野菜餡兒裏加入其他的菜。舉個例子吧,鹽堿地裏有一種野菜叫黃須菜,你們知道吧?”
小麗:不知道!
小雲:知道。
“就是一種葉子長的像太陽花的野菜,”小麗突然恍然大悟,“我知道了,它本身含有鹽分,是不?”