第334章 快速補救
四合院：我有億點點錢，很合理吧 作者：鹹魚大果子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
秦京茹這個時候看著麵前的食材，可選擇的種類實在太多。她昨天看了那專業組的比賽，心裏麵兒特別的羨慕。
他們做的菜就像是藝術品一樣，每一道菜都有特別的造型和寓意。
相比之下，他們專業組的菜就比較簡單了。她自信自己做家常菜已經做了很多年。
味道雖然不能說特別的驚豔，但是還是受到大家的認可的。那麽她在短時間內可提高的部分隻有在造型上了。
環顧了四周。想想自己做的菜還需要怎麽做造型才能讓評委們印象深刻。
她沒有什麽雕工，不能像專業組那邊做很細致的造型，我盡可能想一些簡單一些好操作，但是又比較特別的了。
這時一陣微風傳吹來，她的腦子裏閃過了一個畫麵，有了靈感。就在架子上拿起了黃瓜，胡蘿卜。想了想，又拿了點薄荷葉。還有牙簽。
在回去做菜的時候，他把自己要做的那個菜切的比較小塊。還拿了一些蝦仁。
開快火，調好料，把它們整體快速的翻炒。
她要做的五彩蝦仁。講究的就是一個短平快。快速翻炒，把食材中的鮮味兒鎖在菜裏麵。
她可是決賽第一個要展示自己菜品的人。所以這個時候不能馬虎，造型味道都要跟上。
這個時候他拿起了煮鍋。把黃瓜放在案板上。上麵切1\/3用來做湯。
湯是由黃瓜，蝦米，為主要原料做的。煮好後，秦京茹還用紗布吸過濾。湯隻保留青色透亮的糖水。裏麵那些黃瓜渣，蝦米皮之類的都不保留。
剩下的那些黃瓜把中間掏空。最上麵切一刀卷起來拿牙簽兒插上。
秦京茹還特別用了胡蘿卜做了一個小旗兒的樣子。插在了牙簽兒頂端。
這樣黃瓜，牙簽兒還有胡蘿卜，就像一個小船的造型一樣了。又做了幾個這樣特別的小船。
秦京茹拿了一個很大的盤子。把湯放在了盤子底部。五彩蝦仁放在了船裏麵。
然後還用剩下的黃瓜刻了乘風破浪四個字。
薄荷葉點綴在湯裏麵。
秦京茹滿意的看著自己的作品。發覺自己還是有那麽一點點藝術天賦的。
有在盤子四周用黃瓜做了類似柳條的裝飾。
自己的參賽作品就大功告成了。
她在四個人裏麵做的是最快的一個。
秦京茹忍不住的往秦淮茹那邊觀看。
發現她現在還在燉煮排骨燉豆角呢。而且她用的那個鍋的造型非常的特別。
不止是她在看著秦淮茹，周圍的人也時不時的都往秦淮茹這邊瞧。
因為她做菜用的高壓鍋存在感太強。讓周圍的人對它都非常的感興趣。
秦淮茹看著眾人的目光，得意極了。
隻是有句話叫做樂極生悲。
雖然他之前看過何雨柱怎麽用這個高壓鍋做飯
但是，自己這是第一次用高壓鍋做燉菜。她完全是按照之前做菜的步驟來的。
這個時候感覺到時間差不多了，裏麵的排骨應該燉的非常的軟爛了。
秦淮茹關好火。把鍋裏的氣體放掉。滿懷期待打開高壓鍋。
頓時，神色就不好了。
忍不住的揉揉眼，秦淮茹這個時候慌了，心想怎麽會這樣？
她趕緊拿起筷子夾了夾豆角。發現這個時候豆角已經煮的快爛了。
土豆顯然是火候有一些大了。已經快化在湯裏邊兒了。
這個時候她不敢大幅度的翻動燉菜了。
看著菜的樣子，她冷汗都快要下來了。
秦淮茹暗叫不好，都怪自己沒有掌握好時間。
怎麽辦，怎麽辦？
如果這樣端出去的話，肯定自己是最後一名了。
她忍不住的四處張望。不知道如何才能解決眼下的問題？
看了看時間，剩下的時間並不是很寬裕了。
這個時候，她趕緊衝到了擺放食材的區域。
想著這些食材能不能幫助自己再重新做一份，時間還來得及嗎？來不及了，要不要換一份兒做菜時間短的菜呢？
各種補救的方法在秦淮茹的腦海裏翻湧。
他看見了不遠處的南瓜，還有其他的一些配菜。
趕快拿起南瓜和一些紅薯，玉米，花生之類的配菜。
返回做菜的區域。他趕緊把南瓜裏麵掏空。那些配菜和南瓜一起放進高壓鍋裏麵蒸熟。
好在高壓鍋蒸東西的速度非常快。秦淮茹剩下的時間剛好夠。
她把那個燉的軟爛的排骨燉豆角。放進了南瓜裏麵。
那些紅薯，玉米，花生，山藥之類的擺放在南瓜周圍。還放了一些紅棗略加點綴。
她還特意把那些煮的比較爛的豆角之類的，放在南瓜靠裏的地方。
煮的比較好的排骨特意放在了南瓜上麵。
南瓜就好像一個大碗，上麵擺放著軟爛入味的排骨。看著也是有模有樣的，很是誘人。
在這樣短的時間內，秦淮茹已經盡力了。
她在心裏麵暗暗祈禱。自己火候把握不準確的問題，能夠靠配菜擺盤兒稍微遮掩遮掩。
隨著叮鈴鈴的聲音。做菜的時間已經到了。
“我們軋鋼廠的員工，廚藝厲害的人真是多呀。大家看看。進入決賽的這幾位選手，真的是八仙過海，各顯神通啊……”
主持人笑嗬嗬的介紹。讓整個廚藝大賽的氣氛活絡，充分調動觀眾的情緒。
秦京茹忐忑的等著，隨著主持人讓選手介紹自己的菜品。
她深吸一口氣上氣前。把自己的菜端到評委麵前。
“我這個菜名字叫做乘風破浪。我的做菜靈感是……”
她細心的把做法還有自己的想法和評委們的講解。
楊廠長忍不住的點頭。他對這道菜非常的感興趣。覺得造型好，寓意好。
秦京茹講解完了，到了評委打分的環節了。
評委們一人加夾了一個黃瓜小船到自己的盤子裏。
楊廠長先盛了一勺到自己的嘴裏。
不錯，蝦仁，玉米，豌豆的鮮甜在嘴裏爆開，還夾雜了一絲黃瓜的清新味兒。
“太好吃了，這道菜火候味道掌握的不錯。造型也非常的特別。大家覺得呢。”
唐家兄弟第一時間附和，他們也覺得這道菜很好。
這個時候出現了一道不合時宜的聲音。
他們做的菜就像是藝術品一樣，每一道菜都有特別的造型和寓意。
相比之下，他們專業組的菜就比較簡單了。她自信自己做家常菜已經做了很多年。
味道雖然不能說特別的驚豔，但是還是受到大家的認可的。那麽她在短時間內可提高的部分隻有在造型上了。
環顧了四周。想想自己做的菜還需要怎麽做造型才能讓評委們印象深刻。
她沒有什麽雕工，不能像專業組那邊做很細致的造型，我盡可能想一些簡單一些好操作，但是又比較特別的了。
這時一陣微風傳吹來，她的腦子裏閃過了一個畫麵，有了靈感。就在架子上拿起了黃瓜，胡蘿卜。想了想，又拿了點薄荷葉。還有牙簽。
在回去做菜的時候，他把自己要做的那個菜切的比較小塊。還拿了一些蝦仁。
開快火，調好料，把它們整體快速的翻炒。
她要做的五彩蝦仁。講究的就是一個短平快。快速翻炒，把食材中的鮮味兒鎖在菜裏麵。
她可是決賽第一個要展示自己菜品的人。所以這個時候不能馬虎，造型味道都要跟上。
這個時候他拿起了煮鍋。把黃瓜放在案板上。上麵切1\/3用來做湯。
湯是由黃瓜，蝦米，為主要原料做的。煮好後，秦京茹還用紗布吸過濾。湯隻保留青色透亮的糖水。裏麵那些黃瓜渣，蝦米皮之類的都不保留。
剩下的那些黃瓜把中間掏空。最上麵切一刀卷起來拿牙簽兒插上。
秦京茹還特別用了胡蘿卜做了一個小旗兒的樣子。插在了牙簽兒頂端。
這樣黃瓜，牙簽兒還有胡蘿卜，就像一個小船的造型一樣了。又做了幾個這樣特別的小船。
秦京茹拿了一個很大的盤子。把湯放在了盤子底部。五彩蝦仁放在了船裏麵。
然後還用剩下的黃瓜刻了乘風破浪四個字。
薄荷葉點綴在湯裏麵。
秦京茹滿意的看著自己的作品。發覺自己還是有那麽一點點藝術天賦的。
有在盤子四周用黃瓜做了類似柳條的裝飾。
自己的參賽作品就大功告成了。
她在四個人裏麵做的是最快的一個。
秦京茹忍不住的往秦淮茹那邊觀看。
發現她現在還在燉煮排骨燉豆角呢。而且她用的那個鍋的造型非常的特別。
不止是她在看著秦淮茹，周圍的人也時不時的都往秦淮茹這邊瞧。
因為她做菜用的高壓鍋存在感太強。讓周圍的人對它都非常的感興趣。
秦淮茹看著眾人的目光，得意極了。
隻是有句話叫做樂極生悲。
雖然他之前看過何雨柱怎麽用這個高壓鍋做飯
但是，自己這是第一次用高壓鍋做燉菜。她完全是按照之前做菜的步驟來的。
這個時候感覺到時間差不多了，裏麵的排骨應該燉的非常的軟爛了。
秦淮茹關好火。把鍋裏的氣體放掉。滿懷期待打開高壓鍋。
頓時，神色就不好了。
忍不住的揉揉眼，秦淮茹這個時候慌了，心想怎麽會這樣？
她趕緊拿起筷子夾了夾豆角。發現這個時候豆角已經煮的快爛了。
土豆顯然是火候有一些大了。已經快化在湯裏邊兒了。
這個時候她不敢大幅度的翻動燉菜了。
看著菜的樣子，她冷汗都快要下來了。
秦淮茹暗叫不好，都怪自己沒有掌握好時間。
怎麽辦，怎麽辦？
如果這樣端出去的話，肯定自己是最後一名了。
她忍不住的四處張望。不知道如何才能解決眼下的問題？
看了看時間，剩下的時間並不是很寬裕了。
這個時候，她趕緊衝到了擺放食材的區域。
想著這些食材能不能幫助自己再重新做一份，時間還來得及嗎？來不及了，要不要換一份兒做菜時間短的菜呢？
各種補救的方法在秦淮茹的腦海裏翻湧。
他看見了不遠處的南瓜，還有其他的一些配菜。
趕快拿起南瓜和一些紅薯，玉米，花生之類的配菜。
返回做菜的區域。他趕緊把南瓜裏麵掏空。那些配菜和南瓜一起放進高壓鍋裏麵蒸熟。
好在高壓鍋蒸東西的速度非常快。秦淮茹剩下的時間剛好夠。
她把那個燉的軟爛的排骨燉豆角。放進了南瓜裏麵。
那些紅薯，玉米，花生，山藥之類的擺放在南瓜周圍。還放了一些紅棗略加點綴。
她還特意把那些煮的比較爛的豆角之類的，放在南瓜靠裏的地方。
煮的比較好的排骨特意放在了南瓜上麵。
南瓜就好像一個大碗，上麵擺放著軟爛入味的排骨。看著也是有模有樣的，很是誘人。
在這樣短的時間內，秦淮茹已經盡力了。
她在心裏麵暗暗祈禱。自己火候把握不準確的問題，能夠靠配菜擺盤兒稍微遮掩遮掩。
隨著叮鈴鈴的聲音。做菜的時間已經到了。
“我們軋鋼廠的員工，廚藝厲害的人真是多呀。大家看看。進入決賽的這幾位選手，真的是八仙過海，各顯神通啊……”
主持人笑嗬嗬的介紹。讓整個廚藝大賽的氣氛活絡，充分調動觀眾的情緒。
秦京茹忐忑的等著，隨著主持人讓選手介紹自己的菜品。
她深吸一口氣上氣前。把自己的菜端到評委麵前。
“我這個菜名字叫做乘風破浪。我的做菜靈感是……”
她細心的把做法還有自己的想法和評委們的講解。
楊廠長忍不住的點頭。他對這道菜非常的感興趣。覺得造型好，寓意好。
秦京茹講解完了，到了評委打分的環節了。
評委們一人加夾了一個黃瓜小船到自己的盤子裏。
楊廠長先盛了一勺到自己的嘴裏。
不錯，蝦仁，玉米，豌豆的鮮甜在嘴裏爆開，還夾雜了一絲黃瓜的清新味兒。
“太好吃了，這道菜火候味道掌握的不錯。造型也非常的特別。大家覺得呢。”
唐家兄弟第一時間附和，他們也覺得這道菜很好。
這個時候出現了一道不合時宜的聲音。